JA NEIN? Kann man Hunde vegetarisch ernähren?

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Luisa Walter
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1 Kann man Hunde vegetarisch ernähren? Christine Iben Department für Nutztiere und öffentliches Gesundheitswesen Veterinärmedizinische Universität Kann man Hunde vegetarisch ernähren? JA NEIN? 1

2 Vegetarisch, ovo-lacto-vegetarisch, veganisch Vegetarismus bzw. ovo-lakto-vegetarisch: Milch und Eier werden konsumiert, tierische Produkte werden nicht gänzlich verweigert Donald Watson: kreierte das Wort vegan und gründete 1944 die Vegan Society als Abspaltung von der englischen Vegetarian Society, da vegetarisch häufig als Kurzform für ovo-lakto-vegetarisch verwendet wurde Ordnung Carnivora Hundeartige und Katzenartige dürften sich vor etwa 43 Mill. Jahren auseinander entwickelt haben Canoidae (Hundeartige) Hunde Bären Marder Robben, Walrosse, kleiner Panda u.a. Feloidae (Katzenartige) Katzen Schleichkatzen (Viverridae) Hyänen (Hyanidae) 2

1944 die Vegan Society als Abspaltung von der englischen Vegetarian Society, da vegetarisch häufig als Kurzform für ovo-lakto-vegetarisch verwendet wurde Ordnung

3 Ordnung Carnivora Carnivora sind nicht zwangsläufig Carnivor Carnivora besitzen scharfe, spitze, nach hinten gerichtete Eckzähne und schneidende Backenzähne Verdauungssysteme der Säuger Varianten eines gemeinsamen Bauplans Viele faszinierende Anpassungen, die oft mit der arttypischen Ernährung der betreffenden Art assoziiert sind, z.b. Zähne Länge des Verdauungstraktes (bzw. Darmoberfläche) Ausbildung bestimmter Kompartimente 3

gemeinsamen Bauplans Viele faszinierende Anpassungen, die oft mit der arttypischen Ernährung der

4 Energie- und Nährstoffbedarf Abhängig von: Verdauungstrakt Verdaulichkeit des Futters Intermediärstoffwechsel Bedarf an essentiellen Nährstoffen Pflanzenfresser, Allesfresser, Fleischfresser Pflanzenfresser Zähne gute Mahlwerkzeuge, breite gewellte Oberfläche der Zähne Manche Spezies Vormägen zur besseren Verdaulichkeit und Ausnützung der Nährstoffe oder langer Darm, großer Blind- und Dickdarm und bei einigen Spezies Caecotrophie 4

Pflanzenfresser Zähne gute Mahlwerkzeuge, breite gewellte Oberfläche der Zähne Manche Spezies Vormägen zur

5 Pflanzenfresser, Allesfresser, Fleischfresser oder riesige Futtermengen (z.b. Panda; gehört zur Ordnung der Carnivora, ist aber kein Carnivore) Pflanzenfresser, Allesfresser, Fleischfresser Allesfresser Zähne unterschiedlich (meist Mahlzähne vorhanden, relativ unspezialisiertes Gebiss) Einhöhliger Magen oder einhöhlig zusammengesetzter Magen Darmlänge etwas kürzer als beim Pflanzenfresser, Größe des Blind- und Dickdarmes variiert in Abhängigkeit von der Spezies und von der Nahrung Anpassungsfähig an unterschiedliches Futter 5

unterschiedlich (meist Mahlzähne vorhanden, relativ unspezialisiertes Gebiss) Einhöhliger Magen oder einhöhlig zusammengesetzter

6 Pflanzenfresser, Allesfresser, Fleischfresser Fleischfresser Oft Raubtiergebiss bzw. Gebiss an das Fangen und Verzehren der Beutetiere angepasst Einhöhliger Magen Darmlänge kurz Kleiner Blind- und Dickdarm Mehr oder weniger streng an das Beutetier als Nahrung angepasst 6

Gebiss an das Fangen und Verzehren der Beutetiere angepasst

7 Länge und Volumen des Verdauungstraktes Hund Katze Pferd Darm, insgesamt 2-7 m 2 m 30 m Dünndarm 1,7-6 m 1-1,5 m 22 m Dickdarm 0,3-1 m cm 8 m (140 l) Blinddarm 5-6 cm 2-3 cm 1 m (35 l) Körperlänge: Darmlänge 1:5 1:4 1:12 Darmverlauf bei Haussäugern Pferd Rind 7

0,3-1 m 20-40 cm 8 m (140 l) Blinddarm 5-6 cm 2-3 cm 1 m (35 l)

8 Darmverlauf bei Haussäugern Schwein Hund 8

9 Nährstoffe Energieversorgung Versorgung mit essentiellen Nährstoffen Essentialität von Nährstoffen Abhängig von der Enzymausstattung bzw. von der Aktivität der Enzyme und vom Stoffwechselweg der, vorrangig eingeschlagen wird teilweise Bereitstellung durch Darmbakterien Nährstoffbedarf Kohlenhydrate (Zucker, Stärke, Faserstoffe) Energielieferant Faserstoffe (Ballaststoffe) Fette Energielieferant Lieferant essentieller Fettsäuren Notwendig zur Verdauung fettlöslicher Vitamine 9

von der Aktivität der Enzyme und vom Stoffwechselweg der, vorrangig eingeschlagen wird teilweise Bereitstellung durch

10 Bedarf bzw. Empfehlungen Essentielle Fettsäuren (je kg TS) Pferd Hund Katze Linolsäure + 1 5,5 Linolensäure + 0,2 Arachidonsäure 0,2 +0,1 g Eicosapentaensäure Nährstoffbedarf Eiweiß Versorgung mit Stickstoff Versorgung mit essentiellen Aminosäuren 10

11 Essentielle Aminosäuren essentiell Threonin Valin Leucin Isoleucin Lysin Tryptophan Phenylalanin Methionin semiessentiell Histidin Arginin Taurin Empfehlungen zur Aminosäurenversorgung Pferd Hund Katze Lysin g/kg TS Fohlen 9-3 2,8-3,5 2,7-3,4 Met + Cys g/kg TS + 5,2-6,5 2,7-3,4 Arginin g/kg TS + 2,8 8 (-15) Taurin g/kg TS 2 FF; 1 TF 11

Aminosäurenversorgung Pferd Hund Katze Lysin g/kg TS Fohlen 9-3 2,8-3,5 2,7-3,4 Met

12 Gehalt an AS in Nahrungs- und Futtermitteln Reis Hühnerfleisch Löwenzahn Leber, Rind Lysin g/kg TS Met + Cys g/kg TS Arginin g/kg TS Taurin g/kg TS 2,2 Nährstoffbedarf Vitamine Vitamin A: als Vorstufe für alle Tiere essentiell Niacin: wird zur Hälfte über Tryptophan synthetisiert Vitamin B 12 (Cobalamin): ist NICHT in Pflanzen enthalten 12

Nährstoffbedarf Vitamine Vitamin A: als Vorstufe für alle Tiere essentiell Niacin: wird zur

13 Empfehlungen zur Vitaminversorgung pro kg KM/Tag Pferd Hund Katze Vitamin A IE Vitamin D IE Vitamin E mg 0, Vitamingehalte Hühnerfleisch: Vitamin A: 960 IE/kg TS Rinderleber: Vitamin A: 1,4 Mill. IE/kg TS Vitamin D: 1220 IE/kg TS 13

Vitamin E mg 0,1-1 2 1-2 Vitamingehalte Hühnerfleisch: Vitamin A: 960

14 Vitamingehalte (je kg TS) Hühnerfleisch: Vitamin B 12 : 120 µg Niacin: 190 mg Rinderleber: Vitamin B 12 : 3580 µg Reis Salat Niacin: 470 mg Niacin: 60 mg Niacin: 40 mg Empfehlungen zur Vitaminversorgung pro kg Futter-TS Vitamin Pferd Hund Katze B 1 mg B 2 mg B 6 mg 1,6 1,3 4 B 12 µg 1, Nikotins. mg Pantoth. mg Folsäure mg 0,2 1 Biotin mg (0,1) 0,1 0,05 14

Vitaminversorgung pro kg Futter-TS Vitamin Pferd Hund Katze B 1 mg 4 1 5 B 2 mg 5 2-5 5 B 6 mg 1,6

15 Besonderheiten im Stoffwechsel der Katze Vitamine: Vitamin A Vitamin A: kommt nur im tierischen Gewebe vor! Mangel an Carotindioxygenase, daher Umwandlung von β-carotin in Vit. A nicht möglich! Besonderheiten im Stoffwechsel der Katze Vitamine: Niacin Enzyme zur Niacinsynthese aus Tryptophan vorhanden, aber dieser Stoffwechselweg wird nicht eingeschlagen, da Tryptophan wegen der hohen Aktivität der Picolinatcarboxylase vorrangig zur Energiegewinnung genutzt wird. 15

Besonderheiten im Stoffwechsel der Katze Vitamine: Niacin Enzyme zur Niacinsynthese aus Tryptophan vorhanden, aber

16 Anorganische essentielle Nahrungsbestandteile (Mineralstoffe) Mengenelemente Calcium (im Beutetier in den Knochen enthalten) Phosphor (in Knochen und Fleisch enthalten) Magnesium (Knochen, Gewebe) Natrium (im Blut) Kalium (viel in pflanzlichen Nahrungmitteln, auch im Gewebe) Anorganische essentielle Nahrungsbestandteile (Mineralstoffe) Spurenelemente Empfehlungen (mg/kg Futter-TS) Eisen Pferd Hund 90 Katze 80 Zink Kupfer Jod 0,1 0,5 2,2 Selen 0,2 0,1 0,4 Mangan 40 7,2 4,8 16

Nahrungmitteln, auch im Gewebe) Anorganische essentielle Nahrungsbestandteile (Mineralstoffe) Spurenelemente Empfehlungen

17 Gehalt an Spurenelementen in Nahrungsund Futtermitteln Reis Salat Hühnerfleisch Leber, Rind Zink mg/kg TS Kupfer mg/kg TS Jod µg/kg TS Eisen mg/kg TS Kann man Hunde vegetarisch ernähren Mineralstoffergänzung Vitaminergänzung 17

7 5 8 107 Jod µg/kg TS 20 240 120 210 Eisen mg/kg TS 46 35 50 788

18 Kann man Hunde veganisch ernähren? TOFU Mineralstoffergänzung Vitaminergänzung Bierhefe Vegetarische Diät 18

19 Vegetarische Diät Vegane Diät 19

20 Vegane Diät Mein Hund ist als Hund eine Katastrophe, aber als Mensch unersetzlich. (Johannes Rau) 20

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