Herzlich Willkommen im
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- Dagmar Frank
- vor 6 Jahren
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Transkript
1 ! Herzlich Willkommen im mattea [lat.] = Leckerbissen
2 Vorwort Herzlich Willkommen im Restaurant mattea! Liebe Gäste, unser Team freut sich, Sie heute als Gast in unserem Restaurant begrüßen zu dürfen. Wir bieten Ihnen regionale und saisonale Köstlichkeiten auf höchstem Niveau und sind zugleich ein Ort der Begegnung und des Genießens mit allen Sinnen. Seit 2012 empfängt Sie das Restaurant mattea im Forum Leverkusen. Als ein Ort der Begegnung und des Genießens mit allen Sinnen bieten wir großzügige Platzmöglichkeiten für unsere Gäste: Im Blickfeld der Frontküche können Sie direkt bei der Zubereitung Ihrer Speisen zuschauen. In unserem Restaurant- & Loungebereich genießen Sie in entspannter Atmosphäre unsere Auswahl zahlreicher Köstlichkeiten. Im Sommer öffnen wir unsere Außengastronomie für entspannte Stunden unter freiem Himmel. Integration ist Begegnung Als gemeinnütziger Integrationsbetrieb der IN VIA Köln ggmbh beschäftigen wir in unserem Service und unserer Küche Menschen mit Handicap. Rund 40 Prozent unserer Mitarbeiter in Ausbildungs- und Beschäftigungsverhältnissen sind Menschen mit Behinderung. Unser Ziel ist es, ausbildungs- und arbeitsuchende Menschen mit einer Beeinträchtigung, insbesondere Menschen mit Hör-, Lern- oder Körperbehinderung, die eine angemessene Begleitung, Ausstattung und/oder Fortbildung benötigen, bei einer gelungenen Integration ins Arbeitsleben zu unterstützen. Sollten Sie noch weitere Fragen zu unserem Restaurant haben, steht Ihnen unser Personal gern für Antworten zur Verfügung. Mehr über unser Restaurant und unser Angebot erfahren Sie auch unter facebook.de/restaurantmattea!
3 Unsere Leckerbissen Vorspeisen Gratinierter Ziegenkäse mit Serrano in Brickteig auf buntem Salat in Balsamico-Honigvinaigrette 10,50 Geräucherte Barbarie-Entenbrust auf geschmortem Antipasti-Gemüse und Balsamico-Reduktion 11,50 Schwertfisch-Carpaccio mit Wakame-Salat und Lotuswurzel-Chips 12,50 Suppen Rinderkraftbrühe mit Grießnocken und Gemüse-Julienne 5,50 Zitronengras-Crèmesuppe mit Sesam-Garnele 5,50 Für Kinder Kleine Pasta mit Tomatensauce, dazu frischen Tomaten- und Gurkensnack 4,50 Kleines paniertes Schnitzel mit hausgemachten Kartoffelecken und frischem Tomaten- und Gurkensnack 7,50 Gerne bereiten wir auch von anderen Gerichten eine kleine Portion für Kinder zu.
4 Unsere Leckerbissen Hauptspeisen Der Vegane Burger mit hausgemachten Kartoffelecken, Avocadocrème und Gurkensalat 10,50 Paniertes Schnitzel Wiener Art mit hausgemachten Kartoffelecken und Beilagensalat 13,50 Fisch des Tages mit getrüffelten Linguine und geschmolzenen Cherrytomaten 15,50 Geschmorte Lammkeule im Parmaschinkenmantel auf getrüffeltem Süßkartoffelpüree und geräucherter Paprika 16,50 Rumpsteak mit Kräuterbutter, Ofenkartoffel, Sour Cream und Beilagensalat 19,50 Bitte fragen Sie unsere Mitarbeitenden bei Bedarf nach unserer Kennzeichnung der kritischen Allergene und Zusatzstoffe.
5 Unsere Leckerbissen Desserts Nougatparfait mit Macadamia-Nüssen und Rumtopf-Früchten 6,50 Käseauswahl mit Feigenchutney 6,50 Hausgemachte Eis- und Sorbetspezialitäten: Rum-Rosinen Himbeere Erdbeer-Sahne Schokolade-Vanille Pistazien mit Karamellsauce Pro Kugel 1,50 Portion Schlagsahne 0,50
6 Schnell und lecker Unsere Empfehlungen, wenn es mal schnell gehen muss - speziell vor Ihrem Konzert- oder Theaterbesuch: Großer bunter Salatteller der Saison mit hausgemachter Vinaigrette wahlweise mit gebratenen Champignons 12,50 oder mit gebratener Hähnchenbrust 14,50 oder mit gebratenen Garnelen 16,50 Mattea-Pasta mit gegrilltem mediterranem Gemüse 9,50 wahlweise mit gebratener Hähnchenbrust 14,50 oder mit gebratenen Garnelen 16,50
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