Weinkarte. Restaurant Bären. Bahnhofplatz Dietikon

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1 Weinkarte Restaurant Bären Bahnhofplatz Dietikon

2 Flaschenweine im Offenausschank Weissweine Féchy 'Perle du Léman' La Côte AOC Terravin 1dl 5.00 Epesses 'Perle du Léman' Lavaux AOC 1dl 6.30 Pinot grigio 'Barbarossa' Trentino DOC 1dl 4.80 Vinicola Valdadige Chardonnay d'oc IGP 'Sauterelle' 1dl 4.60 Cellier de Corneille Roséweine Oeil de Perdrix 'Rosellina' Aargau AOC 1dl 5.80 Rotweine Dôle Pinot-noir AOC 'Höllenwein' 1dl 6.30 Montani Runchet Merlot Ticino DOC 1dl 5.50 Tamborini Italien Primitivo del Salento 'Barbarossa' IGP 1dl 5.20 Cantine San Giorgio S.R.L, San Giorgio Salice Salentino 'Barbarossa' DOP 1dl 5.20 Agricole Rizzello, Cellino San Marco Amarone 'Raro' Valpolicella Classico DOC 1dl 7.00 Le Tobele srl, Marano di Valpolicella Spanien Rioja Crianza Flor de Baco DOCa 1dl 5.30 Bodegas Forcada

3 Flaschenweine weiss und rosé Féchy 'Perle du Léman' La Côte AOC Terravin 7dl Fruchtig, leichte Mineraltität und ein Hauch von Würze. Angenehme und runde Mundfülle, prickelnde Spritzigkeit. Rebsorte: Chasselas Region: Waadt Epesses 'Perle du Léman' Lavaux AOC 7dl Körperreichtum in Verbindung mit perfekter Ausgewogenheit, die beglückend wirkt und Vollendung findet in einer wahren Prachtstatur, die weit über den Begriff "süffig" hinausreicht. Rebsorte: Chasselas Region: Lavaux Oeil de Perdrix 'Rosellina' Aargau AOC 7.5dl Der Wein strahlt in zartem Lachsrosa und glänzt mit einem raffiniert verwobenen, fruchtigen Bukett und typischer Pinot-Nase. Erinnert an reife Erdbeeren und Eisbonbons. Im Auftakt erfrischend fruchtig, dezente Karamellnote und weiche Struktur, gut ausbalanciert mit erfrischender Säure und prägender Restsüsse. Rebsorte: Pinot noir Region: Aargau Italien Pinot grigio 'Barbarossa' Trentino DOC 7.5dl Vinicola Valdadige Duft nach Akazienblüten und etwas Gewürz. Ein trockener Weisswein, voll und doch lieblich mit einem wunderbaren Nachhall von Mandeln und Muskatnuss. Rebsorte: Pinot grigio Region: Trentino Frankreich Chardonnay d'oc IGP 'Sauterelle' 7.5dl Cellier de Corneille Rassig und frisch, mit einer schönen Eleganz. Genüsslich die Frucht- und blütenbetonte Aromatik. Rebsorte: Chardonnay Region: Südfrankreich

4 Flaschenweine rot Dôle Pinot-noir AOC 'Höllenwein' 7.5dl Montani Die Rebleute empfanden die Arbeit in dieser Parzelle als "Die Hölle" und gaben ihr deshalb auch diesen Namen. Die Bruthitze am steilen Hang überträgt sich in den Wein, der schwelendes Feuer in sich birgt, kompakte Fülle auch. Der Abgang erfolgt in langen, breiten Stufen. Rebsorte: Pinot noir Region: Wallis Schiterberger Himmelsleiterli 7.5dl Landolt Schöne Beerenaromatik, äusserst eleganter und finessenreicher Körper. Sehr fruchtiges und harmonisches Finale. Rebsorte: Pinot noir Region: Zürich Runchet Merlot Ticino DOC 7.5dl Tamborini Weich und zart, ausgesprochen fruchtig. Betonung der Primäraromen und einer jugendlichen Frische, die Ausdruck findet im hellen Rubin. Rebsorte: Merlot Region: Tessin USA, Kalifornien Southern Hill Cabernet-Sauvignon 7.5dl Wente Aromen von schwarzen Kirschen, dunklen Pflaumen und einem Hauch von Kaffee. Fülliger, weicher Körper mit einem Hauch von Cassis. Die samtigen Tannine und der lange Abgang sorgen für einen tollen Gesamteindruck. Rebsorte: Cabernet-Sauvignon Region: Livermore Valley, San Francisco Bay

5 Italien Primitivo del Salento 'Barbarossa' IGP 5dl mit Zapfen Cantine San Giorgio S.R.L, San Giorgio 7.5dl Strahlendes Rot, leicht würzige Aromatik; saftiger und kräftiger Wein mit einem schönen Schmelz, gut eingebundene Tannine, langer und kräftiger Abgang. Rebsorte: Primitivo Region: Apulien Salice Salentino 'Barbarossa' DOP 7.5dl Agricole Rizzello, Cellino San Marco Dunkles Purpurrot, blickdicht, einladendes Bouquet mit würzig-fruchtiger Note, dunkle reife Früchte. Eleganter Körper mit geschmeidiger Kräftigkeit, mittlerer Abgang. Rebsorte: Negroamaro, Malvasia nera Region: Apulien Chianti Colli Senesi Terra di Siena DOCG 7.5dl Trecciano Lebhaftes Rubinrot, intensiv fruchtiges Bouquet, Veilchennuancen. Im Geschmack sehr harmonisch mit präsenten Tanninen, anhaltender Abgang. Rebsorte: Sangiovese, Canaiolo Region: Toscana Ripasso 'Barbarossa' Valpolicella Superiore DOC 5dl mit Zapfen Le Tobele srl, Marano di Valpolicella 7.5dl Rubinrot, reife Beerenaromatik mit etwas Gewürz, geschmeidige Struktur, weicher und fülliger Körper, angenehmer nachhallender Abgang. Rebsorte: Corvina, Corvinone, Rondinella Region: Veneto

6 Amarone 'Raro' Valpolicella Classico DOC 5dl mit Zapfen Le Tobele srl, Marano di Valpolicella 7.5dl Aromen dunkler Beeren, gut ausbalancierter Körper, vollmundig, rund und geschmeidig. Rebsorte: Corvina, Dindarella, Molinara, Rondinella Region: Veneto 'Col di Lamo' Brunello di Montalcino DOCG 7.5dl Giovanna Neri Mitteltiefe, Rubinrote Farbe mit Granatreflexen. Das ausgewogene Bouquet zeigt besonders schöne Zwetschgen und Brombeeren. Im Gaumen sehr weich und harmonisch, mit Noten von dunklen Beeren, die sehr lang anhaltend sind. Sehr dezente und feine Holzaromatik. Rebsorte: Sangiovese grosso Region: Toscana Spanien Rioja Crianza Flor de Baco DOCa 7.5dl Bodegas Forcada Die traditionelle Weinbereitung kombiniert mit modernen Technologien gibt dem Wein einen markant fruchtigen Charakter umhüllt von gerösteten Noten. Besonders intensive Nuancen und ein elegantes Gefühl prägen den Gaumen. Der Crianza wurde nicht filtriert, was ihm eine besonders grosse Vielschichtigkeit verleiht. Klasse! Rebsorte: Tempranillo, Garnacha, Graciano Region: Rioja 'Domingo' Tempranillo / Syrah 7.5dl Vino de la Tierra de Castilla Finca Loranque, Bargas Intensives Kirschenrot. Vielschichtiges Bukett mit dem Duft von reifen schwarzen und roten Johannisbeeren, feinen Toastaromen und einem Hauch von Zimt und Karamell. Samtig, am Gaumen mit ausgewogener Struktur und angenehmen Tanninen. Ungemein füllig, elegant und fruchtig. Rebsorte: Tempranillo, Syrah Region: Castilla