Liebe Freunde des Hauses,

Transkript

1 Liebe Freunde des Hauses, es ist uns eine Freude Sie in unserem Restaurant Herzlich Willkommen zu heißen. Unsere Auffassung des Kochens ist, die Frische und Natürlichkeit der Produkte zu bewahren. Kein Gericht schmeckt besser als das, welches seine ursprünglichen Aromen behält. Die Einzigartigkeit jeder Zutat hervorzuheben und diese zu einer verführerischen Menükomposition oder einem phantasievollem Buffet zu verwandeln, das ist unser Verständnis von feiner Küche. Einfach geschmackvoll! Natürlich dürfen in diesem Zusammenhang die korrespondierenden Getränke nicht fehlen. Ein frisch gezapftes Pils oder erlesene Weine aus deutschen, europäischen sowie weltweiten Anbaugebieten verwöhnen Ihren Gaumen und machen den kulinarischen Genuss perfekt. Bei der Auswahl der Getränke steht Ihnen das Serviceteam gerne zur Seite. Bitte zögern Sie nicht, uns Ihre ganz persönlichen Wünsche mitzuteilen und sich entspannt zurückzulehnen und mit allen Sinnen zu genießen. Wir wünschen Ihnen, im Namen des gesamten Küchen- und Serviceteams, einen wunderschönen Aufenthalt in gemütlicher Atmosphäre.

2 Suppen / Soups Pfifferlingcrèmesüppchen A mit Knoblauchschaum Chanterelle cream soup A with garlic foam 5,80 Tomaten- Consommè mit Quark- Klößchen A Tomato consommé with curd cheese dumplings A 5,50 Ungarische Gulaschsuppe pikant gewürzt A Hungarian goulash soup seasoned spicy A 6,20 Vorspeisen /Starters Lachstatar auf Krebbelchen A/Z Honig- Senf- Dill- Sauce A/Z an saisonalem Salat mit Himbeer- Limettendressing A Salmon tatar on top of grated potato cake A/Z with honey- dill mustard- sauce A/Z A and seasonal salad with raspberry lime dressing A 9,50 Elsässer Flammkuchen A mit Speck, Lauchzwiebeln und Sauerrahm A Alsatian tarte flambée A with bacon, green onions and sour cream A 8,50 Vegetarischer Flammkuchen A mit Tomaten,Oliven Z und Ziegenfrischkäse A Vegetarian tarte flambée A with dried tomatoes, olives Z and fresh goat cheese A 7,50

3 Salate/Salads Caesar Salad A mit Parmesan und Croutons A Caesar salad A with parmesan cheese and croutons A 9,50 Zur Wahl mit: with a choice of: - gegrillten Hähnchenbruststreifen A -grilled slices of chicken breast A 12,80 -gebratenem LachsfiletA -grilled salmon filet A 15,80 - gebratenen GarnelenA -roasted king prawns A 17,50 - gebratenen Rinderstreifen A -roasted slices of beef A 19,50

4 Pasta Spaghetti arrabiata A fruchtig und feurig mit Jalapenos, Chiliöl und Parmesan Spaghetti "arrabiata" A fruity and fiery with Jalapenos, Chili oil and Parmesan cheese 12,50 Spaghetti mit Garnelen in Safran Sauce A mit Kokosmilch, Limone, Basilikumpesto und Parmesan Spaghetti with shrimps in saffron sauce A with coconut milk, lime, basil pesto and Parmesan cheese 17,50 Fischgerichte/Fish dishes Sauerländer Lachsforellenfilets A mit Gurken Dill- Salat A frische Kartoffeln, gerösteten Mandeln und Kräuterbutter A Sauerland salmon trout fillets, cucumber- dill salad A with fresh potatoes, roasted almonds and herb buttera 17,50 Lachstatar auf Krebbelchen A/Z große Portion- Honig- Senf- Dill- Sauce A/Z an saisonalem Salat mit Himbeer- Limettendressing A Salmon tatar on top of grated potato cake A/Z -large portionwith honey- dill mustard- sauce A/Z and seasonal salad with raspberry lime dressing A 16,50 Saisonaler BeilagensalatA Seasonal side salada 3,50

5 Fleischgerichte/ Meat dishes Arnsberger Krüstchen SchweineschnitzelA mit SpiegeleiA und BratkartoffelnA Bread crust from Arnsberg pork escalope A with fried egg A and fried potatoes A 14,50 Rinderrouladen A gefüllt mit Speck, Zwiebeln, Gurken und Senf dazu Apfelrotkohl und Kartoffelpüree A Beef rolls A stuffed with bacon, onion, cucumber and mustard with red cabbage and mashed potatoes A 18,50 Knuspriges Backhendl A ausgelöstes und paniertes Hähnchen mit Krautsalat und Pommes frites Fried chicken A triggered and breaded chicken with cabbage salad and French fries 15,50 Australisches Black Angus Aberdeen Roastbeef mit Speckbohnen, Tomatenkompott und Folienkartoffel mit Sour cream A Australian Black Angus Aberdeen sirloin served with green beans with bacon, tomato compote and baked potato with sour cream A 29,50 Giant Burger A mit Rindfleisch, Speck, Tomate, Käse und Pommes Frites Giant Burger A with beef, bacon, cucumber, tomato, cheese and french fries 15,50 Clubsandwich A Gegrillte Hähnchenbrust mit Eisbergsalat, Tomate, Gurke, Ei und Pommes frites Clubsandwich A Grilled chicken breast with iceberg lettuce, tomato, cucumber, egg and french fries 15,50

6 Desserts /Desserts Warmer SchokoladenkuchenA mit flüssigem Kern mit VanilleeisA und Aprikosenragout A/Z Warm choclate cakea with vanilla ice cream and apricot ragout A/Z 8,50 Pfirsich Melba A/Z Vanillecreme mit Himbeersauce und Pfirsich -im Weckglas serviert- Peach Melba A/Z Vanilla cream with raspberry sauce and peach -served in a jar- 7,80 Herrencrème mit Roter Grütze A/Z Vanilla pudding with rum and chocolate chips served with Red fruit jelly A/Z 7,80 KäsevariationA/Z mit BauernbrotA, Weintrauben und FeigensenfA Variation of cheesea/z with farmer breada, grapes and mustarda 7,50 Dorint Hotel & Sportresort Arnsberg/Sauerland Neue Dorint GmbH Zu den Drei Bänken Arnsberg-Neheim Tel.: Fax: info.arnsberg@dorint.com