Metzgerei Nießlbeck e. K. Schloßstraße Berg Tel / 3 07 Fax /

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Johannes Biermann
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1 Metzgerei Nießlbeck e. K. Schloßstraße Berg Tel / 3 07 Fax / Hinweise: Eingeschränktes Partyservice Angebot gilt nur für Samstag. Dieser Partyservice ist nur ab unserem Hauptgeschäft in Berg erhältlich. Unser Personal steht Ihnen nach vorheriger Rücksprache zur Verfügung. Abholungen im Hauptgeschäft bis spätestens Uhr. Lieferungen nur nach Rücksprache. Wir geben unsere Speisen in Thermobehältern aus, die mehrere Stunden warm halten. Außerdem können wir Ihnen Chafin-Dishes mit Brennpaste zur Verfügung stellen, womit Sie Ihre Speisen am Buffet warm halten können. Stand: Oktober 2017

SCHWEIN RIND & KALB ab 15 Personen / Portion / KG Schweinehals oder -rücken ca.

2,90 11,30 Rinderroulade deftig gefüllt, aus der Oberschale 6,50 Schweinshaxen gegrillt (ca.

5,00 10,90 gemischter Braten vom Kalb und Schwein Schäufele gegrillt ca. 400 g ca.

4,00 9,90 Spießbraten vom Schweinehals mit Räucherbauch, Röstzwiebeln und Senf gefüllt ca.

5,50 17,50 Rahmsoße 3,40 Grillschinken ca.

200 g / Person 6,50 / KG / Portion 1,50 / KG / Portion Krautsalat ca.

Pizzaleberkäse 10,80 2,50 Semmelknödel ca. 200 g ab 30 Stk. Chilileberkäse 10,80 2,50 Spätzle ca.

2 SCHWEIN RIND & KALB ab 15 Personen / Portion / KG Schweinehals oder -rücken ca. 3,50 13,90 Sauerbraten hausfrauen Art / Portion 6,50 Knusperbauch gegrillt ca. 2,90 11,30 Rinderroulade deftig gefüllt, aus der Oberschale 6,50 Schweinshaxen gegrillt (ca. 500 g) Burgunderbraten in Rotweinsoße 6,50 hintere halbe Haxe mit Kruste ca. 5,00 10,90 gemischter Braten vom Kalb und Schwein Schäufele gegrillt ca. 400 g ca. 5,00 11,50 Kalbsrahmbraten 6,20 6,90 Spareribs pro Person g ca. 4,00 9,90 Spießbraten vom Schweinehals mit Räucherbauch, Röstzwiebeln und Senf gefüllt ca. 3,30 13,50 SOßEN Spanferkel mit Kruste Bratensoße / L 2,90 Teilstücke ohne Knochen ca. 5,50 17,50 Rahmsoße 3,40 Grillschinken ca. 3,40 13,90 Kassler im Blätterteig 4,00 13,90 BEILAGEN DEFTIGES Kartoffelsalat ca. 200 g / Person 6,50 / KG / Portion 1,50 / KG / Portion Krautsalat ca. 150 g / Person 5,90 Leberkäse 9,90 2,20 Kartoffelknödel ca. 200 g ab 30 Stk. Pizzaleberkäse 10,80 2,50 Semmelknödel ca. 200 g ab 30 Stk. Chilileberkäse 10,80 2,50 Spätzle ca. 200 g / Person 0,90 1,20 1,20 1,30 Schaschliktopf (ab 15 Personen) 4,20 Schaschlik gebraten 3,20 Nur auf Anfrage ab 20 Stk. / KG / Portion Lasagne Schnitzel "Wiener Art", Oberschale 15,50 3,50 Gemüselasagne NUDELN 6 oder 12 Portionen möglich / Portion 4,50 4,20 Partyschnitzel ca. 150 g 15,50 2,20 Nudel-Brokkoli-Gratin mit Schinken Putenschnitzel 15,50 3,50 Blumenkohl-Schinken-Gratin 4,20 4,20 Cordon bleu vom Schwein 15,50 4,20 Teller und Besteck (falls benötigt) gespült zurück ungespült zurück / Gedeck / Gedeck 0,80 1,00 Vorlegebesteck (Salatbesteck, Soßenlöffel usw.) bitte extra dazu bestellen.

3 Metzgerei Nießlbeck e. K. Schloßstraße Berg Tel / 3 07 Fax / info@niesslbeck.de

ital. Vorspeisenbuffet mit Ciabatta (ab 15 Personen) Tomate-Mozzarella Vitello tonnato Kalbfleisch mit

Antipasti in Olivenöl gebraten mit Balsamico mariniert Melonenschiffchen Honig oder Netzmelone mit

Paprikastreifen 4,50 4,10 Hochzeitsuppe in klarer Fleischbrühe 5,20 (Grießnockerl, Leberknödel u.

Pasteten usw. Halbe Brötchen garniert mit Käse, Schinken roh oder gekocht, Wurst, Pasteten usw.

Frischkäsevariationen 1,10 1,80 Bruscetta 1,90 2,05 geröstetes Weißbrot mit Oliven, Tomaten und

3,50 13,90 Rinderschmorbraten * 6,50 Knusperbauch gegrillt ca.

500 g) "hausfrauen Art" 6,50 hintere halbe Haxe mit Kruste ca.

5,00 11,50 deftig gefüllt, aus der Oberschale 6,50 Spareribs pro Person 450-500 g ca.

4 ital. Vorspeisenbuffet mit Ciabatta (ab 15 Personen) Tomate-Mozzarella Vitello tonnato Kalbfleisch mit Thunfisch-Kapern-Soße hausgem. Antipasti in Olivenöl gebraten mit Balsamico mariniert Melonenschiffchen Honig oder Netzmelone mit Parma- oder Berger Schloßschinken / Portion / Portion Rosa gebratenes Roastbeef (ab 10 Personen) mit Kräuterremoulade, Feld- oder gem. Blattsalaten und Vollkornbaguett Gulaschsuppe mageres Rindfleisch, Kartoffelstückchen und Paprikastreifen 4,50 4,10 Hochzeitsuppe in klarer Fleischbrühe 5,20 (Grießnockerl, Leberknödel u. Pfannkuchen) 3,20 Partyhappen vom Weißbrot garniert mit Käse, Schinken roh oder gekocht, Wurst, Pasteten usw. Halbe Brötchen garniert mit Käse, Schinken roh oder gekocht, Wurst, Pasteten usw. Partyhappen mit Lachs- oder Forellenfilet / Stück / Stück Pumpernickel mit verschiedenen Frischkäsevariationen 1,10 1,80 Bruscetta 1,90 2,05 geröstetes Weißbrot mit Oliven, Tomaten und Frühlingszwiebeln 1,20 / Portion / KG / Portion Schweinehals oder -rücken ca. 3,50 13,90 Rinderschmorbraten * 6,50 Knusperbauch gegrillt ca. 2,90 11,30 Sauerbraten * Schweinshaxen gegrillt (ca. 500 g) "hausfrauen Art" 6,50 hintere halbe Haxe mit Kruste ca. 5,00 10,90 Rinderroulade * Schäufele gegrillt ca. 400 g ca. 5,00 11,50 deftig gefüllt, aus der Oberschale 6,50 Spareribs pro Person g ca. 4,00 9,90 Burgunderbraten * in Rotweinsoße 6,50 Spießbraten gemischter Braten * vom Kalb und Schwein 6,20 Hals mit Räucherbauch, Röstzwiebeln Kalbsrahmbraten * 6,90 und Senf gefüllt ca. 3,30 13,50 Kalbsbrust gegrillt * Spanferkel mit Kruste gefüllt mit Champignon, Kräutern und Kalbsbrät 6,20 Teilstücke ohne Knochen ca. 5,50 17,50 Flugentenbrust * (Herbst / Winter Saison) Grillschinken ca. 3,40 13,90 in Rotweinsoße mit Knödel und Blaukraut 12,50 Kassler im Blätterteig * 4,00 13,90 * ab 15 Personen

/ KG / Portion / L Kartoffelsalat ca. 200 g / Person 6,50 1,50 Bratensoße 2,90 Krautsalat ca.

200 g 1,20 Kartoffelgratin 1,80 Kartoffelpüree 1,40 Reis 1,30 Rosmarin- oder Salzkartoffeln 1,50 wünschen Sie als Beilage

Spätzle oder andere Nudeln 1,30 / Portion Sauerkraut oder Blaukraut 1,40 gemischter Gartensalat Mischgemüse 1,50 mit Joghurt-

150 g 15,50 2,20 Champignon-Rahm-Schnitzel * Putenschnitzel 15,50 3,50 mit Spätzle 7,20 Cordon bleu vom Schwein 15,50 4,20

7,20 Leberkäse 9,90 2,20 Schweinefilet * Pizzaleberkäse 10,80 2,50 in Champignon-Rahm-Soße und Spätzle 9,20 Chilileberkäse

Kartoffelpüree 7,20 im Zwiebelsud (2 Stück) 3,50 Tafelspitz in Meerrettich-Sahne-Soße * Schaschliktopf * 4,20 mit

5 / KG / Portion / L Kartoffelsalat ca. 200 g / Person 6,50 1,50 Bratensoße 2,90 Krautsalat ca. 150 g / Person 5,90 0,90 Rahmsoße 3,40 Kartoffelknödel ca. 200 g 1,20 Semmel- o. Brezenknödel ca. 200 g 1,20 Kartoffelgratin 1,80 Kartoffelpüree 1,40 Reis 1,30 Rosmarin- oder Salzkartoffeln 1,50 wünschen Sie als Beilage Knödel, rechnen wir mit ml pro Person, bei Kartoffelsalat reichen ml pro Person. Spätzle oder andere Nudeln 1,30 / Portion Sauerkraut oder Blaukraut 1,40 gemischter Gartensalat Mischgemüse 1,50 mit Joghurt- oder Essig-Öl-Dressing 1,70 Gemüse in Soße Hollandaise 1,50 / Portion / KG / Portion Zigeunerschnitzel * mit Reis oder Spätzle 7,20 Schnitzel Putenschnitzel o. -geschnetzeltes * "Wiener Art", aus der Oberschale 15,50 3,50 in Curry-Soße mit Reis 7,20 Partyschnitzel ca. 150 g 15,50 2,20 Champignon-Rahm-Schnitzel * Putenschnitzel 15,50 3,50 mit Spätzle 7,20 Cordon bleu vom Schwein 15,50 4,20 Paprikageschnetzeltes * mit Reis 7,20 Bratwurst gebraten 1,20 Züricher Sahnegeschnetzeltes * Fleischküchl 1,10 mit Spätzle 7,20 Leberkäse 9,90 2,20 Schweinefilet * Pizzaleberkäse 10,80 2,50 in Champignon-Rahm-Soße und Spätzle 9,20 Chilileberkäse 10,80 2,50 Chili con Carne * mit Weißbrot 4,50 Saure Bratwürste Kohlroulade mit Jägersoße u. Kartoffelpüree 7,20 im Zwiebelsud (2 Stück) 3,50 Tafelspitz in Meerrettich-Sahne-Soße * Schaschliktopf * 4,20 mit Petersilienkartoffeln und Blaukraut 9,20 Schaschlik gebraten 3,20 Lachsfilet in Meerrettich-Sahne-Soße * Hähnchenkeule gegrillt 1,80 mit Salzkartoffeln und Brokkoligemüse 9,90 1/2 Grillhähnchen 3,60 6 oder 12 Portionen möglich / Portion / Portion Nudel-Brokkoli-Gratin mit Schinken 4,20 Cannelloni "al forno" 4,50 Blumenkohl-Schinken-Gratin 4,20 Lasagne 4,50 Gemüselasagne 4,20 * ab 15 Personen

stellen wir individuell nach Ihren Wünschen zusammen.

keine Preisauskünfte geben können, da ein Buffet individuell auf den Kunden zugeschnitten wird.

Unsere Preise gelten von Montag bis Freitag bei Selbstabholung im Hauptgeschäft, Berg oder in einer Filiale.

6 / Stk. Panna Cotta im Glas mit Erdbeerspiegel 2,20 Kaffee-Panna Cotta 2,20 Mousse au Chocolate 2,20 Mousse au Vanille 2,20 Obstsalat mit frischen Früchten 2,50 Obstspieße groß 1,70 Kalte Platten und Büffets stellen wir individuell nach Ihren Wünschen zusammen. gemischte Platte mit Schinken roh und gekocht, Bratenvariationen, Käseecken und Aufschnitt / Person 4,90 Bitte haben Sie dafür Verständnis, dass bei größeren Feierlichkeiten unsere Ladenteams vor Ort keine Preisauskünfte geben können, da ein Buffet individuell auf den Kunden zugeschnitten wird. Gerne überreichen wir Ihnen nach einem ausführlichen Telefonat oder Gespräch im Hauptgeschäft ein schriftliches Angebot. Unsere Preise gelten von Montag bis Freitag bei Selbstabholung im Hauptgeschäft, Berg oder in einer Filiale. An Sonn- und Feiertagen ist kein Partyservice möglich Partyservice nur im Umkreis von 20 km ab unserem Hauptgeschäft möglich Partyservice und Lieferungen nach Nürnberg nur nach Absprache Lieferungen nur nach Absprache Gerne stellen wir Ihnen Teller und Besteck: Lieferungen bis 10 km 10,00 gespült zurück pro Gedeck 0,80 Lieferungen km 15,00 ungespült zurück pro Gedeck 1,00 Vorlegebesteck (Salatbesteck, Soßenlöffel usw.) bitte extra dazu bestellen. Unser Personal (falls benötigt) berechnen wir mit 28 pro Person und Stunde. Wir geben unsere Speisen in Thermobehältern aus, die mehrere Stunden warm halten. Außerdem können wir Ihnen Chafin-Dishes mit Brennpaste zur Verfügung stellen, womit Sie Ihre Speisen am Buffet warm halten können. Stand Oktober 2017 Ihre Ansprechpartner im Hauptgeschäft Berg Tel: / 307 Frau Deinhardt Frau Himmler Frau Brückner und natürlich unsere Ladenteams vor Ort, die Ihre Anfrage gerne weiterleiten. Unser Service-Team im Hauptgeschäft nimmt danach Kontakt mit Ihnen auf.

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Friedrich-Ebert-Str Mühldorf a. Inn Tel * Alle Preise zzgl. MwSt. Fleisch und Würste werden in Gewicht oder Stückzahlen abgerechnet Canapé mit Schinken, Braten, Käse und Fisch ½ belegte Brötchen mit Aufschnitt, Brate, Schinken, Schnitzel, Käse