Lösungshilfen zu den T ra in e e 9 Entsorgung von Chemikalienresten 9 Basiskonzepte im Chemieunterricht

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1 Lösungshilfen zu den T ra in e e 9 Entsorgung von Chemikalienresten 9 Basiskonzepte im Chemieunterricht ไ0 Methode: Sicheres Experimentieren 12 Methode: Wie arbeitet ein Naturwissenschaftler? 14 Rückblick Bandi: Stoffe in Alltag und Technik 16 Mischen und Trennen 17 Ohne Wasse geht nichts! 18 Feuer und Flamme 19 Methode: Zwei Modelle für die Bindigkeit 44 Reaktionsgleichungen 45 Verbrennungsprodukt Wasser: H2 〇 Die Luft ỉn der wir leben 50 Die Luft ist ein lebenswichtiger Stoff 52 Woraus besteht Luft? 54 Exkurs: Sauerstoff in Medizin und Technik 57 Edelgase sind reaktionsträge 58 Exkurs: Mit Helium in die Luft 59 Exkurs: Die Katastrophe am Nyos-See 60 Exkurs: Die Dunsthöhle in Bad Pyrmont 61 Methode: So erstellt man Diagramme 62 Methode: Suchen und Finden im Internet 63 Pinnwand: Die Belastung der Luft 64 Der natürliche Treibhauseffekt 66 Der Mensch verstärkt den Treibhauseffekt 68 Die Folgen der Erwärmung - und was man dagegen tun kann 70 Exkurs: Der Treibhauseffekt - ganz einfach! 72 Exkurs: Kontroverse um das C 〇 2 73 So führt man eine Umlage durch 74 1 Chemische Reaktionen überall Chemische Reaktionen n Alltag und Umwelt Auch Metalle können brennen 24 Exkurs: Die Farben beim Feuerwerk 26 Exkurs: Wie funktionieren Wunderkerzen? 26 Exkurs: Chemie aus der Zeitung 27 Schadstoffe n der Luft 28 Chemische Reaktion mit Schwefel 30 Exkurs: Wie funktionieren eigentlich Streichhölzer? 31 Energie bei chemischen Reaktionen 32 Exkurs Von Quallen und Knicklichtem 34 Elemente und Verbindungen 35 Pinnwand: emente m menschlichen Körper 36 Das Gesetz von der Erhaltung der Masse 37 Das Atommodell nach Dalton 38 Exkurs: Eine chemische Reaktion - näher betrachtet 39 Exkurs: Dalton und die chemische Reaktion - ganz einfach! 40 Die Sprache der Chemie 42

2 3 Wíe gewinnt man Metalle? ötz - ein Stelnzeitmensch Kupfer aus grünen Steinen Kupfer aus dem Labor - durch Reduktion Metalle als Reduktionsmittel Exkurs: Redoxreaktion - ganz einfach! Kupfer ein wichtiger Werkstoff Schrott - Abfall oder Rohstoff? Exkurs: Auch Kupfer lässt sich wiederverwerten Exkurs: Alte Handys - nicht in den Mull! Exkurs Kupferlegierungen Exkurs: Edel und beständig Gold, Silber und Platin Exkurs: Der Preis des Goldes Pinnwand: Leichtmetalle und Schwermetalle P in n w an d ; Metalle - interessant und nützlich Methode: Ein Referat vorbereiten Vom Erz zum Roheisen Aus Roheisen wird Stahl Exkurs; Scharfe Messer Exkurs: Schienenschweißen mit Thermit Methode: Eine Exkursion planen Exkurs: Besuch beim Rammeisberg Dem Rost auf der Spur Exkurs: Energie im Diagramm rainer Q กร Elementfamilien und Atombau 112 Natrium, Kalium & Co: Die Alkalimetalle 114 emente unter der Lupe: Calcium & Co 116 ChlorS Co: Die Halogene 8 Helium & Co: Die Edelgase ไ21 Methode: Spiele im Chemieunterricht 122 Ordnung in der Welt de Stoffe ไ24 Exkurs: Mendelejew entdeckt das Periodensystem 125 emente geordnet: Das Periodensystem ٦ 2b Der lange Weg in die Innenwelt der Atome ใ28 Wie schwe sind Atome? 29 ו Der Atomkern 130 Exkurs: Mit der Isotopen-Analyse gegen Lebensmittelfälscher 131 Dip Elektronenhülle des Atoms 132 Exkurs: Licht verrät den Bau der ektronenhülle 133 Atombau und Periodensystem 134 Exkurs: Nebengruppenelemente im Periodensystem 13๖ Exkurs: Rutherford schießt 36 ו Exkurs: Marie Curie und die Entdeckung des Radiums 137 Blick in die Nanowelt der Atome 138 Exkurs: So arbeitet ein Rastertunnelmikroskop 139 Exkurs: Der Lotuse^ekt 140 Exkurs: Die Wunderwelt der Nano-Materialien ไ

3 5 Salze sind unentbehrlich 146 Kochsalz im Alltag 148 Salz für die chemische Industrie 150 Exkurs: Im Salzmuseum 151 Salz und Elektrizität 152 lonenbindung: Ordnung ก Kristallen 154 Exkurs: Natrium reagiert mỉt Chlor - energetisch betrachtet 155 Exkurs: Kristalle sammeln 155 lonenbildung: Aus Atomen werden Ionen 156 Exkurs: Vom Atom zum Ion - ganz einfach! 159 Ionen im Trinkwasser 160 Methode: Rollenspiel 162 Auch Pflanzen brauchen Salze 164 Kalk - ein Salz als Baustoff Exkurs: Zement gibt es schon lange 167 Gips - ein vielseitige Baustoff Redoxreaktionen - Austausch von Elektronen 176 Batterien - Strom für unterwegs 178 Akkumulatoren 180 Exkurs: Alte Batterien und Akkus - aus Abfall wird Rohstoff 182 Exkurs: Lithium - ein Metall macht Karriere 183 Die Brennstoffzelle 184 Viel Strom für Aluminium 186 Die Metallbindung 187 Galvanisieren 188 P in n w and: Galvanisieren Korrosjon und Korrosionsschutz 190 Chemie und Elektrizität 191 1Q1 rainer 192 פ 7 Moleküle näher betrachtet 194 Wasser ist nicht ganz normal 196 ns,zwei oder drei: Die Elektronenpaarbindung 198 Exkurs: Die Lewis-Schreibweise 199 Exkurs: Elektronenpaarbindung - ganz einfach! 200 H20, ein polares Molekül 201 Exkurs: Dipol oder lonenverbindung? 202 So löst sich Salz in Wasser 203 Kohlenstoff - ein besonderer Bindungspartner 204 Exkurs: Gleiche Atome - verschieden verknüpft 205 Exkurs: Bindungen jm Vergleich Chemie und Elektrizität Die Chemie steckt o lle r Spannung Exkurs: Elektrolyse einer Zinkiodid-LOsung 175

4 8 Säuren und Laugen Säuren und Laugen im Alltag Säuren und Laugen nachweisen Lernstationen zum Thema Säuren Säuren haben etwas gemeinsam Exkurs: Mit Säure Metallschilder atzen Exkurs: Der erste Wasserstoffballon Exkurs! Säureteilchen zerfallen in wässriger Lösung Exkurs: Starke und schwache Säuren Salzsäure - die bekannteste Säure Schwefelsäure - eine technisch wichtige Säure Exkurs: Sprudel selbst herstellen Exkurs Saurer Regen schädigt Bauwerke, Gesteine und Pflanzen Exkurs: So entstehen Säuren Methode: Estellen einer Facharbeit Laugen im Alltag Entstehung und Eigenschaften von Laugen Pinnwand: Anwendung von alkalischen Stoffen Exkurs: Hydroxide und Laugen im Überblick Exkurs: Lauge der Base? Auf den ph W ert kommt es an Gegensätze heben sich auf: Die Neutralisation Exkurs: Das Mol - Chemiker zählen mit der Waage Methode: Die Maßanalyse So entstehen Salze Exkurs: Wie entstehen Tropfsteinhöhlen? Basjswissen УЫ VA Energìe für heute und morgen 242 Energie m Alltag 244 Energie aus der Nahrung 246 Nährstoffgruppen jm Überblick 248 Exkurs: Fotosynthese und Zellatmung 249 Kohlenhydrate - vom Zucker bis zum Holz 250 Kohle - immer noch unentbehriich 252 Exkurs: Entstehung von Kohle 253 Exkurs 2bj Erdgas,ein wertvoller E n e rg 254 Erdöl bewegt die Welt 255 Exkurs: Öl aus Sand belastet die Umwelt 256 Exkurs: Erdöl aus der Heide 257 Kohlenstoff - weltweit immer m Kreislauf 258 Die Zukunft der Energieversorgung 259 Exkurs: Zukunftsprojekt: Energie aus der Wüste 262 Exkurs Wie lässt sich Energie speichern? 263 Kraftstoffe aus Nahrungsmitteln? 264 Methode: Pro-und-Contra-Diskussion 265 Pinnwand: Energie sparen 266 2๖ 7 268

5 ם 1 0 Erdöl - zu schade zum Verbrennen 270 Die Vielfalt der organischen Stoffe 272 Exkurs: Geschichte der organischen Chemie 274 Exkurs: Stammbaum der Erdölprodukte 275 Die Verarbeitung von Erdöl - ein,, affiniertes" Verfahren 276 Methan-überall zu finden " 8 Exkus: Brennendes s - Methanhydrat 280 Alkane im Alltag 281 Die homologe Reihe der Alkane 282 Zwischenmolekulare Kraste 284 Exkurs: Was hat ein Gecko mit Chemie zu tun? 285 Isomerie - gleiche Formel, aber andere genschaften 286 Mehr Benzin durch Cracken 287 Kohlenwasserstoffe mit Doppelbindung - Alkene 288 Exkurs Alkine Kohlenwasserstoffe mit CiC-Dreifachbindung 289 Kraftstoffe nach Maß - Octanzahl 290 Exkurs: Katalysatoren - nicht nur im Auto 291 Exkurs: Der Auto-Abgas-Katalysator 292 Exkurs: Der Rußpartikelfilter 292 Treibhauseffekt und C B٠1 〇2 ỉanz 293 Alkohol als Treibstoff Vom Traubenzucker zum Alkohol Hefen stellen Alkohol her Exkurs: Die alkoholische uarung Pinnwand: Alkoholische Getränke So wirkt Alkohol Pinnwand: Alkoholgebrauch und -missbrauch Ethanol, näher betrachtet Alkohole vielseitige Flüssigkeiten Methode: Eine Präsentation mit dem Computer erstellen Glycerin und andere mehrwertige Alkanole Pinnwand: Mehrwertige Alkanoie Methode: So strukturiert man Wissen: die Concept-Map 2 Organische Säuren Ubera Aus Wein wird Essig Essigsäure - chemisch betrachtet Essigsäure und Co Die Alkansäuren Pinnwand: Carbonsäuren in Natur und Alltag ใ ใ4 3ใ5 3ใ6 3ใ7 3า'

6 Exkurs: Konservierung von Lebensmitteln Ester sind vielseitig verwendbar Exkurs: Ester Kondensationsreaktion und Hydrolyse Exkurs: Vom Nitroglycerin zum Dynamit Exkurs: Von der Weidenrinde zur Schmerztablette Exkurs: Aromastoffe natürlich und künstlich FiwpjRqtnffp - Baustoffe des Lebens Exkurs: Beim Friseur Haare und Chemie Exkurs: Das Hormon Insulin ein E;\A/e:^ ĩtc ff Enzyme - Katalysatoren in der Natur Vom Fett zur Seife Rund ums Fett Die Chemie der Fette Exkurs: Vorsicht Fettbrand! Seife gewinnt man aus Fetten Exkurs: Industrielle Seifenherstellung So wirkt Seife Exkurs: Seifenblasen Exkurs: Oberflächenspannung Methode: Vorbereitung auf eine mündliche Prüfung Tenside sind vielfältig Exkurs: Tenside aus nachwachsenden Rohstoffen - Vorteil oder Nachteil? Pinnwand: Chemie im Waschpulver Exkurs: Parfüm und Duftstoffe Mini-Projekt: Chemie mit Haut und Haar Pinnwand: Tipps zur Berufswahl Kunststoffe Ubera - vom Handy bîs zur Babywindel 364 genschaften von Kunststoffen 366 So sind Kunststoffe aufgebaut 368 Exkurs: Kunststoffe für verschiedene Aufgaben 369 Mono-Poly... wie Kunststoffe entstehen 370 Exkurs: Durch Zufall entdeckt: Teflon 372 Exkurs: Nylons - feine Strümpfe aus dem Labor 372 Exkurs: Wetterfeste Kleidung durch Chemie 373 So kommen Kunststoffe in Form 374 Kunststoff-Verwertung gar nicht so einfach! 376 Exkurs: Kunststoffe - biologisch abbaubar 377 Exkurs: Klebstoffe: Haften und Halten 378 Exkurs: Superabsorber - für Wüsten und Windeln 379 Exkurs: Ausbildung in der Kunststoffindustrie Anhang Stoffliste 384 Gefahrenhinweise und Sichert 388 Die chemischen Elemente 391 Losungen zu den aufgaben 392 Stichwortverzeichnis 418 BildquellenverzeChnis 424