Schürlibeiz, Genuss auf dem Lande

Transkript

1 Schürlibeiz, 2016 Genuss auf dem Lande Bankettvorschläge 2016

2 Schürlibeiz zum Asperhof - Gästeinformation Ihre Kontaktpersonen: Monika und Beat Weber Tel restaurant@asperhof.ch Liebe Gäste In der Schürlibeiz zum Asperhof empfangen und verwöhnen Sie herzliche und lebensfrohe Menschen immer bestrebt unseren Gästen ihre Wünsche zu erfüllen. Lassen Sie sich von unserer einfachen, frischen Küche und dem schönen Ort hier im Asperhof inspirieren. Die folgenden Menüs sind für Gruppen ab 15 Personen gedacht. Bitte betrachten Sie diese Vorschläge nur als Idee. Sie können sich mit den einzelnen Gängen ein eigenes Menü zusammenstellen oder wir nehmen uns auf Wunsch auch gerne Zeit, ein ganz individuelles Menü für Ihren Anlass zu kreieren. Für Menübesprechungen machen Sie bitte führzeitig mit uns einen Termin ab, damit wir genügend Zeit für Ihre Wünsche haben (Samstag und Sonntag keine Menübesprechungen). Seite 2/10

3 Schürlibeiz zum Asperhof - Gästeinformation Herkunft von unserem Fleisch Rind- und Schweinefleisch beziehen wir aus der Schweiz. Geflügel Wir verarbeiten ausschliesslich Schweizer Geflügel. Früchte und Gemüse Aus der Region, je nach Saison. Blumen Blumenladen Hofacker, Oberneunforn. Brot Das Brot beziehen wir von der Bäckerei Marty in Stein am Rhein. Terminvereinbarungen Provisorische Reservationen werden max. zwei Wochen freigehalten und werden ohne Ihre definitive, schriftliche Bestätigung automatisch annulliert. Preise Die Preise verstehen sich pro Person in Schweizer Franken, inklusive 8 % MWST. Preisänderungen vorbehalten. Zahlungsmöglichkeiten Gerne können Sie bar bezahlen oder wir senden Ihnen ab CHF 500 eine Rechnung zu. Kreditkarten können wir leider nicht akzeptieren. Personenzahl Wir bitten Sie, uns die genaue Personenzahl bis spätestens 48 Stunden vor dem Anlass bekannt zu geben. Abmeldungen, die nicht spätestens zu diesem Zeitpunkt gemeldet worden sind, werden verrechnet. Seite 3/10

4 Schürlibeiz zum Asperhof - Menüvorschläge Asper-Menü Bunter Blattsalat mit Parmesan-Splittern CHF Crèmesuppen nach Wahl CHF 7.50 Roastbeaf am Stück gebraten Steinpilzrahmsauce Kartoffelgratin, Gemüse der Saison CHF Hausgemachtes Schoggimousse mit Rahm CHF 9.50 Menü komplett CHF Rebberg-Menü Weissweinschaumsuppe CHF 9.50 Schweinsfilet am Stück gebraten an Senfsauce Savoyarde Kartoffeln (Bouillon) Gemüse vom Markt CHF Tiramisu CHF 7.50 Menü komplett CHF Seite 4/10

5 Schürlibeiz zum Asperhof - Menüvorschläge Weinland-Menü Bunter Blattsalat CHF 7.50 Schweinsbraten vom Carée an Pilzrahmsauce Butterspätzli, glasierte Karotten CHF Zitronenmousse mit Früchten CHF 9.50 Menü komplett CHF Farmer-Menü Tomatencrèmesuppe CHF 7.50 Schweinssteak mit grüner Pfeffersauce Nudeln, Gemüse vom Markt CHF Gebrannte Crème CHF 8.50 Menü komplett CHF Seite 5/10

6 Schürlibeiz zum Asperhof - Menüvorschläge Thurtal-Menü Gemischter Salat CHF 8.50 Rindsgulasch, hausgemachte Spätzli, Blaukraut CHF Frischer Fruchtsalat mit Glacé und Rahm CHF 9.00 Menü komplett CHF Land-Menü Blattsalatbouquet mit Champignons und Speck CHF 9.50 Hackbraten mit Jus, Kartoffelstock, Blaukraut CHF Süssmostcrème mit Apfelsorbet und Rahm CHF 8.50 Menü komplett CHF Seite 6/10

7 Schürlibeiz zum Asperhof - Menüvorschläge Schürli-Menü Gemischter Salat CHF 8.50 Schweinsgeschnetzeltes an Pilzrahmsauce, Nudeln, Gemüse CHF Cappuccino Eis-Cake CHF 6.50 Menü komplett CHF Wanderer-Menü Crèmesuppe CHF 7.50 Heisser Fleischkäse mit hausgemachten Kartoffelsalat CHF Crèmeschnitte CHF 4.20 Menü komplett CHF Seite 7/10

8 Schürlibeiz zum Asperhof - Grillbuffet Grillbuffet CHF Fleischplatte mit Rind, Schwein, Poulet, Bratwurst, Servelat Kräuterbutter, Cocktailsauce, Pommes Frites Dazu Salatbuffet mit verschiedenen, hausgemachten Salaten Spiessliplausch CHF Spiess zum selber Zusammenstellen mit verschiedenen Fleischsorten, Bratwürste, Servelat, Gemüse, Crevetten Kräuterbutter, Cocktailsauce, Pommes Frites Dazu Salatbuffet mit verschiedenen, hausgemachten Salaten Seite 8/10

9 Schürlibeiz zum Asperhof - Brunch Buure-Buffet CHF Rindsbraten Schweinscarrébraten Hackbraten Zweierlei Saucen zur Auswahl Spätzli und Kartoffelgratin Gemüse nach Saison Haben Sie andere Vorstellungen und Wünsche dann sprechen Sie mit uns, wir beraten Sie gerne! Seite 9/10

10 Schürlibeiz zum Asperhof - Fondue Fondue Pro Person Hausmischung CHF Bauernfondue (Speck, Zwiebeln) CHF Schürli-Chinoise Pro Person Poulet, Rind, Schwein, in Würfel geschnitten, mit verschiedenen hausgemachten Saucen, Pommes Duchesse und Spätzli CHF Raclette -Tischgrill Pro Person Raclette-Käse, drei verschiedene Saucen, Kartoffeln, verschiedene Fleischsorten, Speck, Würste, Gemüse, Silberzwiebeln, Essiggurken, Maiskölbli CHF Seite 10/10