Unterricht und Bildung

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1 Artikel-Nr Unterricht und Bildung B II 5 - j/11 Fachauskünfte: (0711) Auszubildende in Baden-Württemberg 2011 Ergebnisse der Berufsbildungsstatistik Stichtag: Auszubildende, neu abgeschlossene Ausbildungsverträge, vorzeitig gelöste Ausbildungsverhältnisse und Teilnehmer mit bestandener Abschlussprüfung in Baden-Württemberg 2011 nach Ausbildungsbereichen Ausbildungsbereich Jahr Auszubildende und zwar 2011 neu abgeschlossene Ausbildungsverträge Ausländer Veränderung 1) 1. Von den Auszubildenden standen im 2. Ausbildungsjahr 3. Teilnehmer mit bestandener Abschlussprüfung 2) Vorzeitig gelöste Ausbildungsverhältnisse 2011 Industrie und Handel , Handwerk , Landwirtschaft , Öffentlicher Dienst 3) , Freie Berufe , Hauswirtschaft 4) , Insgesamt 5) , dagegen , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ) Veränderung gegenüber dem Vorjahr. 2) Im Ausbildungsbereich Handwerk nur Gesellenprüfungen. 3) Ohne diejenigen Auszubildenden des Öffentlichen Dienstes, deren Ausbildungsberufe nach dem Berufsbildungsgesetz bei anderen zuständigen Stellen (Kammern) registriert werden. 4) Hauswirtschaft im städtischen Bereich. 5) Ab 1987 einschließlich Ausbildungsberufe für Behinderte gemäß 66 BBiG und 42m HwO. Zeichenerklärung: ( ) = Aussagewert eingeschränkt. X = Tabellenfach gesperrt, weil Aussage nicht sinnvoll.. = Zahlenwert unbekannt oder geheim zu halten. = Zahlenwert genau null. Herausgeber und Vertrieb: Statistisches Landesamt Baden-Württemberg, Böblinger Str. 68, Stuttgart, Telefon (0711) , Fax (0711) , poststelle@stala.bwl.de, Internet: Statistisches Landesamt Baden-Württemberg, Stuttgart, Vervielfältigung und Verbreitung, auch auszugsweise, mit Quellenangabe gestattet.

2 Noch: 2. Auszubildende, neu abgeschlossene Ausbildungsverträge, vorzeitig gelöste Ausbildungsverhältnisse und bestandene Abschlussprüfungen in Baden-Württemberg 2011 nach Ausbildungsbereichen, Berufsgruppen und Ausbildungsberufen Ausbildungsbereich Berufsgruppe Ausbildungsberuf (Fachrichtung) Auszubildende und zwar Ausländer 2011 neu abgeschlossene Ausbildungsverträge Vorzeitig gelöste Ausbildungsverhältnisse Von den Auszubildenden standen im Veränderung ) Ausbildungsjahr 3. Teilnehmer mit bestandener Abschlussprüfung darunter Landwirtschaft , Fachkraft Agrarservice 6 4 ( ) Fischwirt/in ( ) Forstwirt/in , Gärtner/in Baumschule , Friedhofsgärtnerei ( ) Garten- und Landschaftsbau , Gemüsebau , Obstbau , Staudengärtnerei ( ) Zierpflanzenbau , Hauswirtschafter/in ( ) Landwirt/in , Milchtechnologe/-technologin ( ) Milchwirtschaftliche(r) Laborant/in ( ) Molkereifachmann/-fachfrau 13 ( ) 13 1 Pferdewirt/in ( ) Pferdewirt/in Pferdehaltung und Service , Pferdezucht ( ) Klassische Reitausbildung ( ) Pferderennen ( ) Spezialreitweisen ( ) Tierwirt/in Imkerei 1 ( ) Rinderhaltung ( ) 1 Schweinehaltung 1 ( ) 1 Schäferei ( ) Geflügelhaltung 2 ( ) Winzer/in , Ausbildungsberufe gemäß 66 BBiG , Ausbildungsbereich: Landwirtschaft Werker/in im Gartenbau , Landwirtschaftsfachwerker/in ( ) Öffentlicher Dienst 2) , Bestattungsfachkraft 3 ( ) 1 2 Fachangestellte/r 4. Ausbildungsbereich: Öffentlicher Dienst für Arbeitsförderung , für Bäderbetriebe , für Bürokommunikation , Fachangestellte(r) für Medien- und Informationsdienste Archiv ( ) Bibliothek , Information und Dokumentation ( ) Medizinische Dokumentation ( ) Fachkraft für Abwassertechnik , Kreislauf- und Abfallwirtschaft ( ) Wasserversorgungstechnik 17 5 ( )

3 3. Auszubildende*) in den Stadt- und n Baden-Württembergs 2011 nach Ausbildungsbereichen und Ort der Ausbildungsstätte Kreis Region Regierungsbezirk Land Auszubildende 1) IHK Hauswirtschaft Handwerk Öffentlicher Dienst Freie Berufe Landwirtschaft Stuttgart, Landeshauptstadt Böblingen Esslingen Göppingen Ludwigsburg Rems-Murr-Kreis Region Stuttgart Heilbronn Heilbronn Hohenlohekreis Schwäbisch Hall Main-Tauber-Kreis Region Heilbronn-Franken Heidenheim Ostalbkreis Region Ostwürttemberg Regierungsbezirk Stuttgart e Baden-Baden Karlsruhe Karlsruhe Rastatt Region Mittlerer Oberrhein e Heidelberg Mannheim Neckar-Odenwald-Kreis Rhein-Neckar-Kreis Region Rhein-Neckar 2) Pforzheim Calw Enzkreis Freudenstadt Region Nordschwarzwald Regierungsbezirk Karlsruhe

4 Noch: 3. Auszubildende*) in den Stadt- und n Baden-Württembergs 2011 nach Ausbildungsbereichen und Ort der Ausbildungsstätte Kreis Region Regierungsbezirk Land Auszubildende 1) IHK Öffentlicher Dienst Freie Berufe Handwerk Landwirtschaft Hauswirtschaft Freiburg im Breisgau Breisgau-Hochschwarzwald Emmendingen Ortenaukreis Region Südlicher Oberrhein Rottweil Schwarzwald-Baar-Kreis Tuttlingen Region Schwarzwald-Baar-Heuberg Konstanz Lörrach Waldshut Region Hochrhein-Bodensee Regierungsbezirk Freiburg Reutlingen Tübingen Zollernalbkreis Region Neckar-Alb Ulm Alb-Donau-Kreis Biberach Region Donau-Iller 2) Bodenseekreis Ravensburg Sigmaringen Region Bodensee-Oberschwaben Regierungsbezirk Tübingen Baden-Württemberg *) Zuordnung der Auszubildenden nach dem Ort der Ausbildungsstätte. 1) Ohne Auszubildende, bei denen die Ausbildungsstätte ausserhalb Baden-Württembergs angegeben wurde. 2) Soweit Land Baden-Württemberg. 19

5 4. Auszubildende*) mit neu abgeschlossenem Ausbildungsvertrag in den Stadt- und n Baden- Württembergs 2011 nach Ausbildungsbereichen und Ort der Ausbildungsstätte Kreis Region Regierungsbezirk Land Auszubildende 1) IHK Hauswirtschaft Handwerk Landwirtschaft Öffentlicher Dienst Freie Berufe Stuttgart, Landeshauptstadt Böblingen Esslingen Göppingen Ludwigsburg Rems-Murr-Kreis Region Stuttgart Heilbronn Heilbronn Hohenlohekreis Schwäbisch Hall Main-Tauber-Kreis Region Heilbronn-Franken Heidenheim Ostalbkreis Region Ostwürttemberg Regierungsbezirk Stuttgart e Baden-Baden Karlsruhe Karlsruhe Rastatt Region Mittlerer Oberrhein e Heidelberg Mannheim Neckar-Odenwald-Kreis Rhein-Neckar-Kreis Region Rhein-Neckar 2) Pforzheim Calw Enzkreis Freudenstadt Region Nordschwarzwald Regierungsbezirk Karlsruhe

6 Noch: 4. Auszubildende*) mit neu abgeschlossenem Ausbildungsvertrag in den Stadt- und n Baden-Württembergs 2011 nach Ausbildungsbereichen und Ort der Ausbildungsstätte Kreis Region Regierungsbezirk Land Auszubildende 1) IHK Hauswirtschaft Handwerk Landwirtschaft Öffentlicher Dienst Freie Berufe Freiburg im Breisgau Breisgau-Hochschwarzwald Emmendingen Ortenaukreis Region Südlicher Oberrhein Rottweil Schwarzwald-Baar-Kreis Tuttlingen Region Schwarzwald-Baar-Heuberg Konstanz Lörrach Waldshut Region Hochrhein-Bodensee Regierungsbezirk Freiburg Reutlingen Tübingen Zollernalbkreis Region Neckar-Alb Ulm Alb-Donau-Kreis Biberach Region Donau-Iller 2) Bodenseekreis Ravensburg Sigmaringen Region Bodensee-Oberschwaben Regierungsbezirk Tübingen Baden-Württemberg *) Zuordnung der Auszubildenden nach dem Ort der Ausbildungsstätte. 1) Ohne Auszubildende, bei denen die Ausbildungsstätte ausserhalb Baden-Württembergs angegeben wurde. 2) Soweit Land Baden-Württemberg. 21

7 5. Auszubildende mit neu abgeschlossenem Ausbildungsvertrag in Baden-Württemberg 2011 nach schulischer Vorbildung, Berufsbereichen und Berufsgruppen Berufsbereich Berufsgruppe Auszubildende mit neu abgeschlossenem Ausbildungsvertrag Hauptschulabschluss Darunter mit schulischer Vorbildung / zuletzt erreichtem Abschluss ohne Hochschul-/ Fachhochschulreife mit Realschul- oder gleichwertiger Abschluss Pflanzenbauer, Tierzüchter, Fischereiberufe ,9 8,3 43,0 34,2 14,5 Forst-, Jagdberufe 142 2,1 1,4 43,7 40,8 14,1 Gartenbauberufe ,2 11,6 45,9 31,0 11,6 Landwirtschaftliche Berufe ,9 4,8 42,4 33,0 19,4 Tierwirtschaftliche Berufe ,1 0,6 24,9 50,9 23,7 Bergleute, Mineralgewinner 11 63,6 36,4 Bergleute 5 40,0 60,0 Mineralgewinner, -aufbereiter 6 83,3 16,7 Fertigungsberufe ,8 2,6 45,6 43,1 8,6 Ausbauberufe ,8 2,5 63,1 27,3 7,2 Baustoffhersteller/innen 44 2,3 70,5 25,0 2,3 Berufe in der Metalloberflächenveredlung und Metallvergütung 132 7,6 1,5 36,4 53,8 8,3 Berufe in der Back-, Konditor-, Süßwarenherstellung ,7 2,5 70,4 21,6 4,7 Berufe in der Getränke-, Genussmittelherstellung 81 11,1 22,2 43,2 34,6 Berufe in der Glasherstellung und -bearbeitung 51 25,5 51,0 39,2 9,8 Berufe in der Holz- und Kunststoffverarbeitung ,2 5,9 54,2 30,3 9,6 Berufe in der Holzbearbeitung, Holzund Flechtwarenherstellung 54 7,4 5,6 63,0 24,1 7,4 Berufe in der Hütten- und Halbzeugindustrie 57 43,9 52,6 3,5 Berufe in der Lederherstellung, Leder- und Fellverarbeitung 76 34,2 2,6 36,8 47,4 11,8 Berufe in der spanenden Metallverformung ,9 1,0 45,2 50,1 3,6 Berufe in der spanlosen Metallverformung Berufe in der Textilherstellung 45 6,7 55,6 37,8 6,7 Berufe in der Textilverarbeitung ,6 2,8 30,7 48,9 17,6 Blechkonstruktions- und Installationsberufe ,3 1,7 58,1 35,7 4,5 Chemieberufe ,3 19,1 60,0 20,9 Druck- und Druckweiterverarbeitungsberufe ,0 1,4 16,4 42,5 39,2 Elektroberufe ,7 0,9 18,6 66,5 13,9 Fahr-, Flugzeugbau- und -wartungsberufe ,9 2,1 47,8 43,0 6,9 Feinwerktechnische und verwandte Berufe ,3 1,5 31,1 50,9 16,5 Fleischer/innen 267 4,1 5,2 75,3 18,7 0,7 Gießereiberufe 97 1,0 61,9 35,1 3,1 Hochbauberufe 715 0,6 2,7 77,2 17,1 2,9 Keramiker/innen Köche/Köchinnen ,7 7,3 53,7 31,2 7,4 Kunststoffberufe 455 5,9 1,1 42,6 50,8 5,5 Maler/in, Lackierer/in und verwandte Berufe ,3 6,9 75,9 15,5 1,7 22

8 6. Ausländische Auszubildende mit neu abgeschlossenem Ausbildungsvertrag in Baden-Württemberg 2011 nach schulischer Vorbildung, Berufsbereichen und Berufsgruppen Berufsbereich Berufsgruppe Ausländische Auszubildende mit neu abgeschlossenem Ausbildungsvertrag Hauptschulabschluss Darunter mit schulischer Vorbildung / zuletzt erreichtem Abschluss ohne mit Realschul- oder gleichwertiger Abschluss Hochschul-/ Fachhochschulreife Pflanzenbauer, Tierzüchter, Fischereiberufe 34 50,0 11,8 61,8 8,8 17,6 Forst-, Jagdberufe 25 16,0 68,0 4,0 12,0 Gartenbauberufe Landwirtschaftliche Berufe 5 40,0 40,0 20,0 40,0 Tierwirtschaftliche Berufe ,0 25,0 25,0 Bergleute, Mineralgewinner Bergleute Mineralgewinner, -aufbereiter Fertigungsberufe ,0 5,1 64,8 26,1 3,7 Ausbauberufe 162 0,6 4,3 84,0 8,0 3,7 Baustoffhersteller/innen 7 14,3 85,7 Berufe in der Metalloberflächenveredlung und Metallvergütung 16 6,3 18,8 68,8 6,3 Berufe in der Back-, Konditor-, Süßwarenherstellung ,9 2,5 79,8 12,6 3,4 Berufe in der Getränke-, Genussmittelherstellung Berufe in der Glasherstellung und -bearbeitung 2 50,0 50,0 Berufe in der Holz- und Kunststoffverarbeitung 99 3,0 8,1 65,7 21,2 4,0 Berufe in der Holzbearbeitung, Holzund Flechtwarenherstellung Berufe in der Hütten- und Halbzeugindustrie 7 85,7 14,3 Berufe in der Lederherstellung, Leder- und Fellverarbeitung 7 28,6 28,6 28,6 28,6 Berufe in der spanenden Metallverformung 158 1,3 1,3 57,6 39,9 0,6 Berufe in der spanlosen Metallverformung Berufe in der Textilherstellung 4 75,0 25,0 Berufe in der Textilverarbeitung 15 93,3 13,3 40,0 33,3 13,3 Blechkonstruktions- und Installationsberufe 166 0,6 2,4 71,7 22,9 3,0 Chemieberufe 23 13,0 34,8 60,9 4,3 Druck- und Druckweiterverarbeitungsberufe 50 28,0 2,0 44,0 34,0 14,0 Elektroberufe 301 3,3 0,7 42,2 47,2 9,0 Fahr-, Flugzeugbau- und -wartungsberufe 351 0,3 4,8 65,8 27,1 2,3 Feinwerktechnische und verwandte Berufe ,6 2,8 45,1 41,5 9,9 Fleischer/innen 18 11,1 77,8 11,1 Gießereiberufe 15 73,3 26,7 Hochbauberufe 90 3,3 90,0 5,6 Keramiker/innen Köche/Köchinnen ,2 6,5 63,7 21,0 4,8 Kunststoffberufe 58 5,2 1,7 56,9 36,2 5,2 Maler/in, Lackierer/in und verwandte Berufe 295 2,7 13,6 76,3 9,8 24

9 10. Vorzeitig gelöste Ausbildungsverträge in Baden-Württemberg 2011 nach Ausbildungsbereichen und Kammern Ausbildungsbereich Kammer 2011 vorzeitig gelöste Ausbildungsverträge Neu abgeschlossene Ausbildungsverträge Begonnene Ausbildungsverträge 1) Nachrichtlich: Lösungsquote 2) Industrie und Handel ,3 Freiburg ,2 Heidenheim ,3 Heilbronn ,6 Karlsruhe ,8 Konstanz ,0 Mannheim ,2 Pforzheim ,7 Weingarten ,4 Reutlingen ,9 Villingen-Schwennigen ,7 Stuttgart ,3 Ulm ,4 Handwerk ,2 Freiburg ,9 Heilbronn ,8 Karlsruhe ,4 Konstanz ,1 Mannheim ,8 Reutlingen ,3 Stuttgart ,5 Ulm ,9 Landwirtschaft ,4 Öffentlicher Dienst ,5 Freie Berufe ,7 Landesärztekammer ,3 Landesapothekerkammer ,9 Notarkammer Stuttgart Patentanwaltskammer München ,3 Rechtsanwaltskammer Stuttgart ,0 Rechtsanwaltskammer Karlsruhe ,7 Rechtsanwaltskammer Freiburg ,3 Rechtsanwaltskammer Tübingen ,4 Steuerberaterkammer Nordbaden ,5 Steuerberaterkammer Südbaden ,8 Steuerberaterkammer Stuttgart ,5 Landestierärztekammer ,9 Landeszahnärztekammer ,2 Hauswirtschaft ,0 Insgesamt ,9 1) Begonnene Ausbildungsverträge sind alle Verträge, die im jeweiligen Berichtsjahr gemeldet wurden und die als Beginn des Ausbildungsvertrages das jeweilige Berichtsjahr haben. 2) Berechnet nach dem Schichtenmodell. LQ= (L to / B to+ L to-1 / B to-1+ L to-2 / B to-2 + L to-3 / B to-3) * 100 LQ: Quote der Vertragslösungen nach dem neuen Schichtenmodell (2010) L to : Vertragslösungen im aktuellen Jahr (t o = aktuelles Berichtsjahr), die Beginn des Ausbildungsvertrages in to hatten; L t o -1: Vertragslösungen im aktuellen Jahr t o, die Beginn des Ausbildungsvertrages in t o -1 hatten; L t o -2: Vertragslösungen im aktuellen Jahr t o, die Beginn des Ausbildungsvertrages in t o -2 hatten; L t o -3: Vertragslösungen im aktuellen Jahr t o, die Beginn des Ausbildungsvertrages in t o -3 oder früher hatten; B t o,t o -1,t o -2,t o -3: Alle begonnene Ausbildungsverträge im aktuelles Berichtsjahr (t o ); Alle begonnenen Ausbildungsverträge im Vorjahr (t o -1) usw. 29

10 11. Teilnehmende an Abschlussprüfungen in der beruflichen dualen Ausbildung in Baden-Württemberg 2011 nach Prüfungserfolg, Berufsbereichen und Berufsgruppen Berufsbereich Berufsgruppe Teilnehmer an der Abschlussprüfung Teilnehmer mit bestandener Abschlussprüfung und zwar Erfolgsquote und zwar ins- und zwar Ausländer Ausländer gesamt Ausländer Pflanzenbauer, Tierzüchter, Fischereiberufe ,0 90,3 76,9 Landwirtschaftliche Berufe ,6 90,9 100 Tierwirtschaftliche Berufe ,3 86,2 Gartenbauberufe ,2 91,3 72,7 Forst-, Jagdberufe ,7 66,7 Bergleute, Mineralgewinner Mineralgewinner, -aufbereiter Fertigungsberufe ,9 95,4 88,3 Steinbearbeiter/innen ,8 100 Baustoffhersteller/innen ,5 85,7 Keramiker/innen Berufe in der Glasherstellung und -bearbeitung , ,7 Chemieberufe ,9 96,5 81,3 Kunststoffberufe , ,4 Papierherstellungs-, Papierverarbeitungsberufe , ,3 Druck- und Druckweiterverarbeitungsberufe ,7 98,4 82,4 Berufe in der Holzbearbeitung, Holzund Flechtwarenherstellung , Berufe in der Hütten- und Halbzeugindustrie , Gießereiberufe ,7 81,8 Berufe in der spanlosen Metallverformung Berufe in der spanenden Metallverformung ,3 97,8 98,0 Berufe in der Metalloberflächenveredlung und Metallvergütung , ,9 Metall- und Anlagenbauberufe , ,7 Blechkonstruktions- und Installationsberufe ,9 75,0 87,9 Maschinenbau- und -wartungsberufe ,8 99,1 95,2 Fahr-, Flugzeugbau- und -wartungsberufe , ,6 Werkzeug- und Formenbauberufe ,9 93,1 95,7 Feinwerktechnische und verwandte Berufe ,0 92,6 89,3 Elektroberufe ,4 94,0 88,7 Montierer/innen und Metallberufe ,9 94,7 93,3 Spinnberufe Berufe in der Textilherstellung , ,7 Berufe in der Textilverarbeitung ,3 96,2 81,8 Textilveredler/innen ,7 71,4 Berufe in der Lederherstellung, Leder- und Fellverarbeitung ,2 95,5 66,7 Berufe in der Back-, Konditor-, Süßwarenherstellung ,8 94,8 85,3 30

11 12. Auszubildende mit einem neu abgeschlossenen Ausbildungsvertrag in Baden-Württemberg 2011 nach Ausbildungsbereich, Alter und Geschlecht Auszubildende mit neu abgeschlossenem Ausbildungsvertrag Alter 1) Industrie und Handel Handwerk Landwirtschaft Öffentlicher Dienst Freie Berufe Hauswirtschaft 16 Jahre und jünger Jahre Jahre Jahre Jahre Jahre Jahre Jahre Jahre und älter Insgesamt ) Differenz zwischen Berichtsjahr und Geburtsjahr. 13. Ausbildungsbeteiligungsquote in Baden-Württemberg seit 2007 nach Geschlecht und Staatsangehörigkeit Ausbildungsbeteiligungsquote Jahr Insgesamt Deutsche Ausländer männlich männlich männlich ,4 72,8 53,5 65,4 75,5 54,8 49,6 53,9 45, ,1 68,0 51,7 61,7 70,2 52,8 48,6 53,0 43, ,3 67,6 52,6 62,4 70,3 54,1 45,5 48,7 42, ,2 72,7 55,3 66,6 75,7 57,1 47,8 51,9 43, ,5 72,6 54,1 66,2 75,7 56,3 45,2 50,7 39,5 Anmerkung: Das Grundmodell der Berechnung zur Ausbildungsbeteiligungsquote bezieht die Zahl der Neuabschlüsse differenziert nach einzelnen Altersgruppen auf die entsprechende Wohnbevölkerung (im gleichen Alter bzw. in der gleichen Altersgruppe). Einbezogen werden entsprechend der Unterscheidung von Alterskategorien in der Berufsbildungsstatistik die Altersgruppen der 16- bis 24-Jährigen, wobei die offenen Unter- und Obergrenzen ( 16 Jahre und jünger und 24 Jahre und älter ) aus Vereinfachungsgründen in Relation zur Wohnbevölkerung im Alter von 16 bzw. 24 Jahren gesetzt werden. Daraus ergibt sich folgende Formel: in 24 neu abgeschlossene Ausbildungsverträge Σ i Bevölkerung i = 16 i i: Alter 14. Teilnehmer an Fortbildungs-/Meisterprüfungen* in Baden-Württemberg 2011 nach Ausbildungsbereich und Geschlecht Teilnehmer an Fortbildungs-/Meisterprüfungen 2011 Darunter Teilnehmer mit bestandener Fortbildungs-/Meisterprüfung 2011 Ausbildungsbereich Veränderung 1) männlich männlich Ausbildungsbereiche , Industrie und Handel , Handwerk , Landwirtschaft , Öffentlicher Dienst , Freie Berufe , Hauswirtschaft , *) Nach dem Berufsbildungsgesetz (BBiG) oder nach der Handwerksordnung (HwO). 1) Veränderung gegenüber dem Vorjahr. 32