Helmut Wannenwetsch Vernetztes Supply Chain Management

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1 Helmut Wannenwetsch Vernetztes Supply Chain Management

2 Helmut Wannenwetsch Vernetztes Supply Chain Management SCM-Integration über die gesamte Wertschöpfungskette Mit 157 Abbildungen 13

3 Prof. Dr. Helmut Wannenwetsch Dr. -Hepp-Str Neustadt hwannenwetsch@aol.com isbn Berlin Heidelberg New York isbn Berlin Heidelberg New York Bibliografische Information der Deutschen Bibliothek Die Deutsche Bibliothek verzeichnet diese Publikation in der Deutschen Nationalbibliografie; detaillierte bibliografische Daten sind im Internet über abrufbar. Dieses Werk ist urheberrechtlich geschützt. Die dadurch begründeten Rechte, insbesondere die der Übersetzung, des Nachdrucks, des Vortrags, der Entnahme von Abbildungen und Tabellen, der Funksendung, der Mikroverfilmung oder Vervielfältigung auf anderen Wegen und der Speicherung in Datenverarbeitungsanlagen, bleiben, auch bei nur auszugsweiser Verwertung, vorbehalten. Eine Vervielfältigung dieses Werkes oder von Teilen dieses Werkes ist auch im Einzelfall nur in den Grenzen der gesetzlichen Bestimmungen des Urheberrechtsgesetzes der Bundesrepublik Deutschland vom 9. September 1965 in der jeweils geltenden Fassung zulässig. Sie ist grundsätzlich vergütungspflichtig. Zuwiderhandlungen unterliegen den Strafbestimmungen des Urheberrechtsgesetzes. Springer ist ein Unternehmen von Springer Science+Business Media springer.de Springer-Verlag Berlin Heidelberg 2005 Printed in Germany Die Wiedergabe von Gebrauchsnamen, Handelsnamen, Warenbezeichnungen usw. in diesem Buch berechtigt auch ohne besondere Kennzeichnung nicht zu der Annahme, dass solche Namen im Sinne der Warenzeichen- und Markenschutz-Gesetzgebung als frei zu betrachten wären und daher von jedermann benutzt werden dürften. Sollte in diesem Werk direkt oder indirekt auf Gesetze, Vorschriften oder Richtlinien (z. B. din, vdi, vde) Bezug genommen oder aus ihnen zitiert worden sein, so kann der Verlag keine Gewähr für die Richtigkeit, Vollständigkeit oder Aktualität übernehmen. Es empfiehlt sich, gegebenenfalls für die eigenen Arbeiten die vollständigen Vorschriften oder Richtlinien in der jeweils gültigen Fassung hinzuzuziehen. Umschlaggestaltung: medionet AG, Berlin Satz: Digitale Druckvorlage des Autors Gedruckt auf säurefreiem Papier 68/3020/M

4 Geleitwort Supply Chain Management: Den Wandel als Chance begreifen Die gesamte Prozesskette der Beschaffung ist verstärkt in den Fokus der Unternehmensleitung gerückt. Einkauf und Logistik übernehmen aktiv gestaltende Funktionen im Unternehmen. Hier sind zumindest bei erfolgreichen Unternehmen entscheidende Schnittstellen angesiedelt. Strategien wie Spend Management und Controlling, Lieferantenmanagement, Outsourcing, E-Collaboration und nicht zuletzt die Organisation der Supply Chain haben sich zu entscheidenden Werttreibern entwickelt. Das komplexe Management der Supply Chain bedeutet einen der größten Erfolgsfaktoren in den Unternehmen. Dahinter verbirgt sich zugleich auch eine der größten Herausforderungen. Wollen Unternehmen in einem komplexen Logistics Network entlang der Wertschöpfungskette (Vorlieferant Lieferant Hersteller/Original Equipment Manufacturer Handel Endverbraucher) den Güter-, Informations- und Geldfluss projekt- und sinnhaft steuern, dann bedarf es einer konsequenten netzwerkweiten Informationspolitik. Und nur ein Collaborate Planning mit einem aussagekräftigen Controlling führt am Ende zu reduzierten Sicherheitsbeständen und verkürzten Durchlaufzeiten respektive zur Gewinnsteigerung entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Die zögerliche Bereitstellung der Daten für Lieferanten und Kunden ist ebenso kontraproduktiv wie die mangelnde Verfügbarkeit und Qualität von Daten. Ein Netzwerk ist nur so gut wie die Basisinformationen, die die einzelnen Partner einzugeben bereit sind. Insbesondere im Mittelstand besteht noch großer Nachholbedarf. KMU werden sich als Part (globaler) horizontaler Netzwerke verstehen müssen, wollen sie in Zukunft im Wettbewerb bestehen. Den notwendigen Wandel sollten indes alle Unternehmen als Chance begreifen. Das vorliegende Buch bietet wertvolle Hinweise und Anregungen. Dr. Holger Hildebrandt, Hauptgeschäftsführer Bundesverband Materialwirtschaft, Einkauf und Logistik e.v. (BME), Frankfurt/Main

5 VI Geleitwort Vernetztes Supply Chain Management: Kostensenkung durch Optimierung der Wertschöpfungskette Supply Chain stellt mit einem Anteil von 75% der operativen Kosten in der Wertschöpfungskette in der Regel den größten Kostenblock dar. Gemeinsam durchgeführte Studien von Accenture, INSEAD und der Universität Standford mit mehr als 600 weltweit führenden Unternehmen belegen den direkten Zusammenhang zwischen der Leistungsfähigkeit der Supply Chain und dem finanziellen Leistungserfolg. Das Buch Vernetztes Supply Chain Management zeigt, wie durch das optimale Zusammenspiel aller Bereiche die Kosten gesenkt und die Wettbewerbsfähigkeit erhöht wird. Dabei wird jeder Unternehmensbereich mit einbezogen, von Einkauf und Entwicklung über Produktion, Logistik, Marketing, Sales und Controlling. Dies umfasst sowohl die Lieferantenkette wie auch die Kunden und zwar weltweit. Neben den Materialflüssen kommt den Informationsflüssen hierbei eine besondere Bedeutung zu. Anhand von Praxisbeispielen wird anschaulich dargestellt, wie Wettbewerbsvorteile durch vernetzte Informationsflüsse erzielt werden können. Hierbei stellen die aktuellen SCM- und SAP-Anwendungen, welche weltweit in Klein-, Mittel- und Großbetrieben eingesetzt werden, einen wesentlichen Bestandteil innerhalb der Supply Chain dar. Das praxisorientierte Buch stellt die Thematik umfassend und anschaulich dar. Ich wünsche dem Herausgeber mit seinem Buch den Erfolg, dem auch seine bisherigen Bücher zuteil wurden, sowie die Aufnahme und die Anerkennung in der interessierten Fachwelt und Öffentlichkeit. Prof. Dr. Claus E. Heinrich, Vorstand SAP AG, Walldorf

6 Vorwort Wer die Zukunft gestalten will, muss seiner Zeit voraus sein. Wer seiner Zeit voraus sein will, muss neue Wege gehen. Die Supply Chain hat sich zu einem unternehmensübergreifenden und weltumspannenden Netzwerk entwickelt. Die Gewinner dieser Entwicklung sind Unternehmen egal welcher Branche und Größe, die sowohl ihre internen Unternehmensbereiche als auch ihre Lieferketten auf die verschärfte Wettbewerbsposition ausrichten und kostensenkend optimieren können. So werden z.b. in der Automobilindustrie teilweise 80 bis 90 Prozent der Wertschöpfung eines Pkws von den Zulieferern erbracht. Dabei setzen die Hersteller (OEMs) stillschweigend voraus, dass die Lieferanten und Unterlieferanten in den Ländern mit den niedrigsten Arbeitskosten, z.b. in der Ukraine, in Polen oder in China, produzieren. Das stark praxisorientierte Buch zeigt die erfolgreiche, vernetzte Zusammenarbeit interner Unternehmensbereiche wie Einkauf, Entwicklung und Marketing sowie Produktion, Vertrieb und Controlling. Es wird dargestellt, wie die Optimierung des Informations- und Materialflusses zwischen Lieferant Systemlieferant-Hersteller und Kunde Wettbewerbs- und Kostenvorteile bringt. Die Kapitel enthalten zahlreiche Tabellen und Grafiken. Viele Fallbeispiele aus der Unternehmenspraxis dienen der Vertiefung des Wissens folgender Inhalte: aktuelle SAP-Anwendungen, vernetzte PPS- und SCM-Systeme, Optimierung und Anwendung von CRM, SRM, PLM, flexible Beschaffungs- und Produktionsstrategien, elogistik, Internetanwendungen, Content-Management, Vernetzung von Marketing, Vertrieb und Verkehrslogistik, 3PL, 4PL, RFID, Qualitäts- und Umweltmanagementsysteme wie ISO TS16949 und EMAS,

7 VIII Vorwort kennzahlenorientiertes SCM-Controlling mit Balanced-Scorecard- Anwendungen, Einführung und Anwendung von SCM-Strategien für Klein- Mittel- und Großbetriebe. Jedem Kapitel sind Wiederholungsfragen mit Lösungen angefügt. Das umfangreiche Sachverzeichnis ermöglicht ein schnelles Nachschlagen der Begriffe. Das Buch ist ein Muss für Praktiker und Führungskräfte in Klein-, Mittel- und Großbetrieben, um in Zukunft erfolgreich bestehen zu können. Es soll als elementare Grundlage für Studierende, Dozenten und Professoren an Universitäten, Fachhochschulen und Akademien dienen und Rüstzeug für alle Diplom-, Bachelor (BA)- und Masterstudiengänge (MA) sowie den Master of Business Administration (MBA) sein. Mein herzlicher Dank gilt der Programmplanung Technik des Springer- Verlags, Herrn Dipl.-Ing. Thomas Lehnert und seinem Team Frau Sigrid Cuneus, Frau Sabine Hellwig und Frau Kathleen Doege. Für die engagierte Mitarbeit von Frau Dipl.-Ing. Elke Illgner, die wiederum bei der Erstellung des Manuskripts mit Rat und Tat zur Seite stand, möchte ich mich herzlich bedanken. Mannheim, im Januar 2005 Prof. Dr. Helmut Wannenwetsch

8 Inhaltsverzeichnis 1 Supply Chain Management Erfolgsinstrument im weltweiten Wettbewerb Aufbau einer weltweiten vernetzten Zusammenarbeit Die Schlüsselrolle der System-Lieferanten Risikomanagement in der vernetzten Supply Chain Vorteile durch innerbetriebliche Vernetzung Vertrieb und Marketing, Kundendienst, After Sales Entwicklung und Qualitätssicherung Einkauf und Disposition Lagermanagement Verpackung, Kommissionierung und Transport ebusiness und ecommerce für Klein-, Mittel- und Großbetriebe (KMU) Controlling, Finanz- und Rechnungswesen Supply-Chain Champions Messung mit den Besten Aufgaben Grundlagen und Anwendungen der Internettechnologie im SCM Internet ecommerce B2B B2C B2G Moderne Kommunikationstechnologien Internettechnologien Electronic Data Interchange (EDI) Extensible Markup Language (XML) Front-End-Lösungen Online-Shops Elektronische Marktplätze Portale Intranet-, Extranet-Lösungen Mobile Commerce Ökonomische Grundlagen Technologische Grundlagen Anwendungen des Mobile Commerce Aufgaben...54

9 X Inhaltsverzeichnis 3 Moderne Produktionsplanungs- und Steuerungssysteme Material Requirement Planning- und Material Resource Planning-Systeme Integration durch Enterprise Resource Planning (ERP)-Systeme Supply Chain Management (SCM)-Systeme Begriff und Charakterisierung Wettbewerbsvorteile durch SCM Bestandteile von esupply Chain Management-Systemen Planung im escm Ausführende Tätigkeiten im escm Koordination im escm Kooperation im escm Integration und Transparenz durch die perfekte Systemlandschaft Erfolgreiche Praxisanwendungen für escm Ortlinghaus GmbH BMW Motoren GmbH Pierburg GmbH Softwaremarkt und Softwareanbieter Aufgaben Praxisinstrumente für eine erfolgreiche SCM-Realisierung esupply Chain Management-Systeme als Erfolgsinstrument Supply Chain Design (SCD) Supply Chain Planning (SCP) Supply Chain Execution (SCE) Data Warehouse Technologien zur Steigerung der Dateneffizienz Analyseinstrumente des Data Warehouse Business Warehouse als Datenquelle für escm-systeme Aufgaben Content Management Katalogmanagement Grundlagen Definition und Abgrenzung Content Management Content Management Systeme Definition Katalogmanagement Elektronische Produktkataloge Standardformate Klassifikationssysteme Katalogerstellung Fallbeispiele Beispiel Lieferantenseite Beispiel Einkäuferseite...107

10 Inhaltsverzeichnis XI 5.4 Aufgaben Beschaffungsmanagement und eprocurement Grundlagen des eprocurement eprocurement als Teil des elektronischen Supply Chain Management eprocurement in der strategischen Beschaffung Marktforschung und Marketing im eprocurement Beschaffungsmarktforschung Online Beschaffungsmarketing via Procurement-Homepage Elektronische Marktplätze eprocurement in der operativen Beschaffung Desktop Purchasing Systeme (DPS) Spezielles eprocurement eprocurement im Gesundheitswesen eprocurement im Travel Management eprocurement im Handel Public Procurement als Element der Supply Chain Begriff und Bedeutung des Public Procurement Rechtsgrundlagen des Public Procurement Vergabeverfahren beim Public Procurement Wege zum öffentlichen Auftrag Zeit- und Kostenvorteile durch epublic Procurement Supplier Relationship Management (SRM) Grundlagen des Lieferantenmanagement Vorgehensweise Kritische Würdigung Enterprise Spend Management (ESM) Aufgaben Flexible und bedarfsorientierte Produktion Die Produktion im e-zeitalter Die Entwicklung zur eproduction Plattformstrategie Value Net Informationsmanagement durch Computer Integrated Manufacturing Computer Aided Design and Manufacturing PPS-Systeme Vernetzung von CNC-Bearbeitungszentren durch das Internet Simultaneous Engineering...174

11 XII Inhaltsverzeichnis 7.5 Collaborative Planning, Forecasting and Replenishment SCM- und escm-initiative der SAP AG Manufacturing Executive Systeme (MES) Produktionssynchrone Belieferung durch vernetzte elogistik ekanban Aufgaben Professionelles Lagermanagement in der Supply Chain Funktionen der Lagerhaltung Informationsfluss und Materialfluss im Lager Lagerbestandsplanung Lagerorganisation Inventur Lagerorganisation Lagerorganisation und Einteilungsmöglichkeiten Einteilungsmöglichkeiten der Lagerarten Beispiele verschiedener Lagertypen und -systeme Bodenlagerung (ohne Lagereinrichtung) Regallagerung Die Bedeutung der Materialkosten Typische Probleme von Lagern Kommissioniersysteme Aufgaben und Ziele der Kommissioniersysteme Elemente des Kommissioniersystems Bereitstellungsprinzipien bei der Kommissionierung Möglichkeiten der Kommissionierung Organisation der Kommissionierung Kennzahlen im Kommissionierbereich Verpackung Reduzierung von Lagerkosten durch vernetztes SCM ABC-Analyse XYZ-Analyse Zukünftige Bedeutung des Lagers in der Supply Chain Innerbetrieblicher Materialtransport Auswahlkriterien für Fördermittel Einteilung der Fördermittel Förderhilfsmittel Aufgaben...231

12 Inhaltsverzeichnis XIII 9 Anforderungen des Marketing an eine Customer Driven Supply Chain Co-Marketing gemeinsam zum Erfolg Wettbewerbsvorteile durch Marketingkooperationen Mehr Erfolg durch Co-Branding Besser als die Konkurrenz Profilierungsstrategien für Industriegüter Vom Lieferanten zur Marke Vom Produkt- zum Systemanbieter Produkt Preis Präsenz Profil. Der optimierte Marketing-Mix Clevere Angebotspolitik Wege aus der Preisfalle Multi Channel Marketing Effiziente Kommunikation mehr Wirkung für weniger Geld Efficient Consumer Response: Erfolg durch vernetzte Wertsysteme Die Machtverschiebung im Absatzkanal Mit Efficient Consumer Response zum Win-Win-Win Die Marketingkomponenten des ECR-Konzeptes Die Logistikkomponenten des ECR-Konzeptes Nachhaltiger Erfolg durch ECR Die Weiterentwicklung des ECR: CPFR Bündnis für Effizienz Aufgaben Sales und Service Kundenbindung durch CRM CRM als kundenorientierte Unternehmensphilosophie Philosophie und Charakter von CRM ecustomer Relationship Management Integrierte ecrm-systeme Integration vom CRM in die Supply Chain esales Der elektronische Vertriebskanal Geschäftsfelder und -modelle im ecommerce eshops Funktionalitäten im Phasenmodell egovernment Einordnung von egovernment-begriffen Public eprocurement Kundenbindungsstrategien durch eservice Instrumente zur Serviceabwicklung im Internet eservice durch Electronic Customer Care...308

13 XIV Inhaltsverzeichnis 10.5 emass Customization kundenindividuelle Massenproduktion emass Customization-Ansätze im esales Praxisbeispiel Maßkonfektionär Dolzer Aufgaben Verkehrs- und Distributionslogistik Entwicklungen in der Verkehrslogistik durch ebusiness Die Anwendung von eshop-lösungen in der Verkehrslogistik efulfillment und Letzte-Meile-Logistik Outsourcing der Transportlogistik Third und Fourth Party Logistics Radio Frequency Identification (RFID) Anwendungsbereiche in der Supply Chain Entwicklungspotenzial von RFID Praxisbeispiel Metro Group Fazit Aufgaben Payments schnelle Zahlungssysteme Zahlungsabwicklung im epayment Anforderungen an epayment-verfahren Sicherheitsverfahren im elektronischen Zahlungsverkehr Secure Socket Layer (SSL) Secure Electronic Transaction (SET) Kategorisierung von Zahlungssystemen im SCM Mikropayments Mediumpayments Makropayments Bewertung und Perspektiven von epayments im Vergleich Aufgaben Qualitätsmanagement Bedeutung von Qualität im Zusammenhang mit Supply Chain Management Aufbau und Zertifizierung eines QM-Systems Nutzen und Ziele eines zertifizierten QM-Systems Ablauf einer Zertifizierung Die Normenreihe ISO 9000: QM-Systeme in der Automobilindustrie QS VDA

14 Inhaltsverzeichnis XV ISO/TS Umweltmanagement-Systeme ISO EMAS: Umweltmanagement nach der EG-Okö-Audit-Verordnung Aufgaben Entwicklung und Implementierung von SCM-Strategien Grundvoraussetzungen für ein vernetztes Supply Chain Management Technische Voraussetzungen für ein vernetztes Supply Chain Management Strategisch, konzeptionelle Voraussetzungen für ein vernetztes Supply Chain Management Vorgehensweise zur Entwicklung einer ebusiness-strategie Praxisbeispiel: Entwicklung einer ebusiness-strategie Aufgaben Product Lifecycle Management Produktlebenszyklus und Product Lifecycle Management Product Lifecycle Management Wozu? Schlüsselbereiche von PLM am Beispiel eines Softwareunternehmens Produktdaten- und Dokumenten-Management CAD-Integration Life-Cycle Collaboration Programm- und Projektmanagement Qualitätsmanagement Technisches Anlagenmanagement Environment, Health and Safety Vorteile einer integrierten PLM Lösung Erfolgreiche Praxisanwendungen von PLM Vorteile nach Implementierung: Transparenz der Auftragsdaten Kosten und Nutzen Aufgaben Controlling in der vernetzten Supply Chain Ablauf und Instrumente des SCM-Controlling Logistikkosten Ein verdeckter Werttreiber im Unternehmen Status quo im SCM-Controlling Einblicke in die Praxis Anforderungen an das SCM-Controlling...414

15 XVI Inhaltsverzeichnis 16.5 Kennzahlen im SCM-Controlling aus der betrieblichen Praxis Kennzahlen im Lagermanagement Kennzahlen im Versand und Kommissionierung Kennzahlen im Marketing und Vertrieb Kennzahlen im Einkauf und Beschaffung Kennzahlen im Produktionsmanagement Kennzahlen im Qualitätsmanagement Balanced Scorecard als Controllinginstrument im SCM Historie und Hintergründe Begriff und Konzept der BSC Perspektiven der Balanced Scorecard Ursache-Wirkungs-Ketten Vorgehensweise zur Umsetzung einer SCM-Scorecard Ableitung neuer Strategien durch Kontrolle Aufgaben Literaturverzeichnis Autorenverzeichnis Stichwortverzeichnis...461