!!! Weißwein. Rose. 2010er La Bergerie de Saint Jean / Château Capion / Languedoc / Frankreich 0,1l 2,80

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1 Weißwein 2010er La Bergerie de Saint Jean / Château Capion / Languedoc / Frankreich 0,1l 2,80 Unser Hauswein La Bergerie Blanc ist ein erfrischender, würzig-dichter Cuvée aus Sauvignon Blanc & Chardonnay mit lebendigen Aromen von grünen und gelben Früchten, etwa Aprikosen und Kiwi, sowie Feigen. 2013er Rivaner QbA trocken / Weingut Porzelt / Pfalz / Deutschland 0,1l 2,80 Gerade frisch auf die Flasche gefüllt und schon bei uns im Esszimmer: Der Rivaner 2013 von Winzer Andreas Porzelt. Fruchtig, trocken, mit extremen Trinkfluss, dazu intensiver Duft nach exotischen Früchten. Ein Wein, der nicht nur zum Essen, sondern auch solo einfach Spaß macht. Und weil uns der Wein so gut gefällt haben wir uns gleich den gesamten Jahrgang gesichert 2012er Ungstein Riesling trocken / Weingut Pfeffingen / Pfalz / Deutschland 0,1l 3,50 Dieser frisch-fruchtige Riesling mit seiner glanzhellen Farbe begeistert mit eleganten Pfirsich- und Aprikosenaromen. Seine mineralische Art und der trockene, lange Abgang machen ihn zu einem idealen Essensbegleiter. 2011er Pinot Blanc "Haus Klosterberg" / Markus Molitor / Mosel / Deutschland 0,1l 3,50 Der Molitor Haus Klosterberg Pinot Blanc duftet nach Birne, roter Apfel, Grapefruit, frisches Heu und Wiesenblumen. Dieser Weissburgunder ist harmonisch und besticht durch einen ausgewogenen Geschmack. Das Säurespiel ist frisch, und lebendig. Im Abgang bietet er schöne Schiefermineralität, Vanille und Zitrusfrüchte. 2011er Chardonnay Rheingau / Chat Sauvage / Rheingau 0,1l 5,50 Der Rheingau Chardonnay spiegelt perfekt den burgundischen Stil des Hauses wieder: Rund, harmonisch, mineralisch, mit dezentem Holzeinsatz. Für den Gault&Millau mit ein Grund dafür, Chat Sauvage zum Aufsteiger des Jahres zu küren. Rose 2012er Rosé QbA / Porzelt / Pfalz / Deutschland 0,1l 3,00 Mit diesem Wein ist VDP Spitzentalent Andreas Porzelt ein Rosé gelungen, wie er sein sollte: feinfruchtig und frisch, nach reifen Erdbeeren und Himbeeren. Trinkspass pur

2 Rotwein 2009er Crianza / Viña Palaciega / Rioja / Spanien 0,1l 3,00 Dunkles Rubinrot, intensive, elegante Aromen von roten Beeren und reifen Früchten mit einem Hauch von frischer Butter. Ein moderner Rioja, bei dem die Frucht und nicht das Holz im Vordergrund steht. 2008er Aulo Rosso I.G.T. / Luigi Brunetti / Toskana / Italien 0,1l 3,20 Der besondere Boden der Toscana und die Nähe zum Meer geben den Traubensorten aus Sangiovese, Canailo und Cabernet Sauvignon die ganze Kraft. Die manuelle Lese der Trauben sorgt für eine starke Selektion. Typischer und gradliniger, eher kräftiger Vertreter dieser Region. 2011er Côte du Rhône / Ogier / Rhône / Frankreich 0,1l 3,80 Ausdrucksstarke, elegante Nase mit komplexen Aromen von reifen Früchten untermalt von würzigen Noten und einem Hauch Barrique. Vollmundig und gewaltig im Mund wie ein herausragender Châteauneuf, dabei sehr facettenreich mit runden Tanninen und einem langem Abgang. 2009er Spätburgunder Klingenmünster / Porzelt / Pfalz 0,1l 5,20 Herrlich duftiger Wein Saftige Kirschen und etwas dunkle Beeren, dazu frische Kräuter. Am Gaumen ein aromatischer, sehr fein ausbalancierter Spätburgunder. Tolle Frucht, weiche, harmonische Struktur und eine tolle Fülle. Kraftvoll und doch angenehm saftig und frisch. 2009er Shiraz Private Collection / Saxenburg / Stellenbosch / Südafrika 0,1l 4,90 Das Flaggschiff von Saxenburg Einer der höchst bewerteten Rotweine Südafrikas. Dichter, gehaltvoller Shiraz mit ausgeprägtem Duft nach Brombeeren, dunklen Kirschen, Tabak, Leder und Rauch. Kraftvoll faszinierender Stil, Fruchtaromen mit einem Hauch von Kaffee, Vanille und Holz, samtweiche Textur, weiche Tannine und ein langer pfeffriger Abgang. Süßwein 2011er Riesling Auslese / Goldschild / Mosel / Deutschland 0,05l 3,50 Moselland Goldschild steht für Weine der Extraklasse, streng limitiert und kompromisslos ausgerichtet auf allerbeste Qualität.

3 Aperitifs Chardonnay Sekt 0,1l 4,80 Cremant de Loire 0,1l 6,50 Ouriet Pature Champagne 0,1l 9,50 Kir Royal 0,1l 10,50 Lillet - charmant - frisch - französisch Aperol Spritz 0,2l 5,80 Hugo 0,2l 5,50 Lillet Blanc, Rouge, Rose 5 cl 3,50 Lillet Vive Lillet Blanc, Thomas Henry Tonic, Gurkenscheibe & Minze 6,00 Lillet Rougette Lillet Rouge, Thomas Henry Bitter Lemon & Limettenscheibe 6,00 Lillet Hugo Lillet Blanc, Holunderblütensirup, Prosecco, Limetten & Minze 6,50 Lillet Rose Royal Vermouth je 5 cl Martini 3,50 Bianco, D Oro, Dry, Rosso VW 6,00 ohne Alkohol, mit Geschmack Virgin Appletini fruchtig, frisch 5,00 Lillet Rose, Chardonnay Sekt 6,50 Apfelsaft, Limettensaft, Barsirup Hugo alkoholfrei 5,50 Campari Orange alkoholfrei 4,50

4 alkoholfreie Kaltgetränke Gerolsteiner Stille Quelle 0,25 2,20 0,75 5,90 Gerolsteiner Medium 0,25 2,20 0,75 5,90 Gerolsteiner Classic 0,25 2,20 0,75 5,90 Fritz Kola, Fritz Kola zuckerfrei 0,2 2,50 Fritz Limo Orange, Fritz Limo Zitrone 0,2 2,50 Thomas Henry Ginger Ale, Tonic, Bitter Lemon, Spicy Ginger 0,2 2,50 Red Bull... verleiht Flügel 0,25 3,50 Fruchtsäfte von Vaihinger Apfel, Orange, Maracuja, Kirsch & Banane 0,3 2,90... gerne auch als Schorle und für Kinder bis 6 Jahre gilt, jeder Saft 0,2 1,00 Gerste, Hopfen & Malz Stauder Pils vom Fass 0,3 2,40... gerne auch als Radler oder Alster 0,5 3,90 Diebels Alt vom Fass 0,3 2,40... gerne auch als Krefelder 0,5 3,90 Maisel s Weisse vom Fass 0,3 2,40 gerne auch als Bananenweizen 0,5 3,90 Stauder Pils alkoholfrei 0,33 2,60 Tut Gut 0,33 2,60 Stauder Fassbrause Zitrone 0,33 2,50

5 Heißgetränke Kaffeespezialitäten gepresster Kaffee 2,20 Espresso 2,10 Espresso Macchiato 2,20 Espresso doppio 3,40 Espresso doppio Macchiato 3,50 Cappuccino 2,40 Latte Macchiato 3,00 Milchkaffee 2,80 Teespezialitäten von Gschwendner Earl Grey Imperior, Darjeeling Nr. 6 FOP, 2,50 Rooitea Vanille, Grüner Tee (Nepal Ilam Mao Feng), Früchteparadies Sonstige Heissgetränke frische Minze 3,50 Trinkschokolade 2,80 heiße Milch mit Honig 2,50

6 Digestifs Vodka je 2cl Absolut 40 % Vol. 3,10 Schwedischer Vodka Wacholder Absolut Kurant, Absolut Peppar, Absolut Mandarin, Absolut Citron, Absolut Pear, Absolut Citron, Absolut Apeach, Absolut Vanilla, Absolut Ruby Red 40 %Vol. 3,10 Russian Standard Imperia 40 % Vol. 6,60 diamantgefiltert, intensiv aromatisch und weich Skyy % Vol. 4,60 Premium Vodka aus den USA mit leicht rauchigem Finish Cîroc 40 % Vol. 5,60 aus französischen Trauben destillierter Vodka Gin Tanqueray Gin 47,3 % Vol. 3,10 original Gin Tanqueray Gin Ten 47,3 % Vol. 4, fach destilliert mit Aromen von frischen Kräutern und einer angenehmen Zitrusnote Bombay Saphire 47 % Vol. 4,10 elegant mit einem Hauch von Koriander Beefeater % Vol. 4,60 mazeriert für 24 Stunden in 12 ausgesuchten Zutaten Beefeater 47 % Vol. 3,10 mit Noten von Grapefruit und japanischem Tee Monkey % Vol. 6,80 aus dem Schwarzwald, nach Rezeptur von Montgomery Collins

7 Lebenswasser je 2cl Aalborg Jubiläums Aquavit 42 % Vol. 3,10 Kräuter & Gewürze goldgelb aus Dänemark Linie Aquavit 41,5 % Vol. 3,10 traditionell zur Reife über den Äquator verschifft Malteser Aquavit 40 % Vol. 3,10 der Deutsche Klassiker Ramazotti 4cl 30 % Vol. 4,10 Deutschlands Liebster aus Italien Averna 4cl 30 % Vol. 4,10 Italienischer Kräuterlikör Jägermeister 2cl 35 % Vol. 3,10 Klassiker aus Wolfenbüttel Ricard 2cl 45 % Vol. 3,10 Anis Pastis aus Paris Frucht & Nuss Metté Framboise 45 % Vol. 7,10 je 2cl Gilt im Elsass als der beste Himbeerbrand Metté Café Arabica 45 % Vol. 7,60 Spezialität des Hauses Metté Gansloser Haselnuss 40 % Vol. 6,10 mehr Haselnuss im einem Geist geht einfach nicht, rund, sanft und aromatisch Fassbind Kirsch 43 % Vol. 5,10 aus Schweizer Bergkirschen mit fruchtig reinem Geschmack

8 Lantenhammer Williams ungefiltert 42 % Vol. 6,60 klassisch, fruchtig und nach altem Vorbild gemacht Scheibel Williams 40 % Vol. 3,80 aus Südtiroler Birnen mit elegantem und feinfruchtigem Bouquet Nonino Chardonnay Barrique Grappa 41 % Vol. 3,80 Sechs Monate gelagert, mit zartrauchigem Duft von Nüssen und Vanille Villa Isa Nebbiolo Grappa 42% Vol. 3,80 Duftiges Destillat aus dem Piemont Scheibl Nussler 40 % Vol. 4,10 fasswürzig mit Walnussaromen Scheibl Obstler 40 % Vol. 3,00 drei Jahre gelagert mit Aromen von Apfel und Birne Whiskey & Co. je 2cl Johnnie Walker Red Label 40 % Vol. 3,10 Scotch Klassiker Johnnie Walker Black Label 40 % Vol. 4,60 extra blendet Scotch Johnnie Walker Blue Label 40 % Vol. 17,80 der älteste und beste Whiskey des Hauses mit Aromen von Rauch, Torf, Gewürzen und Bitterschokolade Cardhu 12 Jahre 40 % Vol. 4,10 Highland Malt Whiskey The Glenlivet 12 Jahre 40 % Vol. 3,60 Simple Highland Malt mit tropischen Fruchtnoten

9 Four Roses Single Barrel 50 % Vol. 6,10 Mindestens 7 Jahre im Fass gereift. Süß und fruchtig mit Geschmack nach Honig, Schokolade und Vanille Jack Daniel's Old No.7 40 % Vol. 3,10 ist wohl einer der bekanntesten und beliebtesten Whiskeys der Welt Meyer s pur Malt 40 % Vol. 8,10 Elsässer Malt Whiskey, welcher in Weinfässern reifte Slyrs Single Malt 43 % Vol. 4,00 Bayrischer Single Malt mit Noten von Kräutern und Vanille Osborne Veterano 36 % Vol. 3,10 ein klassischer Brandy de Jerez. Nach 1 Jahr Reifezeit im Solera-Verfahren wird dieser Brandy auf die Flasche gefüllt Brandy Carlos I 40 % Vol. 4,50 unverwechselbar, aromareich, voll und weich. Noten von Vanille, Muskatnuss und Mandeln Cardenal Mendoza 40 % Vol. 5,00 charakterstark, reich an harmonischen Nuancen und nachhaltig an Rosinen und Pflaumen erinnernd Chateau Montifaud 1er Cru VSOP Cognac 40 % Vol. 4,80 Cognac Grande Champagne A.C. 1er Cru du Cognac Cognac vom Winzer

10 Portwein & Sherry je 5cl Taylor s 10 year old Tawny Port 6,50 Cocktails & Longdrinks in außergewöhnlich feiner Tawny, elegant und weich kombiniert er delikate Holznoten und liebliche Frucht. Graham s Six Grapes Reserve Port 6,50 Six Grapes steht für sechs besondere Trauben aus dem Douro Tal, vier bis fünf Jahre in Eichenfässern gereift erreicht er so ein besonderes Aroma von reifen Pflaumen und Kirschen. Lustau Palomino Fino Palo Cortardo Peninsula 5,50 Ein Spitzen Fino mit Duft von Trockendatteln, Feigen und Mokka bilden mit leichten Obertönen von dunkler Schokolade einen samtigen Körper. Ein ausgesprochen vollmundiger trockener Sherry. Lustau East India Solera 5,50 Der East India Solera Sherry ist Medium Dry mit einem unvergleichlichen Duft von Rosinen, Nüssen und Mokka. Sein dunkles Goldbraun ist weich, zart und vollmundig. Der Geschmack erinnert an Feigen, Kaffee, Karamell und Nüssen. Die ausreichende Säure hält ihn in der Balance. Sherry Pedro Ximenez Bertola 12 Años, Federico Paternina 4,50 Bertola ist eine junge Linie aus dem renommierten Hause Federico Paternina, die mit Liebe zum Detail schöne Qualität zeigt und auf Anhieb die Herzen der Sherry-Freunde erobert hat. Dieser PX ist besonders intensiv und hat eine schöne Reife, viel Harmonie... Cuba Libre Havana Club 3J, Limettensaft & Kola 6,50 Caipirinha Havana Club 3J, Limetten, Limettensaft & brauner Rohrzucker 6,50 Mojito Havana Club 3J, Limetten, Minze, Rohrzucker & Soda 7,20 Gin Tonic Tanqueray Gin, Thomas Henry Tonic & Zitrone 7,20 Vodka Lemon Absolut Vodka & Thomas Henry Bitter Lemon 6,50 Vodka Redbull Absolut Vodka & Red Bull 7,50

11 Schaumwein Chardonnay Sekt Brut / Loire / Frankreich 0,75l 21,50 Dies ist ein Sekt der Spitzenqualität, durch Flaschengärung einem Champagner sehr ähnlich, der auch verwöhnte Genießer nicht enttäuscht. Cremant de Loire / Duc de Bellerive / Loire / Frankreich 0,75l 39,00 Die fruchtige Nase mit einem Hauch von frischem Honig macht Appetit auf den ersten Schluck. Finessenreich und rassig am Gaumen kommt ein dichter, andauernder Körper zum Ausdruck. Champagner Brut Grand Cru / Ouriet-Pâture á Ambonnay / Frankreich 0,375l 35,00 Aus höchst qualitativen Rohstoffen erstellt Ouriet-Pâture seit fast 100 Jahren ausgezeichnete Champagner, die als echtes Eleganz- und Raffinessejuwel unbedingt zu entdecken sind. Champagner Rosé / Ruinart / Frankreich 0,75l 90,00 Aus 45% Chardonnay und 55% Pinot Noir aus Premier Cru Lagen wird dieser einzigartige Rosé Champagner hergestellt. Zuerst besticht sein fast an korallrot erinnernder Farbton, der eine subtile Nase mit dem Aroma frisch gepflückter Kirschen und roten Beeren ankündigt. Am Gaumen herrscht der Eindruck eines ausgewogenen, köstlich fleischigen Champagners vor, frisch und geschmeidig zugleich. Weißwein Deutschland Ahr 2013er Blanc de Noir Spätburgunder / Jean Stodden 0,75l. 32,50 Die handgelesenen Spätburgunder-Trauben wurden als ganze Trauben äußerst schonend abgepresst, ihre dunkle Traubenschale also vorsichtig von dem hellen Fleisch getrennt, aus dem ein fast weißer Saft gekeltert wird. Ein Weißwein also, der aus roten Trauben vom Spätburgunder gekeltert wurde. Durch eine temperaturkontrollierte, kühle Vergärung im Edelstahltank erhält der Blanc de Noir seine große Fruchtigkeit und frische Aromen. Dies strahlt sein Duft aus, der an rote Beeren erinnert. Am Gaumen ist der Blanc de Noir schlank und kombiniert die zarte Frucht mit einer angenehmen Säure.

12 Pfalz 2013er Rivaner QbA trocken / Weingut Porzelt 0,75l 18,50 Grade frisch auf die Flasche gefüllt und schon bei uns im Esszimmer: Der Rivaner 2013 von Winzer Andreas Porzelt. Fruchtig, trocken, mit extremen Trinkfluss, dazu intensiver Duft nach exotischen Früchten. Ein Wein der nicht nur zum Essen, sondern auch solo einfach Spaß macht. Und weil uns der Wein so gut gefällt haben wir uns gleich den gesamten Jahrgang gesichert 2012er Riesling QbA trocken / Meßmer 1,0l 22,50 Intensive Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsich und Ananas. Fruchtig mit eleganter, gradliniger Säure. Alles unterlegt von dezenter Mineralik. Top Preis-Leistung von Winzer Herbert Meßmer. 2012er Weissburgunder Metropole Ruhr / Meßmer 0,75l 23,50 Die pure Jugend erfreut schon in der Nase. Feinfruchtige Aromen, elegant eingebunden, die an süße exotische Früchte erinnern, begleiten diesen Weissburgunder. Im Gaumen zart mit lebendiger Art. 2012er Ungstein Riesling trocken / Weingut Pfeffingen 0,75l 23,50 Dieser frisch-fruchtige Riesling mit seiner glanzhellen Farbe begeistert mit eleganten Pfirsich- und Aprikosenaromen. Seine mineralische Art und der trockene, lange Abgang machen ihn zu einem idealen Essensbegleiter. 2012er Grauburgunder Kabinett trocken / Theo Minges 0,75l 26,00 Delikater, sortentypischer Duft nach Quitte und Birne. Am Gaumen lebendig und würzig-frisch mit saftiger Säure und elegantem, seidigem Nachklang. 2012er Sauvignon Blanc trocken / Philipp Kuhn 0,75l 28,50 Der Philipp Kuhn Sauvignon Blanc trocken duftet herrlich verführerisch nach Stachelbeere, frischer Minze, Zitronengras und weiteren tropischen Früchten. Am Gaumen saftig, würzig, ein Spiegel der Nase mit mineralischem Tiefgang, Feuerstein und würzig-feurigem Nachhall. Ein Sauvignon Blanc der richtig Spaß macht. 2012er Ungstein Scheurebe trocken / Weingut Pfeffingen 0,75l 32,00 Der Scheurebe-Weinberg im Hause Pfeffingen befindet sich in einer absoluten Spitzenlage, dem Ungsteiner Herrenberg. Ganz bewusst wurde die Rebsorte dort gepflanzt, weiß man doch von den hohen Ansprüchen an Lage und Boden. Eine feine Grapefruit- und Limettenaromatik betört die Sinne. Der komplexe Körper sowie seine mineralische Art begeistern den Gaumen und tragen zu einem vollendeten Gesamtbild bei. Ein wunderbarer Wein - zum Essen oder auch als Solist zu genießen. 2012er Riesling Großes Gewächs / Ungsteiner Weilberg / Weingut Pfeffingen 0,75l 49,50 Nur die allerbesten Trauben wurden hier von Hand verlesen, schonend gepresst und über mehrere Monate hinweg gezügelt vergoren. Durch einen aromaschützenden Ausbau und eine lange Lagerung auf der Hefe ist es gelungen, das Terroir des Weines zu bewahren. Der Weilberg zeichnet sich im Duft aus durch Aromen von Wiesenkräutern, Aprikosen und Honig, aber auch durch leicht würzige Noten. Am Gaumen ist er wunderbar frisch und mineralisch. Seine anregende Art und der kraftvolle, dichte Körper zeugen zudem von einem Wein mit großem Potential.

13 Baden 2008er Klingelberger Riesling 1782 / Markgraf von Baden 0,75l 39,50 Dieser Wein ist geprägt vom einzigartigen Kleinklima der mittleren Ortenau und macht ihn dadurch unverwechselbar. Saftige Aromen zarter, weicher, gelber Früchte wie Pfirsiche und Aprikosen. Dazu die unverkennbare Frische der Säure eines grünen Apfels und der moderate Alkoholgehalt von 12,5 % verleihen diesem Wein wunderbare Harmonie und Entdeckergeist. 2011er Grauburgunder Großes Gewächs / Ihringer Winklerberg / Dr. Heger 0,75l 49,50 Aus dem Herzen Badens, von einem der besten Weinberge Deutschlands. Aromen von Zitrusfrüchten, Kiwi, Wassermelone, Stachelbeeren, etwas Röstaromen und mineralische Noten. Am Gaumen ist der Dr. Heger Grauburgunder Großes Gewächs saftig, würzig, weich, mineralisch geprägt mit einem herrlich erfrischenden Spiel der Süße mit der Säure. Mosel 2011er Riesling Kabinett / Zeltinger Schlossberg / Selbach-Oster 0,75l 28,50 Dieser Wein macht einfach nur Spaß: Eine dezente Nase nach Steinobst und nassem Stein ist nur das Intro für ein unglaublich frisches und saftiges Süße-Säure Spiel am Gaumen, mit toller Mineralik und Aromen von Limette, Apfel und Pfirsich. 2011er Pinot Blanc "Haus Klosterberg" / Markus Molitor 0,75l 24,50 Der Molitor Haus Klosterberg Pinot Blanc duftet nach Birne, roter Apfel, Grapefruit, frisches Heu und Wiesenblumen. Dieser Weissburgunder ist harmonisch und besticht durch einen ausgewogenen Geschmack. Das Säurespiel ist frisch und lebendig. Im Abgang bietet er schöne Schiefermineralität, Vanille und Zitrusfrüchte. Rheingau 2011er Chardonnay Rheingau / Chat Sauvage 0,75l 38,50 Der Rheingau Chardonnay spiegelt perfekt den burgundischen Stil des Hauses wieder: Rund, harmonisch, mineralisch, mit dezentem Holzeinsatz. Für den Gault&Millau mit ein Grund dafür, Chat Sauvage zum Aufsteiger des Jahres zu küren. 2011er Riesling Erstes Gewächs / Hallgartener Jungfer / Prinz 0,75l 39,50 Besonders hochwertiger Tropfen von Prinz. Süße, kandierte Zitrusfrüchte und kräuterige Anklänge haben Biss und Zug, einer der besten deutschen Rieslinge 2011er Chardonnay Clos de Schulz / Chat Sauvage 0,75l 44,50 Ein Chardonnay im Burgunder-Stil in der Riesling-Hochburg Rheingau? Und was für einer Dieser Chardonnay hat einfach alles, was Burgunder-Fans wünschen zu einem Bruchteil des Preises eines Chablis oder Montrachet Wunderbar ausgewogen, mit zarter Holzwürze und Anklängen von Schokolade, feingliedrige Struktur und elegante Säure, komplexes Fruchtspiel, nicht opulent aber herrlich vielschichtig

14 Franken 2011 Silvaner Kabinett trocken / Berg-Rondel / Glaser-Himmelstoß 0,75l 21,50 Im zurückhaltenden Duft überreife Frühäpfel und Marillen, am Gaumen lebhafte apfelige Frucht, viel Spiel und schöner Biss, mineralische Zitrus-Anklänge, feine Spitzen, recht langer Nachhall mit feinbitteren Noten. Italien 2012er Lugana "Santa Cristina" / Zenato / Venetien / Italien 0,75l 21,50 Dieser Lugana ist einer der besten seiner Art. Würzig, voll und harmonisch im Geschmack, angenehm duftend nach Pfirsichen und Mandeln. Österreich 2008er Sirius Schützner Stein / Truksitz / Neusiedler See 0,75l 22,50 Ein frisch-fruchtiger Welschriesling vom Schützner Stein mit zarten Steinobstaromen nach grünen Äpfeln und Weingartenpfirsichen in der Nase, druckvoll am Gaumen dank knackiger Säure. 2010er Grüner Veltliner Federspiel / Pichl Point / Bäuerl / Wachau 0,75l 24,50 Feines Aroma nach grünen Äpfeln, Pfirsich und weißem Pfeffer. 2009er Canopus Pinot Blanc Goldberg / Truksitz / Neusiedler See 0,75l 29,50 Ein vollmundiger Weißburgunder mit dichter Aromatik nach gelben Birnen, im Alter reife Honigmelone und nussiges Bouquet, in einer limitierten Menge von 1000 Flaschen. 2009er Riesling Federspiel Ried Klaus / Jamek / Wachau 0,75l 32,50 Trockener, intensiver Riesling mit tollem Frucht-Säurespiel und unverkennbarem Terroir Bukett.

15 Frankreich 2011er Sancerre "La Crepinière" / Cave des Vins de Sancerre / Loire 0,75l 27,50 Duftiger, frischer, eleganter, rassiger Weißwein. Leichter Cassisduft, vornehme und vielschichtige Fruchtkomponenten. So muss Sancerre sein. 2010er Chablis AOC / Domaine du Chardonnay / Burgund 0,75 l 38,50 Ein großer Weißwein von burgundischen Ton-Kalkböden, in dem sich filigrane Frucht und Mineralität zu beeindruckender Eleganz und Rasse vereinen. 2011er Chablis 1er Cru Montmains / Jean Collet / Burgund 0,75 l 44,50 Mit leuchtendem Grüngelb präsentiert sich der Montmains Chablis AOC Premier Cru von Domaine Jean Collet et Fils im Glas. Ein mineralischer Duft von Zitrusfrüchten strömt in die Nase, feinwürzig und leicht. Sehr lebendig und frisch am Gaumen mit gut eingebundener Säure. 2010er Picpoul de Pinet / Ormarine / Côteaux du Languedoc 0,75l 21,00 Der Picpoul kommt aus einem kleinen Anbaugebiet um das Dorf Pinet, westlich von Montpellier. Helle Farbe, klare Eleganz, frisch, lebendig und anhaltend mit toller Mineralität. Perfekter Begleiter zu Fisch und Schalentieren. 2010er La Bergerie de Saint Jean / Château Capion / Languedoc 0,75l 18,50 Der La Bergerie Blanc ist eine erfrischende, würzig-dichte Cuvée aus Sauvignon Blanc & Chardonnay mit lebendigen Aromen von grünen und gelben Früchten, etwa Aprikosen und Kiwi, sowie Feigen. USA 2010er Grand Circle Chardonnay / The Hess Collection / Kalifornien 0,75l 21,00 Ein nuancenreicher Weißwein mit Noten von Äpfeln und Zitrusfrüchten, vollmundig, lebendig und mit einer feinfruchtigen Säure. Rosé 2012er Rosé QbA / Porzelt / Pfalz 0,75l 19,50 Mit diesem Wein ist VDP Spitzentalent Andreas Porzelt ein Rosé gelungen, wie er sein sollte: feinfruchtig und frisch, nach reifen Erdbeeren und Himbeeren. Trinkspaß pur

16 Rotwein Deutschland 2008er Pinot Noir / Lorcher Kapellenberg / Chat Sauvage / Rheingau 0,75l 49,50 Der Feminine, schmeichelnd, elegant und eine enorme Fruchtfülle, schwarze Johannisbeere in Reinform. Einzigartiger Spätburgunder. 2010er Spätburgunder / Salwey / Kaiserstuhl / Baden 0,75l 25,00 Das Jahr 2010 brachte extrem kleinbeerige Trauben und führte zu farbintensiven, fruchtbetonten und gleichzeitig mineralischen Weinen. Dies gepaart mit der tollen Säurestruktur brachte sehr weiche und ausgeglichene Weine hervor. Diese Faktoren machen 2010 am Kaiserstuhl zu einem absoluten Ausnahmejahrgang. Dieser Wein ist ein unaufdringlicher, aber typischer Spätburgunder, der unsere Fleischgerichte bereichert. 2008er Spätburgunder QbA trocken / Dreissigacker / Rheinhessen 0,75l 32,00 Die elegante Burgunder Art wird unterstützt von Beerenaromen erinnernd an Johannisbeeren und Brombeeren. Weich und würzig am Gaumen, sehr vielschichtig im Abgang. 2009er Spätburgunder Klingenmünster / Porzelt / Pfalz 0,75l 35,00 Herrlich duftiger Wein Saftige Kirschen und etwas dunkle Beeren, dazu frische Kräuter. Am Gaumen ein aromatischer, sehr fein ausbalancierter Spätburgunder. Tolle Frucht, weiche, harmonische Struktur und eine tolle Fülle. Kraftvoll und doch angenehm saftig und frisch. Österreich 2007er Taurus / Truksitz / Neusiedlersee 0,75l 38,50 Taurus ist ein vollmundiger, rubinroter Cuvée mit dichter Aromatik nach reifen Walderdbeeren und Johannisbeeren. In jungen Jahren kantig, lebendig mit einem saftigen Schmelz am Gaumen, engmaschige Textur; im Alter bullig, opulent am Gaumen mit muskulösem Körper und langem Nachhall für eine große Zukunft, in einer limitierten Menge von 2000 Flaschen.

17 Italien 2008er Aulo Rosso I.G.T. / Luigi Brunetti / Toskana 0,75l 21,50 Der besondere Boden der Toskana und die Nähe zum Meer geben den Traubensorten aus Sangiovese, Canailo und Cabernet Sauvignon die ganze Kraft. Die manuelle Lese der Trauben sorgt für eine starke Selektion. Typischer und gradliniger, eher kräftiger Vertreter dieser Region. 2006er Brunello di Montalcino / Tenuta di Brunelli / Toskana 0,75l 59,00 Ein erstklassiger Wein, in dem sich fruchtige Noten von Kirsche und Waldbeeren zu einem leichten Anklang von Vanille und Würze gesellen. Er bietet einen ausgeglichenen, runden Geschmack und ein langes Finish. 2006er Tignanello / Antinori / Toskana 0,75l 129,50 Ein komplexer Gaumen offenbart opulente Aromen roter und schwarzer Beeren, eine Spur Schokolade und Lakritze, eingebettet in eine perfekte Struktur mit samtigen Tanninen. 2007er Barolo / Giacomo Vico / Piemont 0,75l 79,50 Dieser Wein zeichnet sich durch seine starke Persönlichkeit aus. Rubinrot mit granatroten Reflexen, leicht würzig, eine duftende Nase mit Anklängen von Erdbeeren, Kirschen, Lakritz und Schokolade. Seine Struktur, mit seinem trockenen, klaren Geschmack zeigt genau die richtige Menge an Tanninen und einen langen Abgang. 2007er Amarone della Valpolicella DOC / Salvalai / Venetien 0,75l 59,50 Von intensiver granatroter Farbe und anhaltendem Duft. Der Geschmack nach Kirschen, Gewürzen und einem angenehmen Hauch von Bittermandeln machen diesen Wein besonders angenehm. Kräftiger Körper, weich, warm, voll und samtig.

18 Frankreich 2009er Malbec / Pigmentum / Cahors / Frankreich 0,75 l 20,50 Dieser Wein hat die typischen Malbecnoten, intensiver Frucht von schwarzen Beeren, Cassis und Gewürznoten, abgerundet mit feinen, saftigen Tanninen. Rhône 2009er La Matinere / Crozes-Hermitage / Domaine Ferraton 0,75l 39,50 Walderdbeere, Pflaume und im Hintergrund schwarze Johannisbeere, daneben dunkle Schokolade. Mit feiner Viskosität, dabei aber schlank wirkend. Der Gerbstoff greift fest nach dem Gaumen und wird hierbei von einer schon fast extremen Mineralität verstärkt. Die Aromen bleiben am Gaumen, doch mit den zusätzlichen Komponenten ergibt sich eine immense Komplexität wie man sie von einem Crozes Hermitage nie erwartet hätte. 2011er Côte du Rhône / Ogier 0,75l 28,50 Ausdrucksstarke, elegante Nase mit komplexen Aromen von reifen Früchten untermalt von würzigen Noten und einem Hauch Barrique. Vollmundig und gewaltig im Mund wie ein herausragender Châteauneuf, dabei sehr facettenreich mit runden Tanninen und einem langem Abgang. Bordeaux 1998er Château Potensac Cru Bourgeois / Medoc 0,75l 62,50 Die Kieselböden von Château Potensac sind zu 60% mit Cabernet Sauvignon, 25% mit Merlot und 15% mit Cabernet Franc bepflanzt. Über 30 Jahre alte Rebstöcke bringen einen dichten, intensiven Bordeaux hervor, welcher jetzt optimal trinkreif ist. 1996er La Reserve de Léoville Barton / St. Julien 0,75l 85,00 La Reserve ist der Zweitwein des zweiten Cru Classé Gutes Château Léoville Barton. In der Nase ein eindrucksvoller Auftakt von schwarzen Johannisbeeren, ein röstiger Espressoton, dazu ein ätherischer Kräutertouch. Die Nase wirkt ungemein frisch, auch die Farbe dieses Weines (dunkles purpurrot) lässt nicht auf sein Alter rückschließen. Im Mund schlank, dennoch mit fester Struktur, wieder Kaffee und Cassis. Der Wein ist strukturiert und hat durchaus schon eine gewisse Tiefe. Er zeigt seine elegante Herkunft.

19 Spanien 2006er Izar Reserva DOC / Bodegas Nekeas / Navarra 0,75l 28,00 Izar ist das baskische Wort für Stern, denn dieser Wein ist der Star von Nekeas. Er wird nur in Erntejahren gekeltert, welche den Qualitätsansprüchen der Bodegas genügen. Er bietet Noten von reifen Früchten, welche durch eine elegante Eiche gestützt werden. 2007er Avan Valdehernando / Bodegas Manuel Burgos / Ribera del Duero 0,75l 69,00 Valdehernando ist eine Top-Lage, die mit 80 Jahre alten Tempranilloreben bestockt ist und erstmals in einer Auflage von nur ca Flaschen separat vinifiziert und abgefüllt wird. Durch strengste Selektion werden pro Rebstock nur etwa 0,5 kg Trauben geerntet. 15 Monate in französischer Eiche ausgebaut ergibt dies einen sehr mineralischen, kraftvollen Wein, der sich bereits heute sehr schön trinkt. 2006er Don Miguel / Bodegas Comenge / Ribera del Duero 0,75l 43,00 Der 2006er Don Miguel ist in diesem Jahrgang ein reinsortiger Tempranillo, 18 Monate im Barrique ausgebaut. Kirschige Nase, im Mund mit reifen Tanninen und Aromen von dunklen Früchten und Toast, mit fein würzigem Abgang. Rioja 2011er La Vendimia / Alvaro Palacios 0,75l 26,50 Alvaro Palacios ist eine lebende Legende: Seine Vision hat die Weinlandschaft der Rioja mit dichten Weinen von bis dato unbekannter, packender Intensität geprägt. La Vendimia ist ein geschmeidiger Wein, dessen Schwerpunkt auf der saftigen Fruchtaromatik liegt. Eichenholz wurde nur sehr dezent eingesetzt. Die feinen Tannine sind gut eingebunden, der Körper ist samtig und voll. 2008er Crianza / Heredad Ugarte 0,75l 21,00 Am Gaumen zeigt er seine ganze Struktur und Fülle. Bei seiner 15-monatigen Reife im Barrique entwickelt sich eine schöne Vanille- und Röstaromatik, die sich jedoch nicht über die reifen Fruchtaromen legt. Eine Wein mit Kraft, Reife und Vielschichtigkeit. 2009er Crianza / Viña Palaciega 0,75l 19,50 Dunkles Rubinrot, intensive, elegante Aromen von roten Beeren und reifen Früchten mit einem Hauch von frischer Butter. Ein moderner Rioja, bei dem die Frucht und nicht das Holz im Vordergrund steht.

20 Südafrika 2009er Shiraz Private Collection / Saxenburg / Stellenbosch / Südafrika 0,75l 33,50 Das Flaggschiff von Saxenburg Einer der höchst bewerteten Rotweine Südafrikas. Dichter, gehaltvoller Shiraz mit ausgeprägtem Duft nach Brombeeren, dunklen Kirschen, Tabak, Leder und Rauch. Kraftvoll faszinierender Stil, Fruchtaromen mit einem Hauch von Kaffee, Vanille und Holz, samtweiche Textur, weiche Tannine und ein langer pfeffriger Abgang. Einzelflaschen / Raritäten Weißwein 2010er Freistil Silvaner & Muskateller/ Philipp Kuhn / Pfalz 0,75l 22, er Riesling vom Berg feinherb / Schmitges / Mosel 0,75l 21,50 Rotwein 2007er Parzival / Rudolf Fürst / Franken 0,75l 58, er Spätburgunder Spätlese trocken / Kiefer / Baden 0,75l 29, er Grevery-Chambertin / La Justice / Seguin / Burgund 0,75l 49, er Les Champauvins / Domaine Grand Veneur / Côtes du Rhône 0,75l 29, er Chinati Classico Riserva / Villa Trasqua / Toskana 0,75l 22, er Tre / La Brancaia / Toskana 0,75l 29, er Peperino / Teruzzi & Puthod / Toskana 3,0l 79, er Dolcetto d Alba / Giacosa / Piemont 0,75l 36, er Camins del Priorat / Alvaro Palacios / Priorat 0,75l 32,50 Der Wein zum Essen war ein guter Tropfen? Nehmen Sie ihn doch mit Für alle Flaschenweine zum Mitnehmen gewähren wir einen Preisnachlass von 25 %