Jorg Thomas Dickersbach, Gerhard Keller, Klaus Weihrauch. Produktionsplanung und -steuerung mit SAP PRESS

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1 Jorg Thomas Dickersbach, Gerhard Keller, Klaus Weihrauch Produktionsplanung und -steuerung mit SAP PRESS

2 Auf einen Blick Vorwort zur 2. Auflage 13 1 Einleitung 15 2 Aufgaben im Industriebetrieb 21 3 Produktionsplanung und -steuerung in mysap ERP 61 4 Organisationsstrukturen 81 5 Stammdaten 93 6 Absatz- und Produktionsgrobplanung Programmplanung Materialbedarfsplanung Langfristplanung Fertigungsauftragseroffnung Kapazitatsplanung Fertigungsdurchfiihrung Supply Chain Management und Integration mitsapapo 411 A Clossar 423 B Abkiirzungsverzeichnis 465 C Literaturverzeichnis 467 D Transaktionsverzeichnis 471 E DieAutoren 481 Index 483

3 Vorwort zur 2. Auflage Ziel Zielgruppe Aufbau und Inhalt Einschrankungen 17 2 : ^ttteibeiiiwi' Industriebetrieb Technisch orientierte Aufgaben Entwicklung/Konstruktion Arbeitsplanung Programmierung Qualitatswirtschaft Produktionsdurchfuhrung Betriebswirtschaftlich orientierte Aufgaben Vertrieb Produktkalkulation Materialwirtschaft Einkauf Produktionsplanung Der Produktionsbereich im Industriebetrieb Die Produktion im Computer Integrated Manufacturing Die Produktion in der Logistik Merkmale zur Bildung von Produktionstypen Produktstandardisierung Produktstruktur Produktionsart Produktionsorganisation 59 3 Produktionsplanung und -steuerung in mysap ERP Einbettung von SAP PP in mysap ERP Prozesse der Produktionsplanung und -steuerung Fertigungsarten Uberblick uber die Fertigungsarten 66

4 3.3.2 Diskrete Fertigung Serienfertigung Prozessfertigung Kanban Projektfertigung Bedeutung von Organisationsstrukturen Organisationsstrukturuberblick im mysap ERP Planer in der Konstruktion und Arbeitsvorbereitung Disponent, Kapazitatsplaner und Fertigungssteuerer Stammdatenuberblick Material Stiickliste Verwendungen und Arten von Stucklisten Materialstuckliste Arbeitsplatz Bedeutung des Arbeitsplatzes Grunddaten fur den Arbeitsplatz Kapazitat Formeln fur Kapazitatsbelastung und Terminierung Kalkulation Arbeitsplatzhierarchie Arbeitsplan Bedeutung und Struktur des Arbeitsplans Normalarbeitsplan Absatz- und ESM Produktionsgrobplanung Prozessiiberblick Technische Grundlagen zur Absatzplanung Informationsstrukturen Planungsmethoden Produktgruppe Planungshierarchie Anteilsfaktoren und Disaggregation Versionierung 165

5 6.3 Planungstableau Planungstyp Makros Planung im Planungstableau Prognose Ereignis Ressourcenabgleich mittels Grobplanungsprofil Obergabe an die Programmplanung Massenverarbeitung Prozessuberblick Zeitliche Disaggregation Planungsstrategie Ausgewahlte Planungsstrategien Verrechnung Planungsabschnitte Planungsstrategie und Bedarfsklasse Bearbeitung von Planprimarbedarfen Interaktive Planung mit Planprimarbedarfen Abbau der Planprimarbedarfe Reorganisation von Planprimarbedarfen Prozessuberblick Einflussgro&en der Materialbedarfsplanung Losgrofte Ausschuss Sicherheitsbestand Stammdatenselektion Dispositionsverfahren Uberblick Plangesteuerte Disposition Verbrauchsgesteuerte Disposition Verbrauchsprognose Durchfuhrung der Materialbedarfsplanung Nettobedarfsrechnungslogik Parameter fur die Materialbedarfsplanung Planungsumfang 261

6 8.5 Terminierung Vorwarts- und Ruckwartsterminierung Terminierung der Eigenfertigung (Eckterminbestimmung) Terminierung der Fremdbeschaffung Fixierungshorizont Beschaffungsvorschlage Planauftrag und Bestellanforderung Interaktive Planung Auswertungen Bedarfs-/Bestandsliste und Dispoliste Ausnahmemeldungen Werksparameter und Dispositionsgruppe 279 ipibwm-lmffl!iihi-i<miw 9.1 Prozessuberblick Planungsszenario Durchfiihrung der Langfristplanung Freigabe und Planungsvormerkungen Materialbedarfsplanung im Planungsszenario Auswertung des Planungsszenarios Ubernahme des Planungsszenarios 293 S2SS 10.1 Prozessuberblick Fertigungsauftrag Struktur des Fertigungsauftrags Auftragsart Stammdatenselektion Status und Ereignispunkt Umsetzung aus dem Planauftrag Interaktive Fertigungsauftragseroffnung Terminierung Termine des Fertigungsauftrags Durchlaufterminierung Ubergangszeiten Splittung und Uberlappung Vorgriffszeit und Sicherheitszeit Reduzierung

7 10.6 Verfiigbarkeitspriifung Arten der Verfijgbarkeitsprufung Materialverfugbarkeitspriifung Parameter der Materialverfugbarkeitsprufung Prozessuberblick Kapazitatsbedarfe und Kapazitatsauswertung Kapazitatsbedarfe Standardauswertungen zur Kapazitatsauslastung Variable Auswertungen zur Kapazitatsauslastung Verdichtung der Kapazitatsbedarfe Priifung der Kapazitatsverfiigbarkeit Kapazitatsterminierung Einplanung Uberblick iiber die Einplanung Profile fur die Einplanung Einplanungsreihenfolge Reihenfolgeabhangiges Riisten Mittelpunktterminierung Massenplanung Grafische Plantafel Prozessuberblick Freigabe des Fertigungsauftrags Materialentnahme Warenausgangsbuchung Kommissionierung Retrograde Entnahme Rikkmeldung Lagerzugang Abrechnung Abschluss Supply Chain Management mit SAP APO Integrationsszenarien Technische Integration 417

8 A Glossar 423 B Abkiirzungsverzeichnis 465 C Literaturverzeichnis 467 D Transaktionsverzeichnis 471 D.1 Organisationsstruktur und Stammdaten 471 D.2 Absatz- und Produktionsgrobplanung 472 D.3 Programmplanung 473 D.4 Materialbedarfsplanung 474 D.5 Langfristplanung 474 D.6 Fertigungsauftragseroffnung 476 D.7 Kapazitatsplanung 476 D.8 Fertigungsdurchfuhrung 478 D.9 Integration mit SAP APO 479 E Die Autoren 481 Index

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