frankfurt 7-tage-ernährungsprotokoll anleitung

Transkript

1 anleitung Es sollten mindestens 3 aber besser 7 komplette Tage sein Die Tage müssen nicht zwangsläufig aufeinander folgen Ein komplettes Wochenende sollte enthalten sein Es empfiehlt sich, zeitnah zu protokollieren direkt nach der Mahlzeit. Gedächtnisprotokolle sind erfahrungsgemäß fehlerhaft und ungenau Die genauen Mengenangaben wie Gewicht und Litermaß an der Packung angeben Wenn genaue Angaben nicht möglich sind, bitte übliche Maße verwenden wie Esslöffel, Teelöffel, Glas, Tasse oder normale Portion (Kantine) Abschätzen der Portionsgroße auch mit Hand-Maß:» Ein Handteller großes Stück gegrilltes Putenbrust» Ein Hand oder eine halbe Hand voll Eiernudeln oder gesalzener Erdnüsse Stückzahl nicht vergessen wie 1 Birne, 5 Erdbeeren, ½ Milchbrötchen Die Lebensmittel genau beschreiben. Welche Art des Brötchens (Vollkorn mit Sonnenblumenkernen) sowie Reis-Sorte (Basmati, Natur), Nudel, Öl, Schinken, Käse, Fleisch Bei Fertigprodukte bitte den genauen Namen aufschreiben wie 150g Erdbeer Joghurt von Firma XY mit 3,5% Fett oder 380g Schlemmer-Fischfilet a la Bordelaise der Firma XY Aufstrich aufs Brot wie Butter sowie Sausen, Salatsausen und Beilagen nicht vergessen. Portionsgroße mit Esslöffeln abschätzen Wenn möglich das Kochverfahren angeben wie gebacken, gebraten, gegrillt, gedämpft, paniert Beim kochen vergessen Sie nicht die Menge an Bratenfett (Rapsöl, Margarine) anzugeben Bei Milch und Milchprodukte die Fettstufe angeben Alle Getränke inklusive Tee, Kaffee (Milch? Zucker? Wie viele) Alkohol angeben. Bei Mineralwasser bitte die Marke angeben Bitte geben Sie Sportart (Joggen 10 km/h), Bewegungseinheiten (Spazierengehen 30 min) ein Ihre Essgewohnheiten sollten während des Protokollierens unverändert bleiben. Protokollieren Sie möglichst genau alles was Sie essen und trinken. Die Aussagekraft der Nährstoffanalyse ist komplett von ihren Angaben abhängig. Daher führen Sie es bitte nur durch, wenn Sie dafür motiviert sind. Ein Lückenhaftes Protokoll ist schlechter als gar keins! Und drei vollständige Tage sind viel aussagefähiger als eine Woche mit Lücken. In diesem Sinne, freue ich mich auf Sie und bin zuversichtlich, Ihnen bei Ihrer Ernährung weiterhelfen zu können, ob mit oder ohne Protokoll. Das ausgefüllte Protokoll bitte als PDF per oder ausgedruckt per Post an die Praxis für die Auswertung zuschicken. Vielen Dank, Ihre Kathleen Acton und Alice Luttropp kathleen acton ernährungsberaterin altenhainer str königstein im taunus telefon: info@taunusvital-ernaehrungsberatung.de alice luttropp ernährungsberaterin falltorstr frankfurt telefon: info@frankfurtvital.de

2 angaben zur person Name: Anschrift: Falls Rückfragen, lieber Telefon: oder besser Geburtsdatum: Aktuelles Gewicht: Körpergröße: Beruf: Raucher: ja: nein: Gewichtsverlauf in den letzten 6 Monaten stabil? Ja: Nein: Gewichtszunahme von Nein: Gewichtsabnahme von Sport- oder Bewegungseinheiten Art, Intensität, Häufigkeit: kathleen acton ernährungsberaterin altenhainer str königstein im taunus telefon: info@taunusvital-ernaehrungsberatung.de alice luttropp ernährungsberaterin falltorstr frankfurt telefon: info@frankfurtvital.de

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