Auszug Menukarte. Wir bieten unseren Kunden zudem saisonale Karten. Menüvorschläge für Gruppen erhalten Sie auf Anfrage.

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1 Auszug Menukarte Wir bieten unseren Kunden zudem saisonale Karten. Menüvorschläge für Gruppen erhalten Sie auf Anfrage. Hotel & Restaurant Chäseren CH-9105 Wald-Schönengrund Telefon: Internet:

2 M E N U K A R T E ( A U S Z U G ) H O T E L & R E S T A U R A N T C H Ä S E R E N S E I T E 1 U N S E R E S P E Z I A L I T Ä T E N Chäseren-Cordon-Bleu, mit Mostbröckli, Schinken und Appenzeller-Käse, 3 Sorten Gemüse und Beilage nach Wahl vom Kalb Fr vom Schwein Fr Appenzeller-Filet (Schweinsfilet gefüllt mit Mostbröckli und Brät, umhüllt mit Speck), 3 Sorten Gemüse und Beilage nach Wahl Fr Röstipastetli servieren wir mit Gemüse und Geschnetzeltes an Rahmsauce vom Kalb Fr vom Schwein Fr vegetarisch mit gem. Pilzen an Rahmsauce Fr Siedwurst mit Appenzeller-Chässpätzli oder Appenzeller-Chäshörnli Fr Siedwurst mit Brot Fr Appenzeller-Chässpätzli oder Appenzeller-Chäshörnli mit Zwiebel und Apfelmus Fr

3 M E N U K A R T E ( A U S Z U G ) H O T E L & R E S T A U R A N T C H Ä S E R E N S E I T E 2 T R A D I T I O N E L L E G E R I C H TE V O M K A L B Schnitzel natur mit Kräuterbutter, oder Schnitzel paniert mit Gemüse und Beilage nach Wahl Fr Steak mit Kräuterbutter oder Pfeffersauce, Gemüse und Beilage nach Wahl Steak mit Morchel-Rahmsauce, Gemüse und Beilage nach Wahl Fr Fr Geschnetzeltes an Rahmsauce, Gemüse und Beilage nach Wahl Fr V O M S C H W E I N Schnitzel natur mit Kräuterbutter oder Schnitzel paniert mit Gemüse und Beilage nach Wahl Fr Steak mit Kräuterbutter oder Pfeffersauce, Gemüse und Beilage nach Wahl Steak mit Morchel-Rahmsauce, Gemüse und Beilage nach Wahl Geschnetzeltes an Rahmsauce, Gemüse und Beilage nach Wahl Fr Fr Fr V O M R I N D Rindshohrücken-Steak, Gemüse und Beilage nach Wahl Fr Ghackets und Hörnli mit Apfelmus Fr

4 M E N U K A R T E ( A U S Z U G ) H O T E L & R E S T A U R A N T C H Ä S E R E N S E I T E 3 V O M P O U L E T Pouletbrüstli natur, Gemüse und Beilage nach Wahl Fr Pouletbrüstli gefüllt (mit eingelegtentomaten, Parmesan und Rohschinken), Gemüse und Beilage nach Wahl Fr Riz Casimir Geschnetzeltes an Currysauce, Reis und Früchte Fr V E G E T A R I S C H Zanderfilet-Knusperli, mit Gemüse und Beilage nach Wahl Fr Frühlingsrollen, mit Gemüse und Beilage nach Wahl Fr Appenzeller-Chäshörnli oder Appenzeller-Chässpätzli mit Zwiebel und Apfelmus Fr Spätzlipfanne mit Gemüse, Pilze und Käse Fr Gemüseteller mit Röstikroketten Fr Beilage nach Wahl: Reis, Teigwaren, Pommes-Frites, Kroketten, Röstikroketten, Chässpätzli oder Chäshörnli

5 M E N U K A R T E ( A U S Z U G ) H O T E L & R E S T A U R A N T C H Ä S E R E N S E I T E 4 U N S E R E F I T N E S S T E L L E R S E R V I E R E N W I R I H N E N M I T G E M I S C H T E M S A L A T U N D Kalbsschnitzel natur mit Kräuterbutter oder Kalbsschnitzel paniert Fr Schweinsschnitzel natur mit Kräuterbutter oder Schweinsschnitzel paniert Fr Pouletbrüstli natur Fr Pouletbrüstli gefüllt (mit eingelegtentomaten, Parmesan und Rohschinken) Fr Siedwurst Fr Zanderfilet-Knusperli Fr Frühlingsrollen (Vegetarisch) Fr Am Abend und auf Anfrage: Vom heissen Stein Rindsfilet 200 gr. Fr Pferdefilet 200 gr. Fr Entrecôte 200 gr. Fr Entrecôte 300 gr. Fr Kalbs-Steak 200 gr. Fr Schweinssteak 200 gr. Fr Schweinssteak 300 gr. Fr Dazu servieren wir Ihnen 3 hausgemachte Saucen, Gemüsegarnitur und eine Beilage nach Wahl. Beilage nach Wahl: Reis, Teigwaren, Pommes-Frites, Kroketten, Röstikroketten, Chässpätzli oder Chäshörnli