Man kann nicht gut denken, nicht gut lieben, nicht gut schlafen, wenn man nicht gut zu Abend gegessen hat.

Größe: px

Ab Seite anzeigen:

Download "Man kann nicht gut denken, nicht gut lieben, nicht gut schlafen, wenn man nicht gut zu Abend gegessen hat."

Harry Schmitt
vor 6 Jahren
Abrufe

1 Man kann nicht gut denken, nicht gut lieben, nicht gut schlafen, wenn man nicht gut zu Abend gegessen hat. (Virginia Wolf) Öffnungszeiten Restaurant November April: Montag geschlossen Dienstag Freitag: & Uhr Samstag: Uhr Sonntag: Uhr Frühstück: Montag bis Freitag: Samstag u. Sonntag: bis Uhr bis Uhr Warme Küche: Mittagessen: Nachmittag: Abendessen: bis Uhr Freitag/Samstag/Sonntag Kalte erichte bis Uhr Für Bankette verlangen Sie unsere Menüvorschläge Herzlich Direktion Rita & Sigi Moreillon Betriebsassistentin Melanie Salzgeber & Chef de Service Tamara Salzgeber Tel Mail:

-- Assiette de fromage Walliserteller 15.-- 25.-- Assiette Valaisanne 2. edeck mit Brot und Butter 2.50 p. Pers. klein, petite / gross, grand rüner Salat 6.

2 Suppen / Salate / kalte Vorspeisen Hausgemachte Fendantsuppe 6.-- Potage au Fendant Frische Kürbiscrèmesuppe 8.50 Crème de courge Sahnige Alpchees Suppe mit krossem Speck 8.50 Crème de paysan avec fromage et lard klein, petite / gross, grande Hobelkäseteller Assiette de fromage Walliserteller Assiette Valaisanne 2. edeck mit Brot und Butter 2.50 p. Pers. klein, petite / gross, grand rüner Salat 6.-- Salade verte emischter Salat Salade mêlée Pfynwaldsalat mit Waldpilzen und Speck champignons et lard Arkanumsalat (Bunter Blattsalat mit Speck und Ei) Salade verte, lard et oeuf

Aus Sigi`s Hausräuchnerei mit zartem Buchenholz eschmack Vorspeisen / kalte erichte klein,petite gross,grand Blattsalat mit Rauchlachs 18.-- 26.

3 Aus Sigi`s Hausräuchnerei mit zartem Buchenholz eschmack Vorspeisen / kalte erichte klein,petite gross,grand Blattsalat mit Rauchlachs Saladine avec saumon fumé Blattsalat mit geräuchertem Forellenfilet Saladine avec truite fumée Portion Rauchlachs mit Toast & Butter & Tartarsauce saumon fumé avec toast et beurre, sauce tartare Degustationsteller: Fisch geräuchert eräuchertes Forellenfilet, Tartar vom Rauchlachs, Rauchlachs mit Toast & Butter, Tartarsauce Truite fumée, tartare de saumon fumé, saumon fumé Degustationsteller: Fleisch geräuchert Roastbeef, Lammfilet, Hauswurst mit Brot & Butter, Tartarsauce roastbeef, filet d agneau, saucisson Bunter Blattsalat mit Lammfiletstreifen an Knoblauchdressing Saladine avec filet d`agneau fumé et dressing à l`ail

4 Hauptgerichte «Swiss ourmet Beef rand Cru Dry Aged Rindsentrecôte in der Buchenholz Asche gereift Ein unvergessliches enusserlebnis für jeden Fleischliebhaber! 200 gr. an Syrahsauce & Röstikroketten Entrecôte de bœuf «Dry Aged»emballe au charbon, avec sauce poivre tricolore, croquettes de rösti et garniture de légumes Lamm Entrecôte an Knoblibutter 38.- Rösti-Kroketten und emüsegarnitur Entrecôte d`agneau avec beurre au l`ail Croquettes de Rösti et garniture de légumes Rindsentrecôte (CH) mit Kräuterbutter 42.- Pommes Frites und emüsegarnitur Entrecôte de bœuf CH, café de Paris Syrah Pommes frites et garniture de légumes Schweinssteak mit Kräuterbutter (CH) 24.- Pommes Frites und emüsegarnitur Steak de porc, café de Paris, pommes frites et garniture de légumes Rahmschnitzel (Schwein CH) 26.- mit Nudeln und emüsegarnitur Escalope de porc, sauce à la crème, nouilles et garniture de légumes Paniertes Schweins-Schnitzel (CH) 22.- mit Pommes Frites und emüsegarnitur Escalope panée, pommes frites et garniture de légumes

Unsere verrückten Cordon-bleu Cordon bleu Schäferart mit Knobli & Raclettekäse 42.-- (Lammentrecôte) Cordonbleu entrecôte d`agneau avec l`ail & fromage de raclette Cordon bleu nature 32.

5 Unsere verrückten Cordon-bleu Cordon bleu Schäferart mit Knobli & Raclettekäse (Lammentrecôte) Cordonbleu entrecôte d`agneau avec l`ail & fromage de raclette Cordon bleu nature traditionell mit Schinken & Raclettekäse (jambon & fromage) Cordon bleu Valaisanne gedörrte Aprikosen, Schinken & Raclettekäse (abricot, jambon & fromage) Cordon bleu Knobli Knobli, Schinken & Raclettekäse (ail, jambon et fromage) Cordon bleu orgonzola orgonzala & Schinken (gorgonzola & jambon) Cordon bleu Pfynwald Rohschinken, Raclettekäse, Pilzen & Kräuter (jambon cru, raclette et champignons) Cordon bleu Bombay Curry, Ananas, Schinken & Raclettekäse (Curry, ananas, jambon & fromage) Zu allen Cordon bleu servieren wir Ihnen Pommes Frites und emüsegarniture Servé avec garniture légumes et des pommes frites Alle unsere Cordon bleu werden frisch vom CH Schweinscarré geklopft, mit Schinken und Raclettekäse gefüllt, mit hausgemachten Brotbröseln und CH Ei (Bodenhaltung) paniert, je nach Art zubereitet! lutenfreies Paniermehl & Mehl Salz & Pfeffer Herkunftsverzeichnis: Fleisch : Rind: Schweiz, Schwein: Schweiz, Lamm: Schweiz oder Neuseeland / Australien, Lachs: Norwegen und Kanada, Irland Forellen: Schweiz

- mit Reis und emüsegarnitur Truite fumée avec sauce tomate-ail, riz et légumes = dieses ericht kann auf Wunsch luten frei serviert werden.

6 Warme Hauptgänge Fisch Sigi s Lachs Cordonbleu mit Ricotta 38.- mit Reis und emüsegarnitur Tranche de saumon fumé avec ricotta, riz et légumes geräuchertes Forellenfilet an Tomaten-Knoblauchsauce 32.- mit Reis und emüsegarnitur Truite fumée avec sauce tomate-ail, riz et légumes = dieses ericht kann auf Wunsch luten frei serviert werden. Bitte wenden Sie sich an unsere Mitarbeiter Herkunftsverzeichnis: Fleisch : Rind: Schweiz, Schwein: Schweiz, Lamm: Schweiz oder Neuseeland / Australien, Salami: Italien Lachs: Irland, Norwegen und Kanada Forellen: Salgesch, Wallis Importe FF / FW können mit Hormonen und / oder anderen Antimikrobiellen Leistungsförderer Erzeugt sein. Wir beziehen unser Fleisch hauptsächlich bei den einheimischen Metzgereien.

Ischi Röstizza «eifach hüära güät!» mit duma ächtu Walliser Raclette Chees: natirli Turtmänner Raclette Röschti nature CHF 18.-- Raclette Rösti Speck mit krossem Speck CHF 20.

-- champignons de forêt Wallisär Aprikosen & Trockenfleisch & Käse CHF 24.-- abricot & viande séchée Hawaii Ananas & Schinken & Raclette CHF 22.

7 Ischi Röstizza «eifach hüära güät!» mit duma ächtu Walliser Raclette Chees: natirli Turtmänner Raclette Röschti nature CHF Raclette Rösti Speck mit krossem Speck CHF ou avec lard emmi Röschti Lammfilet & Knobli & Raclette CHF filet d`agneau & ail ärtneri Saison emüse & Raclette CHF légumes Pfywald Waldpilzen & Raclette CHF champignons de forêt Wallisär Aprikosen & Trockenfleisch & Käse CHF abricot & viande séchée Hawaii Ananas & Schinken & Raclette CHF ananas & jambon Kampfkuh gräuchertem Roastbeef & Raclette CHF roastbeef fumé ohne Raclette Käse: Sigi`s hausgeräucherter Lachs & Kräuter Crème Fraîche CHF saumon fumé & crème fraîche aux herbes Die Röstizza kann auf Wunsch luten und Laktose frei bestellt werden.

Ähnliche Dokumente

Liebe Gäste Vergessen Sie den Alltagsstress und lassen Sie sich von uns verwöhnen! Wie Winston Churchill bereits sagte:

Liebe Gäste Vergessen Sie den Alltagsstress und lassen Sie sich von uns verwöhnen! Wie Winston Churchill bereits sagte: Liebe äste Vergessen Sie den Alltagsstress und lassen Sie sich von uns verwöhnen! Wie Winston Churchill bereits sagte: Man soll dem Leib etwas utes bieten, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen Ob