Indisches Restaurant SPEISENKARTE

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1 Indisches Restaurant SPEISENKARTE

2 Willkommen im Delhi Masala! DELHI ist die Hauptstadt Indiens und MASALA unser Hauptgewürz. Wir bieten Ihnen eine feine indische Küche für den verwöhnten Gaumen und bereiten unsere Gerichte mit besonders wohltuenden Gewürzen zu. Es werden in unserer Küche nur frische Kräuter, wie Koriander, Minze und immer frische Gemüsesorten verwendet. In unserem Tonofen bereiten wir Ihre Gerichte wie Tikkas und Fladenbrot zu. Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit und einen schönen Aufenthalt in unserem Delhi Masala. Ihr Delhi Masala Team Unser kleines Speisenlexikon Masala-Sauce: Eine würzige Sauce mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und indischen Gewürzen Biryani: Ein Reisgericht mit Nüssen, Rosinen und Gewürzen. Kombiniert mit Gemüse, Fisch oder Fleisch mit separater Dip-Sauce Makhan-Sauce: Eine milde Sauce aus Butter, Tomaten und Sahne Paneer: Ein hausgemachter Hüttenkäse aus Vollmilch Korma-Sauce: Eine milde Sauce zubereitet mit Sahne, Mandeln, Cashewnüssen und Kokosnuss-Creme

3 SUPPEN 1. DAL SUPPE J/K/O Linsensuppe mit frischem Koriander 3,90 2. MURGHI SUPPE J/K/O Hühnersuppe mit Kokosnuss und Kräutern 4,20 3. KRABBEN SUPPE J/K/O/E Krabbensuppe mit Cashewnüssen und Kokosnuss 4,80 SALATE 4. GEMISCHTER SALAT M/K/O/J 6,50 Grüner Salat mit Tomaten, Karotten, Paprika, Gurken und Oliven 5. SPEZIAL SALAT mit chicken M/K/O/J 8,90 Ein speziell gemischter Salatteller mit Gurken, Oliven und Chicken Tikka 6. CHAT SALAT M/K/O/J 6,90 Grüner Salat mit Bananen, Apfel, Kichererbsen und indischem Käse NAAN BROT 7. PAPADAM Indische Chips aus Linsenmehl 0,80 8. NAAN D/J 2,00 Weizenmehl-Fladenbrot, im Tonofen gebacken mit Butteraufstrich 9. ROTI D/J Vollkornmehl-Fladenbrot, im Tonofen gebacken 1, PARATHA D/J Buttergerolltes Vollkorn-Fladenbrot, im Tonofen gebacken 2, GARLIC NAAN D/J Weizenmehl-Fladenbrot mit Knoblauch, im Tonofen gebacken 2, BHATURA D/J Frittiertes indisches Fladenbrot 2,90 3

4 VORSPEISEN - vegetarisch - Alle Vorspeisen werden mit Salat und Dips serviert 21. SAMOSA D/J/O/K/M Eine mit Kartoffeln, Erbsen und Nüssen gefüllte Teigtasche 22. VEG. PAKORA J/M Verschiedenes, fein gehackstes Gemüse in einer pikanten Kichererbsenmehl-Teighülle - in Öl frittiert 23. BAINGAN PAKORA J/M Pakora mit frischen Auberginenscheiben, in Kichererbsenmehl paniert - in Öl frittiert 24. PANEER PAKORA D/J/O/M Hausgemachter indischer Käse, paniert in Kichererbsenmehl - in Öl frittiert 25. ONION SPINAT PAKORA J/M Zwiebeln und frischer Spinat mit Gewürzen in Kichererbsenmehl gebacken 26. MIX VEG. PAKORA teller D/J/K/O/M Großer gemischter Pakora-Teller 4 3,80 3,80 4,50 3,60 12,50

5 VORSPEISEN - Fleisch und Fisch Alle Vorspeisen werden mit Salat und Dips serviert 31. CHICKEN TIKKA J/M Mariniertes Hähnchenbrustfilet in Masala-Kräuter Sauce, nach Delhi-Art gegrillt 32. LAMM TIKKA J/M Mariniertes Lammfilet in Masla-Kräuter Sauce, nach Delhi-Art gegrillt 33. FISCH TIKKA J/G/M Mariniertes Lachsfilet in Masla-Kräuter Sauce, nach Delhi-Art gegrillt 34. SCAMPI TIKKA E/J/O/M Marinierte Scampis, aus dem Tonofen 35. SCAMPI PAKORA E/J/O/M In Kichererbsenmehl panierte Scampis, in Öl gebacken 36. MIX SPEZIAL PLATTE J/E/G/O/M Gemischte Fleisch- und Fischplatte 5 5,50 6,90 8,50 8,90 7,90 17,50

6 BEILAGEN 41. MIX ACHAR 1,90 Scharf und sauer eingelegte Früchte mit Gemüse 42. MANGO CHUTNEY 1,50 Hausgemachter Chutney aus Mango und Mix-Achar 43. EMLY CHUTNEY 1,50 Süß - Sauer 44. MINZE CHUTNEY J 1,50 Chutney mit Pfefferminze, Gewürzen in Joghurt 45. SCHARF - SAUER 1,50 Sauce aus Tomaten, mit Chilli und Gewürzen 46. RAITA 4,50 Frischer Joghurt mit Tomaten, Zwiebeln und Gurken EXTRAS 47. DAL J 7,90 Indische Linsen mit Knoblauch und frischem Inwer 48. CHOLE 7,90 Kichererbsen mit Tomaten und Kräutern 49. BASMATI REIS 9/K/O 3,90 6

7 HAUPTGERICHTE - vegetarisch - Thali (Tellergerichte) Zu allen Tellergerichten servieren wir Basmati-Reis, Salat M und Dips 51. ALU BENGAN SAMOSA THALI J/K/O 10,90 Auberginen mit Kartoffeln, gebraten in Tomatensauce 52. DAL TARKA PAKORA THALI J 10,50 Indische Linsen mit frischen Tomaten, Knoblauch und Ingwer 53. MIX VEGETABLE THALI J 10,90 Frisches Gemüse in Curry-Sauce 54. ALU-SAAG THALI J 10,50 Spinat mit Kartoffeln und Ingwer HAUPTGERICHTE - vegetarisch - Topfgerichte Zu allen Topfgerichten servieren wir Basmati-Reis 56. MATAR PANEER J/K/O 12,90 Indischer Käse mit Erbsen in Curry-Sauce 57. DELHI GEMÜSE J/K 12,50 Frisches Gemüse in scharfer Kokosnuss-Creme Sauce 58. CHANA MASALA J/K 10,90 Kichererbsen, Ingwer, Tomaten in Curry-Sauce 59. MALAI KOFTA J/K 11,50 Gemüsebällchen mit Rosinen und Cashewnüssen in Korma-Sauce 60. PALAK PANEER J/K 12,90 Spinat mit indischem Käse 61. MIX GEMÜSE CURRY J/K 12,90 Frisches Gemüse in Curry-Sauce 7

8 HAUPTGERICHTE Huhn Zu allen Gerichten servieren wir Basmati-Reis 65. CHICKEN TIKKA MASALA J Hähnchenfilet im Tonofen gegrillt, in Tikka-Masala Sauce 66. CHICKEN MADRAS scharf J/K/O Hähnchenfilet mit Kokosnuss-Creme in roter Curry-Sauce 67. CHICKEN MAKHAN J Hähnchenfilet im Tonofen gegrillt, in Tomaten-Butter Sauce 68. DELHI CHICKEN J Hähnchenfilet mit Gemüse in pikanter Curry-Sauce 69. CHICKEN VINDALU J Hähnchenfilet mit Kartoffeln in Vindalu-Sauce 12,90 12,90 12,90 12,90 12,50 12, CHICKEN KORMA J/K/O Hähnchenfilet in Korma-Sauce 71. CHICKEN MUGHLAI J Hähnchenfilet mit Käse, Rosinen und Cashewnüssen in milder Curry-Rahmsauce 8 12,90

9 HAUPTGERICHTE Lamm Zu allen Topfgerichten servieren wir Basmati-Reis 75. LAMM MADRAS CURRY J Lammfleisch mit Kokosnuss-Creme Sauce 13, LAMM SAAG Lammfleisch mit Spinat und Ingwer 13, LAMM VINDALU Lammfleisch mit Kartoffeln in Vindalu-Sauce 13, LAMM MUGHLAI J 13,90 Lammfleisch mit hausgemachten Käse, Rosinen und Cashewnüssen in milder Curry-Sauce 79. LAMM BENGAN J Lammfleisch mit Auberginen 13, LAMM KORMA Lammfleisch in Korma-Sauce 13, LAMM MANGO J Lammfleisch mit Manogo in Buttersauce 13,90 HAUPTGERICHTE Biryani - Reisgerichte Mit gebratenem Basmati-Reis, Cashewnüssen, Rosinen und exotischen Gewürzen 84. VEGETABLE BIRYANI K/O mit Gemüse 12, CHICKEN BIRYANI K/O 13, LAMM BIRYANI K/O 14, MIX BIRYANI K/O mit Hähnchen- und Lammfilet 13, SCAMPI BIRYANI K/O 15,50 9

10 HAUPTGERICHTE Ente Zu allen Gerichten servieren wir Basmati-Reis 91. BATAK CHILLI MASALA 14,90 Entenfilet mit Tomaten, Zwiebeln, Paprika in scharfer Sauce 92. BATAK MAKHAN J 14,50 Entenfilet in Butter-Sahne Sauce 93. BATAK SABJI J 14,90 Entenfilet mit frischem Gemüse 94. BATAK KORMA J 14,90 Entenfilet in Korma-Sauce 95. BATAK VINDALU J 14,90 Entenfilet mit Kartoffeln in Vindalu-Sauce 96. BATAK CURRY J/K/O 13,90 Entenfilet in Curry-Sauce HAUPTGERICHTE Fisch und Scampi Zu allen Gerichten servieren wir Basmati-Reis 101. FISCH GEMÜSE G 13,90 Fischfilet mit frischem Gemüse in Currysauce 102. FISCH KORMA 3/G 12,90 Fischfilet in Korma-Sauce 103. FISCH MAKHAN J/G 12,50 Fischfilet in Butter-Sahne Sauce 104. FISCH MASALA J/G 12,50 Fischfilet mit Tomaten, Ingwer und Koriander 105. SCAMPI MADRAS J/E 16,90 Scampis in scharfer Tomaten-Sahne-Sauce 106. SCAMPI CURRY J/E 16,50 Scampis in Curry-Sauce 107. SCAMPI KORMA J/K/E/O 16,90 Scampis in Korma-Sauce 108. DELHI SCAMPI 3/E 17,90 Scampis mit Gemüse in Butter-Sauce 10

11 HAUPTGERICHTE Tandoori Zu allen Tandoorigerichten servieren wir Basmati-Reis und Dips 13, CHICKEN TANDOORI J Mariniertes4 Hähnchen, im Tonofen gegrillt 14, LAMM TANDOORI Mariniertes Lammfleisch, im Tonofen gegrillt CHICKEN- und LAMM tandoori Mariniertes Hähnchenfilet und Lammfleisch aus dem Tonofen FISCH TANDOORI Mariniertes4 Lachsfilet aus dem Tonofen 115. PANEER TANDOORI J Hausgemachter Käse mit Paprika, Zwiebeln und Tomaten aus dem Tonofen 116. SCAMPI-TIKKA TANDOORI J/E Marinierte4 Scampis aus dem Tonofen 117. DELHI-SPEZIAL TANDOORI J/K für 2 Personen Mariniertes Hähnchen-Tikka, Lamm-Tikka, Scampi-Tikka, Paneer-Tikka, Fisch-Tikka ,90 15,50 13,50 16,90 36,90

12 MENÜ - SPEZIALITÄTEN Unsere Menues werden mit Basmati-Reis, Salat und Dips serviert DELHI MENUE J/K/O APERITIF: Lichiwein VORSPEISE PAPADAM mit Chutneys CHICKEN SOUP hühnerfleischsuppe mit gewürzen und kokosnuss CHICKEN TIKKA hähnchenfilet aus dem tonofen HAUPTSPEISE LAMM MADRAS lammfilet in pikanter sauce und CHICKEN KORMA hähnchenfilet in korma sauce - ab 2 Personen - DESSERT GULAB JAMUN honigbällchen pro Person 22,90 J/K/O/D 122. VEG MENUE - ab 2 Personen - VORSPEISE PAPADAM mit Chutneys DAL SOUP suppe mit indischen linsen SAMOSA teigtasche mit kartoffeln erbsen und nüssen 9 HAUPTSPEISE PALAK PANEER spinat mit indischem käse und MIX VEGETABLE frisches gemüse in currysauce DESSERT EISCREME eis mit mango pro Person 22,90 12

13 DESSERT GULAB JAMUN J/K/O 3,50 Honigbällchen, eine bekannte Süßspeise aus Delhi 126. MILCHREIS J/K/O 3,20 J/K 127. EISCREME MIT MANGO 3, INDISCHE GETRÄNKE 0,3 l 3, MANGO LASSI J/K/M/H joghurt mit mango, pistazien, mandeln und zucker 131. PODINA LASSI J 3,10 3,40 joghurt mit minze, kräutern und salz 132. DELHI LASSI SPEZIAL 7/8/J/D/O/H joghurt mit erdbeeren, rosensirup, pistazien und mandeln 3, ANAR 7/8 granatapfel, orangenschorle 3, AMROOD 7/8 guava schorle ,10 MANGO SCHORLE 7/8 SOFT DRINKS MINERALWASSER mit/ohne kohlensäure MINERALWASSER mit/ohne kohlensäure COLA, COLA-light, SPRITE, FANTA, SPEZI 3/4/8/10 COLA, COLA-light, SPRITE, FANTA, SPEZI 3/4/8/10 SCHWEPPES, GINGER ALE 4/6 TONIC WATER 6, BITTER LEMON APFEL-, KIRSCH oder RHABABER-SCHORLE 144. APFEL-, KIRSCH oder RHABABER-SCHORLE 0,7 l 04 l 2,10 4,50 2,20 3,60 0,4 l 2,30 2,20 3,60 02 l 2,60 2,60 2,60 2,60 SÄFTE MANGOSAFT ORANGENSAFT KIRSCHSAFT APFELSAFT 13

14 ALKOHOLISCHE GETRÄNKE 153. BIER VOM FASS 0,3 l 2, BIER VOM FASS 0,4 l 3, ALSTERWASSER 0,3 l 2, ALSTERWASSER 0,4 l 3, INDISCHES BIER Flasche 0,33 l 3, WEIZENBIER (auch alkoholfrei) 0,5 l 3, BIO-BIER pinkus-spezial 0,5 l 3, PINKUS HEFEWEIZEN 0,5 l 4,10 HEISSE GETRÄNKE TEE ALS KÄNNCHEN 165. CHAI TEA J mit milch 3, JOGI TEE J 3, GREEN TEE 3, JASMIN TEE 3, PFEFFERMINZ TEE 3, DELHI TEE grüner tee mit zimt und kardomom 3, SCHWARZER KAFFEE 2, ESPRESSO 2, DOPPELTER ESPRESSO 2, CAPPUCCINO J 2, MILCHKAFFEE J 2,90 14

15 LONGDRINKS 181. VODKA O-SAFT 4/6 6, BACARDI COLA 4 6, GIN TONIC 4/6 6, WHISKY COLA 4/6 02 l 6, RANI DRINK 7/8 Indischer Rum, Mangoschnaps, 0,3 l 7, CAIPIRINHA 7/8 Canario, Lime, Rohrzucker, Limette 0,3 l 6, DELHI DRINK 7/8 Mangoschnaps, Soda, 0,3 l 6,90 EXOTISCHE LONGDRINKS Maracujasaft, Zitronensaft, Orangensaft, Grenadine Zitronensaft, Mangosaft 03 l 6,50 03 l 5, INDISCHER RUM Old Monk 196. MANGOSCHNAPS RAMAZOTTI 198. SAMBUCA 199. TEQUILA 200. DRY GIN 201. BACARDI MARTINI 203. GRAPPA 205. INDISCHER WHISKY 8PM 3, BALLANTINES 2, DIMPLE 3, RED LABEL 2, GOA DRINK 7/8 Gin, Tequila, Zitronensaft, Guavesaft, Soda 191. DELHI ALKOHOLFREI 7/8 Mangosaft, Guavesaft, Soda, Grenadine APERITIFS und SPIRITUOSEN WHISKYS 15

16 SEKT 211. SEKT glas 0 0,1 l 3, SEKT flasche 0 0,75 l 22, PROSECCO glas 0 0,1 l 3, PROSECCO flasche 0 0,75 l 18,50 ROTWEIN 221. HAUSWEIN trocken 0 4,30 0,5 l 9, SPANISCHER ROTWEIN 0 4,90 0,5 l 11,90 WEISSWEIN 225. HAUSWEIN trocken 0 4,30 0,5 l 9, PINOT GRIGIO 0 4,90 0,5 l 11,90 ROSÉWEIN 229. HAUSWEIN trocken 0 4,30 0,5 l 9,90 Indischer ROT- und WEISSWEIN, trocken 231. Indischer Wein, rot, prämiert 0 6,50 0,5 l 14, Indischer Wein, weiss, prämiert 0 6,50 0,5 l 14,50 WEISSWEIN Flaschen 235. PINOT GRIGIO 0 Frische Säure, würzig und trocken 0,75 l 18, RIESLING 0 Kräftig, herb und trocken 0,75 l 19, INDISCHER WEISSWEIN 0 0,75 l 21,90 ROSÉWEIN Flasche 240. ROSÉWEIN 0 Trocken 0,75 l 15,90 ROTWEIN Flaschen 245. SPANISCHER ROTWEIN 0 (Mundo) 0,75 l 15, ROTWEIN 0 Trocken 0,75 l 15, INDISCHER ROTWEIN 0 0,75 l 21,90 16

17 Vielen Dank für Ihren Besuch! Wir freuen uns Sie bald wieder zu sehen. IHR DELHI MASALA-TEAM

18 Indisches Restaurant Nutzen Sie unsere Räumlichkeiten auch für Ihre private- oder Betriebsfeier. DELHI MASALA RESTAURANT Wedeler Landstraße Hamburg-Rissen Öffnungszeiten: Täglich von bis Uhr Telefon