7.5dl CHF dl CHF Alle Preise inkl. 8% MwSt.

Transkript

1 SAVARY G Weingut Lenz, Thurgau, Schweiz Chardonnay / Müller Thurgau / Seyval blanc Feine Noten von Äpfeln, Holunderblüten und Birnen Vorspeisen aller Art sowie Apéro 7.5dl CHF VIOLINE 2016 Roman Rutishauser, Thal SG, CH Neuzüchtung der Bio-Rebsorte Johanniter Duft von Apfel und Melone, zitrusbetonter Apérowein 1dl CHF dl CHF TEUFELSTRÖPFCHEN 2015 Emil Nüesch Weine, Südtirol, Italien Goldmuskateller Duft nach Muskat und reifen Steinfrüchten Apéro und Fruchtdesserts 1dl CHF dl CHF NEUMEISTER SAUVIGNON BLANC KLAUSEN 2015 Weingut Neumeister, Steiermark, Österreich Fruchtig-komplexer Duft und ein füllig-eleganter Körper Leichte Speisen, Fisch, helles Fleisch und Gemüsegerichte 1dl CHF dl CHF HULLABALOO 2014 Markus Schneider, Pfalz, Deutschland Sauvignon blanc und Chardonnay Rosa Grapefruit, Honigmelone, reifen Birne und dezente Würze Salzwasserfische, Meeresfrüchte, Apéro und Häppchen 7.5dl CHF ENATE CHARDONNAY BARRICA 2013 Enate, Somontano, Spanien Chardonnay Mineralische Noten, dicht und intensiv Fisch, helles Fleisch und Gemüse 7.5dl CHF 49.00

2 ZWEIGELT 2015 Gernod Heinrich, Burgenland, Österreich Zweigelt Samtig fülliger Körper und typischer Duft nach Kirschen Kräftige Speisen, dunkles Fleisch und gut gewürzte Gerichte 7.5dl CHF PAPALE PRIMITIVO DI MANDURIA 2015 Varvaglione Vigne & Vini, Apulien, Italien Primitivo Präzis, charaktervoll-würzig und balanciert Dunkles Fleisch und gut gewürzte Gerichte 7.5dl CHF SCIUR VALTELLINA SUPERIORE DOCG 2012 Nino Negri, Valtellina, Italien Nebbiolo Sauerkirschen und Waldbeeren, Leder und Tabak 1dl CHF dl CHF PARCELA 23 VDT 2015 Finca Constancia, Tierra de Castilla, Spanien Tempranillo Zwetschgen und Brombeeren - Aroma Rindfleisch, Ragout, Wildgerichte und Käse 1dl CHF dl CHF ALTOS DE LA FINCA VDT 2014 Altos de la Finca, Tierra de Castilla, Spanien Petit Verdot und Syrah Brombeere, Cassis, Kirsche, blumige Noten, Tabak und Vanille Wildgerichte, Lamm, Roastbeef und Spare Ribs 7.5dl CHF TOHUWABOHU 2013 Markus Schneider, Pfalz, Deutschland Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot Cassis, Brombeeren, Heidelbeeren, Zwetschgen und Vanille Wildgerichte mit reichhaltigen Beilagen und gerilltes Rindfleisch 1dl CHF dl CHF 61.00

3 WEISSWEINE PAÏEN 2014 Michel Boven, Wallis, Schweiz Païen Aromen von Haselnüssen, mit langem Abgang Apéro, leichte Vorspeisen und Süsswasserfische 7 dl CHF SÉLECTION WEISS 2016 Weingut Lenz, Thurgau, Schweiz Gewürztraminer und Johanniter Exotisch, mit Aromen von Mango, Rosen und Passionsfrucht Frühlingssalate, Süsswasserfische und Spargeln 7.5dl CHF KERNER 2016 Roman Rutishauser, Thal SG, Schweiz Kerner Perfekte Reife, Fass Kelterung in ausgewogener Balance 7.5dl CHF GRAND VINS DU MARAUDEUR PETIT ARVINE AOC 2015/16 Cordonier & Lamon, Wallis, Schweiz Petit Arvine Aromen von Zitrusfrüchten und rosa Grapefruit Fischgerichte, Geflügel, Kalbfleisch und Weichkäse 7.5dl CHF 46.00

4 ROTWEINE GRANDEZZA 2013 Roman Rutishauser, Thal SG, Schweiz Diolinoir und Cabernet Dorsa Schwarze Beeren und tiefes Granatrot 7.5dl CHF LUCIFER AOC VALAIS 2015 Adrian Mathier SA, Wallis, Schweiz Pinot Noir Note von Früchten und Lakritze Kalbfleisch und Käse 7.5dl CHF SÉLECTION ROT 2015 Weingut Lenz, Thurgau, Schweiz Pinot Noir, Léon Millot & Zweigelt Schwarze Beeren, viel Würze und Zedern Gerichte mit Fleisch, Geflügel und Pasta 7.5dl CHF HUMAGNE ROUGE 2015 Michel Boven, Wallis, Schweiz Humagne rouge Veilchen, schwarze Johannisbeeren und Waldbeeren Kräftige Speisen und dunkles Fleisch 7dl CHF 49.00

5 WEISSWEINE RUSTER BEERENAUSLESE SELEKTION 2015 (SÜSSWEIN) Heidi Schröck, Rust, Österreich Welschriesling und Weissburgunder Milde Käsesorten, Gebackenes und Fruchtdesserts 1dl CHF dl CHF GRÜNER VELTLINER FEDERSPIEL 2015 Weingut Johann Donabaum, Wachau, Österreich Grüner Veltliner Gelber Apfel, Birne, etwas Tabak und Würze Apéro, leichte Vorspeisen und Süsswasserfische 7.5dl CHF WEISSBURGUNDER 2015 Heidi Schröck, Rust, Österreich Weissburgunder Ein geschmeidig-fruchtiger Weisswein Apéro, Süsswasserfische und leichte Vorspeisen 7.5dl CHF 44.00

6 ROTWEINE FAMOS QW 2014 Weingut Hans und Christine Nittnaus, Burgenland, Österreich Blaufränkisch, Zweigelt, Cabernet Sauvignon Gedörrte Früchte und Kirschkonfitüre Grilladen, Poulet und Lamm 7.5dl CHF PANNOBILE 2013 Gernod Heinrich, Burgenland, Österreich Zweigelt und Blaufränkisch Herrliche Kirschfrucht und eine edle Struktur Dunkles Fleisch und kräftige Käsesorten 7.5dl CHF 59.00

7 RIESLING QUARZIT MEDDERSHEIMER RHEINGRAFENBERG 2015 Weingut Hexamer, Rheingrafenberg, Deutschland Riesling Steinfrüchte, Limetten und Holunderblüten Asiatische Gerichte und scharfe Speisen 7.5dl CHF MERDINGER GRAUBURGUNDER 2014 / 2015 Weingut Jürgen von der Mark, Baden, Deutschland Grauburgunder Apéro, leichte Speisen und Süsswasserfische 7.5dl CHF WEINGARTEN SPÄTBURGUNDER 2013 / 2014 Weingut Jürgen von der Mark, Baden, Deutschland Pinot Noir Angenehm rund und schmeichelnd fruchtig Leichte Speisen, helles Fleisch, Fisch und Gemüse 7.5dl CHF BLACK PRINT 2013 / 2014 Weingut Markus Schneider, Pfalz, Deutschland Sankt Laurent, Blaufränkisch und Merlot Noten von Kakao, dunklen Beeren, Schokolade und einem Hauch Mokka Lamm, Rind, Kalb, Trockenfleisch und reife Hartkäsesorten 7.5dl CHF 53.00

8 PROSECCO SPUMANTE DI TREVISO EXTRA DRY DOC Ponte, Veneto, Italien Glera Grapefruit, Apfel, Ananas und Melone Apéro - Häppchen, Gemüse und italienische Charcuterie 7.5dl CHF PINOT GRIGIO DOC 2015 Kellerei Andrian, Alto Adige, Italien Pinot Grigio Honig, Melone und Zitrusfrüchte Apéro Häppchen, Geflügel, Fischgerichte und Gemüse 7.5dl CHF BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2011 Tenute, Silvio Nardi, Toscana Italien Sangiovese Typische Tiefe, Länge und Toscana - Würze Kräftige Speisen, dunkles Fleisch und gut gewürzte Gerichte 7.5dl CHF AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO 2012 Tommasi Viticoltori, Veneto, Italien Corvina veronese, Corvinone, Rondinella und Oseleta Gehaltvoll-barocker, würzig-aromenreicher Rotwein Kräftige Speisen und dunkles Fleisch 7.5dl CHF 72.00

9 VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE DOC 2014 Tommasi Viticoltri, Veneto, Italien Corvina Veronese, Rondinella und Molinara Frische Frucht und leicht pfeffrige Würze Kräftige Speisen, dunkles Fleisch und gut gewürzte Gerichte 7.5dl CHF LOPEZ CRISTOBAL CRIANZA DO 2012 Finca la Colorada, Ribera del Duero, Spanien 95% Tempranillo und 5% Merlot Dunkle Früchte, Zedern, feine Röstnoten und etwas Minze Mediterrane Küche, Fleisch, Salzwasserfische und Trockenfleischsorten 7.5dl CHF RODA I 2009 Bodegas Roda, La Rioja Alta, Spanien Tempranillo Kirschen, Brombeeren und Karamell Kräftige Speisen, dunkles Fleisch und gut gewürzte Gerichte 7.5dl CHF 81.00