Jausenbrot im Glas für Unterwegs

Transkript

1 Jausenbrot im Glas für Unterwegs Ich weiß ja nicht wie es euch geht, aber mir scheint der Transport von einem Jausenbrot gleicht manchmal der Suche nach Verkäufern im Baumarkt. Beides wirkt zu Beginn unmöglich. Entweder das Brot kommt als loses Puzzle beim Zielort an und ich muss es neu zusammen bauen, oder aber es ist total labbrig und durchgsaftlt. Zugegeben, dass sind beides Eigenschaften die ich weder bei meinem Brot, noch bei anderen Dingen schätze. ;p Einige schreien jetzt vielleicht auf und sagen: Aber dann nimm doch einfach Alufolie und wir hätten uns den ganzen Beitrag hier sparen können! Tja da muss ich euch enttäuschen. Die Verwendung von Alufolie kommt für mich aus vielerlei Hinsicht nicht in Frage. Also musste eine neue Idee her. Moment mal da war doch was von wegen Puzzle oder? Eigentlich gar nicht so blöd, wenn das Brot eh schon in seine Einzelteile zerlegt ist, waurm dann nochmal zusammen bauen? Und so entstand eines Tages, als ich genervt die Einzelteile von meinem Weckerl aus der Jausendose zusammen gebaut habe, die Idee: Jausenbrot im Glas! Wozu Brote mühsam zweimal machen, wenn ich das ganze Teil auch einfach in ein Glas schmeißen kann? Jetzt gibt es keine genervte Nora mehr, wenn ich meine Jause auf der FH, Arbeit oder irgendwo am Weg dazwischen auspacke! Viel Spaß bei Nachkochen! (Ähm ja.. Kochen darf man das eigentlich gar nicht nennen oder? :P)

2 Brot mit Frischkäse-Eiersalat Diesen Eiersalat müsst ihr probieren! Er ist so cremig lecker und dabei so viel fettärmer als die Konkurrenz aus dem Supermarkt. Ihr benötigt: 1 Scheibe Brot (Ich verwende gerne Vollkornbrot. Das das in Vakuum verpackt und länger haltbar ist.) 4 Stück Cherrytomaten 1 Stück Mini Gurke 2 Radieschen 2 Eier (hartgekocht) 1 gehäufter EL Frischkäse Kresse 1 TL Dijon Senf 1 TL Zitronensaft optional: Kürbisgerne und Kürbiskernöl Salz, Pfeffer

3 1. Für den Eiaufstrich: Die harten Eier schälen und halbieren. Dann den Dotter heauslöse und in eine kleine Schale geben. Den Frischkäse, die Kresse, Salz, Pfeffer, Senf und Zitronensaft dazu geben. Gut vermischen. Dann das Eiweiß in weine Würfel schneiden und zum Aufstrich geben. Alles gut vermengen. 2. Das Brot in kleine Würfel schneiden und in ein verschließbares (und dichtes) Glas geben. 3. Tomaten, Radieschen und Gurken waschen und in kleine Würfel hacken. Die Würfel dann ebenfalls ins Glas geben. 4. Dann den Eiaufstrich ins Glas geben. Wer will kann noch etwas Kürbiskernöl darüber leeren und ein paar Kürbiskerne darauf verstreuen. Fertig ist Jausenbrot Nummer 1!

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5 Jausenbrot mit Schinken, Käse und Frischkäse Ihr benötigt: 1 Scheibe Brot 2-3 Scheiben Schinken 2 Scheiben Käse 2 gehäufte EL Frischkäse optional: Basilikum, Zitronensaft 1x Minigurke bzw. 1/4 Salatgurke 1-2 Radieschen 1/4 Paprika 1. Das Brot in feine Würfel schneiden und in ein Gefäß eurer Wahl geben. 2. Gurke, Paprika, Radieschen waschen, in feine Würfel schneiden und in das Glas geben. 3. Schinken und Käse in feine Würfel hacken und in das Glas geben. 4. Frischkäse optional mit etwas Salz, Pfeffer, Basilikum und einem Spritzer Zitronensaft vermischen und dann als Abschluss oben drauf geben. So einfach geht es und ihr habt eine super leckere und schnelle Jause bzw. Frühstück für Unterwegs!

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7 Eure nonolicious Frühstück im Glas Nachdem mein Beitrag mit den drei verschiedenen Salatrezepten im Glas so gut bei euch anngekommen ist, folgt heute die wichtigste Mahlzeit des Tages das Frühstück! Ich zeige euch drei verschiedene Frühstücks-Rezepte, die ihr super einfach und schnell am Vorabend vorbereiten könnt. Ideal für alle die es morgens mal eilig haben oder einfach nur so wie

8 ich ein Morgenmuffel sind. ;) Bircher Müsli mit Zimtapfel Ihr benötigt: Portionen: 1 50g Haferflocken (Ich verwende immer Hafermark, da ich es lieber feiner mag.) 20g Cranberries oder Rosinen 100ml Milch 60ml Apfelsaft 1x Orange (Schale zum Verzehr geeignet) 1x Apfel Naturjoghurt 1 TL Honig 1/2 Zitrone

9 Zimt 1. Haferflocken, Cranberries bzw. Rosinen, und etwas Orangenschalenabrieb in ein Glas geben. 2. Milch, Apfelsaft und den Saft einer Orange in das Glas daszu geben. Alles gut durchmischen und ca Minuten stehen lassen. 3. In der Zwischenzeit den Apfel waschen und hobeln oder in feine Stücke schneiden. Dann die Apfelstücke mit einem Esslöffel Zitronensaft und einer guten Prise Zimt vermischen. 4. Die Apfel-Zimt-Mischung auf das Müsli in das Glas geben. 5. Den restlichen Platz im Glas mit Naturjoghurt auffüllen. 6.. Glas verschließen und über Nacht in den Kühlschrank geben. Fertig ist euer Bircher Müsli.

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11 Orangen-Joghurt mit Granola und Beeren Ihr benötigt: Portionen: 1 200g Naturjoghurt 1/2 Orange (Schale zum Verzehr geeignet) 1 TL Joghurt 50g Müsli oder Granola Beeren eurer Wahl 1. Joghurt und Honig in das Glas geben. 2. Orange waschen und ca. einen Teelöffel der Schale herunter reiben. Schalenabrieb zum Joghurt dazu geben. 3. Den Saft einer halben Orange zum Joghurt geben und alles gut

12 durchmischen. 4. Beeren waschen und auf das Joghurt geben. 5. Müsli bzw. Granola eurer Wahl in euer Glas geben. 6. Glas verschließen und kühl lagern.

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14 Schoko Bananen- Haferbrei mit Beeren Ihr benötigt: Portionen: 1 50g Hafermark (zartschmelzende Haferflocken) 250ml Milch eurer Wahl (Mandel-, Haselnuss-, Reismilch etc.) 1x Banane 15g dunkle Schokolade 1/2 TL Zimt Beeren eurer Wahl 1. Hafermark, Milch und Schokolade in einen Topf geben und erwärmen. 2. Banane schälen und mit einer Gabel zerdrücken. 3. Wenn die Schokolade geschmolzen ist:

15 Brei von der Herdplatte nehmen und die zerdrückte Banane und den Zimt zum Haferbrei dazu geben. Alles gut durchmischen. 4. Den fertigen Brei in das Glas geben. 5. Die gewaschenen Beeren bzw. Früchte eurer Wahl auf euren Brei geben. 6. Glas verschließen und kalt stellen.

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17 Viel Spaß beim Nachkochen! :)