Die Gerichte mit folgendem Symbol sind vegetarisch. Blattsalat Fr Gemischter Salat Fr. 9.00

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Louisa Hofmann
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1 Die Gerichte mit folgendem Symbol sind vegetarisch Kalte Vorspeisen Blattsalat Fr Gemischter Salat Fr Wählen Sie zwischen französischer- und italienischer Salatsauce Tomatensalat mit Mozzarella Fr mit Olivenöl und Balsamico Norwegischer Rauchlachs Fr mit Toastbrot und Sauerrahm gross: Fr Suppen Kraftbrühe mit Flädli Fr Käsecrèmesuppe Fr mit Croûtons Bündner Gerstensuppe Fr (Bio Gerste von der Genossenschaft Gran Alpin Tiefencastel) Warme Vorspeisen Gebratene Crevetten Fr an Knoblauchbutter mit Toastbrot gross: Fr Spaghetti Carbonara Fr mit Speck, Zwiebeln und Rahm gross: Fr

Bündnerblatt Vorspeisen Bündner Gerstensuppe Fr. 8.50 (Bio Gerste von der Genossenschaft Gran Alpin Tiefencastel) Savogniner Bio Ziegenkäse Fr. 14.

00 Bündnerfleisch und Bündner Rohschinken (Trockenfleisch aus Graubünden) Hauptspeisen Bio Angus Bratwurst mit süssem Senf und Rösti Fr. 20.

00 vom Grill an Preiselbeersauce mit Quarkpizokels und Gemüsegarnitur (Mehl von der Genossenschaft Gran Alpin Tiefencastel) Bündner Quarkpizokels Fr. 21.

2 Bündnerblatt Vorspeisen Bündner Gerstensuppe Fr (Bio Gerste von der Genossenschaft Gran Alpin Tiefencastel) Savogniner Bio Ziegenkäse Fr auf gemischtem Blattsalat an italienischer Sauce (Bio Ziegenkäse von der Familie Balestra Savognin) Bündner Trockenfleischteller Fr Bündnerfleisch und Bündner Rohschinken (Trockenfleisch aus Graubünden) Hauptspeisen Bio Angus Bratwurst mit süssem Senf und Rösti Fr (Bratwurst vom Hof Navaras Salouf) Hirschfiletmédaillons Fr vom Grill an Preiselbeersauce mit Quarkpizokels und Gemüsegarnitur (Mehl von der Genossenschaft Gran Alpin Tiefencastel) Bündner Quarkpizokels Fr mit zerlaufenem Bergkäse, Butter und Röstzwiebeln Vorspeise: Fr (Mehl von der Genossenschaft Gran Alpin Tiefencastel) Surseser Capuns Fr Krautwickel an Milchbouillon und Bergkäse Vorspeise: Fr Bio Angus Salsiz Fr (Salsiz vom Hof Navaras Salouf)

3 Hauptgerichte Pouletbrust Fr vom Grill, mit Kräuterbutter Schweinsschnitzel Fr vom Grill, mit Rahmsauce Paniertes Schweinsschnitzel Fr schwimmend gebacken Schweins Cordon bleu Fr gefüllt mit Schinken und Bergkäse Lammfilets Fr vom Grill, an einer Thymiansauce Kalbsschnitzel Fr vom Grill, mit Kräuterbutter Wienerschnitzel Fr schwimmend gebacken Kalbs Cordon bleu Fr gefüllt mit Schinken und Bergkäse Rindsfilet Steak le petit Châteaubriand Fr tranchiert, mit Sauce Béarnaise Zanderfilet Fr in Butter gebraten Zu diesen Gerichten servieren wir Ihnen eine Gemüsegarnitur sowie eine Beilage nach Wahl: Pommes frites, Schalenkartoffeln, Rösti, Pizokels, Reis oder Nudeln Diese Gerichte können auch als Fitnessteller mit Salat oder Gemüse bestellt werden

4 Kartoffelrösti mit Kalbsgeschnetzeltem Zürcher Art Fr an Rahmsauce mit Champignons Kalbsbratwurst vom Grill Fr mit Bratensauce und Röstzwiebeln norwegischem Rauchlachs und Sauerrahm Fr mit 2 Spiegeleiern Fr gebratenen Speckscheiben und 2 Spiegeleier Fr Pasta Spaghetti Napoli Fr mit Tomatensauce Spaghetti Bolognese Fr mit Rindshackfleischsauce Spaghetti Carbonara Fr mit Speck, Zwiebeln und Rahm Vegetarische Gerichte Pikantes Gemüsecurry Fr mit Reis oder Nudeln Bündner Quarkpizokels Fr mit zerlaufenem Bergkäse, Butter und Röstzwiebeln (Mehl von der Genossenschaft Gran Alpin Tiefencastel) Gebratene Tofu-Gemüse Tätschli Fr an Tomatensauce und Schalenkartoffeln

5 Unsere Klassiker ab 2 Personen Familienplatte Danilo für 2 Erwachsene und Kinder Schweinsschnitzel grilliert 150 g Schweinsschnitzel paniert 150 g Pouletbrüste 300 g Kalbsbratwürste 150 g 8 Chicken - Nuggets Pommes frites, Nudeln und Gemüse Kräuterbutter und Fleischsauce Fr ***** Auf Vorbestellung Châteaubriand Doppelt geschnittenes Rindsfilet vom Grill auf Platte serviert dazu reichhaltiges Gemüse und Sauce Béarnaise Beilage nach Wahl: Pommes frites, Schalenkartoffeln, Rösti, Pizokels, Reis oder Nudeln Preis pro Person Fr Herkunftsbezeichung: Kalb/Schwein: Schweiz/EU Geflügel: Schweiz/Ungarn Rind: Schweiz/Südamerika/Irland Lamm: Neuseeland/Australien Fisch: Norwegen/Estland/Russland/Asien Krustentiere: Asien (antibiotikafrei) Wild: Schweiz/Österreich/Neuseeland Pferd: Südamerika Die Preise verstehen sich inklusive 8 % MwSt.

Aktuelles Gemischter Salatteller mit Gebratenen Felchenfliets Fr. 27.00 Fischknusperli und Cocktailsauce Fr. 22.

6 Aktuelles Gemischter Salatteller mit Gebratenen Felchenfliets Fr Fischknusperli und Cocktailsauce Fr Chicken Nuggets und Cocktailsauce Fr Mit 3 Franken pro Karaffe honorieren die Gäste die Dienstleistung des Restaurants und unterstützen zudem mit einem Drittel davon Umweltbildungsprojekte für Kinder und Jugendliche des Vereins Parc Ela.

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