Vorspeisen und Suppen
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- Mathias Waldfogel
- vor 6 Jahren
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Transkript
1 Vorspeisen und Suppen Gebackener Camembert Mit Preiselbeeren, Sahnemeerrettich und Toast 5,30 Euro Carpaccio vom Mozzarella 8,10 Euro Mozzarella, Champignons, Pinienkerne, Olivenöl, dazu Baguette Krabbencocktail 8,90 Euro Krabben, Salat, Spargel, Cocktailsoße mit Cognac, dazu Baguette - Tomatencremesuppe 3,80 Euro Mit Einlage von Tomatenwürfel, mit Butter verfeinert, dazu Baguette - Ungarische Gulaschsuppe 3,80 Euro Mit reichhaltiger Fleischeinlage, dazu Baguette - Zwiebelsuppe französische Art 4,50 Euro Mit Käse überbacken, dazu Baguette - Krabbencremesuppe Büsumer Art" 4,50 Euro dazu Baguette
2 Salate Salat Tricolore Mozzarella, Blattsalat, Tomate, Zwiebel dazu Baguette und Dressing nach Wahl 7,10 Euro Bauernsalat Tomate, Zwiebel, Gurke, Paprika, Oliven, Feta dazu Baguette und Essig & Olivenöl 7,90 Euro Thunfischsalat 8,20 Euro Tomate, Zwiebel, Gurke, Mais, Eisbergsalat, Ei, Thunfisch, dazu Baguette und Dressing nach Wahl Fitnesssalat Tomate, Gurke, Eisbergsalat, Pfirsich, Ananas, frisch gebratene Putenbrust dazu Baguette und Dressing nach Wahl 8,90 Euro Dressing: Salatcreme nach Art des Hauses, Thousand Island, Essig & Olivenöl
3 Klein, fein und lecker Bockwurst mit Brot Bratwurst mit Brot Krakauer mit Brot Currywurst mit Brot Frikadelle mit Brot Pommes frites Port. Ketchup oder Majonaise Kartoffelsalat 1,80 Euro 2,30 Euro 2,80 Euro 2,80 Euro 1,80 Euro 2,00 Euro 0,30 Euro 1,90 Euro Hamburger, groß 6,90 Euro Mit gedünsteten Zwiebeln und Zigeunersoße, angerichtet auf Toast Hamburger, klein 4,70 Euro Hawaiitoast, groß 6,30 Euro Mit gek. Schinken, Ananas und überbackenem Käse Hawaiitoast, klein 4,90 Euro Spargeltoast, groß Mit gek. Schinken, Spargel, überbackenem Käse und Rührei Spargeltoast, klein 7,90 Euro 6,50 Euro Seglertoast, groß Putensteak mit gedünsteten Champignons und Zwiebeln Seglertoast, klein 7,90 Euro 6,50 Euro
4 Rustikales Schinkenplatte Vollkorn- und Landbrot, verschiedene Schinkensorten, Butter 7,20 Euro Mettwurstplatte 7,20 Euro Vollkorn- und Landbrot, verschiedene Mettwurst- / Salamisorten, Butter Käseplatte 7,20 Euro Vollkorn- und Landbrot, verschiedene Käsesorten, Butter Vesperplatte 7,80 Euro Vollkorn- und Landbrot, von Allem etwas, Butter Skipperbrot 8,40 Euro Vollkorn- und Landbrot mit gedünsteten Zwiebeln, Schinken und zwei Spiegeleiern Bratkartoffeln mit: Zwei Spiegeleiern und Schinkenwürfel Knipp und Gewürzgurke Sülze Zwei Matjesfilet Heringsfilet nach Hausmacherart Krabben, Schinkenwürfel, Rührei 7,90 Euro 8,80 Euro 8,80 Euro 8,80 Euro 9,20 Euro 12,80 Euro
5 Putenschnitzel Currysoße mit Pfirsichen, eigene Herstellung Vom Grill und aus der Pfanne 9,20 Euro Zigeunerschnitzel 9,20 Euro Zigeunersoße, eigene Herstellung Jägerschnitzel 9,80 Euro mit geschmorten Pilzen und Zwiebeln, Jägersoße Lotsenteller 15,20 Euro Drei verschiedene Medaillons, Gemüse, Pilze, Sauce Bernaise Skipperrösti 15,20 Euro Saftige Schweinemedaillons mit Bernaise und Käse überbacken, dazu Kartoffelrösti Friesenpfanne 16,20 Euro Saftige Schweinemedaillons mit geschmorten Pilzen, Zwiebeln und Krabben Rumpsteaks mit: Kräuterbutter 14,90 Euro gedünsteten Champignons und Zwiebeln 15,80 Euro Tomaten-Bernaise Speckbohnen und Sauce Hollandaise 15,80 Euro 16,80 Euro Alle Speisen werden mit kleinem gemischten Salat und wahlweise mit Pommes Frites, Kroketten, Rösti, Bratkartoffeln oder Reis serviert
6 Aus Fluss und Meer Scampi-Teller 7 Scampi in Schale mit Salsa und Knoblauchcreme, dazu Baguette 9,80 Euro Rotbarschfilet Skipperart gebratener Rotbarsch an gebratenen Champignons mit Zwiebel-Sahnesauce 12,50 Euro Schollenfilet in Eihülle, mit Krabben, Sauce Bernaise 12,80 Euro Lachsfilet gegrilltes Lachsfilet mit Gemüse und Sauce Bernaise 12,80 Euro Alle Speisen werden mit kleinem gemischten Salat und wahlweise mit Pommes Frites, Kroketten, Rösti, Bratkartoffeln oder Reis serviert
7 Nachspeisen und Eis Nachspeisen Rote Grütze mit Vanillesoße 3,50 Euro Eisvariationen Eis auf heiß 2 x Vanilleeis auf heißen Kirschen mit Sahne garniert 4,20 Euro Vanilleeis mit Roter Grütze 4,10Euro 3x Vanilleeis, Rote Grütze, Sahne Eisbecher nach Wahl Je Kugel Vanille, Schoko, Erdbeere, Stracciatella, Haselnuss, Malaga 0,90 Euro Sahne 0,40 Euro Sauce 0,50 Euro
8 Zu Ihrer Information Kennzeichnungspflichtige Zusatz- und Inhaltsstoffe 1. mit Farbstoff 2. mit Konservierungsstoff 3. mit Antioxidationsmittel 4. mit Geschmacksverstärker 5. geschwefelt 6. geschwärzt 7. gewachst 8. mit Phosphat 9. mit Süßungsmittel 10. mit einer Zuckerart und Süßungsmittel 11. enthält eine Phenylalaninquelle 12. chininhaltig 13. coffeinhaltig 14. mit kakaohaltiger Fettglasur 15. kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken 16. mit Milcheiweiß ilcheiweiß 17. mit Pflanzeneiweiß oder -stärke stärke 18. mit Persipan
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