Logistik im Handel. Waldemar Toporowski. y Physica-Verlag. Optimale Lagerstruktur und Bestellpolitik einer Filialunternehmung. Mit 40 Abbildungen

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1 Waldemar Toporowski 2008 AGI-Information Management Consultants May be used for personal purporses only or by libraries associated to dandelon.com network. Logistik im Handel Optimale Lagerstruktur und Bestellpolitik einer Filialunternehmung Mit 40 Abbildungen y Physica-Verlag Ein Unternehmen des Springer-Verlags

2 Inhaltsverzeichnis Abbildungsverzeichnis Tabellenverzeichnis Abkürzungsverzeichnis XIII XVII XIX 1 Einleitung Ausgangspunkt der Untersuchung Problemstellung Gang der Untersuchung 6 2 Definition der Logistik Branchenübergreifende Merkmale der Logistik Begriff der Handelslogistik Logistik einer filialisierten Einzelhandelsunternehmung 17 3 Entscheidungsparameter, Einflußfaktoren und Zielgrößen der Handelslogistik Entscheidungsparameter der Handelslogistik Auftragsabwicklung Transport, Lagerhausmanagement (Lagerstruktur und -ausstattung) Bestandsmanagement, Kommissionierung, Verpackung, Warenauszeichnung Einflußfaktoren auf die Handelslogistik Unternehmensexterne Einflußfaktoren Wechselwirkungen zwischen den beschaffungs- und absatzpolitischen Instrumenten und der Logistik Zielgrößen der Logistik Logistikkosten Logistikleistungen Zusammenfassung 44

3 X Inhaltsverzeichnis 4 Die Optimierung der Lagerstruktur einer filialisierten Handelsunternehmung Entscheidungsparameter der Lagerstruktur Einflußfaktoren auf die Lagerstruktur Die Abhängigkeit der Logistikkosten und -leistungen von der Lagerstruktur Die Analyse des Lagerstrukturproblems mit Hilfe eines Optimierungsmodells Das Grundmodell Die Eignung des Modells für die Analyse der Fragestellung DerEinfluß der Lagerstruktur auf die Transportkosten Die Bedeutung der Transportkostensätze für die Optimierung der Lagerstruktur Die Bedeutung der räumlichen Verteilung der Hersteller und der Filialen für die Optimierung der Lagerstruktur Der Einfluß der Lagerstruktur auf die Lagerhausund auf die Bestandskosten Der Einfluß der Zentralisierung auf die Lagerhauskosten Der Einfluß der Zentralisierung auf den Warenbestand bei Anwendung der klassischen Bestellmengenformel Der Einfluß der Zentralisierung auf den Sicherheitsbestand Der Portfolio-Effekt Die Wirkung der Nachfragekorrelation auf den Portfolio-Effekt Die Wirkung der Wiederbeschaffungszeit auf den Portfolio-Effekt DerEinfluß der Lagerstruktur auf die Gesamtkosten Die unternehmensinterne Optimierung der Bestandspolitik einer Handelsunternehmung Entscheidungsparameter, Einflußfaktoren und Zielgrößen der Bestandspolitik Entscheidungsparameter der Bestandspolitik Einflußfaktoren auf die Bestandspolitik Die Abhängigkeit der Logistikkosten und -leistungen von der Bestandspolitik 111 "3T3 Wahl eines geeigneten Modells Bestandsoptimierung in einem einstufigen System Die klassische Bestellrnengenformel Bestimmung der optimalen Bestellmenge Analyse der Modellprämissen Die optimale Bestellhäufigkeit Einfluß der Kostensätze auf die optimale Bestellhäufigkeit Struktur und Höhe der Kostensätze Optimierung unter der Annahme einer stochastischen Nachfrage Grundlagen des Bestellrhythmus- und des Bestellpunktverfahrens 125

4 Inhaltsverzeichnis XI Das Bestellrhythmusverfahren Das Bestellpunktverfahren Verhältnis beider Verfahren zur klassischen Bestellmengenformel Einfluß der Varianz und der Verteilungsannahme auf den Sicherheitsbestand Unterschiedliche Verteilungsannahmen und ihre Konsequenzen für das Sicherheitsniveau Fehler bei der Bestimmung der Nachfragevarianz und ihr Einfluß auf den Sicherheitsbestand Sukzessive versus simultane Optimierung der Bestellmenge und des Sicherheitsbestandes im Rahmen des Bestellrhythmusverfahrens Sukzessive Optimierung Simultane Optimierung Einflußfaktoren auf die Mengen- und Kostendifferenz zwischen beiden Verfahren Optimierung des Sicherheitsniveaus im Rahmen des Bestelkhythmusverfahrens Einfluß des Sicherheitsbestandes auf den Bestellrhythmus 146 JL3.2.6 Bestellpunkt- versus Bestellrhythmusverfahren Bestandsoptimierung in^ejnernjweistufigen System Optimierung in einem System mit Zentrallager und deterministischer Nachfrage Einfluß der Koordination zwischen beiden Stufen auf die Gesamtkosten Unabhängige Optimierung der Bestellpolitik durch die Filiale Zeitliche Koordination der Filialbelieferungen durch das Zentrallager Simultane Optimierung der Bestellpolitik auf beiden Stufen Suboptimalität der isolierten Minimierung im Fall einer Aufteilung der Bestellkosten Einfluß der stochastischen Nachfrage auf die Optimierungsergebnisse, Ergebnisse des Bestelkhythmusverfahrens ; Ergebnisse des Bestellpunktverfahrens Einfluß der Lagerzahl auf die Optimierungsergebnisse Unternehmensübergreifende Optimierung der Bestandspolitik Individuelle Optimierung des Herstellers bzw. des Abnehmers Optimale Bestellpolitik des Abnehmers Optimale Losgrößenpolitik des Herstellers Auswirkungen auf die Kosten des jeweiligen Marktpartners Gemeinsame Optimierung des Herstellers und des Abnehmers im JELS - Modell Das JELS - Modell 183

5 XII Inhaltsverzeichnis Auswirkungen auf die Gesamtkostendes Systems Auswirkungen auf die Kosten des Abnehmers bzw. des Herstellers Anreize für eine gemeinsame Optimierung Beispiel Individuelle versus gemeinsame Optimierung unter erweiterten Annahmen im JELS - Modell Der Hersteller wählt ein Vielfaches der Liefer- bzw. Bestellmenge als Produktionslos Individuelle Optimierung des Herstellers bzw. des Abnehmers Auswirkungen einer individuellen Optimierung auf die Kosten des jeweiligen Marktpartners Gemeinsame Optimierung Die Bestellung des Abnehmers verursacht Handlingkosten beim Hersteller Der Hersteller beliefert mehrere Abnehmer Überblick über weitere Modellvarianten Optimierung des Herstellers mit Hilfe preispolitischer Maßnahmen - eine Alternative zum JELS - Modell Das IRRD - Modell Das IRRD - und das JELS - Modell im Vergleich Gemeinsame Optimierung in einem System mit Zentrallager Zusammenfassung Schlußbemerkungen 217 Literatur 221 Anhang 237