Essen ist ein Bedürfnis genießen ist eine Kunst

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1 Essen ist ein Bedürfnis genießen ist eine Kunst Francois VI. Duc de la Rochefoucauld Nehmen Sie sich Zeit für die Wahl Ihres Wunschbüffets - um es an Ihrem besonderen Festtag in vollen Zügen zu genießen! Liebe Gäste, gerne beraten wir Sie individuell, kombinieren Ihre Wünsche mit unseren Möglichkeiten oder stehen Ihnen bei der Wahl unserer saisonalen Vielfalt von Spargel- über Fisch- bis hin zu Wildspezialitäten gerne zur Seite. Zögern Sie bitte nicht, uns anzusprechen! Auf den nachfolgenden Seiten finden Sie von Gastgeber Hans Rommel eine Ausarbeitung seiner Büffetvorschläge. Ganz gleich ob Sie das Bodenständige unserer Küche wünschen oder einmal die Züge anspruchsvoller Küche erleben möchten Sie werden von allem etwas finden. Für Sie kombinieren wir Tradition mit Innovation und freuen uns darauf, Sie in unseren Räumlichkeiten verwöhnen zu dürfen! An dieser Stelle wünschen wir Ihnen viel Freude beim Zusammenstellen Ihrer Vorstellungen, beim miteinander-beraten, beim nochmal drüber schlafen und auch beim süßen Genuss der Vorfreude auf Ihr Fest Mit Ihrer Wahl und unserer persönlichen Umsetzung wird Ihre Feier zu einer sehr schönen Erinnerung werden! Hof Höfen, im Januar 2017 Herzlichst Ihre Familie Rommel

2 Büffet Eins HOF HÖFEN VITAL badischer Wurstsalat Schinkeneiersalat Mexikanischer Salat Geflügelsalat Bauernsalat Thunfischsalat Käsesalat Rettich-, Kraut-, Karotten- und Gurkensalat Bohnensalat Maissalat Teufelsalat Rindfleischsalat 16,00 P R O P E R S O N

3 Büffet Zwei HOF HÖFEN SPEZIAL Vesperplatte mit Schinken und verschiedener Wurstspezialitäten badischer Wurstsalat Lumpensalat angemachter Zurwieser Backsteinkäse badischer Käsesalat cremiger Obazte angemachter Schwartenmagen kalte Braten Platte Käsebrett U N S E R E W U R S T - U N D S C H I N K E N A U S W A H L B E Z I E H E N W I R V O N D E R M E T Z G E R E I H I E R L I N G. 18,10 P R O P E R S O N

4 Büffet Drei HOF HÖFEN SOMMER SPEZIAL hausgemachte Anti Pasti: Aubergine I Zucchini I Karotte I Paprika I Champignons I rote Zwiebeln angemachter Tomaten-Mozzarella-Salat italienische Wurstspezialitäten: Pancetta I Salami I Coppa I Parmaschinken Oliven Frutti di Mare Ciabatta I Grissini Osso Bucco geschmorte Kalbshaxenscheiben Spaghetti Bolognese und Arabiata Panna Cotta 29, 5 0 P R O P E R S O N

5 Büffet Vier HOF HÖFEN`S LIEBLING geräucherte Fischplatte von Forelle und Lachs mit Sahnemehrrettich hausgemachte Landpastete mit Sauce Cumberland Salatvariation: hausgemachter Kartoffel-Gurkensalat I Fenchelsalat I Tomatensalat Schinken- und Bratenplatte an zweierlei Saucen rassig angemachter Teufelsalat Badischer Kalbsrahmgulasch, Saisongemüse und hausgemachte Spätzle ODER Kalbsgeschnetzeltes Züricher Art, Saisongemüse und hausgemachte Spätzle ODER gekochter Tafelspitz mit Meerrettichsoße, Boullion-Kartoffeln und Preiselbeeren Fruchtsalat mit Vanilleeis 3 6, 20 P R O P E R S O N

6 Büffet Fünf HOF HÖFEN`S GRÄFLICHES geräucherte Fischplatte von Forelle und Lachs mit Sahnemehrrettich Roastbeef mit Remouladensoße Schinkenplatte von rohem und gekochtem Schinken angemachte Saisonsalate: Karotten I Weißkraut I Gurke I Rettich hausgemachter Kartoffelsalat hausgemachte Landpastete mit Sauce Cumberland Kartoffelcrèmesuppe mit Brotcroûtons Rumpsteak medium gebraten an Sauce Bernaise, Saisongemüse und Kartoffelgratin Mousse au Chocolat, Rote Grütze mit Vanillesauce Käsebrett 40, 9 0 P R O P E R S O N

7 Hof Höfen Scheune für max. 150 Personen Sehr geehrte Gastgeber, bitte nehmen Sie zur Kenntnis, dass wir bei Feierlichkeiten in unserer Scheune einen Mindestumsatz von 2350,- erheben, unabhängig von der Personenzahl. Unsere regulären Servicezeiten enden um Mitternacht. Jede weitere angefangene Stunde wird mit 40,- / Stunde je Mitarbeiter berechnet. Wir garantieren Ihnen einen reibungslosen Getränkeservice und ein zum selbst bedienendes Speisenbüffet mit ausreichendem Nachservice. Eine Stornierung ist 8 Wochen vor der Feierlichkeit kostenfrei. Danach ist eine Weitervermietung erforderlich, ansonsten werden 70% des Mindestumsatzes fällig.

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