Aufgabe 7: Genau schmecken

Transkript

1 Schüler/in Aufgabe 7: Genau schmecken Ich kann mit meinem Geschmackssinn genau wahrnehmen. 1. Lass dir Zeit beim Schmecken: Probiere die 4 verschiedenen Wasser. Schlucke nicht sofort, sondern bewege das Wasser im Mund hin und her, wenn nötig mehrmals. Vergleiche auch die Flüssigkeiten miteinander. Stelle deinen Becher auf den richtigen Platz. Schreibe auf, welche Nahrungsmittel und Getränke dir zu jeder der vier Geschmacksrichtungen einfallen (insgesamt mindestens 10). süss salzig Orientierungsaufgaben NMG Primar, 2. Klasse Gesund werden - gesund bleiben & Sinn-voll Aufgabe 7 1

2 Schüler/in sauer bitter 2. Wie schmeckt die Flüssigkeit? Probiere die 4 verschiedenen Flüssigkeiten. Schlucke nicht sofort, sondern bewege die Flüssigkeiten im Mund hin und her, wenn nötig mehrmals. Vergleiche auch die Flüssigkeiten miteinander. Lass dir Zeit! Schreibe auf, nach welchen Nahrungsmitteln sie schmecken. Schreibe darunter, welche Gerichte man damit herstellen kann Orientierungsaufgaben NMG Primar, 2. Klasse Gesund werden - gesund bleiben & Sinn-voll Aufgabe 7 2

3 Schüler/in 3. Wie sind die Nahrungsmittel? Probiere die 4 verschiedenen Nahrungsmittel. Schreibe den Namen des Nahrungsmittels zur passenden Beschreibung. knackig knusprig..... weich klebrig..... Orientierungsaufgaben NMG Primar, 2. Klasse Gesund werden - gesund bleiben & Sinn-voll Aufgabe 7 3

4 Schüler/in Setze die Namen der vier anderen Nahrungsmittel auf die leeren Zeilen. Schreibe mindestens eine passende Beschreibung in das dazugehörige Kästchen. (Nicht, wie das Nahrungsmittel schmeckt: z.b. süss.) Orientierungsaufgaben NMG Primar, 2. Klasse Gesund werden - gesund bleiben & Sinn-voll Aufgabe 7 4

5 Auswertung Name: Datum: Aufgabe 7: Auswertung Bezug zum Lehrplan 21: NMG.4.1.b: Die Schülerinnen und Schüler können Sinne, Sinnesorgane und Sinnesleistungen erforschen und Alltagserfahrungen beschreiben. NMG.1.3.a: Die Schülerinnen und Schüler können Lebensmittel untersuchen und nach Kriterien ordnen (z.b. nach Geruch, nach Geschmack, nach Aussehen, nach Erntezeitpunkt, nach Herkunft). Lernziele: Mit Geschmacksinn differenziert wahrnehmen und Wahrnehmungen festhalten nicht übertroffen Kriterium 1 Du erkennst die Geschmacksrichtungen und nennst mind. 10 passende Nahrungsmittel und Getränke (Auftrag 1). Weniger als 3 Geschmacksrichtungen sind richtig erkannt. Weniger als 10 Nahrungsmittel Zu einzelnen Geschmacksrichtungen keine passende Nahrungsmittel 3-4 Geschmacksrichtungen sind richtig erkannt passende Nahrungsmittel Zu jeder Geschmacksrichtung mindestens 2 Nahrungsmittel 15 oder 16 passende Nahrungsmittel Zu jeder Geschmacksrichtung mindestens 3 passende Nahrungsmittel Kriterium 2 Du nennst passende Nahrungsmittel zu den Flüssigkeiten und kennst passende Gerichte (Auftrag 2). Weniger als 3 Nahrungsmittel erkannt. Weniger als 3 passende Gerichte aufgezählt. 3 Nahrungsmittel erkannt. Alle 4 Nahrungsmittel erkannt. Zu 3 verschiedenen Nahrungsmitteln 3-5 passende Gerichte aufgezählt. Zu allen Nahrungsmitteln insgesamt mehr als 5 passende Gerichte aufgezählt. Kriterium 3 Du ordnest Nahrungsmittel der passenden Beschreibung zu (Auftrag 3). Weniger als 3 Nahrungsmittel sind der passenden Beschreibung zugeordnet. Weniger als 3 passende eigene Beschreibungen gesetzt. 3 Nahrungsmittel sind der passenden Beschreibung zugeordnet. Zu 3 verschiedenen Nahrungsmitteln 3-5 passende eigene Beschreibungen gesetzt (nicht: z.b. süss, salzig etc.). Alle 4 Nahrungsmittel sind der passenden Beschreibung zugeordnet. Zu allen Nahrungsmitteln insgesamt mehr als 5 passende eigene Beschreibungen gesetzt. Orientierungsaufgaben NMG Primar, 2. Klasse Gesund werden - gesund bleiben & Sinn-voll Aufgabe 7 1

6 Auswertung Klassenübersicht Gesund werden gesund bleiben & Sinn-voll: Aufgabe 7 Kriterium 1 Du erkennst die Geschmacksrichtungen und nennst mind. 10 passende Nahrungsmittel und Getränke (Auftrag 1). Kriterium 2 Du nennst passende Nahrungsmittel zu den Flüssigkeiten und kennst passende Gerichte (Auftrag 2). Kriterium 3 Du ordnest Nahrungsmittel der passenden Beschreibung zu (Auftrag 3). Name nicht nicht nicht übertroffen übertroffen übertroffen Orientierungsaufgaben NMG Primar, 2. Klasse Gesund werden - gesund bleiben & Sinn-voll Aufgabe 7 2

7 Lehrperson Aufgabe 7: Genau schmecken Aufgabenstellung: Flüssigkeiten und Nahrungsmittel probieren und Aufgabenstellungen zu Geschmacksrichtung und Konsistenz lösen Lernziele: Mit Geschmacksinn differenziert wahrnehmen und Wahrnehmungen festhalten Hinweise: Zum Auftrag «Lass dir Zeit beim Schmecken»: Sie brauchen für jedes Kind 4 Becher mit Nummern von 1 bis 4, die dem Testwasser entsprechen; zusätzlich 1 Becher mit Leitungswasser zum Neutralisieren. Die Flüssigkeiten mit einem Teelöffel probieren (im Mund lassen, nicht sofort schlucken). Zum genauen Messen der Zusätze brauchen Sie einen Milliliter-Massbecher (Drogerie). Die Zusätze sind bewusst sehr sparsam berechnet, um die Wahrnehmung der verschiedenen Geschmacksrichtungen mit feinen Nuancen zu fördern! Mischen Sie in je eine 1,5 l - Petflasche 1) 1,5 l Wasser und 4 ml Salz 2) 1,5 l Wasser und 15 ml Zucker 3) 1,5 l Wasser und 4 ml Ascorbinsäure (Vitamin C, Drogerie) 4) 1,5 l Wasser und 2 ml Magenbittertropfen oder bitterer Tee süss salzig sauer bitter z.b. Schokolade z.b. Salzstengeli z.b. Zitrone z.b. Chicoree Guetzli (Pizza) Essig Kaffee Cola (Suppe) Essiggurken Schwarztee Glace Salami unreife Frucht Rosenkohl Zucker Pommes Chips (Salatsauce) Grapefruit (Käse) Bier Endiviensalat Zum Auftrag «Wie schmeckt die Flüssigkeit?»: Vergleichen Sie die Hinweise zu Auftrag «Genau schmecken». Mischen Sie in je eine 1,5 l - Petflasche a) 1,5 l Wasser und 90 ml Apfelsaft b) 1,5 l Wasser und 50 ml Pfefferminztee c) 1,5 l Wasser und 50 ml Tomatensaft d) 1,5 l Wasser und 15 ml Schoggigetränk-Pulver (z.b. Caotina) Zum Auftrag «Wie sind die Nahrungsmittel?»: Legen Sie folgende Nahrungsmittel-Proben für jede Schülerin/jeden Schüler auf Kartonteller bereit: 1. Rüeblistücklein (knackig) 2. kleine Bonbons (hart) 3. Honig (klebrig) Orientierungsaufgaben NMG Primar, 2. Klasse Gesund werden - gesund bleiben & Sinn-voll Aufgabe 7 1

8 Lehrperson 4. Banane (weich) 5. trockenes Knuspermüesli (knusprig, trocken, hart, ) 6. Gummibärchen (gummig, weich ) 7. Griessbrei/Haferflockenbrei (breiig, feucht, ) 8. Champignons (Büchse) (schwammig, weich, ) Die Namen der Nahrungsmittel-Proben schreiben Sie an die Wandtafel (jeweils 4 und 4). Tipp: Verteilen Sie an jede Schülerin/jeden Schüler kleine Post it-zettel. Darauf schreiben die Schülerinnen und Schüler die vorgegebenen Wörter (knackig, knusprig, weich, klebrig). Die Schülerinnen und Schüler probieren die Nahrungsmittel und kleben den passenden Post it-zettel dazu. Bei Änderungen sind sie flexibel. Erst am Schluss schreiben sie die Ergebnisse auf ihr Arbeitsblatt. Beachten Sie, dass die oben aufgeführten Beschreibungen am Optimalsten passen. Es ist jedoch auch möglich, dass die Schülerinnen und Schüler andere Zuordnungen vornehmen. Bezug zum Lehrplan 21: NMG.4.1.b: Die Schülerinnen und Schüler können Sinne, Sinnesorgane und Sinnesleistungen erforschen und Alltagserfahrungen beschreiben. Direktlink: NMG.1.3.a: Die Schülerinnen und Schüler können Lebensmittel untersuchen und nach Kriterien ordnen (z.b. nach Geruch, nach Geschmack, nach Aussehen, nach Erntezeitpunkt, nach Herkunft). Direktlink: Orientierungsaufgaben NMG Primar, 2. Klasse Gesund werden - gesund bleiben & Sinn-voll Aufgabe 7 2