Beeren Anbauflächen 2016

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1 Beeren Anbauflächen Februar 216 Impressum Abteilung Produktion Schweizer Obstverband Baarerstrasse 88, CH 63 Zug Telefon +41 () , Fax +41 () Kopieren des Berichts oder Teile daraus nur unter Quellenangabe («Schweizer Obstverband»). Seite 1 von 12

2 Zusammenfassung und Kommentar In diesem Jahr wurden erstmals Aronia, Minikiwi und Goji in die Statistik aufgenommen. Bei diesen Beeren waren die Meldungen in den Vorjahren nicht vollständig, deshalb wurde hier auch keine prozentuale Veränderung berechnet. Die Gesamtfläche nahm mit den neu aufgenommenen Beeren um 7.8% zu, ohne diese neuen Arten beträgt die Zunahme immerhin noch 2.5%. Generell haben die meisten Kulturen an Fläche zugelegt, einzig bei Himbeeren (-5%) und Brombeeren (-11%) nahmen die Flächen ab. Im aktuellen Jahr hat auch die Erdbeerfläche wieder etwas zugenommen (+2.8%) und auch die Heidelbeeren haben erneut zugelegt (+1%). Weiter oder wieder sichtbar ist bei den Erdbeeren der Trend zu «moderneren» Anbaumethoden, d.h. mehr einjährige als zweijahrige Kulturen oder Zunahme bei den Dammkulturen im Vergleich zu den Flachkulturen. Auch bei der Verfrühung wird wieder eine Zunahme verzeichnet. Darselect, Clery und Elsanta bleiben die Erdbeersorten, die am häufigsten angebaut werden, allerdings haben alle etwas eingebüsst. Eine deutliche Zunahme konnte bei Joli, Elegance und Flair verzeichnet werden. Interessant ist die erneute Flächenzunahme bei den Erdbeeren, nachdem der Erdbeeranbau im Vorjahr nicht weiter ausgedehnt worden war. Die Verfrühung und die Verspätung hat erneut etwas zugenommen, ob das aber reichen wird, um die drohenden Absatzschwierigkeiten während den Haupterntewochen substantiell zu vermindern, wird sich zeigen. Wenn das Wetter mitspielt, wird auch in diesem Jahr wieder eine beachtliche Menge von einheimischen Erdbeeren auf den Markt gelangen. Das Produktzentrum Beeren wird der genauen Vermarktungsplanung auch in diesem Jahr laufend die nötige Aufmerksamkeit schenken, so dass durchgehend ein marktgerechtes Angebot an Schweizer Beeren gewährleistet werden kann. Die Abnahme der Himbeer- und der Brombeerflächen ist wahrscheinlich auf die Schwierigkeiten zurückzuführen, bei hohem Druck durch die Kirschessigfliege die Produktion aufrecht zu erhalten. Trotz allen Schwierigkeiten sind bei den anderen Beeren wieder grössere Flächen gepflanzt worden. Beeren sind im Trend! Seite 2 von 12

3 1 Überblick 1.1 Flächen im Vergleich Veränderung % Erdbeeren % Himbeeren % Heidelbeeren % Johannisbeeren % Brombeeren % Stachelbeeren % Cassis % Holunder % Aronia Minikiwi Goji Total % 1.2 Flächen (ha) nach Anbauformen Erdbeeren einjährige Kulturen zweijährige Kulturen Flachkulturen Dammkulturen Substratkulturen Flachabdeckung Hochtunnel Verfrühung Verspätung Berglagen Seite 3 von 12

4 Anbauform Jahr Erdbeeren Sommer - Herbst - Selberpflücken Heidelbeeren Bioanbau Freiland Unter Abdeckung Johannisbeeren Brombeeren Stachelbeeren Cassis Holunder 1.3 Flächen (ha) nach Beerenarten und Kantonen Kanton AG BE BL FR GR LU Jahr Erdbeeren Sommer - Herbst - Heidelbeeren Johannis - beeren Brombeeren Stachelbeeren Cassis Holunder Total Seite 4 von 12

5 Kanton NE SG Jahr Erdbeeren Sommer - Herbst - Heidelbeeren Johannis - beeren Brombeeren Stachelbeeren Cassis Holunder Total SH SO SZ TG TI VD/GE VS ZG Seite 5 von 12

6 Kanton ZH Jahr Erdbeeren Sommer - Herbst - Heidelbeeren Johannis - beeren Brombeeren Stachelbeeren Cassis Holunder Total Freizone Entwicklung seit Erdbeeren Himbeeren Seite 6 von 12

7 Heidelbeeren Johannisbeeren Brombeeren Stachelbeeren Cassis Holunder 1.5 Entwicklung nach Kantonen Flächen alle Beerenarten, nach Kantonen (Auswahl) AG BE BL LU VD/GE VS TG ZH Seite 7 von 12

8 2 Details zu einzelnen Beerenarten 2.1 Erdbeeren: Sorten Veränderung * % Darselect % Clery % Elsanta % Joly % Sonata % Asia % Elegance % Alba % Flair % Kimberley % Elvira % Roxana % Lambada % Raurica % Elianny % Salsa % Symphony % Rumba % Everest % Thuriga % Eves-Delight 3.5 Evie % Mara des Bois % St. Pierre % Polka % Diverse Total * Sorten mit mehr als 2 ha gemeldeter Anbaufläche 216 sind einzeln aufgeführt. Die Sorten mit kleineren Flächen, sowie die nicht detailliert angegebenen Sorten wurden unter «Diverse» zusammengefasst. *Für die Kantone VD/GE sind die detaillierten Aufzeichnungen nicht verfügbar. Für 216 wurden jedoch folgende Kategorien festgelegt, die in den obenstehenden Daten nicht enthalten sind: mittelfrühe 22.2 ha mittelspäte 2. ha späte 2.6 ha remontierende 5.1 ha Seite 8 von 12

9 2.2 Erdbeeren: einjährige und zweijährige Kulturen einjährig zweijährig 2.3 Erdbeeren: Verfrühung und Verspätung Verfrühung Verspätung Seite 9 von 12

10 2.4 Erdbeeren: Anbauformen Flachkulturen Dammkulturen Selbstpflücken Flachabdeckung Substratkulturen Hochtunnel Berglagen 2.5 Himbeeren: Sommer- und Herbst, Anbauformen Freiland Sommer Herbst Unter Abdeckung Selbstpflücken Bioanbau Seite 1 von 12

11 2.6 Heidelbeeren: Anbauformen Freiland Unter Abdeckung Selbstpflücken Bioanbau 2.7 Johannisbeeren: Anbauformen Freiland Unter Abdeckung Selbstpflücken Bioanbau Seite 11 von 12

12 2.8 Brombeeren: Anbauformen Freiland Unter Abdeckung Selbstpflücken Bioanbau Zu dieser Erhebung Die vorliegende Erhebung führt der SOV jährlich im Dezember durch. Die kantonalen Fachstellen erheben die Daten einzeln bei den Produzenten (nötigenfalls geschätzt) und leiten sie pro Kanton an den SOV weiter. Alle Zahlen beinhalten wo nicht anders erwähnt die Schweiz inklusive die Zollfreigebiete. Die in Aren erhobenen Flächenangaben wurden der besseren Lesbarkeit halber in Hektaren umgerechnet. Durch Rundung auf eine Dezimalstelle können sich bei aufaddierten Werten Abweichungen um einzelne Einheiten ergeben. Bei den Anbauformen sind zum Teil mehrere Nennungen für dieselbe Fläche möglich, da mehrere der Kriterien gleichzeitig zutreffen. Umgekehrt trifft manchmal für eine Fläche gar kein Kriterium zu oder es wurde keine Antwort gegeben. Deshalb sind Summenbildungen hier nicht zulässig. Dank Wir danken den mitwirkenden Produzenten, den regionalen Organisationen, den kantonalen Fachstellen bestens für die Erfassung der umfangreichen Daten, welche eine wichtige Grundlage für die Vermarktungsplanung darstellen. Seite 12 von 12