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2 NACHHALTIG, GESUND UND AUSGEWOGEN BE GREEN & BE FIT DAS MENÜ FÜR MEHR WOHLBEFINDEN SRH DIENST- LEISTUNGEN

3 KOCHEN IST UNSERE LEIDENSCHAFT Service, Qualität und eine gesunde, ausgewogene Küche - dafür stehen die Küchenchefs der SRH Dienstleistungen GmbH. Mit der Menülinie Be Green & Be Fit erleben Sie, wie lecker gesunde und leichte Küche schmecken kann. Wer sich bei uns für ein kalorienbewusstes Essen entscheidet, muss nicht auf Genuss verzichten. Im Gegenteil: Be Green & Be Fit ist abwechslungsreich und bewahrt Sie gleichzeitig vor dem Nachmittagstief. Ab sofort finden Sie täglich ein Gericht von Be Green & Be Fit auf Ihrem Speiseplan. Achten Sie bei der Auswahl auf unser Logo. Kontakt SRH Dienstleistungen GmbH Sparte Catering Telefon +49 (0) info@dl.srh.de

4 Be Green & Be Fit ist klimabewusst Wir verwenden kein rotes Fleisch und nur wenig stark fetthaltige Milchprodukte, da bedingt durch die Tierhaltung diese Produkte das Klima nachweislich am meisten schädigen. Beim Einkauf von Fisch achten wir auf das MSC-Siegel. Erdbeeren im Winter? Bei uns nicht! Wir ersetzen Produkte mit langen Lieferwegen durch regionale Zutaten. Flugware ist teuer und klimabelastend. Gemüse und Obst vom heimischen Bauernhof schmeckt ausgezeichnet und vermeidet unnötigen C0 2 -Ausstoß.

5 Be Green & Be Fit steht für eine ehrliche Küche Mittlerweile ist bekannt, dass viele Menschen auf den Einsatz von Zusatz- und Konservierungsstoffen mit Unverträglichkeiten reagieren. Bei uns kommt nichts aus der Tüte Als Faustregel gilt: Je stärker ein Lebensmittel industriell verarbeitet ist, desto mehr Zusatz- und Konservierungsstoffe sind in der Regel darin enthalten. Aus diesem Grund vermeiden wir diese Ware. Denn auch wenn der Einsatz von Convenience-Produkten in der Hektik des Alltags manchmal unvermeidlich scheint, nehmen wir uns die Zeit für eine frische Zubereitung. Das werden Sie schmecken! Wir machen Sie fit für den Nachmittag Mit 400 bis 700 kcal pro Mahlzeit tun Sie Ihrer Figur etwas Gutes und vermeiden außerdem den typischen Durchhänger am Nachmittag. Denn schweres Essen macht müde und unkonzentriert. Hilfe verschafft eine Mahlzeit aus komplexen Kohlenhydraten und viel Gemüse. Diese Komponenten setzen die Energie langsam frei, was zu einer konstanten Leistungsfähigkeit führt. 4

6 Be Green & Be Fit ist gesund und ausgewogen Wussten Sie schon, dass eine fett- und zuckerhaltige Kost das Risiko von bestimmten ernährungsbedingten Krankheiten erhöht? Deshalb halten wir uns an die Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Wir setzen auf frische Zubereitung Alle Gerichte sind hausgemacht und werden täglich frisch für Sie zubereitet. Damit haben wir in der Hand, welche Gewürze wir verwenden und in welchen Mengen Fett, Salz und Zucker benötigt werden. Hochwertige Öle machen Ihr gesundes Mahl komplett. Auf die Zusammensetzung kommt es an Wir bereiten unsere Speisen schonend und fettarm zu und achten auf ein ausgewogenes Nährstoffverhältnis. Das bedeutet: tierisches Eiweiß in Maßen, dafür viel frisches Obst und Gemüse. Das macht unsere Speisen sättigend und bekömmlich. 5

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8 Ihre Vorteile im Überblick: I Regionale Zutaten I Verzicht auf Zusatz- und Konservierungsstoffe I Höchstens 700 kcal pro Essen I Schonende und fettarme Zubereitung I Tierisches Eiweiß in Maßen I Viel frisches Obst und Gemüse I Angelehnt an die Empfehlungen der DGE I Hochwertige Öle 7