ECM Espresso Coffee Machines Manufacture. Professional Series

Transkript

1 ECM Espresso Coffee Machines Manufacture Professional Series

2 Espresso die Philosophie des reinen Genusses... Espresso ist Leidenschaft, die Zubereitung gleicht einem Ritual. Verführen Sie Ihre Gäste mit der würzig duftenden Crema eines frisch zubereiteten Espressos. Bella Italia! Höchster Genuss erfordert perfektes Equipment. Durch innovative Technik, die praktische Mechanik sowie die einfache und schnelle Handhabung erfüllt ECM alle Ansprüche an eine funktionale und professionelle Espressomaschine. Klassisches Design, individuell gefertigte Edelstahlverkleidung und sorgfältig herausgearbeitete Details: Mit unseren Profi- Espressomaschinen präsentieren Sie Ihrem Gast die Eleganz italienischer Bistrokultur und den absoluten Espressogenuss. Perfetto!

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4 ECM Brühgruppe Perfekt in Technik und Verarbeitung ECM Kippventiltechnik Einfach genial... Edelstahl-Verschraubung Brühgruppenzylinder Filtereinsatz Gigleur Edelstahl-Brühglocke Brühfeder Obere Ventilgruppe Korpus Brühgruppe Verlängerter Vorbrühzylinder Verchromter Brühgruppenhebel Die ECM Kippventiltechnik für Dampf und Heißwasser: Leichtes Bewegen der Ventilhebel in eine beliebige Richtung ermöglicht die direkte Dampf- und Heißwasserentnahme mit voller Leistung. Die Arretierfunktion erlaubt die Dauerentnahme von Dampf oder Heißwasser. ECM-Brühgruppe* Die Weiterentwicklung der legendären E61-Brühgruppe. *zum Patent angemeldet

5 ECM Espressomaschinen Kompakt. Leistungsstark. Profesionell. Innovative Technik und präzise handwerkliche Verarbeitung: ECM Espressomaschinen Spitzenprodukte in höchster Qualität und elegantem Design für die Gastronomie oder den gehobenen Haushalt. Mit dem speziellen Zweikreislaufsystem, der perfektionierten ECM-Brühgruppe und der innovativen Kippventiltechnik erfüllen ECM Espressomaschinen absolute Profi-Standards für jede Anwendung. Schematische Darstellung des Zweikreislauf-Wassersytems 4 l-kupferkessel Wassertanktechnik mit Reed-Kontakt Professionelles Pressostat Incoloy Heizung 2500 W Vibrationsverringerung und Geräuschdämmung durch Flexschlauch 3-Wege Ventil zur Umschaltung Festwasser/Wassertank Einstellbare Gerätefüße 2-Wege-Magnetventil Build-in-Rotationspumpe

6 Gastronomie Espressomaschinen Mechanika IV Due Ein Meisterstück an Qualität und handwerklicher Präzision bis ins kleinste Detail. Edles, dezent gehaltenes Design in klarer Form und Linienführung mit eleganter Edelstahlreling als Abschluss. Praktisch in der Handhabung: Einfacher Zugriff zum Frischwasserbehälter durch abnehmbare Ablagefläche, damit entfällt das aufwändige Abräumen der Tassen. 6

7 > Komplett abnehmbare Tassenablage > Hochwertiges Edelstahlgehäuse in klarer Linienführung > Betrieb über Festwasser und Wassertank möglich > Schwere hochglanzverchromte ECM-Brühgruppe > Gewerbliches Pressostat > Build-in-Rotationspumpe > Automatische Kesselbefüllung > Höhenverstellbare Gerätefüße > Großer 4 l-kupfer-kessel Gehäuse: Edelstahl poliert; Maße: B 545 mm x T 450 mm x H 425 mm (ohne Filterträger)

8 Gastronomie Espressomaschinen Technika IV Due Optimale Funktionalität und formschönes Design verbinden sich bei der Technika IV Due zu einer einzigartigen Extravaganz. Das in aufwändiger, handwerklicher Perfektion gearbeitete Edelstahlgehäuse überzeugt durch reduzierte Linienführung und einzigartige Eleganz ein optisches Highlight und ein absolutes Profi-Equipment für die perfekte Espressozubereitung. 8

9 > Formschönes Design durch abgerundetes Edelstahlgehäuse > Betrieb über Festwasser und Wassertank möglich > Schwere hochglanzverchromte ECM-Brühgruppe > Gewerbliches Pressostat > Build-in-Rotationspumpe > Automatische Kesselbefüllung > Höhenverstellbare Gerätefüße > Großer 4l-Kupfer-Kessel > Gepanzerte Heizung aus Incoloy: 2500 W Gehäuse: Edelstahl poliert; Maße: B 555 mm x T 450 mm x H 425 mm (ohne Filterträger)

10 Gastronomie Espressomaschinen Elektronika Due Einfach und schnell per Knopfdruck: Automatische Dosierung der Tassenfüllmengen über vier Portionstasten. Selbstverständlich kann die Dosierung der Füllmenge auch bequem manuell mit der der Sterntaste erfolgen. 10

11 > Automatische Dosierung von 4 Tassenfüllmengen > Sterntaste für manuellen Kaffeebezug > Automatisches Reinigungsprogramm: einfach Reiniger einsetzen, Tastenkombination drücken und die Brühgruppe wird automatisch gereinigt. > weitere technische Ausstattung wie Technika Due Gehäuse: Edelstahl poliert; Maße: B 555 mm x T 450 mm x H 425 mm (ohne Filterträger)

12 Zubehör und Reinigung Espressomühle Professionale > Hochwertiges, einstellbares Scheibenmahlwerk mit wärmeabsorbierenden Mahlscheiben > Regelbare Dosiervorrichtung für gleichbleibende Kaffeeportionen > Integrierter Tamper in einem Arbeitsvorgang wird der gemahlene Kaffee direkt nach der Entnahme angepresst Gehäuse: verchromt; Maße: H 590 mm x B 180 mm x T 340 mm ECM Gruppenreiniger > Professionelle Reinigung für alle Espresso- und Kaffeemaschinen-Brühgruppen > Entfernt Aromakiller und Kaffeefett > Auch geeignet für die Reinigung von Zubehör z.b. Filterträger Tamper > Unterteil aus massivem Edelstahl > Griff aus hochwertigem Bakelit > Gewicht 400 g > Wahlweise: konvex oder plan Maße: Ø 58 mm / H 100 mm Tamper druckregulierend > Druckregulierender Tamper für gleichbleibenden Anpressdruck des Kaffeemehls. Der Tamper wird in Handarbeit aus Aluminium und Edelstahl gefertigt. > Anpressdruck 20 kg > Gewicht 450 g Tamperstation > Praktische Tamperstation zum Optimieren des Anpressdrucks. Sorgt für eine verbesserte Extraktion des Caffés. Maße: Ø 95 mm / H 70 mm Maße: Ø 58 mm H 116 mm Konvex Plan 12

13 Espressomaschinen Mechanika IV Due Technika IV Due Elektronika Due Mechanika IV Profi Technika IV Profi Elektronika IV Profi ECM-patentierte Brühgruppe Frischwasserbehälter ca. 3 l ca. 3 l ca. 3 l ca. 3 l ca. 3 l ca. 3 l Kesselvolumen 4 l 4 l 4 l 2,1 l 2,1 l 2,1 l Abnehmbare Tassenablage Kupferkessel Kessel-/Pumpenmanometer Pumpenart Rotation Rotation Rotation Vibration Vibration Vibration Verchromte Filterträger Aufheizphase ca min ca min ca min ca min ca min ca min Automatische Dosierung Build-in-Pumpe Große Tassenaufwärmfläche ca. 28 Tassen ca. 28 Tassen ca. 28 Tassen ca. 14 Tassen ca. 14 Tassen ca. 14 Tassen Verlängerte Wasserauffangschale Leistung 2500 W 2500 W 2500 W 1200 W 1200 W 1200 W Spannung 230 V 230 V 230 V 230 V 230 V 230 V Gewicht 42,5 kg 43,5 kg 43,5 kg 23,5 kg 23,5 kg 23,5 kg

14 ECM Espresso Coffee Machines Manufacture GmbH Dilsberger Straße 68, D Neckargemünd/Heidelberg Telefon , Fax P12 Werbeagentur ECM-GASTRO_D