101 Martini 5 cl 3, Sherry 5 cl 3, Slivocic oder Julischka 4 cl 2, Kir 0,1 l 3, Kir Royal 0,1 l 4,50

Transkript

1 Hotel-Restaurant "Drei Musketiere" Jülich Lorsbecker Str. 11, Jülich Tel.: Fax E.-Mail: Aperitifs 101 Martini 5 cl 3,00 rosso/bianco 102 Sherry 5 cl 3,00 Medium, Dry 103 Slivocic oder Julischka 4 cl 2, Campari Soda 1 4 cl 3, Campari Orange 1 4 cl 3, Kir 0,1 l 3,40 trockener Weißwein mit Crème de Cassis Kir Royal 0,1 l 4,50 trockener Sekt mit Crème de Cassis Glas Sekt 0,1 l 3,60 weiß oder rot, trocken Suppen 201 Rinderkraftbrühe mit Einlage 3, Tomatencremesuppe 3, Ungarische Gulaschsuppe 2 4, Französische Zwiebelsuppe 4,00

2 Warme Vorspeisen 206 Gefüllte Champignons 9,50 mit Krabben in leichter Knoblauch-Sauce 207 Weinbergschnecken "Provencial" 2 7,90 in Kräuterbutter mit Toast 209 Gebackener Camembert 6,90 Kalte Vorspeisen mit Preiselbeeren, Toast und Butter 210 Krabbencocktail 9,50 auf grünem Salat, mit Champignons, Ananas in Cocktailsauce 1, Carpaccio auf Rucola 11,50 mit Champignons, Parmesankäse 1 in Zitronensauce 213 Tomaten Mozzarella 6,50 Salate mit Basilikum Vinaigret-Sauce 216 Gemischter Salat 3, Krautsalat 3,50 hausgemacht 218 Salatschüssel "Tosca" 10,90 gemischter Salat mit Putenbruststreifen 219 Kroatischer Salat 9,90 gemischter Salat mit Thunfisch 17, Ei, Schafskäse 1, Zwiebeln 220 Musketier-Salat 12,50 gemischter Salat mit 4 Scampis 221 "Novolan" Salat 9,50 gemischter Salat mit Schinken 2, 3 und Ei

3 Für Senioren und den kleinen Hunger 222 Putenmedaillons 10,90 Medaillons in Champignon-Sauce mit Kroketten 223 Lachsfilet 13,50 mit Spinat überbacken in Hummer-Sahne-Sauce 1, Salzkartoffeln 224 Kroatische Madaillons Schweinemedaillons mit Tomaten Käse 1 überbacken, 13,50 Bratkartoffeln 225 Argentinisches Rumpsteak vom Grill ca. 150 gr. 14,50 mit Folienkartoffel und gemischtem Salat 226 Krüstchen 12,50 paniertes Schnitzel vom Schwein mit Früchten 2, Champignons, Argentinische Steaks Sauce Bearnaise 1 und 301 Hüftsteak 200 gr. 17, Hüftsteak 300 gr. 22, Rumpsteak 200 gr. 19, Rumpsteak 300 gr. 25, Filetsteak 200 gr. 23, Filetsteak 300 gr. 28,50 Vom Lamm Jedes Steak wird mit Folienkartoffel und gemischtem Salat serviert. Wie wollen Sie Ihr Steak: englisch/blutig medium/rosa well done/ durch gegrillt Äußern Sie keinen Wunsch grillen wir medium 406 Lammfilet "nach Art des Küchenchefs" 22,90 mit Knoblauch, Rosmarin in Rotweinsauce 2, 3, Kroketten, Spinat 407 Lammkotelett vom Grill 18,90 mit Spinat, Bratkartoffeln, Rosmarin

4 Vom argentinischen Rind 310 Rumpsteak nach Art des Hauses 200 gr 22,50 mit Pfifferlingen, Speck 15, Zwiebeln und Bratkartoffeln 311 Cordon Rouge "Lustiger Bosniak" 200 gr 19,50 Rumpsteak mit Schinken 2, 3 und Käse 1 gefüllt, dazu Djuwecreis, 312 Rumpsteak "Tiroler Art" 200 gr 20,90 Rumpsteak mit gerösteten Zwiebeln, Bratkartoffeln 314 Champignonsteak 200 gr 22,90 Rumpsteak in Champignon-Sauce 2, 3, Kroketten 315 Pfeffersteak 200 gr 23,90 Rinderfilet in einer pikanten Madagaskar-Pfeffersauce 2, 3, 317 Filetsteak "Pariser Art" 200 gr 24,50 2, 3, mit Champignons in Knoblauch-Sahne-Sauce mit Sherry abgerundet, Kroketten, Broccoli 319 Filetsteak "Gorgonzola" 200 gr 24,90 2, 3, mit Champignons in Gorgonzola-Sauce Bratkartoffeln Vom Kalb Zu jedem Gericht wird ein gemischter Salat serviert. 401 Champignonsteak 21,50 Kalbsteak mit frischen Champignons, Kroketten 402 Kalbssteak "Hawaii" 19,50 mit Ananas 2 und Käse 1 überbacken, Bratkartoffeln 404 Kalbsleber vom Grill 18,50 Bratkartoffeln, geröstete Zwiebeln Vom Schwein 409 Medaillon "Gorgonzola" 17,00 Schweinemedaillons in Gorgonzola-Sauce 2, 3, Bratkartoffeln 410 Medaillon "alla Danni" 17,50 Schweinemedaillons mit Spinat überbacken in Sahne-Sauce 2, 3, Bratkartoffeln

5 412 "Drei Musketiere" Teller 16,50 Schweinemedaillons in Champignon-Rahm-Sauce 2, 3, Pommes-frites Geflügel Zu jedem Gericht wird ein gemischter Salat serviert. 501 Putensteak Spezial 16,90 mit Kroketten, Broccoli und Sauce Hollandaise Putengeschnetzeltes "Nana" 12,50 mit Champignons, Spargel in Rahmsauce 2, 3, Butterreis 504 Hähnchenbrustfilet "Bombay" 13,50 mit tropischen Früchten in Currysauce 1, 2, Butterreis Pfannengerichte 505 Geröstete Leber "Venezianische Art" 16,50 mit Zwiebeln, Lorbeer, Weißwein-Sauce 2, 3, Butterreis 507 Russisches Boeuf "Stroganoff" 19,50 Rinderfiletspitzen mit Champignons, Gurken, Rotwein, Butterreis 508 Satarasch 15,90 geschnetzeltes Schweinefilet, scharf gewürzt, mit gedünsteten Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Eiern, Butterreis Platten für 2 und mehr Personen 509 Spezial-Platte Rindfleisch, Schweinefleisch, Frikadelle, Schnitzel, Speck 15, mit, Djuwecreis, Gemüse Für 2 Personen 39,00 Für 4 Personen 74, Epigramm-Platte Rumpsteak, Schweinefilet, Schnitzel,, Gemüse Für 2 Personen 35,00 Für 4 Personen 66,00

6 511 Chateaubriand das Feinste vom Rinderfilet mit Obst garniert,, Kroketten, Broccoli, Spargel, Butterreis Für 2 Personen 49,00 Für 4 Personen 89,00 Internationale Gerichte Zu jedem Gericht wird ein gemischter Salat serviert. 601 Cevapcici 11,00 Fleischröllchen 2, 4 mit Djuwecreis, 603 Saftiges Hacksteak 13,50 gefülltes Hacksteak mit Schaftskäse 1, Djuwecreis, 604 Halb und Halb 11,90 1 Fleischspießchen vom Schweinefilet und Cevapcici 2, 4 mit Djuwecreis, 605 Raznjici (Spießchen) 13,50 2 Fleischspießchen vom Schweinefilet mit Djuwecreis, Pommes frites 606 Zigeunerspieß 18,50 Rumpsteak, Schweinefilet, Kotelett, Speck 15 mit Djuwecreis, 608 Grillteller 16,50 Rindfleisch, Pute, Frikadelle, Schweinekotelett, Djuwecreis, 609 Cordon bleu 15,50 paniertes Schnitzel vom Schwein gefüllt mit Schinken 2, 4 und Käse 1, 610 Schnitzel "Wiener Art" 12,50 paniert vom Schwein mit 611 Champignonrahmschnitzel 13,90 paniert vom Schwein mit Champignonrahmsauce, 612 Paprikaschnitzel 13,90 paniert vom Schwein mit pikanter Paprikasauce,

7 613 Jägerschnitzel 13,90 paniert vom Schwein mit Jägersauce, Fisch Zu jedem Gericht wird ein gemischter Salat serviert. 701 Lachsfilet 17 vom Grill 17,90 mit Spinat und Salzkartoffeln 702 Zanderfilet 17 16,90 in Kräuter-Weißwein-Sauce 2, 3 mit Spinat und Salzkartoffeln 703 Seezungenfilet 17 "Monte Carlo" 22,50 Krabben, Kapern in Hummer-Sahne-Sauce 1, 2, 3, Spinat, Salzkartoffeln 705 Scampi "nach Art des Küchenchefs" 22,50 gebratene Scampi mit Olivenöl, Knoblauch, Petersilie, dazu Spaghetti Bei jedem Gericht wird ein gemischter Salat serviert. Pasta - Nudelgerichte 707 Spaghetti "Napolitana" 6,90 in Tomatensauce 708 Spaghetti "Bolognese" 7,50 in Hackfleisch-Sauce Spaghetti "alla Chef" 9,50 2, 3, 8 mit Filetspitzen vom Schwein in Sahnesauce 710 Tagliatelle Frutti di Mare 9,90 in Tomaten-Knoblauch-Sauce 711 Penne "Arabiata" 7,90 Makkaroni in Tomatensauce, scharf 712 Penne "Salmone" 8,90 2, 3, 8, 17 Makkaroni mit Lachs in Hummer-Sahne-Sauce Dessert 802 Palatschinken 6,50 mit Vanilleeis 1

8 803 Vanilleeis 1 mit heißen Kirschen 16 4, Vanilleeis 1 mit heißer Schokolade 4, Apfelstrudel 4,60 mit Vanilleeis 1 und Sahne 806 Gemischte Dessertplatte für 2 Personen 9,50 mit heißer Schokolade Beilagen und Saucen 807 Buttergemüse 4, Butterreis 2, Djuwecreis 2, Kroketten 2, , Folienkartoffel 3, Broccoli 3, Frische Champignons 4, Spinat 3, geröstete Zwiebeln 2,50 Saucen 817 Pfeffersauce 2, 3 3, Champignon-Rahm-Sauce 2, 3 3, Sauce Bernaise 1 2, Sauce Hollandaise 1 2, Ajvar 2,50 Vegetarisches 901 Omelette 7,50 mit frischen Champignons,

9 902 Gemüseplatte 9,50 verschiedene feine Gemüse mit Sauce Hollandaise 1, dazu Kroketten, Butterreis Warme Getränke 822 Kaffee 9 1 Tasse 1,90 (entkoffeiniert) 1 Tasse 1, Espresso 9 1 Tasse 1, Cappucino 9 1 Tasse 2, Milchkaffee 9 1 Tasse 2, Latte Macchiato 9 1 Tasse 2, Tee Glas versch. Sorten auf Anfrage 1, Glühwein Glas 3,50 Alle Preise verstehen sich inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer und Bedienung. Leiden Sie an Allergien oder Lebensmittelunverträglichkeiten? Bitte sprechen Sie uns an. 19, 20 Alle Speisen auch zum Mitnehmen Eine Speise- bzw. Getränkekarte in der Gastronomie muss nach 9 Abs. 1 ZZulV Zusatzstoffe bestimmter Klassen/Zusatzstoffbezeichnungen auf der Speisekarte angeben. 1. mit Farbstoff 2. mit Konservierungsstoff 3. mit Antioxidationsmittel 4. mit Geschmacksverstärker 5. geschwefelt 6. geschwärzt 7. mit Phosphat 8. mit Milcheiweiß 9. koffeinhaltig 10. chininhaltig 11. mit Süßungsmittel 12. enthält eine Phenylalaminquelle 13. gewachst 14. Taurin 15. mit Nitritpöckelsalz und/oder Nitrat 16, Steinobst könnte Reststeine enthalten 17. In Fischfilets können Reste von Gräten enthalten sein. 18. Pantothensäure 19. Teller ist heiß 20. Speisen nur zum sofortigen Verzehr. Sonstige Verbrauchshinweise sind beim Personal einzusehen.