Einfluss der Ergänzungsfütterung auf Futteraufnahme und Milch- leistung bei der Weidehaltung von Milchkühen

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Julia Kraus
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Milchkühen Influence of supplementary feeding on

pasture Johann Häusler LFZ Raumberg-Gumpenstein

1 Einfluss der Ergänzungsfütterung auf Futteraufnahme und Milch- leistung bei der Weidehaltung von Milchkühen Influence of supplementary feeding on feed intake and milk production of dairy cows on pasture Johann Häusler LFZ Raumberg-Gumpenstein Institut für Nutztierforschung 18. Zadravec-Erjavec Tage 29, 5. u

2 Inhaltsangabe (Abstract) Versuchsplan (Experimental design) Versuchsergebnisse (Results) Nährstoffgehalt der Futtermittel (Nutrient content of feed) Kalkulation der Futteraufnahme (Calculation of feed intake) Milchleistung und Milchinhaltsstoffe (Milk yield and milk ingredients) Schlussfolgerungen (Conclusions)

3 Versuchsplan (Experimental Design) Versuchsdurchführung von 25 bis 27 4 Versuchsgruppen mit je 8 Tieren Abkalbung von Ende Dezember bis Anfang Mai Gleiche Fütterung bis zum 56. Laktationstag Weidephase : Vollweide bzw. Ergänzung von Heu, Maissilage oder Kraftfutter Weidesystem: Kurzrasenweide

4 Fütterung bis 56. Laktationstag (Ration till 56 th day of lactation) 4 kg DM 3,5 kg DM ad libitum,3-7 kg FM Raufutter - hay maize silage grass silage concentrates

5 Fütterung nach 56. Laktationstag (Ration from 56 th day of lactation) Full pasture Hay Maize silage Concentrates pasture + pasture + pasture + pasture hay maize silage concentrates

6 Fütterung nach 56. Laktationstag (Ration from 56 th day of lactation) Full pasture Hay Maize silage Concentrates Pasture + Pasture + Pasture + pasture 3,5 kg DM 3,5 2,5 kg DM 7 kg FM

7 Abkalbetermine in den einzelnen Gruppen (Days of calving in the individual groups) (Tage von der Abkalbung bis zum Weidebeginn) (Days from calving till beginning of the pasture period) Beginning group beginning 4 (97) beginning 3 (71) beginning 2 (43) P a s t u r e beginning 1 (14) January February March April May

8 Energiegehalt des Weidefutters (Energy content of pasture forage) 7,5 7, NEL (MJ) 6,5 6, 5, Days on pasture (n) NEL 25 NEL 26 NEL 27

9 Rohproteingehalt des Weidefutters (Crude Protein content of pasture forage) 25 2 CP (g/kg T) Days on pasture (n) RP 25 RP 26 RP 27

10 Erhebung (Kalkulation) der Futteraufnahme (Investigation (calculation) of feed intake) Winterfütterungsperiode Erhebung der tierindividuellen Futteraufnahme Weidezeit tierindividuelle Futteraufnahmen nicht möglich Kalkulation der Weidefutteraufnahme (unter Berücksichtigung der im Stall verfütterten Ergänzungsfuttermittel) Schätzung der Weidefutteraufnahme mit Hilfe des Energiebedarfs der Tiere (Problem Mobilisation!) Schätzung der Weidefutteraufnahme mit Hilfe der Futteraufnahmeschätzformel nach GRUBER (27)

11 Kalkulation der Weidefutteraufnahme (Calculation of the intake of pasture forage) 25 Total feed intake (kg DM) Valuation formula Gruber (27) Nutrient demand GfE (without mobilisation) Nutrient demand GfE (with mobilisation) Days on pasture (n)

12 Weidefutteraufnahme (Intake of pasture forage) 21 Full pasture 21 Hay Feed intake (kg DM) Feed intake (kg DM) Maize silage 21 Concentrates Feed intake (kg DM) Feed intake (kg DM) Interval (2 weeks) Interval (2 weeks) Hay Grass silage Maize silage Pasture forage Concentrates

13 Weidefutteraufnahme (Intake of pasture forage) 21 Beginning group 1 (April) 21 Beginning group 2 (March) Feed intake (kg DM) Feed intake (kg DM) Beginning group 3 (February) 21 Beginning group 4 (January) Feed intake (kg DM) Feed intake (kg DM) Interval (2 weeks) Hay Grass silage Maize silage Pasture forage Concentrates Interval (2 weeks)

14 Jahresration (Annual ration) Annual ration (kg DM) Full pasture Hay Maize silage Group Conc. 1 April 2 March 3 Feb. 4 Jan. Beginning group (calving) Pasture forage Grass silage Hay Maize silage Concentrates

15 Auswirkung der Ergänzungsfütterung auf die Milchleistung (Influence of supplementary feeding on milk yield) 7.5 Milk yield (kg ECM) Full pasture Hay Maize silage Concentrates Milk yield in kg ECM Milk yield (real)

16 Auswirkung der Ergänzungsfütterung auf die Milchmenge in den einzelnen Phasen (Influence of supplementary feeding on milk yield in the different phases) 8. Milk yield in kg ECM Full pasture Hay Maize silage Concentrates Group Before pasture period Pasture period Post-period

17 Auswirkung der Ergänzungsfütterung auf die Milchinhaltsstoffe (Influence of supplementary feeding on milk ingredients) 5, 4,5 4,66 4,76 4,47 Contents in % 4, 3,5 4,26 3, 3,28 3,1 3,33 3,35 2,5 Full pasture Hay Maize silage Concentrates Group Fat content Protein content

18 Auswirkung der Ergänzungsfütterung auf den Harnstoffgehalt der Milch (Influence of supplementary feeding on milk urea) 6 5 Urea (mg/1 ml) Days on pasture (n) Full Pasture Hay Maize silage concentrates

19 Auswirkung des Abkalbetermins auf die Milchleistung (Influence of the date of calving on milk yield) 7. Milk yield (kg ECM) (April) 2 (March) 3 (February) 4 (January) Date of calving Milk yield in kg ECM Milk yield (real)

20 Auswirkung des Abkalbetermins auf die Milchinhaltsstoffe (Influence of the date of calving on milk ingredients) 5, 4,5 4,63 4,73 Contents in % 4, 3,5 4,44 4,34 3,42 3, 3,24 3,24 3,16 2,5 1 (April) 2 (March) 3 (February) 4 (January) Date of calving Fat content Protein content

21 Anteil der Milch aus Weide (Rate of milk from pasture) Rate of milk from pasture (%) ,4 43, 43, Year ,9 42,9 44,3 Full pasture Hay Maize silage Group 39,4 Conc. 49, 5 44,8 41,1 41, April 2 March 3 Febr. 4 Jan. Beginning group (Date of calving)

Schlussfolgerungen (Conclusions) I Vollweide (Full pasture) ca. 6.5 kg Milch sind möglich (about 6,5 kg of milk are possible) hohe Weidefutteraufnahmen (5 % der Ges.

22 Schlussfolgerungen (Conclusions) I Vollweide (Full pasture) ca. 6.5 kg Milch sind möglich (about 6,5 kg of milk are possible) hohe Weidefutteraufnahmen (5 % der Ges.-T) (high intake of pasture forage (5 % of Total DM)) viel Milch aus Weidefutter (bis zu 5 %) (a lot of milk from pasture forage (up to 5 %)) Zufütterung von Heu (Supplementation of hay) verdrängt wertvolles Weidefutter (displaces valuable pasture forage) niedrigere Energiekonzentration des Futters (lower energy concentr.) niedrigere Weidefutter- u. Gesamtfutteraufnahmen (lower intake of pasture forage and lower total feed intake) niedrigere Milchleistung (lower milk yield)

23 Schlussfolgerungen (Conclusions) II Zufütterung von Maissilage (Supplementation of maize silage) Weidefutter wird kaum verdrängt (displaces less pasture forage) besseres Protein-/Energieverhältnis u. bessere N-Bilanz (better protein-/energy ratio and better N-balance) geringere Stoffwechselbelastung (lower metabolic pressure) höhere Milchleistung u. stabilere Milchinhaltsstoffe (higher milk yield and more constant milk ingredients) Zufütterung von Kraftfutter (Supplementation Supplementation of concentrates) verdrängt wertvolles Weidefutter keine Erhöhung der Futteraufnahme (displaces pasture forage, no increase of feed intake) höheres Acidoserisiko (higher risc of acidosis - max. 2 3 kg conc. P. day!) besseres Protein-/Energieverhältnis u. bessere N-Bilanz (better protein-/energy ratio and better N-balance) keine Erhöhung der Milchleistung während der Weidephase (no increase of milk yield during pasture period) schlechte Kraftfuttereffizienz (low efficiency of concentrates)

24 Schlussfolgerungen (Conclusions) III Hohe Einzeltierleistungen erfordern (High individual milk yields demand) frühe Abkalbung u. bedarfsgerechte Fütterung während der Stallfütterungsperiode (early date of calving and feeding on demand during stable feeding period) + Vollweide (Full pasture) oder (or) hoher Anteil Ergänzungsfutter (Maissilage und Kraftfutter!!) im Stall niedrigere Weidefutteraufnahme und weniger Milch aus der Weide! (high proportion of supplementary feed (maize silage and concentrates!) in stable lower intake of pasture forage and lower milk yield from pasture forage!) Hohe Weidemilchleistungen verlangen (High milk yields from pasture forage demand) radikale Umsetzung der Vollweidestrategie keine Ergänzungsfütterung im Stall!! (radical implementation of full pasture strategy no supplementary feeding in stable!)

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