Starters. Büffelmozzarella auf Tomatenkarussell mit Balsamicoperlen und Basilikumpesto*

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Josef Bauer
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1 Starters Büffelmozzarella auf Tomatenkarussell mit Balsamicoperlen und Basilikumpesto* Buffalo mozzarella on a bed of finely sliced tomato with pearls of balsamic vinegar and basil pesto 16 Tatar vom Schweizer Rind mit Wachtelei, Kapernäpfel, Zwiebeln, Essiggemüse*, Toast und Butter Swiss beef tartar with quail egg, capers, onions, vinegar vegetables, toast and butter klein 22 gross 2 Siedfleischsalat mit Essiggurken, Tomaten und Ei* Boiled beef salad with pickled cucumbers, tomatoes and egg klein 16 gross 1 Bunter Blattsalat mit gerösteten Kernen* Mixed salad with roasted seeds Bunt garnierter Saisonsalat mit Gurken, Karotten und Datterini Tomaten* Finely garnished salad of the season with cucumbers, carrots and datterini tomatoes Dressing Ihrer Wahl French, Italian, Haus oder Sesamsoja Salad dressing of your choice French, Italien, house or sesame soya Soups Aufgeschäumte Thurgauer Rieslingsuppe mit Croutons und Würzblüten Lightly beaten Thurgauer Riesling wine soup with croutons and spice blossoms Zitronengrassuppe mit Crevette und Rahm Lemongrass soup with prawn and cream 10

2 Club Classics Chickenfingers mit Sesampanade knusprig gebacken dazu Cocktail-Chilisauce Golden backed sesame coated chicken sticks with cocktail-chili sauce klein 1 gross 26 Gambas al Ajillo Edencrevetten in Olivenöl mit frischem Knoblauch und Kräutern* Sizzling Eden prawns in olive oil with fresh garlic and herbs klein 20, gross 27 Golfersalat mit Avocado, Gurke, Tomate Ei und gerösteten Kernen* Golfer s salad with avocado, cucumber, tomato, egg and roasted seeds klein 13, gross 16 ergänzen Sie Ihren Golfersalat mit complete your Golfer s salad with Egliknusperli Battered river perch Pouletbrustfilet* Chicken breast Eden Riesencrevetten* Giant Eden prawns klein 23, gross 28 Thurgauer Wurst-Käsesalat «eifach guet»* Thurgauer sausage and cheese salad 17 Club Sandwich Gebratene Pouletbrust, knuspriger Speck, knackiger Salat, Avocado, Ei, Tomaten, Gurken und Pommes frites Fried chicken breast, crispy bacon, crunchy salad, avocado, egg, tomatoes, cucumbers and french fries 25

3 Sandwiches Schinken, Salami, Käse, Fleischkäse Ham, salami, cheese, meatloaf 8 Bündner Rohschinken, Bündnerfleisch Finely sliced Grison raw beef, finely sliced Grison beef Pommes frites oder Country Cuts* French fries or potato wedges klein 6, gross 8 Vegetarisches / Pasta Penne mit Sommergemüse, frischen Gartenkräutern und Prosecco Penne pasta with sommer vegetables, fresh garden herbs dashed in sparkling wine klein 1, gross 24 Tortelloni mit Ricotta und Spinat gefüllt an Sommertrüffelsauce Tortelloni pasta filled with ricotta and spinach on a summer truffle sauce klein 21, gross 26 Spaghetti Bolognese Spaghetti with beef sauce klein 16, gross 20 Spaghetti Aglio e Olio Spaghetti with garlic, peppers and oil klein 16, gross 20 Fisch Knusprig gebackene oder gebratene* Eglifilets auf jungem Blattspinat mit Salzkartoffeln crispy baked or golden fried battered perch on a bed of baby leaf spinach with boiled potatoes klein 32, gross 41 Gebratenes Wolfsbarschfilet auf Tomaten-Zucchetti-Risotto* Golden fried sea bass on tomato-zucchini-risotto klein 32, gross 41

4 Main Courses Tournedos vom Schrofenhof Rindsfilet an Cognac-Pfeffersauce mit zweierlei Gemüse und Tagliatelle Schrofen tenderloin tournedos of beef on a cognac-pepper sauce with paired vegetable and tagliatelle pasta 48 Rotes Thaicurry mit Pouletstreifen, Wokgemüse und Duftreis* Red Thai curry with chicken strips, wok vegetables and steamed rice 2 Sautierte Kalbsleberstreifen mit Salbei, Datterini Tomaten, Jus und Butterrösti* Sautéed liver of veal with sage, datterini tomatoes, juice and butter hash browns 34 Kalbsbratwurst mit Zwiebelsauce und Butterrösti Fried veal sausage with onion sauce and butter hash browns 1 Wiener Schnitzel mit Kartoffel-Gurkensalat breadcrumb coated veal schnitzel with potato and cucumber salad klein 30 gross 40 Schweins-Cordon-Bleu mit Pommes frites und Beilagensalat Pork Cordon-Bleu with french fries and side salad Beefburger vom Schrofenhof mit Appenzellerkäse, Tomaten, Pesto, Salat Cocktail-Chilisauce und Country Cuts 220 g Rindfleisch Beefburger with melted Appenzell cheese, tomatoes, pesto, salad, cocktail & chili sauce and potato wedges 25

5 Kidz Kindersalat mit Rüebli * Junior salad with carrots 4 Chicken Fingers mit Gemüse und Pommes frites Golden backed sesame coated chicken sticks with vegetables and French fries (& wine gums) Paniertes Schweineschnitzel mit Gemüse und Pommes frites breadcrumb coated pork schnitzel with vegetables and French fries (& wine gums) Teigwaren mit Tomatensauce und Parmesan Pasta with tomato sauce and parmesan cheese (& wine gums) Herkunft Fleisch, Fisch, Geflügel Rinds-, Kalb- und Schweinefleisch Schweizer Qualität vom Schrofenhof, Somm. Bianchi Geflügel Von Schweizer Hühnern, Frifag, Märwil Gemüse und Kartoffeln Aus der Region von der Gemüsezentrale Tägerwilen Eier Aus dem Biobetrieb Thomas Vetsch, Hattenhausen Fisch Marchioro Fischhandel AG, Romanshorn (CH, D, A) Bianchi Eden Crevetten, Schrofenhof Aus natürlichen Ökosystem-Anlagen des Mangrovenwaldes *glutenfrei * gluten free

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