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1 Staropramen ist eine geschmackvolle Ergänzung zu allen bekömmlichen Speisen. Traditionell mag tschechisches Essen schwer und füllend erscheinen, aber Staropramen wird getrunken, um dies aufzubrechen, was die Speisen leichter verdaulich macht. Staropramen wird auch als Getränk vor dem Essen genutzt, um den Appetit anzuregen, und wird traditionell mit allen Fleichund Fischgerichten, wie sonst Wein, getrunken. KOCHBUCH

2 Zutaten 4 Entenbrustfilets, 8 mittelgroße Äpfel, 400 ml Rotwein, 100 g / 4 Esslöffel Zucker, Zimt, Salz / Pfeffer Min. Schneiden Sie die Haut der Filets leicht in kleine Rechtecke ein und legen Sie sie zuerst ENTENBRUSTFILET AUF KACHNí PRSA KARAMELISIERTEN ÄPFELN mit der Haut nach unten in die Bratpfanne, ohne zusätzlich Fett hinzuzufügen. Das Entenfett ist die Garantie des richtigen Geschmacks, wie auch Staropramen, das Getränk, wenn Sie etwas Echtes mögen. Nachdem Sie beide Seiten angebraten haben, schieben Sie die mit Salz und Pfeffer gewürzten Filets für ca Minuten in den Ofen. Wärend diese goldbraun braten, schmoren Sie die geschälten und geviertelten Äpfel in Zucker mit Rotwein und Zimt. Ist der Duft perfekt, kommt der Deckel runter... und hinein kommt die vollkommen wohltuende Note Staropramens. Dann schneiden Sie die Brustfilets in Scheiben und servieren Sie sie auf den karamelisierten Äpfeln.

3 800 g Rindfleisch, 150 g Mehl, 400 g Zwiebel, 5 Knoblauchzehen, 8 Essl. Pflanzenöl, 4 Leibe Brot á 800 g, Gewürze: Paprikapulver, gem. Kümmel, gem. schwarzer Pfeffer, Salz, Majoran GULàs IM RUNDEN GRAUBROT Min Min. (je nach Fleischqualität) Schneiden Sie das Rindfleisch in große Würfel und hacken Sie die Zwiebel. In der Zwischenzeit erhitzen Sie das Öl in einem passenden Topf. Geben Sie nun das Fleisch und die Zwiebel hinzu. Braten Sie die Mischung unter gelegentlichem Umrühren weiter bis die Zwiebel dunkelbraun ist dies ist der entscheidende Punkt. Dann geben Sie Paprika, Salz, Pfeffer, Kümmel und Mehl hinzu. Gießen Sie das Ganze mit Wasser auf, sodass es ungefähr 2 cm über der Mischung steht. Schließen Sie den Topf mit einem Deckel und gönnen Sie sich ein Glas Staropramen mit Ihren Freunden. Natürlich nachdem Sie die Herdtemperatur heruntergedreht und etwas Raum für das Entweichen des Dampfes gelassen haben. Schmoren Sie das Ganze bis das Fleisch schön zart ist. Nun schneiden Sie mit einem scharfen Messer die Krone von jedem Leib Brot und höhlen Sie es aus. Ist das Fleisch fertig? Gute Arbeit. Fügen Sie Majoran hinzu, gießen Sie den Gulasch in die Leibe und... Bon Appetite! Tip Sie können den Geschmack noch verbessern, wenn Sie vor dem Schmoren Staropramen in den Gulasch geben. Das weiche Innere des Brotleibes kann anstatt des Mehls verwendet werden.

4 4 Scheiben Toast, 4 Esslöffel Pflanzenöl, 8 Eier, 200g Pilze, 1 Schalotte, 1-3 Knoblauchzehen, Pfeffer und Salz 5 Min. 5 Min. Vegetarisch OMELETA TOAST MIT PILZOMELETT Erhitzen Sie das Pflanzenöl, fügen Sie 1/4 der Schalotte fein geschnitten hinzu (sollten Sie keine persönliche Abneigung hegen, geben Sie viel von geschnittenem Knoblauch hinzu), rühren Sie die geschnittenen Pilze ein und schließen Sie es mit 2 geschlagenen Eiern und Salz und Pfeffer ab. Nach ungefähr 1 Minute das Omelett wenden, denken Sie daran, dass es zwei Seiten hat. Das Resultat ist auf getoastetem Brot zu servieren. Und als Getränk ein Glas Staropramen Bier... hmmm! Tip Fügen Sie frische Kräuter (natürlich jene, die Sie mögen) zum Omelett hinzu und bestreuen Sie es vor dem Servieren mit geriebenem Käse.

5 1,5 l Wasser, 200 g Sauerkraut, 4 Esslöffel Mehl, 200 ml Sahne, 4 Scheiben Speck, 1 Zwiebel, 100g Butter 1-2 Teelöffel rotes Paprikapulver 1/2 Teelöffel Kümmel Salz / Pfeffer ZELnAcKA SAUERKRAUTSUPPE MIT SPECK Zerkleinern Sie die Zwiebel und braten Sie sie in Butter. Geben Sie Paprika, Mehl und Sauerkraut hinzu. Giessen Sie Wasser hinzu und senken Sie die Temperatur. Geben Sie Pfeffer, Salz, Kümmel hinzu und lassen Sie es auf kleiner Flamme kochen bis das Sauerkraut weich ist. Kurz vor dem Ende des Kochens rühren Sie die Sahne und den knusprig gebratenen Speck unter. Info Speck mit Wurst zu ersetzen ist möglich. Staropramen ersetzen? unmöglich.

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