Beste Backwaren aus gutem Hause!

Transkript

1 Beste Backwaren aus gutem Hause! 1

2 Inhaltsverzeichnis Vorwort S. 03 DEH. Genussreise Werke & Betriebsstätten S. 04 uszeichnungen S. 06 News S. 07 Logistikpartner S. 08 DEH-Team S. 10 Fit und Vital! Spezialitäten S. 12 Clean-Label S. 12 Low-Carb S. 14 Dinkel S. 14 Frühstückshelden Brötchen S. 16 Weizenbrötchen S. 18 Spezial-Brötchen S. 20 Brötchen-Mix S. 24 Belegware S. 25 Süße Brötchen S. 26 Teiglinge S. 27 Knusperjungs Baguettes S. 28 Baguette-Brötchen S. 28 Baguette-Stangen S. 29 Land und Korn Brote S. 30 Holzofenbrote S. 30 Brotvariationen S. 32 Laugenstangen S. 45 Laugenspezialitäten S. 46 Snackeria Herzhaftes S. 48 Herzhafte Snacks S. 50 Vegetarische Snacks S. 54 Snackideen S. 56 Ethno-Food S. 57 Guten Morgen! Croissants S. 58 Süße Croissants S. 60 XXL-Croissants S. 62 Herzhafte Croissants S. 63 Süße Pause! Feingebäck S. 64 Törtchen S. 66 Berliner S. 67 Minis S. 68 Plundergebäck S. 70 Blätterteig S. 74 Kleingebäck S. 76 Kuchen S. 78 merican Dreamies merican Bakery S. 80 Donuts S. 82 Muffins S. 84 Bagels S. 85 Sonne und Meer Ciabatta S. 34 Ciabattabrötchen S. 36 Ciabattabrote S. 39 Laugenwelt Handelsverpackungen - C&C S. 86 Veredelungszubehör S. 88 DLG-Prämierungen S. 90 Convenience-Stufen S. 92 Backprogramme S. 94 Rundum-Service S. 96 GB S. 99 Notizen S. 100 Register S. 102 Laugengebäck S. 42 Laugenbrezel S. 44 2

3 Vorwort Genussreise DEH Liebe Kundinnen und Kunden, erleben Sie die Mischung von Tradition und Innovation in unserem neuen DEH-Sortimentskatalog! Tauchen Sie ein in unser Backwarenparadies und entdecken Sie die große Vielfalt an knusprigen Brötchen, rustikalen Broten, süßen Feingebäcken und vielen exklusiven Produktneuheiten wie unsere komplett neue Clean-Label-Range. Ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe und mit feinstem Qualitätsmehl gebacken sind unsere neuen Clean-Label-Backwaren. Diese entsprechen dem Verbraucherwunsch nach mehr Natürlichkeit und erfreuen daher gesundheitsbewusste Verbraucher und llergiker. Grobe Porung in der Krume und eine knackig-rösche Kruste sind die Markenzeichen unserer rustikalen und mediterranen Backwaren. Diese seit Jahren gut laufenden Sortimente wurden aufgrund der steigenden Beliebtheit um eine Vielzahl an Produkten ergänzt. Die perfekte Symbiose beider Rubriken, stellt das neue Steinofenbaguette Parisienne mit dunklen Kalamata Oliven dar rustikal handwerkliche Optik mit einem sommerlichen Urlaubsgeschmack. Gleichzeitig wächst der Bedarf nach Convenienceprodukten für den Direktverzehr. Diesem Trend begegnen wir mit unserem merican Bakery Sortiment durch eine große uswahl an Donuts und Muffins sowie mit unseren fertig gebackenen Feingebäcken, wie den neuen Mini-Berlinern. uch der bsatz unserer einzigartigen vorgegarten Brötchenrange aus Heiden ist immens gestiegen. Im Werk Heiden investieren wir daher gerade eine Summe von mehreren Millionen Euro für den usbau neuer Produktionsanlagen. Für Sie optimiert: Conveniencestufen noch übersichtlicher dargestellt Emotionale Markenwelten für jede Produktrange Erweiterung des Clean- Label Sortimentes Gestanztes Register für eine einfache Produktsuche Über 55 neue und innovative Produkte! QR-Codes für eine moderne Datenerfassung Besuchen Sie uns auf XING Um die Komplexität unseres stetig wachsenden Produktangebotes übersichtlich zu gliedern, haben wir emotionale Markenwelten für jede Produktrange geschaffen. Diese sorgen für Orientierung und Transparenz. Gleichzeitig bringen die neuen Rubriknamen das Gefühl auf den Punkt welches wir Ihnen beim Genusss unserer Produkte vermitteln möchten. Seien Sie nun gespannt auf viele innovative und traditionelle Backwaren und lassen Sie sich von unseren Qualitätsprodukten begeistern! Herzlichst, lexander Haselbach Geschäftsleitung Vertrieb 3

4 Werke & Betriebsstätten DEH-Zentralverwaltung in Gevelsberg lte Geer Gevelsberg Tel.: + 49 (0) info@entrup-haselbach.de DEH-Produktion in Heiden, Kreis Borken Im Kiwitt Heiden Tel.: + 49 (0) heiden@entrup-haselbach.de DEH-Produktion in Nagyatád, Ungarn Taranyi úti Ipartelep H-7500 Nagyatád Ungarn Tel.: +36 (0) gazdane.monika@d-back.hu Mónika Gazdáné ltsách Werksleiterin Ungarn Tel.: gazdane.monika@d-back.hu Susanne Gebauer Werksleiterin Heiden Tel.: heiden@entrup-haselbach.de 4

5 Werke & Betriebsstätten Genussreise DEH Beste Zutaten aus gutem Hause. Werke & Betriebsstätten usgesuchte Rohstoffe und ständige Produktkontrollen bilden einen hochwertigen Qualitätsstandard der gesamten DEH-Produktpalette. Die schnelle Verfügbarkeit garantiert Frische und Genuss auf höchstem Niveau. Mittels spezieller Verfahren zur Schock frostung bleiben Geschmack, roma und Frische auch über eine sehr lange Zeit erhalten. lle DEH- Produktionsstätten sind nach dem International Food Standard (IFS) zertifiziert. Hier wurden die Werke mit dem höchsten Prädikat Higher Level ausgezeichnet und bieten somit beste Qualität. Erstklassige Produkte und höchste Kundenzufriedenheit stehen im Fokus unserer Tätigkeiten. ls zuverlässiger Geschäftspartner und Lieferant für hochwertige Produkte sowie als Fach-Berater stehen wir unseren Kunden zur Seite und bieten individuell zugeschnittene Lösungen an. Ständige Kontrollen unserer Premium-Rohstoffe garantieren die Qualität und Frische der Backwaren. Unsere Produkte werden ohne Konservierungsstoffe oder gentechnisch veränderte Zutaten hergestellt und unterliegen strengeren Kontrollen. Unsere Backwaren werden seit Jahren immer wieder von der DLG prämiert. Diese uszeichnungen bestätigen unseren hohen nspruch an beste Qualität und sorgfältige Rohstoffauswahl. IFS-geprüfte Qualität! IFS-Zertifikate unserer Werke IFS-Zertifikat unser Zentralverwaltung 5

6 uszeichnungen Neue DLG -Medaillen Die D. Entrup-Haselbach GmbH & Co. KG aus Gevelsberg wurde erneut für die hohe Qualität seiner Produkte ausgezeichnet. Insgesamt fast 50 DLG-Medaillen für den Ideenbäcker! Die goldene DLG-Prämierung erhielten u. a. diese DEH-Backwaren: Mini Herzen mit Nuss-Nougat-Creme Black and White Muffin Käse-Mozzarella Fächer Kornquarkstange Kakao-Cremehörnchen Premium-Buttercroissant Flaguette natur Die silberne DLG-Prämierung erhielten u. a. diese DEH-Backwaren: Berliner Steinofenbaguette Bärlauch Schnittbrötchen Heidener Goldbrötchen Kaiserbrötchen Dunkler Donut Käsetörtchen Preis der Besten Silber Das Testzentrum Lebensmittel der DLG hat das Unternehmen D. Entrup-Haselbach aus Gevelsberg mit dem Preis der Besten in Silber, für den hohen Qualitätsstandard der Produkte, ausgezeichnet. Bundesehrenpreis für DEH Erstmalig erhielt DEH, für hervorragende Leistungen bei den DLG-Qualitätsprüfungen für Brot und Backwaren, den Ehrenpreis des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz. Feierlich wurde dem DEH-Produktmanager, Lutz Heuser, die Ehrenmedaille von Ilse igner (Bundesministerin für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz) überreicht. DEH hat sich mit zahlreichen Produkten den umfassenden Experten- Tests der DLG gestellt. Dies unterstreicht das konsequente Qualitätsstreben des Unternehmens über das gesamte Sortiment hinweg..., lobte DLG-Vize-Präsident Prof. Dr. chim Stiebing. 6

7 News Genussreise DEH DEH auf internationalen Messen vertreten Unsere Produktinnovationen sowie unser umfangreiches Backwarensortiment können Sie direkt auf unserem Messestand erleben. Wir sind regelmäßig auf den wichtigsten internationalen Fachmessen der Backwarenbranche vertreten, Internorga, nuga, Südback und Intercool. Zusätzlich präsentieren wir unsere Ware auf zahlreichen Spezialmessen. uf unserer Website finden Sie eine Übersicht der kommenden Messeund usstellungstermine, auf denen unser Unternehmen vertreten sein wird. auf internationalen Fachmessen wie Internorga, nuga, etc. vertreten DEH mit neuem Messestandkonzept auf der Internorga 2013 Übersicht der Termine auf unserer Website unter News/Messen Investitionen in Heiden In unserem Werk in Heiden herrscht derzeitig eine uslastung von ca. 135 %. Um dieser immensen Nachfrage nach unseren TK-Backwaren entgegenzutreten, werden Kapazitätenanpassungen und Produktionsverbesserungen vorgenommen. Im Werk Heiden wird daher gerade eine Summe von mehreren Millionen Euro in den usbau neuer Produktionsanlagen investiert. Vorgesehen sind außerdem ein modernisiertes Silolager, neue Peripherie, Froster, Gärschränke sowie ein neuer Sozialtrakt aufgrund des stetigen Mitarbeiterzuwachses. Die Fertigstellung des Bauprojekts ist für 2013 im Herbst geplant. Silo und Produktionshalle in Heiden erneute Erweiterung des TK-Lagers um ca. 500 Stellplätze neue Produktionslinien Investitionen in moderne, ergonomische Verpackungslinien (Entlastung für Mitarbeiter) 7

8 Logistikpartner Näher als Sie denken! Niederlande Belgien Frankreich Hollenstedt Prenzlau Schneiderkrug Barsinghausen Werk Heiden Zentrallager Unna Zerbst Großbeeren Verwaltung Gevelsberg Duisburg Hann.-Münden Lommatzsch Groß-Gerau Fürth Schweiz Kehl Gärtringen Österreich Poing Spanien WERK Ungarn 8

9 Logistikpartner Genussreise DEH Belieferung & Logistik Mehr als 185 LKW sind täglich für Sie unterwegs und bringen pünktlich die gewünschten Backwaren. Geschlossene Tiefkühlketten, von der Produktion bis zur uslieferung, garantieren Ihnen höchste Produktqualität. Uns ist kein Weg zu weit. Deutschland, Niederlande, Belgien, Frankreich, Schweiz, Österreich oder Spanien wir beliefern Sie zeitnah und zuverlässig. uch internationale Kunden beraten wir gern und bieten individuelle Konditionen für eine Belieferung an. Bei einer Bestellung bis Uhr erfolgt eine bundesweite uslieferung innerhalb von nur 24 Stunden. b einer Mindestbestellmenge von 60 kg erhalten Sie eine Lieferung, innerhalb Deutschland, frei Haus. Besondere nlieferungswünsche und -zeiten besprechen Sie bitte individuell mit Ihrem Kundenberater. Internationale Kunden fragen bitte nach Ihren individuellen Konditionen unter der Telefonnummer: +49 (0) Ein starkes Team Gemeinsam mit unserem Logistik-Partner, der NORD- FROST-Gruppe, bieten wir unseren Kunden eine zuverlässige und zeitnahe Warenanlieferung. NORDFROST besitzt als Full-Service-Tiefkühllogistiker eine führende Position in Europa. 40 Kühlhausstandorte im In- und im usland sorgen für eine professionelle Distribution und zeitnahe Feinverteilung der Lebensmittel. In den Tiefkühlhäusern der NORDFROST-Gruppe, die nach EN DIN ISO 9001:2008 zertifiziert und nach HCCP-Konzept geführt sind, lagern die Tiefkühlwaren bei konstanten Temperaturen und somit bei idealen Lagerbedingungen. 9

10 DEH-Team Wir freuen uns auf Sie! DEH-Spezialisten lexander Haselbach Christina-Maria Kass Geschäftsführer Vertrieb ssistenz. Haselbach Tel.: Tel.: Mirsad Velicanin Lutz Heuser nwendungsberater Produktmanager Tel.: Tel.: Kea Heßdörfer Marketingleitung Tel.: Vertrieb. ußendienst Layla lysha Qadam Vertrieb Süd-Ost Tel.: Birgit Lechtken Vertrieb Mitte Tel.: Ilka Bärmann Vertrieb Nord-Ost & Berlin Tel.: Dirk Möller Vertrieb Nord Tel.: Patrick Zorn Vertrieb Süd-West Tel.: Daniel Bürker Vertrieb Süd Tel.: Hakan Öztürk Vertrieb West Tel.: Frank Schüttler Vertrieb Nord & West Tel.: Torsten Rohde Vertrieb Mitte & Ost Tel.: Philipp Kleditzsch Vertrieb West Tel.: Verkauf. Innendienst Ulrike Dammahs Sarah Sturm Verkaufsleitung Verkauf Tel.: Tel.: Jonas Schmitt Verkauf Tel.: Ina Thomas Verkauf Tel.: Heike Weiß Verkauf Tel.: Fax-Bestell-Hotline: +49 (0) & 19 10

11 DEH-Team Genussreise DEH Ihr direkter Weg zu unserer Kontaktseite: Sabine Kosub Beschaffung & Logistik Tel.: nja Dausend Export Tel.: Produktentwicklung Qualitätssicherung Produkte Hubert Capitain Key ccount Tel.: Christian Weiner Key ccount Tel.: Backschulung Produktberatung Zeitnahe Lieferung Lagermanagement Individuelles Werbe-Design Ladenlokalgestaltung Immer für Sie erreichbar Problemlösung vor Ort Beratung & Bestellung Persönliche nsprechpartner Schulung Logistik Marketing Vertrieb Verkauf ndrea Knebel Verkauf Tel.: Sven Wintersohl Verkauf Tel.: Diana Di Nunzio Verkauf Tel.: nja Heller Verkauf Tel.:

12 Spezialitäten. Fit & Vital Natürlichkeit auf Steinofen gebacken! Clean Label Clean und handwerklich Mit drei Erfolgsfaktoren zugleich überzeugen unsere neuen Steinofenprodukte: Natürlichkeit, Rustikalität und Mediterranes stehen bei immer mehr Konsumenten im Vordergrund. Dieser Neuzugang der Produktfamilie Clean Label enthält keinerlei Zusatzstoffe und erfreut auch gesundheitsbewusste Verbraucher und llergiker. Zudem wurden alle Produkte auf Steinofen gebacken. Ohne Zusatzstoffe Ohne Konservierungsstoffe uf Steinofen gebacken Handwerkliche Herstellung feinstes Qualitätsmehl Fit und Vital! EIWEISSBENDBROT CLEN LBEL DINKEL-BCKWREN 12

13 Fit & Vital. Spezialitäten 5 vorgebackene rtikel 5 Fit & Vital Spezialitäten Garantiert OHNE Zusatzstoffe Garantiert OHNE Zusatzstoffe Clean-Label Clean-Label Weltmeisterbrötchen rt.-nr vorgebacken, 85 g Stck./Krt. 70 (5,95 kg) Krt./Pal. 28 Peperoni Baguette rt.-nr vorgebacken, 300 g Stck./Krt. 20 (6,00 kg) Krt./Pal vorgebackene rtikel 5 halbgebackene rtikel Garantiert OHNE Zusatzstoffe Garantiert OHNE Zusatzstoffe Clean-Label Clean-Label Panini Rustico Hell rt.-nr vorgebacken, 80 g Stck./Krt. 70 (5,60 kg) Krt./Pal. 28 Tarragona Brot rt.-nr halbgebacken, 425 g Stck./Krt. 14 (5,95 kg) Krt./Pal vorgebackene rtikel Garantiert OHNE Zusatzstoffe Clean-Label Rosinenbrötchen rt.-nr vorgebacken, 85 g Stck./Krt. 70 (5,95 kg) Krt./Pal. 28 Süße Brötchen aus dem Steinofen! Informationen zu den Backprogrammen finden Sie ab Seite 94. Detaillierte Produktbeschreibungen finden Sie unter: 13

14 Spezialitäten. Fit & Vital Fit & Vital mit Low-Carb Machen nicht nur geschmacklich eine gute Figur: Low-Carb-Brötchen & Eiweiß bendbrot. Die kohlenhydratarme Ernährung ist ein Trend, auf den auch Bäckereien, Backshop-Gastronomie und Hotellerie reagieren sollten. Damit auch nhänger der Low-Carb-Diät nicht mehr auf den beherzten Griff zum Brot verzichten müssen, präsentiert die Ideenbäckerei zwei neue Low-Carb-Produkte, die mit bis zu 6-mal weniger Kohlenhydraten auskommen, als herkömmliches Weizen- und Roggengebäck. 100 % Dinkel-Power Dinkel ist gesund und macht glücklich! Das Getreide ist reich an minosäuren, die im Körper die Produktion heiter stimmender Hormone anregen. ußerdem ist es ein wahres Powerkorn, denn es besteht aus einer idealen Mischung aus Mineralien, Kohlenhydraten, Vitaminen, Fetten sowie Ballaststoffen und Eiweißen. 14

15 Fit & Vital. Spezialitäten 3 NEU & Exklusiv nur bei DEH halbgebackene rtikel 4 Fit & Vital Spezialitäten Low-Carb Brötchen rt.-nr halbgebacken, 80 g Stk./Krt. 100 (8,00 kg) Krt./Pal. 24 Eiweiß bendbrot rt.-nr halbgebacken, 430 g Stk./Krt. 14 (6,02 kg) Krt./Pal halbgebackene rtikel 3 Dinkelmehl Handwerksqualität Dinkel Potato rt.-nr halbgebacken, 105 g Stck./Krt. 56 (5,88 kg) Krt./Pal. 28 Fit und Vital! EIWEISSBENDBROT CLEN LBEL DINKEL-BCKWREN Dinkelcrusty rt.-nr halbgebacken, 85 g Stck./Krt. 80 (6,80 kg) Krt./Pal. 28 Dinkel Baguettecrusty rt.-nr halbgebacken, 280 g Stck./Krt. 25 (7,00 kg) Krt./Pal. 28 Informationen zu den Backprogrammen finden Sie ab Seite 94. Detaillierte Produktbeschreibungen finden Sie unter: 15

16 Brötchen. Baguettes. Brote. Frühstückshelden Frühstückshelden KISERBRÖTCHEN SCHNITTBRÖTCHEN SPEZIL-BRÖTCHEN Knusperjungs BGUETTE-BRÖTCHEN BGUETTE-STNGEN Land und Korn BROTVRITIONEN HOLZOFENBROTE Weizenbrötchen Spezial-Brötchen Süße Brötchen Brötchen-Mix Baguette-Brötchen Baguette-Stangen Holzofenbrote Brotvariationen 16

17 Frühstückshelden. Brötchen. Baguettes. Brote Unsere Frühstückshelden Frühstückshelden Brötchen Leckere ofenfrische Brötchen, Brote mit glänzender Kruste und knusprige Baguettes mit weicher Krume sind einfach köstlich. Erleben Sie nun ein vielfältiges Brot- und Brötchenangebot und entdecken Sie unser vielseitiges Sortiment. Ganz besondere Backwaren gibt es in unserer Spezial-Brötchen-Range. Neu sind hier das rustikale Dinkel- und das Körner Potato-Brötchen in vielen verschiedenen Variationen. Natürlich dürfen auch die Frühstücks- Umsatzbringer hier nicht fehlen. Sowohl das Heidener Goldbrötchen als auch das beliebte Kaiserbrötchen und das prämierte Schnittbrötchen gibt es in unterschiedlichen Convenience-Graden, abgestimmt auf Ihre individuellen Bedürfnisse. bgerundet wird das Sortiment durch die weichen Milchbrötchenvariationen mit Rosinen oder mit süßen Schokotropfen. ls Belag oder Beilage für unsere Backwaren bieten wir Ihnen die gold-gelbe Hähnchenbrustschnitte, das praktisch portionierte Geflügelrib sowie die Schinken-Zwiebelmettwurst und den Mini-Hackbraten an. 17

18 Weizenbrötchen. Frühstückshelden vorgegart. vollgarig. halbgebacken. fertig gebacken 2 vorgegarte rtikel 2 Frühstückshelden KISERBRÖTCHEN SCHNITTBRÖTCHEN SPEZIL-BRÖTCHEN Schnittbrötchen rt.-nr (prämiert) vorgegart, 70 g Stck./Krt. 2 x 1600 (224,00 kg) Krt./Pal. 2 Chep-Palette Schnittbrötchen rt.-nr (prämiert) vorgegart, 70 g Stck./Krt. 160 (11,20 kg) Krt./Pal vorgegarte rtikel 2 2 vollgarige rtikel 2 Kaiserbrötchen rt.-nr (prämiert) vorgegart, 70 g Stck./Krt. 2 x 1600 (224,00 kg) Krt./Pal. 2 Chep-Palette Kaiserbrötchen rt.-nr (prämiert) vorgegart, 70 g Stck./Krt. 160 (11,20 kg) Krt./Pal. 36 Heidener Goldbrötchen rt.-nr (prämiert) vollgarig, 85 g Stck./Krt. 2 x 1200 (204,00 kg) Krt./Pal. 2 Chep-Palette Heidener Goldbrötchen rt.-nr (prämiert) vollgarig, 85 g Stck./Krt. 120 (10,20 kg) Krt./Pal halbgebackene rtikel 3 bbildung zeigt rt uf Steinofen gebacken! Frühstücksbrötchen rt.-nr halbgebacken, 72 g Stck./Krt. 80 (5,76 kg) Krt./Pal. 32 Bäckerbrötchen rt.-nr halbgebacken, 75 g Stck./Krt. 80 (6,00 kg) Krt./Pal. 36 Bäckerbrötchen rt.-nr halbgebacken, 83 g Stck./Krt. 80 (6,64 kg) Krt./Pal. 32 Schnittbrötchen rt.-nr halbgebacken, 70 g Stck./Krt. 100 (7,00 kg) Krt./Pal

19 Frühstückshelden. Weizenrötchen 3 halbgebackene rtikel 3 fertig gebackene rtikel Frühstückshelden Brötchen Kaiserbrötchen rt.-nr halbgebacken, 70 g Stck./Krt. 100 (7,00 kg) Krt./Pal. 24 Kaiserbrötchen rt.-nr halbgebacken, 70 g Stck./Krt. 100 (7,00 kg) Krt./Pal. 24 Schnittbrötchen rt.-nr fertig gebacken, 60 g Stck./Krt. 120 (7,20 kg) Krt./Pal. 24 Informationen zu den Backprogrammen finden Sie ab Seite 94. Detaillierte Produktbeschreibungen finden Sie unter: 19

20 Spezial-Brötchen. Frühstückshelden halbgebacken. vorgebacken 3 halbgebackene rtikel 3 Frühstückshelden KISERBRÖTCHEN SCHNITTBRÖTCHEN SPEZIL-BRÖTCHEN Kraftkruste rt.-nr halbgebacken, 100 g Stck./Krt. 80 (8,00 kg) Krt./Pal. 28 Dreispitz rt.-nr halbgebacken, 100 g Stck./Krt. 90 (9,00 kg) Krt./Pal halbgebackene rtikel Dinkelmehl Handwerksqualität Dinkelcrusty rt.-nr halbgebacken, 85 g Stck./Krt. 80 (6,80 kg) Krt./Pal. 28 Dinkel Baguettecrusty rt.-nr halbgebacken, 280 g Stck./Krt. 25 (7,00 kg) Krt./Pal. 28 Wellenreiter hell rt.-nr halbgebacken, 110 g Stck./Krt. 60 (6,60 kg) Krt./Pal. 32 Wellenreiter dunkel rt.-nr halbgebacken, 110 g Stck./Krt. 60 (6,60 kg) Krt./Pal halbgebackene rtikel 3 3 Kornquarkstange rt.-nr halbgebacken, 120 g Stck./Krt. 54 (6,48 kg) Krt./Pal. 28 Joghurt Rübli rt.-nr halbgebacken, 100 g Stck./Krt. 80 (8,00 kg) Krt./Pal. 24 Käsebrötchen rt.-nr halbgebacken, 85 g Stck./Krt. 90 (7,65 kg) Krt./Pal. 28 Senner Fladen rt.-nr halbgebacken, 125 g Stck./Krt. 70 (8,75 kg) Krt./Pal

21 Frühstückshelden. Spezial-Brötchen 3 halbgebackene rtikel 3 3 Frühstückshelden Brötchen Mehrkornbrötchen rt.-nr halbgebacken, 88 g Stck./Krt. 100 (8,80 kg) Krt./Pal. 24 Powerbrötchen rt.-nr halbgebacken, 100 g Stck./Krt. 80 (8,00 kg) Krt./Pal. 28 Schusterjungs rt.-nr halbgebacken, 88 g Stck./Krt. 100 (8,80 kg) Krt./Pal. 24 Wikingerbrötchen dunkel rt.-nr halbgebacken, 75 g Stck./Krt. 90 (6,75 kg) Krt./Pal halbgebackene rtikel 3 Beidseitig bestreut! 5 3 Garantiert OHNE Zusatzstoffe Clean-Label Rosenbrötchen Mehrkorn rt.-nr halbgebacken, 87 g Stck./Krt. 60 (5,22 kg) Krt./Pal. 32 Weltmeisterbrötchen rt.-nr halbgebacken, 88 g Stck./Krt. 100 (8,80 kg) Krt./Pal. 24 Weltmeisterbrötchen rt.-nr vorgebacken, 85 g Stck./Krt. 70 (5,95 kg) Krt./Pal. 32 Saatentasche dunkel rt.-nr halbgebacken, 100 g Stck./Krt. 60 (6,00 kg) Krt./Pal halbgebackene rtikel vorgebackene rtikel Brötchen zum BREISSEN! Müslibrötchen rt.-nr halbgebacken, 65 g Stck./Krt. 60 (3,90 kg) Krt./Pal. 48 Mohnecke rt.-nr halbgebacken, 88 g Stck./Krt. 100 (8,80 kg) Krt./Pal. 24 Sesamecke rt.-nr halbgebacken, 88 g Stck./Krt. 100 (8,80 kg) Krt./Pal. 24 breissbrötchen rt.-nr vorgebacken, 370 g Stck./Krt. 10 (3,70 kg) Krt./Pal. 40 Informationen zu den Backprogrammen finden Sie ab Seite 94. Detaillierte Produktbeschreibungen finden Sie unter: 21

22 Spezial-Brötchen. Frühstückshelden halbgebacken. vorgebacken. fertig gebacken 3 halbgebackene rtikel 3 Frühstückshelden KISERBRÖTCHEN SCHNITTBRÖTCHEN SPEZIL-BRÖTCHEN Kürbiskernbrötchen rt.-nr halbgebacken, 88 g Stck./Krt. 100 (8,80 kg) Krt./Pal. 24 Walnuss Brötchen rt.-nr halbgebacken, 80 g Stck./Krt. 90 (7,20 kg) Krt./Pal halbgebackene rtikel Handwerksqualität Handwerksqualität Dinkel Potato rt.-nr halbgebacken, 105 g Stck./Krt. 56 (5,88 kg) Krt./Pal. 28 Körner Potato rt.-nr halbgebacken, 110 g Stck./Krt. 56 (6,16 kg) Krt./Pal. 28 Potato-Brötchen hell rt.-nr halbgebacken, 110 g Stck./Krt. 56 (6,16 kg) Krt./Pal. 28 Potato-Brötchen dunkel rt.-nr halbgebacken, 110 g Stck./Krt. 56 (6,16 kg) Krt./Pal halbgebackene rtikel 3 3 vorgebackene rtikel Rustikales Bauernbrötchen rt.-nr halbgebacken, 90 g Stck./Krt. 60 (5,40 kg) Krt./Pal. 42 Sonnenblumenbrötchen rt.-nr halbgebacken, 88 g Stck./Krt. 100 (8,80 kg) Krt./Pal. 24 Mini-Hotellerie- Brötchen hell rt.-nr vorgebacken, 25 g Stck./Krt. 200 (5,00 kg) Krt./Pal

23 Frühstückshelden. Spezial-Brötchen Frühstückshelden Brötchen Informationen zu den Backprogrammen finden Sie ab Seite 94. Detaillierte Produktbeschreibungen finden Sie unter: 23

24 Brötchen-Mix. Frühstückshelden halbgebacken. vorgebacken 9 halbgebackene rtikel 9 bbildung zeigt rt Frühstückshelden KISERBRÖTCHEN SCHNITTBRÖTCHEN SPEZIL-BRÖTCHEN Partysonne rt.-nr halbgebacken, 400 g Stck./Krt. 10 (4,00 kg) Krt./Pal. 48 Partysonne mit Käse rt.-nr halbgebacken, 700 g Stck./Krt. 7 (4,90 kg) Krt./Pal halbgebackene rtikel 3 Bauernbrötchen Mini-Mix rt.-nr halbgebacken, 40 g Stck./Krt. 200 (8,00 kg) Krt./Pal. 20 Schusterjungs Kaiser-Sesambrötchen Schnittbrötchen Sonnenblumenbrötchen Mehrkornbrötchen Kornspitz 2 x 20 Stck. 2 x 20 Stck. 2 x 20 Stck. 1 x 20 Stck. 1 x 20 Stck. 2 x 20 Stck. Mini-Potato-Mix rt.-nr halbgebacken, 55 g Stck./Krt. 135 (7,43 kg) Krt./Pal. 28 Sorten: Körner, hell, dunkel 3 halbgebackene rtikel 3 vorgebackene rtikel Mini-Kaiserbrötchen Mixkiste rt.-nr halbgebacken, 40 g Stck./Krt. 160 (6,40 kg) Krt./Pal x 20 Kaiserbrötchen-Mohn 2 x 20 Kaiserbrötchen-Sesam 4 x 20 Kaiserbrötchen natur Mini-Hotellerie-Mix dunkel rt.-nr vorgebacken, 30 g Stck./Krt. 200 (6,00 kg) Krt./Pal. 32 Sorten: Haferflocken, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne 24

25 Frühstückshelden. Belegware fertige rtikel fertig gebraten. verzehrfertig Serviervorschlag Frühstückshelden Brötchen Mini-Hackbraten rt.-nr fertig gebraten, 150 g Stck./Krt. 28 (4,20 kg) Krt./Pal. 144 fertige rtikel Serviervorschlag Paniert Geflügel-Rib rt.-nr fertig gebraten, 125 g Stck./Krt. 25 (3,13 kg) Krt./Pal. 252 Hähnchenbrustschnitte rt.-nr fertig gebraten, 100 g Stck./Krt. 24 (2,40 kg) Krt./Pal. 252 verzehrfertige rtikel Serviervorschlag Schinken-Zwiebelmettwurst rt.-nr verzehrfertig, 500 g Stck./Krt. 16 (8,00 kg) Krt./Pal. 80 Informationen zu den Backprogrammen finden Sie ab Seite 94. Detaillierte Produktbeschreibungen finden Sie unter: 25

26 Süße Brötchen. Frühstückshelden vorgebacken. fertig gebacken 5 vorgebackene rtikel Garantiert OHNE Zusatzstoffe Clean-Label Frühstückshelden KISERBRÖTCHEN SCHNITTBRÖTCHEN SPEZIL-BRÖTCHEN Rosinenbrötchen rt.-nr vorgebacken, 85 g Stck./Krt. 70 (5,95 kg) Krt./Pal. 32 fertig gebackene rtikel Handwerksqualität Handwerksqualität Handwerksqualität Schokobrötchen mit Milch / softig rt.-nr fertig gebacken, 65 g Stck./Krt. 100 (6,50 kg) Krt./Pal. 28 Schokobrötchen rt.-nr fertig gebacken, 65 g Stck./Krt. 40 (2,60 kg) Krt./Pal. 72 Milchbrötchen rt.-nr fertig gebacken, 55 g Stck./Krt. 40 (2,20 kg) Krt./Pal. 72 Rosinenmilchbrötchen rt.-nr fertig gebacken, 65 g Stck./Krt. 40 (2,60 kg) Krt./Pal. 72 fertig gebackene rtikel Rosinenbrötchen mit Milch / softig rt.-nr fertig gebacken, 65 g Stck./Krt. 100 (6,50 kg) Krt./Pal. 28 Milchhörnchen rt.-nr fertig gebacken, 60 g Stck./Krt. 70 (4,20 kg) Krt./Pal. 32 Laugenbagel mit Sesam rt.-nr fertig gebacken, 60 g Stck./Krt. 40 (2.40 kg) Krt./Pal. 64 Bagel mit Sesam rt.-nr fertig gebacken, 85 g Stck./Krt. 52 (4,42 kg) Krt./Pal

27 Frühstückshelden. Teiglinge 1 rohe rtikel 1 roh Frühstückshelden Brötchen Kaiserbrötchen rt.-nr Palette roh, 55 g Stck./Krt. 450 (24,75 kg) Krt./Pal. 36 Kaiserbrötchen rt.-nr roh, 75 g Stck./Krt. 200 (15,00 kg) Krt./Pal rohe rtikel Knusperbrötchen rt.-nr roh, 120 g Stck./Krt. 105 (12,60 kg) Krt./Pal. 36 Kürbiskernbrötchen rt.-nr roh, 80 g Stck./Krt. 120 (9,60 kg) Krt./Pal. 44 Mehrkornbrötchen rt.-nr roh, 80 g Stck./Krt. 140 (11,20 kg) Krt./Pal. 44 Röggelibrötchen rt.-nr roh, 80 g Stck./Krt. 140 (11,20 kg) Krt./Pal rohe rtikel Baguette, 52 cm rt.-nr roh, 330 g Stck./Krt. 40 (13,20 kg) Krt./Pal. 60 Informationen zu den Backprogrammen finden Sie ab Seite 94. Detaillierte Produktbeschreibungen finden Sie unter: 27

28 Baguette-Brötchen. Knusperjungs halbgebacken 3 halbgebackene rtikel Knusperjungs BGUETTE-BRÖTCHEN BGUETTE-STNGEN Zwiebelbaguettebrötchen rt.-nr halbgebacken, 70 g Stck./Krt. 100 (7,00 kg) Krt./Pal. 24 Baguettebrötchen rt.-nr halbgebacken, 65 g Stck./Krt. 100 (6,50 kg) Krt./Pal halbgebackene rtikel Original französisch! Baguettebrötchen Partybrötchen rt.-nr halbgebacken, 35 g Stck./Krt. 250 (8,75 kg) Krt./Pal. 28 Baguettebrötchen, 13 cm Petit Pain rt.-nr halbgebacken, 55 g Stck./Krt. 120 (6,60 kg) Krt./Pal. 28 Baguettebrötchen, 17 cm rt.-nr halbgebacken, 85 g Stck./Krt. 80 (6,80 kg) Krt./Pal. 28 Baguettebrötchen rt.-nr halbgebacken, 90 g Stck./Krt. 90 (8,10 kg) Krt./Pal halbgebackene rtikel 9 Neuer Dekorschnitt Baguettebrötchen mit Doppelschnitt rt.-nr halbgebacken, 90 g Stck./Krt. 80 (7,20 kg) Krt./Pal. 28 Zwiebelbaguette 52 cm rt.-nr halbgebacken, 280 g Stck./Krt. 30 (8,40 kg) Krt./Pal

29 Knusperjungs. Baguette-Stangen 9 halbgebackene rtikel 9 Optimierte Qualität! halbgebacken bbildung zeigt rt Baguette rt.-nr halbgebacken, 280 g Stck./Krt. 30 (8,40 kg) Krt./Pal. 28 Baguette rt.-nr halbgebacken, 440 g Stck./Krt. 20 (8,80 kg) Krt./Pal. 24 Knusperjungs Baguettes 9 halbgebackene rtikel bbildung zeigt rt Optimierte Qualität! bbildung zeigt rt Baguette, 58 cm rt.-nr halbgebacken, 440 g Stck./Krt. 20 (8,80 kg) Krt./Pal. 28 Baguette, 27 cm rt.-nr halbgebacken, 115 g Stck./Krt. 64 (7,36 kg) Krt./Pal. 28 Premium-Baguette rt.-nr halbgebacken, 280 g Stck./Krt. 24 (6,72 kg) Krt./Pal. 36 Baguette, 58 cm rt.-nr halbgebacken, 230 g Stck./Krt. 35 (8,05 kg) Krt./Pal. 28 Informationen zu den Backprogrammen finden Sie ab Seite 94. Detaillierte Produktbeschreibungen finden Sie unter: 29

30 Holzofenbrote. Land & Korn halbgebacken. vorgebacken Land und Korn BROTVRITIONEN HOLZOFENBROTE THE FINE RT OF BRED Fredy s Spezial Holzofenbrot 9 halbgebackene rtikel 9 Holzofen Wild & Ruch rt.-nr halbgebacken, 420 g Stck./Krt. 16 (6,72 kg) Krt./Pal. 32 Holzofen Bürli-Schild rt.-nr halbgebacken, 355 g Stck./Krt. 18 (6,39 kg) Krt./Pal halbgebackene rtikel Holzofen Huusbrot rt.-nr halbgebacken, 480 g Stck./Krt. 15 (7,20 kg) Krt./Pal

31 Land & Korn. Holzofenbrote Land & Korn Brote Informationen zu den Backprogrammen finden Sie ab Seite 94. Detaillierte Produktbeschreibungen finden Sie unter: 31

32 Brotvariationen. Land & Korn halbgebacken. vorgebacken. fertig gebacken 4 halbgebackene rtikel Land und Korn BROTVRITIONEN HOLZOFENBROTE Rustikales Landbrot rt.-nr halbgebacken, 750 g Stck./Krt. 16 (12,00 kg) Krt./Pal halbgebackene rtikel Brot rustikal rt.-nr halbgebacken, 2 x 500 g Stck./Krt. 12 (12,00 kg) Krt./Pal. 28 Sportlerbrot rt.-nr halbgebacken, 750 g Stck./Krt. 12 (9,00 kg) Krt./Pal. 28 Sonnenblumenbrot rt.-nr halbgebacken, 750 g Stck./Krt. 14 (10,50 kg) Krt./Pal. 44 Korn an Korn rt.-nr halbgebacken, 750 g Stck./Krt. 14 (10,50 kg) Krt./Pal. 44 Garantiert OHNE 4 halbgebackene rtikel 9 Zusatzstoffe Clean-Label Tarragona Brot rt.-nr halbgebacken, 425 g Stck./Krt. 14 (5,95 kg) Krt./Pal. 28 Kornback rt.-nr halbgebacken, 750 g Stck./Krt. 15 (11,25 kg) Krt./Pal

33 Land & Korn. Brotvariationen 4 halbgebackene rtikel Weizenmischbrot natur rt.-nr halbgebacken, 520 g Stck./Krt. 14 (7,28 kg) Krt./Pal vorgebackene rtikel Land & Korn Brote Brötchen zum BREISSEN! breissbrötchen rt.-nr vorgebacken, 370 g Stck./Krt. 10 (3,70 kg) Krt./Pal fertig gebackene rtikel Mehrkornbrot (geschnitten) rt.-nr fertig gebacken, 750 g Stck./Krt. 12 (9,00 kg) Krt./Pal. 48 Informationen zu den Backprogrammen finden Sie ab Seite 94. Detaillierte Produktbeschreibungen finden Sie unter: 33

34 Ciabatta. Sonne & Meer Ciabattabrötchen Ciabattabrote Sonne und Meer CIBTTBRÖTCHEN CIBTTBROTE 34

35 Sonne & Meer. Ciabatta Sonne & Meer Sonne, Meeresrauschen und der Duft von frisch gebackenem Steinofenbaguette mit Oliven das ist Urlaubsstimmung pur. Mit unserem neuen Parisienne mit Kalamata Oliven, dem Ciabatta Mediterran, oder dem Steinofenbaguette mit Bärlauch schmeckt man einfach Urlaubsstimmung. Das neue Italiano Brötchen, das Doppelbrötchen mit Tomaten und das beliebte Big Parisienne-Baguette runden das Sortiment ab. Sonne & Meer Ciabatta 35

36 Ciabattabrötchen. Sonne & Meer halbgebacken. vorgebacken 3 halbgebackene rtikel 3 Rautino natur rt.-nr halbgebacken, 80 g Stck./Krt. 96 (7,68 kg) Krt./Pal. 24 Rautino Mehrkorn rt.-nr halbgebacken, 80 g Stck./Krt. 96 (7,68 kg) Krt./Pal Sonne und Meer CIBTTBRÖTCHEN CIBTTBROTE Panino Grande rt.-nr halbgebacken, 110 g Stck./Krt. 70 (7,70 kg) Krt./Pal halbgebackene rtikel 3 5 vorgebackene rtikel Garantiert OHNE Zusatzstoffe mit italienischen Gewürzen Clean-Label Rustino Baguettebrötchen rt.-nr halbgebacken, 90 g Stck./Krt. 90 (8,10 kg) Krt./Pal. 24 Italiano Brötchen rt.-nr halbgebacken, 100 g Stck./Krt. 75 (7,50 kg) Krt./Pal. 28 Panini Rustico Hell rt.-nr vorgebacken, 80 g Stck./Krt. 70 (5,60 kg) Krt./Pal

37 Sonne & Meer. Ciabattabrötchen Sonne & Meer Ciabatta Informationen zu den Backprogrammen finden Sie ab Seite 94. Detaillierte Produktbeschreibungen finden Sie unter: 37

38 Ciabattabrote Ciabattabrötchen. Sonne. Sonne & Meer & Meer halbgebacken. vorgebacken 3 halbgebackene rtikel 3 Sonne und Meer CIBTTBRÖTCHEN CIBTTBROTE Doppelbrötchen mit grünen Oliven rt.-nr halbgebacken, 125 g Stck./Krt. 75 (9,38 kg) Krt./Pal. 24 Doppelbrötchen mit Tomate rt.-nr halbgebacken, 125 g Stck./Krt. 75 (9,38 kg) Krt./Pal halbgebackene rtikel Hallenser Doppelbrötchen rt.-nr halbgebacken, 110 g Stck./Krt. 75 (8,25 kg) Krt./Pal. 24 Doppelbrötchen mit Peperoni rt.-nr halbgebacken, 125 g Stck./Krt. 75 (9,38 kg) Krt./Pal. 24 Ciabatta Rustico rt.-nr halbgebacken, 135 g Stck./Krt. 40 (4,40 kg) Krt./Pal. 42 Ciabattabrötchen Classico rt.-nr halbgebacken, 93 g Stck./Krt. 80 (7,44 kg) Krt./Pal halbgebackene rtikel 9 Ciabatta Classico rt.-nr halbgebacken, 290 g Stck./Krt. 30 (8,70 kg) Krt./Pal. 24 Ciabatta Mediterran rt.-nr halbgebacken, 280 g Stck./Krt. 28 (7,84 kg) Krt./Pal

39 Sonne & Meer. Ciabattabrote 9 halbgebackene rtikel halbgebacken Steinofenweißbrot El Grande rt.-nr halbgebacken, 500 g Stck./Krt. 20 (10,00 kg) Krt./Pal halbgebackene rtikel Sonne & Meer Ciabatta Walnussbaguette rt.-nr halbgebacken, 340 g Stck./Krt. 30 (10,20 kg) Krt./Pal vorgebackene rtikel Garantiert OHNE Zusatzstoffe Clean-Label Peperoni Baguette rt.-nr vorgebacken, 340 g Stck./Krt. 30 (10,20 kg) Krt./Pal. 24 Informationen zu den Backprogrammen finden Sie ab Seite 94. Detaillierte Produktbeschreibungen finden Sie unter: 39

40 Ciabattabrote. Sonne & Meer halbgebacken. vorgebacken 9 halbgebackene rtikel Sonne und Meer CIBTTBRÖTCHEN CIBTTBROTE Steinofenbaguette Parisienne rt.-nr halbgebacken, 340 g Stck./Krt. 25 (8,50 kg) Krt./Pal halbgebackene rtikel 9 Steinofenbaguette mit Saaten rt.-nr halbgebacken, 340 g Stck./Krt. 25 (8,50 kg) Krt./Pal. 24 Big Parisienne rt.-nr halbgebacken, 550 g Stck./Krt. 16 (8,80 kg) Krt./Pal halbgebackene rtikel 9 Pan Oli (mit grünen Oliven) rt.-nr halbgebacken, 230 g Stck./Krt. 40 (9,20 kg) Krt./Pal. 24 Steinofenbaguette Rustiguette rt.-nr halbgebacken, 340 g Stck./Krt. 25 (8,50 kg) Krt./Pal

41 Sonne & Meer. Ciabattabrote 9 halbgebackene rtikel 9 Steinofenbaguette mit Oliven, Tomatenflocken & Basilikum rt.-nr halbgebacken, 230 g Stck./Krt. 40 (9,20 kg) Krt./Pal. 24 Zeusbaguette mit Peperoni & Weißkäse rt.-nr halbgebacken, 230 g Stck./Krt. 40 (9,20 kg) Krt./Pal halbgebackene rtikel 9 Sonne & Meer Ciabatta Steinofenbaguette mit Bärlauch rt.-nr halbgebacken, 230 g Stck./Krt. 40 (9,20 kg) Krt./Pal. 24 Steinofenbaguette mit Röstzwiebeln rt.-nr halbgebacken, 230 g Stck./Krt. 40 (9,20 kg) Krt./Pal vorgebackene rtikel Parisienne mit Kalamata Oliven rt.-nr vorgebacken, 330 g Stck./Krt. 25 (8,25 kg) Krt./Pal. 24 Informationen zu den Backprogrammen finden Sie ab Seite 94. Detaillierte Produktbeschreibungen finden Sie unter: 41

42 Laugengebäck. Laugenwelt DEH-Laugenwelt Eine braun glänzende Kruste und ein einzigartiger Geschmack bieten Ihnen unsere Laugenspezialitäten. Die geschlungenen Brezel sind nicht nur zum Oktoberfest ein beliebter Genuss. Laugenbrezel geschnitten oder ungeschnitten, große handgeschlungene Wies nbrezn mit Knoten und traditionelle Brezel nach schwäbischer rt hier gibt es für jeden Geschmack das Richtige. Laugenspezialitäten in unterschiedlichsten Formen finden Sie ebenfalls in unserem Sortiment. Das Fußball-Laugenbrötchen in Balloptik, das lockere Laugenbrötchen mit Kreuzschnitt und die Laugenkränze mit Mohn oder Sesam bieten den unnachahmlichen Geschmack von Laugengebäck kombiniert mit einem außergewöhnlichen Erscheinungsbild. Laugenbrezel Laugenstangen Laugenspezialitäten 42

43 Laugenwelt. Laugengebäck Laugenwelt LUGENBREZEL LUGENSTNGEN LUGENSPEZILITÄTEN Laugenwelt Laugengebäck 43

44 Laugenbrezel. Laugenwelt vorgegart 5 vorgegarte rtikel Handgeschlungen Laugenwelt LUGENBREZEL LUGENSTNGEN LUGENSPEZILITÄTEN Laugenbrezel geschnitten rt.-nr vorgegart, 100 g Stck./Krt. 72 (7,20 kg) Krt./Pal vorgegarte rtikel Handgeschlungen Laugenbrezel mit Butter geschnitten rt.-nr vorgegart, 120 g Stck./Krt. 72 (8,64 kg) Krt./Pal. 40 Laugenbrezel ungeschnitten rt.-nr vorgegart, 90 g Stck./Krt. 60 (5,40 kg) Krt./Pal. 60 Laugenbrezel schwäbisch ungeschnitten rt.-nr vorgegart, 100 g Stck./Krt. 80 (8,00 kg) Krt./Pal vorgegarte rtikel Handgeschlungen Wies nbrezn rt.-nr vorgegart, 350 g Stck./Krt. 16 (5,60 kg) Krt./Pal

45 Laugenwelt. Laugenstangen 5 vorgegarte rtikel vorgegart bbildung zeigt rt.-nr Laugenstange, ungeschnitten rt.-nr vorgegart, 90 g Stck./Krt. 80 (7,20 kg) Krt./Pal. 90 Laugenstange XL rt.-nr vorgegart, 150 g Stck./Krt. 50 (7,50 kg) Krt./Pal vorgegarte rtikel bbildung zeigt rt.-nr Laugenstange ungeschnitten rt.-nr vorgegart, 90 g Stck./Krt. 80 (7,20 kg) Krt./Pal. 90 Laugenstange geschnitten rt.-nr vorgegart, 90 g Stck./Krt. 80 (7,20 kg) Krt./Pal. 90 Laugenstange geschnitten rt.-nr vorgegart, 100 g Stck./Krt. 70 (7,00 kg) Krt./Pal. 90 bbildung zeigt rt.-nr Laugenstange geschnitten rt.-nr vorgegart, 90 g Stck./Krt. 80 (7,20 kg) Krt./Pal. 90 Laugenwelt Laugengebäck Informationen zu den Backprogrammen finden Sie ab Seite 94. Detaillierte Produktbeschreibungen finden Sie unter: 45

46 Laugenspezialitäten. Laugenwelt 5 vorgegarte rtikel 6 Mini-Laugen Mixkarton rt.-nr vorgegart, 45 g Stck./Krt. 120 (6,40 kg) Krt./Pal. 80 Sorten: Laugenstange, Laugenbrezel, Laugenbrötchen Laugen-Buttercroissant rt.-nr vorgegart, 80 g Stck./Krt. 90 (7,20 kg) Krt./Pal

47 Laugenwelt. Laugenspezialitäten 5 vorgegarte rtikel 5 Veredelungsvorschlag vorgegart. fertig gebacken Laugenbrötchen mit Kreuzschnitt rt.-nr vorgegart, 90 g Stck./Krt. 70 (6,30 kg) Krt./Pal. 90 Laugenzopf rt.-nr vorgegart, 120 g Stck./Krt. 100 (12,00 kg) Krt./Pal. 40 Laugenwelt LUGENBREZEL LUGENSTNGEN LUGENSPEZILITÄTEN 5 vorgegarte rtikel fertig gebackene rtikel Veredelungsvorschlag Laugenbrötchen ungeschnitten rt.-nr vorgegart, 85 g Stck./Krt. 120 (10,20 kg) Krt./Pal. 40 Laugenknoten rt.-nr fertig gebacken, 120 g Stck./Krt. 60 (7,20 kg) Krt./Pal. 32 Fußball-Laugenbrötchen rt.-nr fertig gebacken, 70 g Stck./Krt. 80 (5,60 kg) Krt./Pal. 36 Laugenbagel mit Sesam rt.-nr fertig gebacken, 60 g Stck./Krt. 40 (2.40 kg) Krt./Pal. 64 Laugenwelt Laugengebäck fertig gebackene rtikel Laugenkranz mit Mohn rt.-nr fertig gebacken, 300 g Stck./Krt. 9 (2,70 kg) Krt./Pal. 63 Laugenkranz mit Sesam rt.-nr fertig gebacken, 300 g Stck./Krt. 9 (2,70 kg) Krt./Pal. 63 Informationen zu den Backprogrammen finden Sie ab Seite 94. Detaillierte Produktbeschreibungen finden Sie unter: 47

48 Herzhaftes. Snackeria 48

49 Snackeria. Herzhaftes Snackeria HERZHFTE SNCKS ETHNO FOOD VEGETRISCHE SNCKS DEH-Snackeria! Hot Dog de Luxe oder doch lieber den ntipasti-snack? Hier ist für jeden Geschmack das passende dabei. Wir bieten ein breites Sortiment an herzhaften Snacks mit Geflügel-, Fleisch- oder Gemüsefüllung an. Verschiedenste Pizza- und Flammkuchenvariationen, rustikale Baguettes und deftig gefüllte Croissants bieten einen leckeren Snack für zwischendurch. Unser Ethno-Food Sortiment wird stetig erweitert, um die Ernährung nach den islamischen Speisevorschriften (sprich halal ) hierzulande zu vereinfachen. uch unser Sortiment am selbst belegbaren Snacks wurde um eine Vielzahl an Produkten, wie Flaguette und Panini Classico erweitert. Snackeria Snacks Herzhafte Snacks Vegetarische Snacks Snackideen Ethno-Food 49

50 Herzhafte Snacks. Snackeria vorgegart 7 vorgegarte rtikel 7 Snackeria HERZHFTE SNCKS ETHNO FOOD VEGETRISCHE SNCKS Premium-Geflügelrolle rt.-nr vorgegart, 145 g Stck./Krt. 50 (7,25 kg) Krt./Pal. 120 Geflügelrolle rt.-nr vorgegart, 165 g Stck./Krt. 80 (13,20 kg) Krt./Pal vorgegarte rtikel 6 6 bbildung zeigt rt Schinken-Käse-Croissant mit ganzer Scheibe rt.-nr vorgegart, 105 g Stck./Krt. 68 (7,14 kg) Krt./Pal. 54 Schinken-Käse- Buttercroissant mit Schinkenstücken rt.-nr vorgegart, 90 g Stck./Krt. 64 (5,76 kg) Krt./Pal. 60 Schinken-Käse- Buttercroissant mit ganzer Scheibe rt.-nr vorgegart, 105 g Stck./Krt. 68 (7,14 kg) Krt./Pal. 54 Putencroissant mit Frischkäse rt.-nr vorgegart, 105 g Stck./Krt. 64 (6,72 kg) Krt./Pal vorgegarte rtikel 6 6 Premium-Pizza Thunfisch rt.-nr vorgegart, 200 g Stck./Krt. 24 (4,80 kg) Krt./Pal. 80 Pizzatasche Salami rt.-nr vorgegart, 120 g Stck./Krt. 48 (5,76 kg) Krt./Pal. 60 Currywurst-Snack rt.-nr vorgegart, 120 g Stck./Krt. 56 (6,72 kg) Krt./Pal

51 Snackeria. Herzhafte Snacks 6 vorgegarte rtikel 6 6 Veredelt mit CURRY-KETCHUP Geflügelsnackrolle pikant rt.-nr vorgegart, 165 g Stck./Krt. 40 (9,90 kg) Krt./Pal. 88 Wiener Würstchen Croissant rt.-nr vorgegart, 105 g Stck./Krt. 40 (4,20 kg) Krt./Pal. 60 Hot-Dog de Luxe rt.-nr vorgegart, 120 g Stck./Krt. 40 (4,80 kg) Krt./Pal. 120 Snackeria Snacks Informationen zu den Backprogrammen finden Sie ab Seite 94. Detaillierte Produktbeschreibungen finden Sie unter: 51

52 Herzhafte Snacks. Snackeria vorgegarte rtikel vorgegart. halbgebacken. vorgebacken. backfertig 5 vorgegarte rtikel Snackeria HERZHFTE SNCKS ETHNO FOOD VEGETRISCHE SNCKS Pizza Salami rt.-nr vorgegart, 157 g Stck./Krt. 36 (5,65 kg) Krt./Pal vorgegarte rtikel 5 halbgebackene rtikel Pizza Mediterrane rt.-nr vorgegart, 135 g Stck./Krt. 30 (4,05 kg) Krt./Pal. 80 Pizza Flammkuchen rt.-nr halbgebacken, 135 g Stck./Krt. 30 (4,05 kg) Krt./Pal vorgebackene rtikel 5 5 Baguettesnack Geflügelgyros rt.-nr vorgebacken, 150 g Stck./Krt. 24 (3,60 kg) Krt./Pal. 90 Baguettesnack Chorizo Salami rt.-nr vorgebacken, 150 g Stck./Krt. 24 (3,60 kg) Krt./Pal. 90 Baguettesnack Flammkuchen rt.-nr vorgebacken, 150 g Stck./Krt. 24 (3,60 kg) Krt./Pal

53 Snackeria. Herzhafte Snacks 5 vorgebackene rtikel 5 8 backfertige rtikel Kartoffelsnack mit Bockwurst rt.-nr vorfrittiert, 110 g Stck./Krt. 48 (5,28 kg) Krt./Pal. 130 Kartoffelsnack mit Hackfleisch rt.-nr vorfrittiert, 110 g Stck./Krt. 48 (5,28 kg) Krt./Pal. 130 Minisortiment Herzhaft rt.-nr backfertig, ca. 9 g Stck./Krt. ca. 666 (6,00 kg) Krt./Pal. 96 Snackeria Snacks Informationen zu den Backprogrammen finden Sie ab Seite 94. Detaillierte Produktbeschreibungen finden Sie unter: 53

54 Vegetarische Snacks. Snackeria vorgegart. halbgebacken. backfertig 5 vorgegarte rtikel Snackeria HERZHFTE SNCKS ETHNO FOOD VEGETRISCHE SNCKS Bärlauch-Twister rt.-nr vorgegart, 90 g Stck./Krt. 50 (4,50 kg) Krt./Pal vorgegarte rtikel 6 6 Spinat-Käse-Strudel rt.-nr vorgegart, 120 g Stck./Krt. 50 (6,00 kg) Krt./Pal. 120 Tomatenstrudel rt.-nr vorgegart, 130 g Stck./Krt. 50 (6,50 kg) Krt./Pal. 60 ntipasti-snack rt.-nr vorgegart, 120 g Stck./Krt. 50 (6,00 kg) Krt./Pal vorgegarte rtikel 7 Handgeschlungen Handgeschlungen Knusperstick mit Mohn rt.-nr vorgegart, 150 g Stck./Krt. 35 (5,25 kg) Krt./Pal. 90 Mexikostange rt.-nr vorgegart, 150 g Stck./Krt. 35 (5,25 kg) Krt./Pal

55 Snackeria. Vegetarische Snacks 6 vorgegarte rtikel Spinat-Ricotta-Fächer rt.-nr vorgegart, 145 g Stck./Krt. 50 (7,25 kg) Krt./Pal. 60 Käse-Mozzarella-Fächer rt.-nr vorgegart, 145 g Stck./Krt. 50 (7,25 kg) Krt./Pal. 60 Käsezunge Elsass rt.-nr vorgegart, 180 g Stck./Krt. 30 (5,40 kg) Krt./Pal. 80 Pizza Margherita rt.-nr vorgegart, 120 g Stck./Krt. 45 (5,40 kg) Krt./Pal halbgebackene rtikel 6 backfertige rtikel Blätterteig Pizzazunge Margherita rt.-nr halbgebacken, 135 g Stck./Krt. 30 (4,05 kg) Krt./Pal. 80 Käse-Knusperstange rt.-nr backfertig, 100 g Stck./Krt. 40 (4,00 kg) Krt./Pal. 88 Snackeria Snacks Informationen zu den Backprogrammen finden Sie ab Seite 94. Detaillierte Produktbeschreibungen finden Sie unter: 55

56 Snackideen. Snackeria vorgegart. vorgebacken 6 vorgegarte rtikel Individuell zu belegen. Snackeria HERZHFTE SNCKS ETHNO FOOD VEGETRISCHE SNCKS Beleg mich Pizza rt.-nr vorgegart, 160 g Stck./Krt. 40 (6,40 kg) Krt./Pal vorgebackene rtikel 6 Panini Classico rt.-nr vorgebacken, 95 g Stck./Krt. 30 (2,85 kg) Krt./Pal. 64 Flaguette rt.-nr vorgebacken, 100 g Stck./Krt. 48 (4,80 kg) Krt./Pal

57 Snackeria. Ethno Food 6 vorgegarte rtikel fertig gebackene rtikel vorgegart. fertig gebacken. backfertig Simit mit Sesam rt.-nr vorgegart, 120 g Stck./Krt. 70 (8,40 kg) Krt./Pal. 44 cma (Hefering) rt.-nr fertig gebacken, 115 g Stck./Krt. 40 (4,60 kg) Krt./Pal backfertige rtikel 7 Börek-Schnecke mit Hackfleisch rt.-nr backfertig, 180 g Stck./Krt. 45 (8,10 kg) Krt./Pal. 64 Börek-Schnecke mit Kartoffel rt.-nr backfertig, 220 g Stck./Krt. 45 (9,90 kg) Krt./Pal. 64 Snackeria Snacks 7 backfertige rtikel 7 Börek-Schnecke mit Spinatfüllung rt.-nr backfertig, 220 g Stck./Krt. 45 (9,90 kg) Krt./Pal. 64 Börek-Schnecke mit Weisskäsefüllung rt.-nr backfertig, 220 g Stck./Krt. 45 (9,90 kg) Krt./Pal. 64 Informationen zu den Backprogrammen finden Sie ab Seite 94. Detaillierte Produktbeschreibungen finden Sie unter: 57

58 Croissants. Guten Morgen! Guten Morgen! Frische, warme Croissants und duftender Kaffee zum Frühstück was kann es denn Schöneres geben? Erleben Sie unsere uswahl von süßen und herzhaften Croissants. Extra groß, liebevoll veredelt und überraschend anders unsere XXL-Croissants. Erhältlich mit feiner Schoko- oder Nuss- Nougat-Creme im Inneren oder auch mit zarter Marzipanfüllung. Perfekt zum Frühstück passen die luftigen Buttercroissants und für den Hunger zwischendurch bieten wir die herzhaften Croissantvariationen an: Putencroissant mit Frischkäse oder doch lieber das Schinken-Käse-Buttercroissant mit Schinkenstückchen oder mit ganzer Schinkenscheibe. Hier bleiben keine Wünsche offen... 58

59 Guten Morgen!. Croissants Süße Croissants XXL-Croissants Herzhafte Croissants Guten Morgen! Croissants Guten Morgen! SÜSSE CROISSNTS HERZHFTE CROISSNTS 59

60 Süße Croissants. Guten Morgen! vorgegart 6 vorgegarte rtikel Serviervorschlag Guten Morgen! SÜSSE CROISSNTS HERZHFTE CROISSNTS Kakao-Cremehörnchen rt.-nr vorgegart, 117 g Stck./Krt. 90 (10,53 kg) Krt./Pal vorgegarte rtikel 6 6 Verbesserte Rezeptur! Buttercroissant, gerade rt.-nr vorgegart, 80 g Stck./Krt. 48 (3,84 kg) Krt./Pal. 88 Premium-Buttercroissant rt.-nr vorgegart, 65 g Stck./Krt. 60 (3,90 kg) Krt./Pal. 60 Französisches Buttercroissant rt.-nr vorgegart, 80 g Stck./Krt. 90 (7,20 kg) Krt./Pal. 40 Buttergipfel rt.-nr vorgegart, 80 g Stck./Krt. 120 (9,60 kg) Krt./Pal vorgegarte rtikel 6 Croissant mit Marzipanfüllung rt.-nr vorgegart, 110 g Stck./Krt. 56 (6,16 kg) Krt./Pal. 60 Marzipan-Buttercroissant rt.-nr vorgegart, 90 g Stck./Krt. 64 (5,76 kg) Krt./Pal

61 Guten Morgen!. Süße Croissants 6 vorgegarte rtikel 6 Croissant mit Nuss-Nougatfüllung rt.-nr vorgegart, 110 g Stck./Krt. 56 (6,16 kg) Krt./Pal. 60 Buttercroissant mit Nuss-Nougatcreme rt.-nr vorgegart, 90 g Stck./Krt. 64 (5,76 kg) Krt./Pal vorgegarte rtikel 6 Guten Morgen! Croissants Buttercroissant mit Schokocreme rt.-nr vorgegart, 100 g Stck./Krt. 68 (6,80 kg) Krt./Pal. 54 Croissant mit Schokocremefüllung rt.-nr vorgegart, 110 g Stck./Krt. 56 (6,16 kg) Krt./Pal. 60 Informationen zu den Backprogrammen finden Sie ab Seite 94. Detaillierte Produktbeschreibungen finden Sie unter: 61

62 XXL-Croissants. Guten Morgen! vorgegart 6 vorgegarte rtikel Guten Morgen! SÜSSE CROISSNTS HERZHFTE CROISSNTS XXL-Buttercroissant mit Nuss-Nougatcreme rt.-nr vorgegart, 110 g Stck./Krt. 56 (6,16 kg) Krt./Pal vorgegarte rtikel Für den großen Think big!. Think big!. Think big! Hunger! XXL-Marzipan- Buttercroissant rt.-nr vorgegart, 110 g Stck./Krt. 56 (6,16 kg) Krt./Pal. 60 XXL-Croissants vorgegarte rtikel 6 XXL-Buttercroissant mit Schokocreme rt.-nr vorgegart, 110 g Stck./Krt. 56 (6,16 kg) Krt./Pal

63 Guten Morgen!. Herzhafte Croissants 6 vorgegarte rtikel vorgegart Laugen-Buttercroissant rt.-nr vorgegart, 80 g Stck./Krt. 90 (7,20 kg) Krt./Pal vorgegarte rtikel bbildung zeigt rt Schinken-Käse-Croissant mit ganzer Scheibe rt.-nr vorgegart, 105 g Stck./Krt. 68 (7,14 kg) Krt./Pal vorgegarte rtikel Schinken-Käse- Buttercroissant mit Schinkenstücken rt.-nr vorgegart, 90 g Stck./Krt. 64 (5,76 kg) Krt./Pal. 60 Schinken-Käse- Buttercroissant mit ganzer Scheibe rt.-nr vorgegart, 105 g Stck./Krt. 68 (7,14 kg) Krt./Pal. 54 Premium-Buttercroissant rt.-nr vorgegart, 80 g Stck./Krt. 120 (9,60 kg) Krt./Pal. 28 Guten Morgen! Croissants Putencroissant mit Frischkäse rt.-nr vorgegart, 105 g Stck./Krt. 64 (6,72 kg) Krt./Pal. 60 Informationen zu den Backprogrammen finden Sie ab Seite 94. Detaillierte Produktbeschreibungen finden Sie unter: 63

64 Feingebäck. Süße Pause Süße Pause! TÖRTCHEN BERLINER MINIS PLUNDER BLÄTTERTEIG GEBÄCK KUCHEN Süße Pause Spritzige Designs, tolle Füllungen, zartschmelzendes Dekor ob Vanille, Schoko oder Mehrfrucht alles, was das Herz begehrt. Feinste Plundergebäcke, fruchtige Kuchen, zarte Blätterteigkreationen und preisgekrönte Berliner wir bieten Ihnen eine große uswahl an verschiedenen süßen Köstlichkeiten. Törtchen Berliner Minis Plundergebäck Blätterteig Kleingebäck Kuchen 64