Heidelberg, Luk Joossens und Martina Pötschke-Langer

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1 Internationale Erfahrungen der Länder mit rauchfreier Gastronomie. Verbesserte Gesundheit und erfolgreiche Ökonomie Heidelberg, Luk Joossens und Martina Pötschke-Langer

2 Überblick 1. Kalifornien der Pionier 2. British Columbia 3. New York 4. Norwegen 5. Neuseeland 6. Belgien

3 Die Geschichte der rauchfreien Gesetzgebung Der Staat Kalifornien verbietet seit 1995 das Rauchen in Restaurants und seit 1998 in Bars.

4 Die Kampagne der Tabakidustrie in Kalifornien in den 1990er Jahren

5 Kalifornien Hier sind die tatsächlichen Neuigkeiten. In einer aktuellen Gallup Umfrage gaben nahezu 20% der U.S. Bevölkerung an, dass sie kein Restaurant besuchen würden, in dem nicht geraucht werden darf. Eine Anzeige der Tabakindustrie

6 Anzahl der Erwerbstätigen in Bars und Restaurants in Kalifornien: Januar 1998 Anzahl der Beschäftigten Rauchfreie Restaurants Rauchfreie Bars Jahr Erwerbstätige Steigerung um 25.1% in 11 Jahren Quelle: State of California, Employment Development Department, Labor Force Statistics (12/02)

7 British Columbia Ein Bericht in British Columbia von 2004 untersuchte sinkende Einnahmen in Bars und Restaurants. [1] [1] Ministry of Management Services, Tourism Sector Monitor, July 2004, BC Stats, August , issue:

8 British Columbia 1. Mai 2002 Das Rauchverbot war nicht Auslöser für sinkende Einnahmen Monatliche Einnahmen in Bars in British Columbia Einführung des Rauchverbots Mai, 2002

9 British Columbia Das Rauchverbot wurde im Mai 2002 wieder eingeführt. Der Rückgang der Einnahmen in Bars trat ein vor Inkrafttreten des Rauchverbotes ein. Seitdem sind die Einnahmen relativ stabil geblieben. Quelle: Ministry of Management Services.

10 New York Der Smoke-Free Air Act trat am 30. März 2003 in Kraft. Er untersagt das Rauchen an allen Arbeitsplätzen inklusive der Gastronomie in der Stadt New York.

11 New York : Ein Jahr später Die Gewerbesteuereinnahmen in Bars und Restaurants sind um 8,7% gestiegen. Die Beschäftigtenzahl in Restaurants und Bars ist um Beschäftigte gestiegen. Quelle: New York City Departement of Finance and Labor.

12 Die Situation in New York Trends der Umsatzeinnahmen für Bars und Restaurants vor und nach der Einführung einer rauchfreien Gastronomie Quelle: Deutsches Krebsforschungszentrum (2006) Stabile Umsätze und gesichterte Arbeitsplätze nach Einführung der rauchfreien Gastronomie. Heidelberg

13 Die Situation in New York Anzahl der Beschäftigten (jeweils im Juli) in Gastronomiebetrieben vor und nach der Einführung einer rauchfreien Gastronomie Quelle: Deutsches Krebsforschungszentrum (2006) Stabile Umsätze und gesichterte Arbeitsplätze nach Einführung der rauchfreien Gastronomie. Heidelberg

14 Die Situation in Norwegen Nach der Einführung einer rauchfreien Gastronomie bleibt die ökonomische Situation der Gastronomiebetriebe stabil Mehrwertsteuerabg aben der Restaurants, Bars und Pubs an das Finanzamt in Norwegen vor und nach der Einführung der rauchfreien Gastronomie rauchfreie Gastronomie Quelle: Lund KE, Aarø LE, Rise J et al. (2006) Economic effects of smokefree bars and restaurants in Norway - Vortrag auf der "13th World Conference on Tobacco OR Health - building capacity for a tobacco free world ( )" in Washington. Statistics Norway, Oslo, Kongsvinger

15 Die Situation in Norwegen Nach der Einführung einer rauchfreien Gastronomie bleibt die ökonomische Situation der Gastronomiebetriebe stabil Anzahl der Beschäftigten in der Gastronomie in Norwegen vor und nach der Einführung der rauchfreien Gastronomie Quelle: Lund KE (2006) Changes in revenues, frequency of patronage, bankruptcies and employment in the hospitality industry. The introduction of smoke-free hospitality venues in Norway. Impact on revenues, frequency of patronage, satisfaction and compliance. The Norwegian Institute for Alcohol and Drug Research (SIRUS), Oslo, 40-64

16 Vergleich zwischen erwarteten Problemen und eingetretenen Problemen nach Einführung einer rauchfreien Gesetzgebung in Bars in Norwegen Bars 0 erwartete Probleme eingetretende Probleme

17 Norwegen: Beeinflusst die Einführung rauchfreier Gaststätten die Besucherzahlen? tägliche Raucher 18 2 Nichtraucher insgesamt erhöht unverändert vermindert

18 Neuseeland: 10. Dezember 2004 Rauchverbot

19 Ein Verbot nach irischem Stil würde 20 bis Arbeitsplätze in Belgien kosten

20 Nach Angaben der Webseite der belgischen Gastronomie arbeiten nur Menschen in Bars.

21 Gesundheitlicher Nutzen einer rauchfreien Gastronomie Vollständige Rauchverbote verbessern die Luftqualität in gastronomisch en Betrieben deutlich Quelle: Connolly G.N. et al. (2006), How Smoke-free Laws Improve Air Quality: A Global Study of Irish Pubs, Office of Tobacco Control, Ireland, Bearbeitung: Deutsches Krebsforschungszentrum, Stabsstelle Krebsprävention 2006

22 Reaktion der Atemwege auf Partikelbelastungen Giovanni Invernizzi, Mailand 2006

23 Je mehr Partikel inhaliert werden, desto mehr verbleiben in der Lunge Single-breath real time measurement of particle deposition. Correlation between total inhaled and total deposited μm particles after inhalation of ambient air PM in two subjects. 600, ,000 Total deposited particles 400, , ,000 y = x R 2 = y = x R 2 = , , , , , , ,000 Total inhaled particles Subject # 1 Subject # 2 Invernizzi G, Ruprecht A. ATS 2007, submitted.

24 Hospitality industrie Air quality in a representative pizza-restaurant in downtown Milan "Premiata Pizzeria" - Pizza and restaurant- Milan High outdoor city pollution explains high PM values at opening, Peak PM10 levels of 1,200 mcg/m3 were reached late in the night PM 1.0 mg/m3 PM 2.5 mg/m3 PM 7.0 mg/m3 PM 10.0 mg/m3 TSP mg/m3 pm mg/m time Quelle: Invernizzi G et al., Am J Repir Crit Care med 2003, 167 Suppl A506

25 Partikelmessungen in einer verrauchten Disko PARTICULATE MATTER GENERATED BY CIGARETTES IN A DISCO CLUB micrograms/m PM1 PM2,5 PM7 PM10 TSP Outdoor alarm level ,30,31 00,40,31 00,50,31 01,00,31 01,10,31 01,20,31 01,30,31 01,40,31 01,50,31 02,00,31 02,10,31 02,33,13 time Quelle: Invernizzi G et al., Am J Repir Crit Care med 2003, 167 Suppl A503

26 Italy s pre-post ban survey Milan Livelli di PM 2.5 (mcg/m 3 ) indoor vs outdoor prima e dopo l introduzione della Legge Gennaio-Febbraio 2004 Gennaio-Febbraio 2005 Sedi di monitoraggio Indoor Outdoor Δ* Indoor Outdoor Δ* Barrio s Cafè Belluccio Officina della % di riduzione del PM 2.5 ** Birra Solferino *Differenza assoluta tra concentrazioni medie indoor e outdoor ** Calcolata sulla differenza tra medie indoor e outdoor 1 P< (Student s t-test indoor 2005 vs 2004) 2 P< (Student s t-test Δ 2005 vs 2004) Ruprecht A, et al. Epidem Prev, in press.

27 Italy s pre-post ban surveys Environmental tobacco smoke exposure in Florence hospitality venues before and after the smoking ban in Italy. pre-ban post-ban Air nicotine µg/m µg/m 3 (average of 4 pubs and 3 discos) Gorini G, Gasparrini A, Fondelli MC, Costantini AS, Centrich F, Lopez MJ, Nebot M, Tamang E. J Occup Environ Med. 2005;47:

28 Fazit 1. Die Wahrheit ist, dass es in keinem Land negative wirtschaftliche Auswirkungen durch rauchfreie Restaurants und Bars gegeben hat. 2. Nur eine rauchfreie Gastronomie ist eine gesunde Gastronomie.