Weißweine. Weine Müller Thurgau Blanc de Noir Silvaner Weißburgunder
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- Detlef Schmitt
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1 Weine Weißweine 2014 Müller Thurgau Höhnstedter Kelterberg Weingut Born Aromen: Ananas, Pfirsich Eigenschaften: mineralisch, facettenreich, belebend Alkoholgehalt: 11,5%vol., Restzucker 2,0g/l, Säuregehalt 5,8g/l *1) Glas 0,1l 2,90 Schoppen 0,2l 5,60 Flasche 0,75l 19, Blanc de Noir Dorndorfer Rappenthal Weingut Böhme und Töchter Aromen: Himbeere, Erdbeere, rote Johannisbeere, Zitrusfrüchte Eigenschaften: fruchtig, harmonische Säure Alkoholgehalt: 13%vol., Restzucker 6,6g/l, Säuregehalt 7,0g/l *1) Glas 0,1l 3,30 Schoppen 0,2l 6,50 Flasche 0,75l 22, Silvaner Weingut Bobbe Aromen: reife Fruchtaromen von Birne, Melone, Papaya und kandierten Zitrusschale Eigenschaften: mineralisch, facettenreich, belebend Alkoholgehalt: 12,5%vol., Restzucker 15,6g/l, Säuregehalt 7,3g/l *1) Glas 0,1l 3,40 Schoppen 0,2l 6,70 Flasche 0,75l 23, Weißburgunder Weingut Klaus Böhme Aromen: Zitrusfrüchte Eigenschaften: fruchtig, frisch, jung Alkoholgehalt: 11,5%vol. Glas 0,1l 3,10 Schoppen 0,2l 6,20
2 Flasche 0,75l 21, Kerner Kabinett feinherb Weischützer Nüssenberg Naumburger Wein- & Sektmanufaktur Aromen: grüne Äpfel, Birnen, etwas Muskat Eigenschaften: lieblich, sehr fruchtig Alkoholgehalt: 9,5%vol., Restzucker 17,9g/l, Säuregehalt 7g/l *1) Glas 0,1l 2,70 Schoppen 0,2l 5,30 Flasche 0,75l 18, Riesling Weingut Studier Aromen: grüner Apfel, Pfirsich, feine Zitrusnoten Eigenschaften: sehr saftig und spritzig mit animierender Säure und Frische. Alkoholgehalt 12,5%vol., Restzucker 13,5g/l, Säuregehalt 7,5g/l *1) Glas 0,1l 2,40 Schoppen 0,2l 5, Riesling Spätlese trocken Alte Reben Saar Weingut Markus Molitor Aromen: reife gelbe Früchte Eigenschaften: mineralisch, kraftvoll, würzig Alkoholgehalt: 12%vol. *1) Flasche 0,75l 24, Fontanasanta Manzoni Bianco Weingut Elisabetta Foradori Aromen: reife Williamsbirnen, Mirabelle und Kamille Eigenschaften: cremig, elegant Alkoholgehalt: 12,0%vol, Restzucker: 1,9g/l, Säuregehalt: 5,35g/l *1) Flasche 0,75l 31,00 Lugana DOC Ottella Ottella, San Benedetto di Lugana Aromen: Birne, Honigmelone, Hollunderblüte
3 Eigenschaften: feinfruchtig, floral, füllig Alkoholgehalt: 13%vol. *1) Glas 0,1l 3,40 Schoppen 0,2l 6,70 Flasche 0,75l 23, Côté Domain du Tarriquet Aromen: Pfirsich, Pampelmuse, Mirabelle Eigenschaften: 50% Chardonnay, 50% Sauvignon blumig, elegante Frische Alkoholgehalt: 12%vol, Restzucker 10g/l, Säuregehalt 10g/l *1) Glas 0,1l 3,30 Schoppen 0,2l 6,50 Flasche 0,75l 22,50 Rosé 2014 Rosado DOC Rioja Barón de Ley Aroma: Erdbeere Eigenschaften: aus der Tempranillotraube, kräftig, ausgewogen Alkoholgehalt: 13,5% vol. Glas 0,1l 2,50 Schoppen 0,2l 4,90 Flasche 0,75l 16,90 Rotweine 2013 Graf Mansfeld Weingut Born Aromen: Kirsche, etwas Vanille und Holz Eigenschaften: Cuvee aus Blauem Zweigelt & Portugieser, Spätburgunder; 9 Monate im Holzfass gereift, Alkoholgehalt: 13% vol., Restzucker 1,0g/l, Säuregehalt 5,3g/l *1)
4 Glas 0,1l 3,30 Schoppen 0,2l 6,50 Flasche 0,75l 22, Spätburgunder Naumburger Steinmeister Weingut Hey Aromen: Kirschnoten, Trockenfrüchte, Vanille und Karamell Eigenschaften: im Barrique gereift, komplex, dicht, intensiv Alkoholgehalt: 13,5%vol., Restzucker 0,3g/l, Säuregehalt 5,2g/l *1) Flasche 0,75l 34, Blauer Zweigelt Saalhäuser Landesweingut Klosterpforta Aroma: Weichselkirsche Eigenschaften: im Holzfass gereift, harmonisches Säurepolster Alkoholgehalt: 13% vol., Restzucker 1,4g/l, Säuregehalt 5,3g/l *1) Glas 0,1l 3,50 Schoppen 0,2l 6,80 Flasche 0,75l 23, 'Villa Santera' Primitivo di Manduria DOC Leone de Castris Aromen: Brombeeren, reife Pflaumen, ein Hauch Ingwer und Kardamom Eigenschaften: weich, samtig, füllig, unaufdringlich, delikate Extraktsüße Alkoholgehalt: 14,5 % vol. *1) Glas 0,1l 3,00 Schoppen 0,2l 5,90 Flasche 0,75l 20, Elixier Rouge Château La Condamine Bertrand Aromen: Veilchen, Brombeeren, Schleen, Lakritz Eigenschaften: 84% Syrah, 8% Grenache, 8% Cabernet Sauvignon kraftvoll, feinkörnige Tannine, langer Nachhall Alkoholgehalt: 14,0 % *1) Glas 0,1l 3,40 Schoppen 0,2l 6,70 Flasche 0,75l 23, Sierra Cantabria Crianza DOC Rioja Bodega Sierra Cantabria Aromen: Kirsche, Röstaromen
5 Eigenschaften: 100% Tempranillo, unaufdringlich, ausgewogen, guter Schoppenwein Alkoholgehalt: 14% vol. *1) Glas 0,1l 3,00 Schoppen 0,2l 5,90 Flasche 0,75l 20, Val Conde Crianza Bodega Enotec Aromen: reife Pflaumen, Cassis, Vanille Eigenschaften: halbtrocken, Cuvee aus Bobal und Tempranillo, weich, rund Alkoholgehalt: 13%vol. *1) Glas 0,1l 2,30 Schoppen 0,2l 4,50 Flasche 0,75l 15, Petit Verdot Vino de Pago Dominio de Valdepusa, Spanien Weingut Marqués de Griñón Aromen: Preiselbeeren, Kirschen, Lakritze Eigenschaften: opulente Tannine, saftig Alkoholgehalt: 14,5%vol., Restzucker 42,1g/l, Säuregehalt 5,5g/l *1) Flasche 0,75l 35, Quinta de la Rosa Tinto Quinta de la Rosa Aromen: Sauerkirschen, dunkle Beeren, Kräuter Eigenschaften: Cuvee aus Touriga Nacional, Touriga Franca und Tinta Roriz, gut eingebundene Barriquenote, leichte Frische Alkoholgehalt: 13,5%vol. *1) Glas 0,1l 3,40 Schoppen 0,2l 6,70 Flasche 0,75l 23,90 Shiraz Footprint African Pride Wines Aromen: Johannisbeeren, Veilchen, weißer Pfeffer Eigenschaften: ausgewogene Tanninstruktur, weich, rund Alkoholgehalt: 13,5%vol, Restzucker 2,95g/l, Säuregehalt 5,5g/l *1) Glas 0,1l 3,00 Schoppen 0,2l 5,90 Flasche 0,75l 20,50
6 Tannat Reserve Don David Michel Torino Estate Aromen: Pflaumen, Kirsche, Vanille, Hollunder, Bitterschokolade Eigenschaften: barriquegereift, weich, rund, intensiv Alkoholgehalt: 14%vol, Restzucker 2,95g/l, Säuregehalt 5,8g/l *1) Glas 0,1l 3,50 Schoppen 0,2l 6,80 Flasche 0,75l 23,50 *1) enthält Sulfite Weinkarte [44.8KB/pdf]
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