Premium-Fleisch. aus aller Welt. Mascaro Angus Beef «Hochwertiges Rindfleisch von Black Angus Rindern» 2 Wochen gültig

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1 Gültig von / KW / 70 2 Wochen gültig Premium-Fleisch aus aller Welt Mascaro Angus Beef «Hochwertiges Rindfleisch von Black Angus Rindern» Mascaro Angus Beef bietet hochwertiges Rindfleisch von Aberdeen Angus Rindern, welche in Mutterkuhhaltung und auf extensiven Weiden in Siebenbürgen, Karpaten aufwachsen. Mit Know-how und viel Leidenschaft sorgen die Züchter für eine optimale Aufzucht der Rinder sowie eine fachgerechte Verarbeitung. Sie legen die Basis mit Qualitätskriterien wie einem erstklassigen Stammbaum und besten genetischen Eigenschaften. Die natürliche, ökologische Fütterung und artgerechte Haltung, das ideale Schlachtalter sowie die anschliessende Trockenreifung sorgen für höchste und gleichbleibende Qualität. Dry Aged Black Angus Beef T-Bone Steak Dry Aged Black Angus Beef Rib Steak Dry Aged Black Angus Beef Club Steak Dry Aged Black Angus Beef Porterhouse Steak Siebenbürgen, Karpaten Siebenbürgen, Karpaten Siebenbürgen, Karpaten Siebenbürgen, Karpaten

2 Canadian Beef «Zart, frisch, würzig, kräftig und ursprünglich» Der Bison ist ein Wildtier und braucht viel Auslauf. Daher ist die Haltung nur auf riesigen Ebenen möglich. Durch die viele Bewegung ist das Fleisch sehr mager, es enthält wenig Cholesterin, aber dafür sehr viele Eiweissstoffe. Durch den geringen Fettanteil ist der Geschmacksträger beim Bison das Fleisch selber und nicht das Fett. Rangeland Bison ist gemäss LDV nicht deklarationspflichtig. Bison Filet Kanada Das Zarteste, was der Bison zu bieten hat. Bison Rib Eye Kanada Ideal für Grill und Pfanne, saftig, zart ein Hochgenuss Bison Entrecôte Kanada Das klassische Stück vom Bison, saftig, würzig der Favorit. Bison Huft Kanada Das Allround-Stück vom Bison, perfekt als Steak, für Spiessli und Tatar

3 American Beef US Beef «das Nonplusultra für den Steak-Fan» Das Fleisch der Rinder aus den Vereinigten Staaten gilt als bestes «High Quality Beef» und einziger Garant für einen fleischigen zarten Hochgenuss. Dies beruht zum grössten Teil auf der einzigartigen Aufzucht und Mast, welche die Tiere aus ausgesuchten Fleischrassen (z.b. Black Angus) durchlaufen. Aufgewachsen in den weiten Prärie- Rib Eye USA und Graslandschaften Amerikas werden die Tiere zur Endmast in spezielle Feedlots überführt. In diesen werden sie im Minimum 100 Tage mit Mais, Korn etc. gefüttert und so wird die einzigartige Marmorierung im Muskelfleisch erreicht. Rib Eye mit Bein, am Knochen gereift geschnitten USA Entrecôte USA Filet (Filet Mittelstück, 89.90) USA T-Bone am Knochen gereift geschnitten USA 62.90

4 Australia Beef «Eine lange und stolze Geschichte» Australia Beef ist die Kreation von Rinderzüchtern vom fünften Kontinent. Das Ziel ist es, dem Konsumenten einen möglichst hohen Genuss zu bieten. Das Geheimnis dahinter: eine einmalige Mischung von Rinderkreuzungen, Aufzucht und Mast möglichst «stressfrei» unter denselben Eignern, ausgewähltes Futter wie Korn und Frischgras. Diese Massnahmen garantieren, dass nur beste Grundprodukte für die Fleischproduktion in Frage kommen. Schonende Verarbeitung und eine über 21 Tage dauernde Lagerung ergibt schlussendlich ein sehr aromatisches und kräftiges Beef. Australia Beef Filet Australien Australia Beef Filet Mittelstück Australien Australia Beef Entrecôte Mittelstück Australien

5 Irish Beef «So muss Rindfleisch schmecken» Geschmack, Textur und das herzhaft fleischige Aroma von irischem Rind sind unvergleichlich. Warum? Dank traditio nellen Farmern und dem einzigartigen Futter. Bestes, saftiges Gras von der grünen Insel. Irische Rinder dürfen praktisch das ganze Jahr über, dank des milden Golfstroms, auf der Weide leben. Dieser natürliche Zyklus benötigt weder Futteranbau noch extensive Mast. Das ist besonders gesund für die Tiere, nachhaltig für Land und Farmer und gibt gutes Fleisch. Das geniesst man mit bestem Gewissen und jedem Bissen. Irish Beef Filet Irland Irish Beef Rib Eye Irland Irish Beef Entrecôte Irland Irish Beef Tomahawk Irland

6 Wagyu Beef «Der exklusive Fleischgenuss» Wagyu Beef (übersetzt: «Japanisches Rind») widerspiegelt eine Delikatesse, entstanden aus einer Jahrhunderte alten, vorsichtigen und selektiven Züchtung von Rindern. Es ist berühmt für seine Marmorierung, die wiederum für den aussergewöhnlichen Geschmack verantwortlich ist. Die Produktion von diesem Beef ist Züchtern vorbehalten, die die Genetik des Wagyu Beef besitzen. Das Beef wird nach Marmorierung und Reinheit der Genetik bewertet. Ein striktes Auswahlverfahren ist die Garantie, dass nur die beste Qualität den Weg auf Ihren Teller findet. Wagyu Beef Filet Marmorierungsgrad 7 9 von 12 Marke: firstlight (hormonfrei) Neuseeland Wagyu Beef Entrecôte Marmorierungsgrad 7 9 von 12 Marke: firstlight (hormonfrei) Neuseeland

7 Pata Negra «Die Frischfleisch Spezialität aus Spanien» Die iberische Schweinerasse kommt vor allem in den Regionen Südspaniens vor. Dort leben die Schweine in der Dehesa, dem Eichelhain, und ernähren sich zu grossen Teilen von den vorhandenen Ressourcen. Die unangefochtene Qualität des iberischen Schweinefleisches geht auf seine besonderen Geschmacksmerkmale und seine einzigartige Textur zurück. Diese Schweinerasse ist weltweit singulär und kommt nur in begrenzter Menge vor. Die Summe dieser Faktoren macht unsere Produkte zu etwas ganz Besonderem und zu einem exklusiven, ganz speziellen Genusserlebnis. Ancha Castilla steht für Naturprodukte mit Charakter und Tradition. Schweinsracks Pata Negra frisch Spanien Schweinsnierstück Pata Negra frisch Spanien Schweinsfilet Pata Negra frisch 1er vac. Spanien Zu den Fleisch-Delikatessen empfiehlt unser Weinfachberater: Rouge Réserve Domaine Castillon 6 x 7,5 dl (Karton 47.40) Frankreich, Costières de Nîmes Traubensorte: Mourvèdre, Syrah Der Topwein aus der Domaine Castillon Linie wird aus Reben gekeltert, welche in Costières de Nîmes, ganz im Süden Frankreichs unweit vom Meer, wachsen. Der körperreiche Wein wird in kleinen Holzfässern ausgereift und zeigt sich danach mit eingebundenen, geschmeidigen Tanninen und reifen Noten nach Himbeeren und Pflaumen hinterlegt von Aromen nach Gewürzen und Süssholz. Mittellanger Nachhall. Flasche statt

8 Walisisches Lammfleisch Geschützte geografische Angabe (g.g.a.) Das Geheimnis der Landwirte: «Kümmert der Mensch sich um das Land, so kümmert das Land sich um den Menschen.» Das prestigereiche Echtheitszeichen g.g.a. ist eine Qualitätsgarantie, auf die Sie sich verlassen können. Im Falle des Walisischen Lammfleisches heisst das, dass die Lämmer von Geburt an in Wales gehalten werden sich von den saftigen, würzigen Weiden ernähren sich frei in den gesunden, natürlichen Lebensräumen des Landes bewegen können Welsh Lammnierstück United Kingdom / Wales Welsh Lammhuft United Kingdom / Wales von Landwirten versorgt werden, die ihre Jahrhunderte alte, überlieferte Erfahrung und Kenntnisse einsetzen nur aus von der HCC zugelassenen Betrieben verarbeitet werden und alle vollständig rückverfolgbar sind, das heisst, dass jedes Tier von der Weide bis zur Ladentheke identifizierbar ist. Bei Lebensmittelsicherheit, Qualität oder Rückverfolgbarkeit gibt es keine Kompromisse: regelmässige Prüfungen und Inspektionen durch die HCC Meat Promotion Wales garantieren das Einhalten des Standards. Welsh Lammracks lang United Kingdom / Wales Welsh Lammgigot gerollt, ohne Bein United Kingdom / Wales Die publizierten Preise sind Nettopreise exkl. MwSt. Solange Vorrat. Satz- und Druckfehler vorbehalten. Mengenbeschränkung bei Aktionen. Infos: (GRATIS)

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