Belegte Semmeln, Sandwiches, Canapés & Süßgebäck Zutaten und Nährwerte

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1 Belegte Semmeln, Sandwiches, Balsamico Dressing, 80 ml: Zutaten: Rapsöl, 28% SENF (Wasser, SENFSAAT, Branntweinessig, Salz, Zucker, Karamellzuckersirup, Gewürze), 16% Balsamicoessig (Weinessig, konzentrierter Traubenmost, Farbstoff Zuckerkulör (enthält SCHWEFELDIOXID)), Zucker, Wasser, Salz Vor Gebrauch bitte schütteln! Bio-Breze mit Salami und Lauchzwiebeln: Gelaugter Weizenteig zu einer Breze geschlungen, belegt mit Salami, Batavia Salat, und Lauchzwiebeln. Zutaten: Bio Breze: WEIZENMEHL*, Wasser, Hefe, Meersalz, SOJAMEHL*, Zucker*, Malzextrakt (GERSTE)*, Glucosesirup (WEIZEN)*, Emulgator Lecithine (SOJA), Malzmehl (GERSTE)*, getrockneter WEIZENSAUERTEIG*, pflanzliches Öl (Raps)*, Säureregulator Natriumhydroxid. Belag: Salami (Schweinefleisch*, Rindfleisch*, Speck*, Meersalz, Gewürze*, Dextrose*, Tomatenpulver*, Konservierungsstoff Natriumnitrit, Rauch), Batavia Salat*, FRISCHKÄSE* 60% Fett i. Tr., Lauchzwiebel*. *Aus kontrolliert biologischem Anbau Bio-Butterbreze: Gelaugter Weizenteig zu einer Breze geschlungen, mit grobem Salz bestreut und mit Butter bestrichen. Zutaten: Breze: WEIZENMEHL*, Wasser, Hefe, Meersalz, SOJAMEHL*, Zucker*, Malzextrakt (GERSTE)*, Glucosesirup (WEIZEN)*, Emulgator Lecithine (SOJA), Malzmehl (GERSTE)*, getrockneter WEIZENSAUERTEIG*, pflanzliches Öl (Raps)*, Säureregulator Natriumhydroxid. Belag: Butter. *Aus kontrolliert biologischem Anbau Bio-Buttercroissant: Butter-Plunderteighörnchen Zutaten: WEIZENMEHL*, BUTTER*, Wasser, Zucker*, WEIZENGLUTEN*, Hefe, EIER*, Salz, Emulgator Lecithin, Enzym. * Aus biologischem Anbau Bio-Croissant mit Schinken und Käse: Buttergipfelteig vom Dreieck aufgewickelt, belegt mit Schinken, Gouda, Tomate, Gurke, und Batavia Salat. Zutaten: Bio Croissant: WEIZENMEHL*, BUTTER*, Wasser, Zucker*, WEIZENGLUTEN*, Hefe, EIER*, Salz, Emulgator Lecithin. Belag: Schinken* (Schweinefleisch*, Meersalz, Maltodextrin*, Säureregulator Natriumcitrate, Gewürze*, Dextrose*, Antioxidationsmittel Natriumascorbat, Konservierungsstoff Natriumnitrit, Rauch), GOUDA* 48% Fett i.tr., FRISCHKÄSE* 60% Fett i. Tr., Tomate*, Gurke*, Batavia Salat*. *Aus kontrolliert biologischem Anbau Bio-Laugenstange mit Käse und Paprika: Längliches Laugengebäck belegt mit Gouda, Paprika und Batavia Salat. Zutaten:Bio Laugenstange: WEIZENMEHL*, Wasser, Hefe, Meersalz, SOJAMEHL*, Zucker*, Malzextrakt* (GERSTE), Glucosesirup* (WEIZEN), Emulgator Lecithine (SOJA), Malzmehl* (GERSTE), Sauerteig getrocknet* (WEIZEN), pflanzliches Öl* (Raps), Säureregulator Natriumhydroxid. Belag: GOUDA* 48% Fett i.tr., Paprika*, BUTTER*, Batavia Salat*. *Aus kontrolliert biologischem Anbau Butterbreze: Gelaugter Weizenteig zu einer Breze geschlungen, mit grobem Salz bestreut und mit Butter bestrichen. Zutaten: Breze: WEIZENMEHL, Wasser, Jodsalz, Hefe, Zucker, GERSTENMALZMEHLgeröstet,Traubenzucker,Essigessenz, Verdickungsmittel Natriumcarboxymethylcellulose, Säureregulator Natriumhydroxid. Dekor:Brezensalz. Belag: BUTTER. Canapé** mit edlem Brie: Variation von Brotsorten belegt mit Brie, Lollo Bionda, Walnuss und Weintraube. Zutaten: Brot: siehe Seite 5. Belag: BRIE 50% Fett i. Tr., Lollo Bionda, BUTTER, WALNUSS, Weintraube. Canapé** mit edlem Räucherlachs: Variation von Brotsorten belegt mit Räucherlachs, Lollo Bionda und Dill. Zutaten: Brot: siehe Seite 5. Belag: RÄUCHERLACHS (LACHS, Salz, Buchenholzrauch), Lollo Bionda, BUTTER, Sahne Meerettich (Meerettich, SAHNE, pflanzliches Öl (Raps), Wasser, Branntweinessig, MAGERMILCHPULVER, Zucker, Stabilisatoren (Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl, Xanthan), MILCHEIWEISS, Dextrose, Jodsalz, Säuerungsmittel Citronensäure, Antioxidationsmittel NATRIUMMETABISULFIT, natürliches Aroma), Dill. ** Bitte beachten Sie, dass die Brotsorten variieren können. Alle Informationen zu den möglichen Brotsorten finden Sie auf Seite 5 Seite 1 von 9 Canapé** mit edlem Lachsschinken: Variation von Brotsorten belegt mit Lachsschinken, Lollo Bionda, Silberzwiebel. Zutaten: Brot: siehe Seite 5. Belag: Lachsschinken (Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Saccharose, Dextrose, Würze, Gewürze, Antioxidationsmittel Natriumascorbat, Rum, Gewürzextrakte, Rauch), Lollo Bionda, BUTTER, Feigensenf (Kandierte Feigen 51% (Feigen, Zucker, Glucose-Fructose-Sirup, Säuerungsmittel Citronensäure, Antioxidationsmittel SCHWEFELDIOXID), Zucker, Wasser, Glucosesirup, SENFAROMA, Aromen, Antioxidationsmittel SCHWEFELDIOXID, Farbstoff Kupferchlorophyll), Silberzwiebel.

2 Belegte Semmeln, Sandwiches, Canapé** mit edler Tomate und Mozzarella: Variation von Brotsorten belegt mit Mozarella, Tomaten, Lollo Bionda und Pfeffer. Zutaten: Brot: siehe Seite 5. Belag: MOZZARELLA 45% Fett i. Tr., Cocktailtomate, Lollo Bionda, BUTTER, Pesto Genovese (pflanzliches Öl (Olive), Basilikum, CASHEWNÜSSE, ERDNÜSSE, Meersalz, PINIENKERNE, WALNÜSSE, Knoblauch, Säureregulator Citronensäure), bunter Pfeffer. Canapé** mit gekochtem Schinken: Variation von Brotsorten belegt mit gekochtem Schinken, Lollo Bionda, Cocktailtomate und Petersilie. Zutaten: Brot: siehe Seite 5. Belag: Schinken (100% Schweinefleisch, Kochsalz, Dextrose, Maltodextrin, Gewürze, Antioxidationsmittel Natriumascorbat, Konservierungsstoff Natriumnitrit, Rauch), Lollo Bionda, Kräuterfrischkäse (87% FRISCHKÄSE, SAUERRAHM, Lauch, Schnittlauch, Petersilie, Dill, Salz, Gewürz), BUTTER, Cocktailtomate, Petersilie. Canapé** mit Gouda: Variation von Brotsorten belegt mit Gouda, Lollo Bionda, Dillspitze und Weintraube. Zutaten: Brot: siehe Seite 5. Belag: GOUDA 48% Fett i. Tr. (mit Farbstoff Beta Carotin), BUTTER, Lollo Bionda, Dill, Weintraube. Seite 2 von 9 Canapé** mit Kräuterfrischkäse: Variation von Brotsorten belegt mit Kräuterfrischkäse, Lollo Bionda, Schnittlauch und Cocktailtomate. Zutaten: Brot: siehe Seite 5. Belag: Kräuterfrischkäse (87% FRISCHKÄSE, SAUERRAHM, Lauch, Schnittlauch, Petersilie, Dill, Salz, Gewürz), Lollo Bionda, Schnittlauch, Cocktailtomate. Canapé** mit Putenschinken: Variation von Brotsorten belegt mit Putenbrustschinken, Lollo Bionda, Physalis und Petersilie. Zutaten: Brot: siehe Seite 5. Belag: Putenbrustschinken (Putenfleisch 80 %,Putenfett, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Gewürze, Dextrose, Maltodextrin, Zuckersirup, Stabilisatoren Natriumacetat, Antioxidationsmittel (Natriumascorbat, Ascorbinsäure), Würze, Gewürzextrakte, Aroma), Lollo Bionda, Kräuterfrischkäse (87% FRISCHKÄSE, SAUERRAHM, Lauch, Schnittlauch, Petersilie, Dill, Salz, Gewürz), BUTTER, Physalis, Petersilie. Canapé** mit Salami: Variation von Brotsorten belegt mit Salami, Lollo Bionda, Cornichon und Petersilie. Zutaten: Brot: siehe Seite 5. Belag: Salami (Schweinefleisch, Speck, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Säuerungsmittel Glucono-delta-lacton, Gewürze, Dextrose, Würze, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Rote-Bete-Extrakt, Rauch), Lollo Bionda, BUTTER, Kräuterfrischkäse (87% FRISCHKÄSE, SAUERRAHM, Lauch, Schnittlauch, Petersilie, Dill, Salz, Gewürz), Cornichon (Gurken, Branntweinessig, Zucker, Salz, Zwiebeln, SENFKÖRNER, Dill, Pfeffer, natürliches Aroma), Petersilie. French Dressing, 80 ml: Zutaten: Rapsöl, Wasser, Zucker, SENF (Wasser, SENFSAAT, Branntweinessig, Salz, Zucker, Karamellzuckersirup, Gewürze), SAHNE, EIGELB, Wein-Branntweinessig, Balsamicoessig (Weinessig, konzentrierter Traubenmost, Farbstoff Zuckerkulör), Salz, Petersilie, Madeira, modifizierte Stärke, Gewürze, Knoblauch Vor Gebrauch bitte schütteln! Joggingsemmel mit Salami verpackt: Rustikales Weizenkleingebäck mit Haferlocken, Sesam, Leinsaat und Sonnenblumenkernen im Dekor, belegt mit Salami, Essiggurke und Lollo Bionda. Zutaten: Joggingsemmel: WEIZENMEHL, Wasser, WEIZENVOLLKORNSCHROT, ROGGENVOLLKORNSCHROT, DINKELVOLLKORNSCHROT, Maismehl, HAFERVOLLKORNSCHROT, GERSTENVOLLKORNSCHROT, Sonnenblumenkerne, Leinsaat, WEIZENGLUTEN, Meersalz, SESAM, Säuerungsmittel (Citronensäure, Milchsäure), GERSTENRÖSTMALZ, Gewürze (Kümmel, Koriander), Karamell, Hefe, Zucker, GERSTENMALZMEHL, Emulgator Diacetylweinsäureglyceride, Dextrose, SOJAMEHL, pflanzliches Öl (Raps). Dekor: Sonnenblumenkerne, Leinsaat, SESAM, HAFERFLOCKEN. Belag: Salami (Schweinefleisch, Speck, Speisesalz, Gewürze, Dextrose, Gewürzextrakte, Würze, Rote-Bete-Extrakt, Rauch, Konservierungsstoff Natriumnitrit, Säuerungsmittel Glucono-delta-lacton,, Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure, Natriumascorbat)), Sandwichgurke (Salatgurke, Wasser, Branntweinessig, Zucker, Speisesalz, Süßungsmittel Saccharin-Natrium), BUTTER, Lollo Bionda. Kaisersemmel mit Bierschinken: Rundes Weizenkleingebäck belegt mit Bierschinken, Essiggurke und Lollo Bionda. Zutaten: Kaisersemmel: WEIZENMEHL, Wasser, Hefe, Malzmehl und Malzextrakt (GERSTE, WEIZEN, ROGGEN), Meersalz, pflanzliches Fett (Palm, Raps), MOLKENPULVER, Dextrose, WEIZENGLUTEN, MAGERMILCHPULVER, Fruchtpulver, Zucker. Belag: Bierschinken (Schweinefleisch, Rindfleisch 89 %, Speck, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Gewürze, Dextrose, Maltodextrin, Zuckersirup, Stabilisator Natriumacetat, Antioxidationsmittel (Natriumascorbat, Ascorbinsäure), Würze, Gewürzextrakte, Aroma), Sandwichgurke (Salatgurke, Wasser, Branntweinessig, Zucker, Speisesalz, Süßungsmittel Saccharin-Natrium), BUTTER, Lollo Bionda. ** Bitte beachten Sie, dass die Brotsorten variieren können. Alle Informationen zu den möglichen Brotsorten finden Sie auf Seite 5

3 Seite 3 von 9 Belegte Semmeln, Sandwiches, Kaisersemmel mit Salami: Rundes Weizenkleingebäck belegt mit Salami, Essiggurke und Lollo Bionda. Zutaten: Kaisersemmel: WEIZENMEHL, Wasser, Hefe, Malzmehl und Malzextrakt (GERSTE, WEIZEN, ROGGEN), Meersalz, pflanzliches Fett (Palm, Raps), MOLKENPULVER, Dextrose, WEIZENGLUTEN, MAGERMILCHPULVER, Fruchtpulver, Zucker. Belag: Salami (Schweinefleisch, Speck, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Säuerungsmittel Glucono-delta-lacton, Gewürze, Dextrose, Würze, Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure, Natriumascorbat), Rote-Bete-Extrakt, Rauch), Sandwichgurke (Salatgurke, Wasser, Branntweinessig, Zucker, Speisesalz, Süßungsmittel Saccharin-Natrium), BUTTER, Lollo Bionda. Kaisersemmel mit Schinken: Rundes Weizenkleingebäck belegt mit Schinken, Tomate, Gurke und Lollo Bionda. Zutaten: Kaisersemmel: WEIZENMEHL, Wasser, Hefe, Malzmehl und Malzextrakt (GERSTE, WEIZEN, ROGGEN), Meersalz, pflanzliches Fett (Palm, Raps), MOLKENPULVER, Dextrose, WEIZENGLUTEN, MAGERMILCHPULVER, Fruchtpulver, Zucker. Belag: Schinken (Schweinefleisch, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Zuckersirup, Antioxidationsmittel Natriumascorbat, Maltodextrin, Dextrose, Gewürzextrakte, Würze, Aromen, Rauch), BUTTER, Tomate, Gurke, Lollo Bionda. Kaisersemmelhäfte mit Salami: Kaisersemmelhälfte belegt mit Salami, Lollo Bionda und Kapern. Zutaten: Kaiserhälfte: WEIZENMEHL, Wasser, Hefe, Malzmehl und Malzextrakt (GERSTE, WEIZEN, ROGGEN), Meersalz, pflanzliches Fett (Palm, Raps), MOLKENPULVER, Dextrose, WEIZENGLUTEN, MAGERMILCHPULVER, Fruchtpulver, Zucker. Belag: Salami (Schweinefleisch, Speck, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Säuerungsmittel Glucono-delta-lacton, ewürze, Dextrose, Würze, Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure, Natriumascorbat), Rote-Bete-Extrakt, Rauch), BUTTER, Lollo Bionda, Remoulade (pflanzliches Öl (Raps), Gurken, Wasser, JOGHURT, Süßungsmittel Sorbit, EIGELB, Zucker, Kräuter, Branntweinessig, Maisstärke, Speisesalz, SENFSAATEN, Gewürze, Traubenzucker, Verdickungsmittel (Guarkernmehl, Xanthan), Säuerungsmittel Citronensäure, Konservierungsstoffe (Kaliumsorbat, Natriumbenzoat)), Kapern (Kapern, Wasser, Salz, Branntweinessig, Säuerungsmittel (Citronensäure)), Petersilie. Kaisersemmelhälfte mit Gouda: Kaisersemmelhälfte belegt mit Gouda, Paprika und Lollo Bionda. Zutaten: Kaiserhälfte: WEIZENMEHL, Wasser, Hefe, Malzmehl und Malzextrakt (GERSTE, WEIZEN, ROGGEN), Meersalz, pflanzliches Fett (Palm, Raps), MOLKENPULVER, Dextrose, WEIZENGLUTEN, MAGERMILCHPULVER, Fruchtpulver, Zucker. Belag: GOUDA 48% Fett i. Tr. (mit Farbstoff Beta Carotin), BUTTER, Paprika, Lollo Bionda. Kaisersemmelhälfte mit Leberkäse: Kaisersemmelhälfte belegt mit Leberkäse, Essiggurke und Lollo Bionda. Zutaten: Kaiserhälfte: WEIZENMEHL, Wasser, Hefe, Malzmehl und Malzextrakt (GERSTE, WEIZEN, ROGGEN), Meersalz, pflanzliches Fett (Palm, Raps), MOLKENPULVER, Dextrose, WEIZENGLUTEN, MAGERMILCHPULVER, Fruchtpulver, Zucker. Belag: Leberkäse (Schweinefleisch, Rindfleisch 60%, Speck, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Gewürze, Dextrose, Stabilisatoren (Natriumacetat, Natriumcitrat), Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Würze, Gewürzextrakte, Aroma), BUTTER, Sandwichgurke (Salatgurke, Wasser, Branntweinessig, Zucker, Speisesalz, Süßungsmittel Saccharin-Natrium), Lollo Bionda. Kornspitz mit Putenbrust verpackt: Längliches Weizenkleingebäck bestreut mit Sesam, Leinsaat, Salz und Gewürzen, belegt mit Putenbrust, Tomate, Lollo Bionda und Gurke. Zutaten: Kornspitz: WEIZENMEHL, Wasser, WEIZENSCHROT, ROGGENSCHROT, WEIZENKLEIE, SOJASCHROT, Hefe, Meersalz, Zucker, pflanzliches Fett (Palm, Raps), Malzmehl (WEIZEN, GERSTE), Leinsaat, WEIZENMALZSCHROT, ROGGENSAUERTEIG getrocknet, ROGGEN- und WEIZENMEHL getoastet, SOJAMEHL, Traubenzucker, WEIZENQUELLSTÄRKE, MOLKENPULVER, Dextrose, WEIZENKLEBER, WEIZENQUELLMEHL, Salz, MAGERMILCHPULVER, pflanzliches Öl (Palm), Gewürze, Fruchtpulver. Dekor: SESAM, Leinsaat, Salz, WEIZENMEHL getoastet, Gewürze. Belag: Putenbrustschinken Putenbrustschinken (Putenbrustfleisch, Dextrose, Aroma, Speisesalz, Gewürzextrakte, Würze, Maltodextrin, Rauch, Stabilisatoren Natriumcitrat, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Verdickungsmittel Carrageen, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Tomate, BUTTER, Lollo Bionda, Gurke. Laugeneck mit Emmentaler: Laugenecke mit Sesam als Dekor, belegt mit Emmentaler, Lollo Bionda, Tomaten und Gurke. Zutaten: Laugenecke: WEIZENMEHL, BUTTER, Wasser, Hefe, Zucker, Jodsalz, Natriumchlorid, Kaliumjodat, WEIZENEIWEISS, VOLLEIPULVER, WEIZENQUELLMEHL, Säureregulator: Natriumhydroxid EIWEISSPULVER. Dekor: SESAM. Belag: EMMENTALER 45% Fett i.tr., Lollo Bionda, Tomate, Frischkäse (FRISCHKÄSE, SAUERRAHM, SAHNE, Salz), Gurke.

4 Seite 4 von 9 Belegte Semmeln, Sandwiches, Laugenring mit Frischkäse und Schnittlauch: Laugengebäck in Ringform mit Leinsaat und Haferflocken im Dekor, belegt mit Frischkäse und Schnittlauch. Zutaten: Laugenring: WEIZENMEHL, Wasser, Zucker, Malzmehle (WEIZEN, GERSTE), Meersalz, Hefe, pflanzliches Fett (Palm), Traubenzucker, WEIZENQUELLSTÄRKE, pflanzliches Öl (Palm), WEIZENKLEBER, WEIZENQUELLMEHL, Säureregulator Natriumhydroxid. Belag: Frischkäse (FRISCHKÄSE, SAUERRAHM, SAHNE, Salz), Schnittlauch. Cornichon (Gurken, Branntweinessig, Zucker, Salz, Zwiebeln, SENFKÖRNER, Dill, Pfeffer, natürliches Aroma), Petersilie. Laugenstange mit Gouda: Laugenstange mit Sesam im Dekor, belegt mit Gouda 48% Fett i. Tr., Lollo Bionda und Gurke. Zutaten: Laugenstange: WEIZENMEHL, Wasser, Meersalz, Hefe, Zucker, Malzmehle (WEIZEN, GERSTE), pflanzliches Fett (Palm), Traubenzucker, WEIZENQUELLSTÄRKE, pflanzliches Öl (Palm), WEIZENKLEBER, WEIZENQUELLMEHL, Säureregulator Natriumhydroxid. Dekor: SESAM Belag: GOUDA 48% Fett i.tr. (mit Farbstoff Beta Carotin), Gurke, BUTTER, Lollo Bionda. Laugenstange mit Putenbrust: Laugenstange mit Sesam im Dekor, belegt mit Putenbrustschinken, Tomate, Gurke und Lollo Bionda. Zutaten: Laugenstange: WEIZENMEHL, Wasser, Meersalz, Hefe, Zucker, Malzmehle (WEIZEN, GERSTE), pflanzliches Fett (Palm), Traubenzucker, WEIZENQUELLSTÄRKE, pflanzliches Öl (Palm), WEIZENKLEBER, WEIZENQUELLMEHL, Säureregulator Natriumhydroxid. Dekor: SESAM Belag: Putenbrustschinken (Putenbrustfleisch, Wasser, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Gewürze, Zuckersirup, Stabilisatoren (Triphosphate, Diphosphate), Antioxidationsmittel Natriumascorbat, Maltodextrin, Dextrose, Verdickungsmittel (Carrageen, Johannisbrotkernmehl), Gewürzextrakte, Würze, Aromen, Rauch), BUTTER, Tomate, Gurke, Lollo Bionda. Mini-Apfeltasche: Mini-Butter-Blätterteigtaschen mit Apfelkompott gefüllt. Zutaten: WEIZENMEHL, BUTTER, Wasser, Salz, Apfelkompott (Apfelkompottkonzentrat), Glucose-Fructose-Sirup, Zucker, EIER, pflanzliches Fett ganz gehärtet (Kokos, Palmkern), Traubenzucker, WEIZENSTÄRKE, pflanzliches Fett teilweise gehärtet (Palm), Aroma, natürliches Aroma, Verdickungsmittel Pektin, Säureregulatoren (Citronensäure, Natriumcitrate, Calciumcitrate), Farbstoff Titandioxid. Mini-Kaisersemmel mit Emmentaler: Kleines, rundes Weizenleingebäck sternförmig eingeschnitten, belegt mit Emmentaler, Lollo Bionda, Traube und getrocknetem Dill. Zutaten: Mini Kaisersemmel: WEIZENMEHL, Wasser, Hefe, Malzmehl und Malzextrakt (GERSTE, WEIZEN, ROGGEN), Meersalz, pflanzliches Fett (Palm, Raps), MOLKENPULVER, Dextrose, WEIZEN- GLUTEN, MAGERMILCHPULVER, Fruchtpulver, Zucker. Belag: EMMENTALER 45% Fett i.tr., Lollo Bionda, Traube, getrockneter Dill. Mini-Kirschplunder: Plunderteiggebäck mit Sauerkirschfüllung. Zutaten: WEIZENMEHL, BUTTER, Zucker, Wasser, Sauerkirschen, modifizierte Stärke, WEIZENGLUTEN, Hefe, EIER, Traubenzucker, Glucose-Fructose-Sirup, pflanzliches Fett ganz gehärtet (Kokos, Palmkern), WEIZENSTÄRKE, pflanzliches Fett teilweise gehärtet (Palm), Salz, Aroma, natürliche Aromen (Alkohol), natürliches Kirsch-Aroma, Säuerungsmittel Citronensäure, Geliermittel Gellan, Verdickungsmittel Pektin, Emulgator Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Säureregulatoren (Natriumcitrate, Calciumcitrate), Farbstoff Titandioxid, Konservierungsmittel Kaliumsorbat. Mini-Vanillecroissant: Plunderteighörnchen gefüllt mit Creme, mit natürlichem Vanillearoma. Zutaten: WEIZENMEHL, BUTTER, Wasser, Zucker, Hefe, WEIZENSTÄRKE, WEIZENMALZMEHL, SÜSSMOLKENPULVER, WEIZENKLEBER, FLÜSSIGEI, SAHNE, Traubenzucker, Glucose-Fructose-Sirup, MANDELN gehobelt, MAGER- und VOLLMILCHPULVER, modifizierte Stärke, pflanzliches Fett ganz gehärtet (Kokos, Palmkern), HÜHNEREIKLARPULVER, pflanzliches Fett teilweise gehärtet (Palm), Salz, GERSTENMALZEXTRAKT, pflanzliches Fett (Palm, Kokos), Glucosesirup, MILCHEIWEISS, natürliches Bourbon Vanille Aroma, natürliches Aroma, natürliches Vanille Aroma, Aroma, färbendes Lebensmittel Karottenextrakt, Verdickungsmittel (Pektin, Carrageen), Säureregulatoren (Citronensäure, Natriumcitrate, Calciumcitrate), Emulgator Lecithin, Farbstoff Titandioxid. Nussschnecke: Gewickeltes Plundergebäck mit Nussfüllung, dekoriert mit gehackten Haselnüssen und Fondant. Zutaten: Nussschnecke (Nussfüllung (Wasser, Zucker, 30% HASELNÜSSE gemahlen und gehackt, WEIZENQUELLMEHL, WEIZENSTÄRKE, SOJAMEHL, WEIZENKLEBER, Verdickungsmittel modifizierte Stärke, HÜHNEREIKLARPULVER, Kakaopulver, Backtriebmittel (Diphosphate, Natriumcarbonate), Speisesalz, Gewürz), WEIZENMEHL, Wasser, pflanzliches Fett (Palm), pflanzliche Öle (Raps, Palm), EIER, Zucker, Sultaninen, Hefe, Speisesalz, WEIZENMALZMEHL, Traubenzucker, Malzextrakt (GERSTE, Wasser), Emulgator Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Stabilisator Guarkernmehl), Fondant (Zucker, Glucosesirup, Wasser), HASELNÜSSE gehackt.

5 Seite 5 von 9 Belegte Semmeln, Sandwiches, Quarktasche: Butter-Plundertasche mit 42% Quarkfüllung. Zutaten: WEIZENMEHL, MAGERQUARK, BUTTER 15%, Zucker, Wasser, VOLLEI, Hefe, MAGERMILCHPULVER, pflanzliches Fett ganz gehärtet (Kokos, Palmkern), Stärke, Jodsalz, modifizierte Stärke, WEIZENEIWEISS, WEIZENQUELLMEHL, MANDELN, Glucose-Fructose-Sirup, Salz, Aroma, natürliches Aroma, Verdickungsmittel Pektin, Säureregulatoren (Cironensäure, Natriumcitrate, Calciumcitrate), Emulgator Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Farbstoff Titandioxid. Salat mit Hähnchenbrust, 300 g: Gemischter Salat mit Hähnchenbruststreifen, Tomaten, Gurken, Mais, Karottenstreifen, Krautsalat, Paprikastreifen und Basilikumpesto. Zutaten: Salatmischung, Hähnchenbruststreifen (Hähnchenfilet, Tapiokastärke, Salz, Dextrose, Glucosesirup getrocknet, Säureregulatoren (Natriumacetat, Natriumcarbonat), Sojasoße (Wasser, SOJABOHNEN, WEIZEN, Salz), Maltodextrine, Würze),Tomate, Gurke, Mais (Mais, Wasser, Salz, Säuerungsmittel Citronensäure), Krautsalat (Weißkraut, pflanzliches Öl (Raps), Zucker, Wein-Branntweinessig, Salz, Säuerungsmittel (Citronensäure, Ascorbinsäure), Kümmel, Gewürz), Karotten, Paprika, Basilikumpesto (pflanzliches Öl (Olive), Basilikum 30%, CASHEWNÜSSE, ERDNÜSSE, Meersalz, Pinienkerne, WALNÜSSE, Knoblauch, Säureregulator Citronensäure). Salat mit Hirtenkäse und Oliven, 300 g: Gemischter Salat mit Tomate, Hirtenkäse, Gurke, Mais, Paprikastreifen, Krautsalat, Karottenstreifen, schwarzen Oliven, Peperoni und roten Zwiebeln. Zutaten: Salatmischung, Tomate, HIRTENKÄSE 45% Fett i. Tr., Gurke, Mais (Mais, Wasser, Salz, Säuerungsmittel Citronensäure), Karotte, Krautsalat (Weißkraut, pflanzliches Öl (Raps), Zucker, Wein-Branntweinessig, Salz, Säuerungsmittel (Citronensäure, Ascorbinsäure), Kümmel, Gewürz), Paprika, schwarze Oliven (Oliven, Wasser, Salz, Säuerungsmittel Milchsäure, Stabilisator Eisengluconat), Peperoni (Peperoni, Wasser, Branntweinessig, Salz), rote Zwiebel. Salat mit Tomaten und Mozzarella, 300 g: Gemischter Salat mit Tomate, Mozzarella, Rucola und Basilikumpesto. Zutaten: Salatmischung, MOZZARELLA 45% Fett i. Tr., Tomate, Rucola, Basilikumpesto (pflanzliches Öl (Olive), Basilikum 30%, CASHEWNÜSSE, ERDNÜSSE, Meersalz, Pinienkerne, WALNÜSSE, Knoblauch, Säureregulator Citronensäure). Salat Nizza, 300 g: Gemischter Salat mit Thunfisch, Tomaten, Gurken, Mais, Karottenstreifen, Krautsalat, Paprikastreifen, Kartoffeln, roten Zwiebeln, Oliven und grünen Bohnen. Zutaten: Salatmischung, Thunfisch (THUNFISCH, pflanzliches Öl (SOJA, Sonnenblumen), Tomate, Gurke, Mais (Mais, Wasser, Salz, Säuerungsmittel Citronensäure), Krautsalat (Weißkraut, pflanzliches Öl (Raps), Zucker, Wein-Branntweinessig, Salz, Säuerungsmittel (Citronensäure, Ascorbinsäure), Kümmel, Gewürz), Karotten, Paprika, Kartoffeln gekocht, rote Zwiebel, Oliven (Oliven, Wasser, Speisesalz, Säuerungsmittel Milchsäure, Stabilisator Eisengluconat), grüne Bohnen. Schokocroissant: Plunderteighörnchen gefüllt mit kakaohaltiger Fettglasur. Zutaten: WEIZENMEHL, Zucker, pflanzliches Fett (Raps, Palm), Kakaopulver stark entölt 18%, MAGERMILCHPULVER, MILCHZUCKER, Emulgator Ammoniumsalze der Phosphatidsäuren (Raps), Wasser, BUTTER, Hefe, FLÜSSIGEI, WEIZENMALZMEHL, WEIZENSTÄRKE, SÜSSMOLKENPULVER, WEIZENKLEBER, Salz, GERSTENMALZEXTRAKT, pflanzliches Fett ganz gehärtet (Palm), magerer Kakao 17%, Emulgator (Kaliumcitrate, Lecithin), Aroma. Wrap mit Hähnchen: Helles Weizentortilla zu einem Wrap gewickelt, gefüllt mit Hähnchenbruststreifen, Romana Herzen, Paprika, und Rucola. Zutaten: Weizentortilla: WEIZENMEHL, Wasser, pflanzliches Fett gehärtet (Palm), Stabilisatoren (Glycerin, Guarkernmehl), Salz, WEIZENGLUTEN, Glucose, Emulgatoren Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Säureregulator Apfelsäure, Konservierungsstoffe (Kaliumsorbat, Calciumpropionat), WEIZENFASERN. Belag: Hähnchenbruststreifen (Hähnchenfilet, Tapiokastärke, Salz, Dextrose, Glucosesirup getrocknet, Säureregulatoren (Natriumacetat, Natriumcarbonat), Sojasoße (Wasser, SOJABOHNEN, WEIZEN, Salz), Maltodextrine, Würze), Romana Herzen, Sahnefrischkäse (FRISCHKÄSE, SAUERRAHM, SAHNE, Salz), Paprika, Delispread Indian Curry (FRISCHKÄSE, Rapsöl, Mangos, Zucker, Wasser, Chillies, EIGELB, Wein-Branntweinessig, Salz, SENF, modifizierte Stärke, Gewürze, Curry, Verdickungsmittel Xanthan), Rucola.

6 Seite 6 von 9 Belegte Semmeln, Sandwiches, Wrap mit Räucherlachs: Helles Weizentortilla zu einem Wrap gewickelt, gefüllt mit Romana Herzen, Räucherlachs, Rucola, Gurke und Ei. Zutaten: Weizentortilla: WEIZENMEHL, Wasser, pflanzliches Fett gehärtet (Palm), Stabilisatoren (Glycerin, Guarkernmehl), Salz, WEIZENGLUTEN, Glucose, Emulgatoren Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Säureregulator Apfelsäure, Konservierungsstoffe (Kaliumsorbat, Calciumpropionat), WEIZENFASERN. Belag: Romana Herzen, Räucherlachs (LACHS, Salz, Buchenholzrauch), Rucola, Meerrettichfrischkäse (FRISCHKÄSE, Meerrettich (pflanzliches Öl (Raps), Antioxidationsmittel NATRIUMMETABISULFIT), SAUERRAHM, Karotten, Salz), Eirolle (HÜHNEREIER 98%, modifizierte Maisstärke, Säuerungsmittel Citronensäure), Gurke. Wrap mit Tomaten und Mozzarella: Helles Weizentortilla zu einem Wrap gewickelt, gefüllt mit Mozzarella, Romana Herzen, Tomate und Rucola. Zutaten: Weizentortilla: WEIZENMEHL, Wasser, pflanzliches Fett gehärtet (Palm), Stabilisatoren (Glycerin, Guarkernmehl), Salz, WEIZENGLUTEN, Glucose, Emulgatoren Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Säureregulator Apfelsäure, Konservierungsstoffe (Kaliumsorbat, Calciumpropionat), WEIZENFASERN. Belag: MOZZARELLA 45% Fett i. Tr., Romana Herzen, Tomatenfrischkäse (FRISCHKÄSE, getrocknete Tomaten, JOGHURT, SAUERRAHM, SAHNE, Salz, Basilikum, Chillies, Paprikaextrakt, modifizierte Stärke), Tomate, Rucola. Zusatz: Brot für Canapés: 1. Kürbis Kasten: Wasser, WEIZENMEHL, ROGGENMEHL, Sonnenblumenkerne, Leinsaat, WEIZENSCHROT, ROGGENSCHROT, WEIZENKLEIE, SOJASCHROT, Hirse, Meersalz, WEIZENMALZSCHROT, ROGGENSAUERTEIG getrocknet, Hefe, GERSTENMALZMEHL, ROGGEN- und WEIZENMEHL getoastet, SOJAMEHL, Gewürze, Säuerungsmittel Milch- und Essigsäure. Dekor: Kürbiskerne 18,1%. 2. Sonnenblumen Kasten: Wasser, ROGGENMEHL, WEIZENMEHL, Sonnenblumenkerne, Meersalz, Hefe, Säuerungsmittel Milch- und Essigsäure. Dekor: Sonnenblumenkerne 18,1%. 3. Sechskorn Kasten: Wasser, WEIZENMEHL, ROGGENMEHL, Sonnenblumenkerne, Leinsaat, WEIZENSCHROT, ROGGENSCHROT, WEIZENKLEIE, SOJASCHROT, Hirse, Meersalz, WEIZENMALZ SCHROT, ROGGENSAUERTEIG getrocknet, Hefe, GERSTENMALZMEHL, ROGGEN- und WEIZENMEHL getoastet, SOJAMEHL, Gewürze, Säuerungsmittel Milch- und Essigsäure. Dekor: SESAM, Mohn. 4. Walnuss Kasten: Wasser, ROGGENMEHL, WEIZENMEHL, WALNÜSSE 27%, Meersalz, Hefe, Säuerungsmittel Milch- und Essigsäure. Dekor: WALNÜSSE 27%. 5. Weizenvollkorn Kasten: Wasser, WEIZENMEHL, ROGGENMEHL, Sonnenblumenkerne, Leinsaat, WEIZENSCHROT, ROGGENSCHROT, WEIZENKLEIE, SOJASCHROT, Hirse, Meersalz, WEIZEN MALZSCHROT, ROGGENSAUERTEIG getrocknet, Hefe, GERSTENMALZMEHL, ROGGEN- und WEIZENMEHL getoastet, SOJAMEHL, Gewürze, Säuerungsmittel Milch- und Essigsäure. Dekor: HAFERFLOCKEN. 6. Roggen Kasten: Wasser, ROGGENMEHL, WEIZENMEHL, Meersalz, Hefe, Säuerungsmittel Milch- und Essigsäure. Die Salatdressings werden produziert von: Kugler Feinkost GmbH Taxetstrasse Parsdorf Alle übrigen Produkte werden produziert von: Bäckerei Konditorei Heinz KG Bernsteinstraße 31 D Altdorf Bio-Kontrollnummer: DE-ÖKO-037

7 Seite 7 von 9 Balsamico Dressing, 80 ml Bio-Breze mit Salami und Lauchzwiebeln Bio-Butterbreze Bio-Buttercroissant Bio-Croissant mit Schinken und Käse Bio-Laugenstange mit Käse und Paprika Butterbreze Canapé mit edlem Brie Canapé mit edlem Lachsschinken Energie 1.570,7 kj 953,0 kj 1.128,0 kj 1.726,0 kj 1.648,0 kj 1.125,0 kj 1.107,0 kj 1.306,0 kj 1.198,0 kj Energie 379,6 kcal 228,0 kcal 269,0 kcal 413,0 kcal 394,0 kcal 269,0 kcal 264,0 kcal 312,0 kcal 256,0 kcal Fett 33,9 g 8,2 g 2,9 g 24,0 g 23,0 g 3,2 g 2,4 g 19,0 g 16,0 g -davon gesättigte Fettsäuren 2,4 g 3,7 g 1,4 g 19,0 g 18,0 g 1,7 g 1,3 g 8,8 g 6,8 g Kohlenhydrate 16,0 g 28,0 g 53,0 g 39,0 g 37,0 g 50,0 g 52,0 g 24,0 g 25,0 g -davon Zucker 15,7 g 1,5 g 0,9 g 5,4 g 5,1 g 1,6 g 1,6 g 3,7 g 2,4 g Ballaststoffe - 2,0 g 2,4 g 2,5 g- 2,2 g 2,7 g 3,4 g 3,2 g Eiweiß 2,6 g 9,7 g 7,9 g 9,3 g 9,5 g 8,7 g 7,9 g 11,0 g 10,0 g Salz 2,90 g 3,10 g 1,40 g 1,00 g 1,00 g 1,40 g 5,90 g 1,10 g 0,92 g Canapé mit edlem Räucherlachs Canapé mit edler Tomate und Mozzarella Canapé mit gekochtem Schinken Canapé mit Gouda Canapé mit Kräuterfrischkäse Canapé mit Putenschinken Canapé mit Salami French Dressing, 80 ml Joggingsemmel mit Salami verpackt Energie 1.099,0 kj 1.099,0 kj 972,0 kj 1.231,0 kj 862,0 kj 1.006,0 kj 1.332,0 kj 1.776,8 kj 1.420,0 kj Energie 263,0 kcal 262,0 kcal 232,0 kcal 294,0 kcal 206,0 kcal 240,0 kcal 318,0 kcal 430,8 kcal 339,0 kcal Fett 13,0 g 14,0 g 10,0 g 16,0 g 10,0 g 12,0 g 21,0 g 43,2 g 22,0 g -davon gesättigte Fettsäuren 4,9 g 7,5 g 4,7 g 9,4 g 5,3 g 5,4 g 8,8 g 4,4 g 8,5 g Kohlenhydrate 24,0 g 22,0 g 23,0 g 24,0 g 21,0 g 24,0 g 23,0 g 9,0 g 25,0 g -davon Zucker 2,3 g 3,8 g 2,7 g 3,5 g 3,1 g 2,9 g 2,4 g 8,2 g 4,0 g Ballaststoffe 3,4 g 3,2 g 3,3 g 3,4 g 3,1 g 3,3 g 3,2 g- 2,8 g Eiweiß 12,0 g 10,0 g 11,0 g 12,0 g 7,1 g 8,1 g 9,8 g 1,5 g 11,0 g Salz 0,79 g 0,83 g 1,50 g 1,30 g 1,00 g 1,40 g 1,80 g 2,70 g 1,80 g

8 Seite 8 von 9 Kaisersemmel mit Bierschinken Kaisersemmel mit Salami Kaisersemmel mit Schinken Kaisersemmelhäfte mit Salami Kaisersemmelhälfte mit Gouda Kaisersemmelhälfte mit Leberkäse Kornspitz mit Putenbrust verpackt Laugeneck mit Emmentaler Laugenring mit Frischkäse und Schnittlauch Energie 1.063,0 kj 1.401,0 kj 903,0 kj 1.357,0 kj 1.155,0 kj 1.218,0 kj 957,0 kj 1.580,0 kj 997,0 kj Energie 254,0 kcal 335,0 kcal 216,0 kcal 324,0 kcal 276,0 kcal 291,0 kcal 229,0 kcal 377,0 kcal 238,0 kcal Fett 12,0 g 20,0 g 7,6 g 20,0 g 14,0 g 16,0 g 10,0 g 21,0 g 6,5 g -davon gesättigte Fettsäuren 5,9 g 9,2 g 4,2 g 8,7 g 9,0 g 7,6 g 4,4 g 12,0 g 3,8 g Kohlenhydrate 29,0 g 29,0 g 27,0 g 28,0 g 27,0 g 29,0 g 24,0 g 37,0 g 38,0 g -davon Zucker 1,1 g 1,1 g 1,3 g 1,3 g 1,3 g 1,2 g 1,6 g 1,7 g 1,9 g Ballaststoffe 1,8 g 1,8 g 1,8 g 1,7 g 2,1 g 1,8 g 3,7 g 17,0 g 2,2 g Eiweiß 8,2 g 9,3 g 9,3 g 8,8 g 10,0 g 7,6 g 7,9 g 10,0 g 7,2 g Salz 1,50 g 2,00 g 1,50 g 2,00 g 1,30 g 1,70 g 1,70 g 0,75 g 4,30 g Laugenstange mit Gouda Laugenstange mit Putenbrust Mini-Apfeltasche Mini-Kaisersemmel mit Emmentaler Mini-Kirschplunder Mini-Vanillecroissant Nussschnecke Quarktasche Salat mit Hähnchenbrust, 300 g Energie 1.109,0 kj 1.062,0 kj 1.745,0 kj 1.311,0 kj 1.497,0 kj 1.550,0 kj 1.835,0 kj 1.442,0 kj 258,0 kj Energie 265,0 kcal 254,0 kcal 418,0 kcal 313,0 kcal 358,0 kcal 370,0 kcal 440,0 kcal 344,0 kcal 62,0 kcal Fett 4,5 g 3,6 g 24,0 g 16,0 g 20,0 g 20,0 g 27,0 g 16,0 g 2,2 g -davon gesättigte Fettsäuren 2,2 g 1,4 g 16,0 g 11,0 g 12,0 g 11,0 g 10,0 g 9,8 g 0,3 g Kohlenhydrate 47,0 g 47,0 g 46,0 g 30,0 g 39,0 g 40,0 g 40,0 g 40,0 g 5,0 g -davon Zucker 1,5 g 1,5 g 20,0 g 2,2 g 14,0 g 14,0 g 19,0 g 12,0 g 2,6 g Ballaststoffe 2,6 g 2,6 g 2,3 g 2,0 g 1,8 g 2,1 g 2,4 g 2,3 g 1,4 g Eiweiß 8,8 g 8,0 g 4,2 g 11,0 g 4,9 g 5,3 g 7,6 g 9,0 g 5,3 g Salz 1,30 g 1,30 g 0,88 g 1,10 g 0,73 g 1,20 g 0,83 g 0,78 g 0,63 g

9 Seite 9 von 9 Salat mit Hirtenkäse und Oliven, 300 g Salat mit Tomaten und Mozzarella, 300 g Salat Nizza, 300 g Schokocroissant Wrap mit Hähnchen Wrap mit Räucherlachs Wrap mit Tomaten und Mozzarella Energie 254,0 kj 485,0 kj 201,0 kj 1.821,0 kj 1.225,0 kj 1.191,0 kj 1.229,0 kj Energie 61,0 kcal 116,0 kcal 48,0 kcal 435,0 kcal 293,0 kcal 284,0 kcal 294,0 kcal Fett 3,6 g 8,4 g 1,8 g 23,0 g 7,3 g 7,4 g 7,5 g -davon gesättigte Fettsäuren 1,7 g 5,0 g 0,3 g 15,0 g 2,7 g 2,4 g 3,0 g Kohlenhydrate 4,2 g 2,1 g 4,2 g 49,0 g 47,0 g 45,0 g 47,0 g -davon Zucker 2,4 g 1,9 g 2,5 g 21,0 g 4,7 g 4,4 g 4,6 g Ballaststoffe 1,8 g 0,9 g 1,8 g 0,3 g- - - Eiweiß 2,9 g 7,8 g 3,4 g 7,2 g 7,8 g 8,0 g 7,9 g Salz 0,62 g 0,39 g 0,39 g 1,20 g 1,90 g 1,80 g 1,90 g