Antibiotika aus der Küche

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1 Antibiotika aus der Küche Infekte müssen nicht immer mit starken Medikamenten bekämpft werden. Viele alte Hausmittel nutzen die antibakterielle irkung von Pflanzen. Und anders als Tabletten können Gemüse und Kräuter noch mehr: Sie stärken oft gleichzeitig die Abwehr, kurbeln die Durchblutung an oder tun der Verdauung gut as beim Schneiden die Augen reizt, sind die heilsamen ärme für wehe Ohren Besonders Kinder leiden immer wieder unter einer Mittelohrentzündung, die sehr schmerzhaft sein kann. Doch es gibt ein bewährtes Hausrezept, das ganz leicht zubereitet ist und schnell für Linderung sorgt. # Das Zwiebelsäckchen: Eine rohe Zwiebel in Stücke. schneiden und in ein dünnes Baumwolltuch einschlagen. Die Packung dann auf eine nicht zu heiße ärmflasche legen. Nun sollte der Patient sein Ohr zum Schutz vor Hautreizungen eincremen und 30 Minuten lang auf das Zwiebelsäckchen auf der ärmflasche betten. # Möglichst roh essen: Für den scharfen Geschmack und auch für die Gesundheitswirkung sind schwefelhaltige Inhaltsstoffe verantwortlich, Sie bekämpfen Bakterien und Viren, sind entzündungshemmend und tun auch bei Halsentzündungen und Husten gut. Dazu sollte man Zwiebeln möglichst oft essen - und zwar am besten roh. Grund: Viele dieser Stoffe werden beim Erhitzen zerstört. eil auch noch Vitamin C darinsteckt, stärkt das Gemüse zusätzlich die Abwehr - ein idealer Schutz in der Erkältungssaison! # Erste Hilfe bei Bienenstichen: ird man im Sommer von einer Biene oder espe gestochen, schneidet man eine Zwiebel auf und betupft die Stelle mit dem abschwellenden Saft. schwefelhaltigen Inhaltsstoffe der Zwiebel Land & Berge 99

2 e n n w i r m i t e i n e r Erkältung z u m A r z t gehen, verschreibt er meist A n t i b i o t i k a. D o c h oft sind diese s t a r k e n M e d i k a m e n t e gar n i c h t nötig. Außerdem s t e i g t b e i z u häufiger E i n n a h m e das R i s i k o, dass B a k t e r i e n resistent w e r d e n, die A r z n e i also n i c h t m e h r w i r k t. D o c h es gibt viele überraschend w i r k s a m e natürliche M i t t e l. A n t i b i o t i k a sind i r k s t o f f e, die k r a n k m a c h e n d e B a k t e r i e n bekämpfen. Das können Pflanzen ebenfaus - u n d n o c h viel m e h r! ", b e t o n t A r u n a M e i k e S i e w e r t, die A u t o r i n des B u c h e s Pflanzliche A n t i b i o t i k a ". N i c h t n u r Heilkräuter, a u c h v i e l e u n s e r e r L e b e n s m i t t e l w i r k e n zusätzlich n o c h g e g e n V i r e n u n d P i l z e w a s c h e m i s c h e A n t i b i o t i k a n i c h t s c h a f f e n. Das müssen P f l a n z e n s o g a r t u n, u m s e l b s t überl e b e n z u können", begründet d i e H e i l p r a k t i k e r i n. Viele irkungen gleichzeitig P f l a n z e n, Gewürze u n d Gemüse w e i s e n unzählige I n h a l t s s t o f F e a u f. B i s h e u t e i s t n i c h t jeder einzelne davon identifiziert. a s m a n i n d e r N a t u r h e i l k u n d e j e d o c h seit J a h r h u n d e r t e n weiß u n d n u t z t, i s t i h r e vielfältige i r k u n g : M a n c h e I n h a l t s s t o f f e können Entzündungen l i n d e r n, a n d e r e h a b e n e i n e n schleimlösenden E f f ' e k t, w i e d e r a n d e r e spülen d u r c h. F a s t i m m e r h a b e n sie a u c h e i n e a k t i v i e r e n d e i r k u n g a u f d a s I m m u n s y s t e m. Sie h e l f e n d e m Körper, s i c h selbst z u helfen", fasst S i e w e r t z u s a m m e n. eil P f l a n z e n w i r k s t o f l f e a b e r n i c h t a l l e E r r e g e r s o f o r t e l i m i n i e r e n, d a u e r t e s m e i s t länger, b i s m a n w i e d e r g a n z fit i s t ", fügt s i e h i n z u. A u ßerdem unterdrücken s i e a n d e r s a l s c h e m i s c h e M i t t e l d i e S y m p t o m e n i c h t. i e m a n s i c h fühlt, entspricht also eher der w i r k l i c h e n Verfassung." Besonders gut eignen sich pflanzliche A n t i biotika, w e n n Infekte a m Anfang stehen - w e n n m a n e t w a spürt, d a s s e i n e Blasenentzündung naht oder sich ein K r a t z e n i m Hals b e m e r k b a r macht. Ihre vorbeugende i r k u n g nutzen w i r alleine schon, w e n n w i r z u v i t a m i n r e i c h e m Obst u n d Gemüse g r e i f e n. A b e r A r u n a S i e w e r t h a t. n o c h e i n w e i t e r e s R e z e p t für e i n e g u t e A b w e h r : Trinken S i e z w e i o c h e n l a n g d r e i m a l täglich T e e s m i t stärkenden Kräutern w i e A n g e l i k a w u r z e l. " I h r e G r e n z e n findet d i e E i g e n b e h a n d l u n g, falls es d e m P a t i e n t e n n a c h z w e i bis d r e i T a g e n n i c h t besser geht. D o c h selbst w e n n e r A n t i b i o t i k a benötigt, i s t e s s i n n v o l l, d i e H e i l u n g m i t P f l a n z e n s t o f f e n z u unterstützen. Anja Rech Power fürs Immunsystem V ermutlich ahnen Sie es bereits: A m besten profitieren wir von Knoblauch, wenn w i r täglich eine Z e h e roh essen. Unsere Küche geht eher sparsam mit der stark riechenden Knolle um - dabei gibt es kaum ein Lebensmittel, das so viel für die körpereigene Abwehr tut. Milch, Petersilie oder Ingwer können den penetranten Geruch dämpfen. Die i r k u n g : i e bei der Zwiebel sind es schwefelhaltige Substanzen, welche die Zehen zur Heilpflanze machen. Knoblauch fördert die Durchblutung und bringt so die Immunzellen auf Trab. Seme irkung auf Bakterien ist mit der von Penicillin vergleichbar Studien zeigen, dass er zusätzlich Schnupfen- sowie Grippeviren im Zaum halten kann. Damit macht Knoblauch uns stark gegen Infekte, beschleunigt aber auch die Heilung be Entzündungen der Atemwege, Keuchhusten und Grippe. Knoblauch gegen Fußpilz: Auch Pilze haben keine Ghance gegen die Knolle. Fußpilz lässt sich behandeln, indem man die befallenen juckenden Stellen jeden Tag sorgfältig mit einer zerquetschten Knoblauchzehe einreibt. ' Schutz fürs Herz: Knoblauch kann noch mehr, er bewahrt unsere Adern vor Verkalkung, verdünnt das Blut, senkt den Blutdruck und den Cholesterinspiegel. Übrigens: Ganz ä h n k ' t Effekte hat der mit Knoblauch eng verwandte Bärlauch.

3 halieren bei Reizhusten ie beliebte Gewürzpflanze ist auch eine sehr kraftvolle Heilpflanze", betont Buchautorin Aruna Siewert. So rt Thymian auf mehrere A r t e n Bronchitis und Reizen: Er wirkt schleim- und krampflösend, dazu auswurfr n d. Zusätzlich bekämpft er Viren sowie Bakterien bremst die Entzündung. lieren - aber richtig! Geben Sie eine Handvoll Thymian 'ne Schüssel und übergießen ihn mit kochendem asser "en Sie den Kopf über die Schüssel und hüllen ihn in ein dtuch. Schließen Sie die Augen, damit Hitze und äthee Öle diese nicht reizen. Atmen Sie zehn Minuten lang durch den Mund ein und durch die Nase wieder aus. irkung: Die ä r m e kurbelt die Durchblutung und it die Abwehr an. D e r asserdampf befeuchtet die mwege und unterstützt die schleimlösende irkung pflanzlichen Inhaltsstoffe. Allerdings sind die asserfchen zu groß, um tief in die Bronchien einzudringen, schafft nur ein Vernebier aus der Apotheke, der die ssigkeit etwa mit Ultraschall zerstäubt (z. B. von Pari, i 50 Euro). -Rezept: Thymian regt außerdem die Produktion von 'auungssäften an, macht schweres Essen bekömmlicher hilft gegen Sodnen. I T L getrocknete ianblätter (in der theke oder aus dem ürzschrank) mit ml nicht mehr kocheni asser übergießen. Minuten abgedeckt en lassen, dann das denswasser in die 'e abstreifen - es hält besonders viel risches Ö l. Mit einer Rollkur den gereizten Magen beruhigen K amillentee zählt zu unseren bekanntesten Naturheilmitteln. eil die duftenden ätherischen Öle des Korbblütlers entzündungshemmend und entkrampfend wirken, tut er bei Magenschmerzen gut. I Eine Rollkur verstärkt den Heileffekt: Trinken Sie dazu morgens auf nüchternen Magen eine Tasse Kamillentee. Legen Sie sich anschließend für jeweils fünf Minuten erst auf den Rücken, dann auf die linke Seite, auf den Bauch und nach rechts, Diese Reihenfolge gewährleistet, dass der Tee nicht zu schnell abtransportiert wird und der ganze Magen gleichmäßig damit in Berührung kommt. # Die i r k u n g : Die Kamille wirkt gegen verschiedenste Krankheitserreger und stärkt das Immunsystem. Außerdem liefert sie Schleimstoffe, die sich schützend auf die Schleimhaut von Magen und Darm legen. Inhaliert man mit einem Aufguss, lindert er quälenden Husten. A u s getrockneten Kamillenblüten kocht man einen Tee, der Magenschmerzen lindert. Gurgelt man ihn, bessert er Entzündungen im Rachen

4 Ein Fußbad tut bei Schnupfen gut Z u m Nachlese/ JCV.., machen: Pflanzliche Antibiotika", A r u n a M. Siewert, Gräfe und U n z e r Verlag, 128 Seiten, 12,99 Euro Or, med. Ebertafd J. Grüne Antibiotika Viele Tipps auch mit unbekannteren Pflanzen: Grüne Antibiotika", Dn Eberhard J. ormer, Mankau-Verlag, 190 Seiten, 16,95 Euro ir l<ennen Senf als ü r z e im Essen. e nige wissen jedoch, dass er antibakteriell wirkende Inhaltsstoffe enthält. Sie gelangen über den Magen in die Blutbahn und machen uns von innen stark gegen Krankheitserreger Doch man nutzt seine heilsamen Eigenschaften auch für die äußerliche Anwendung. I Fußbad mit Senfmehi: Übergießen Sie 1-2 gestrichene EL gemahlene Senfkörner (Apotheke/ Reformhaus) in einer Fußbadewanne mit sehr w a r m e m a s s e r Baden Sie Füße und aden für maximal 15 Minuten darin. Das kurbelt die Durchblutung im ganzen Körper an. Außerdem weiß man, dass die Temperatur in den Füßen über Nervenbahnen auch die Schleimhaut in der Nase beeinflusst. Das hilft bei festsitzendem Schnupfen und verstopften Nebenhöhlen. I Brustwickel bei Husten: Senfmehl-Brei wirkt als Brustwickel bei Bronchitis, aber auch bei Gelenkschmerzen. Er fördert die Durchblutung, Entzündungsstoffe werden abtransportiert. 2-3 EL Senfmehl mit 2 EL Mehl und 50 ml warmem asser verrühren, auf ein Leintuch streichen. Senf kann allerdings die Haut reizen und darf nicht auf offene unden gelangen! In der Naturheilkunde wird vor allem der weiße Senf eingesetzt, der am mildesten schmeckt. Die etwa zwei Millimeter großen Körner werden gemahlen und zu Brei v e r r ü h r t für G e l e n k - oder Brustwickel genutzt ä r m e n d e r Tee gegen entzündete Nebenhöhlen P ^ enn sich ein grippaler Infekt in den Nasennebenhöhlen eingenistet hat, ist ä r m e besonders wohltuend. Dann bietet sich Zimt als Heilmittel an. Die duftenden Stangen wärmen nämlich von innen und rücken zusätzlich mit ihrer antibiotischen irkung den krankheitsauslösenden Keimen zu Leibe. # Heilender Zimttee: Übergießen Sie I T L Rinde - am besten etwas zerkleinert - mit 150 ml kochendem asser Zehn Minuten lang zugedeckt ziehen lassen. Dreimal täglich eine Tasse trinken. Die irkung: Die ätherischen Öle, die für den Duft sorgen, haben eine schmerzlindernde, durchblutungsfördernde und belebende irkung. D e r Tee bessert auch krampfartige Verdauungsbeschwerden. Außerdem unterstützen Zimtprodukte aus der Apotheke die Diabetes-Behandlung. Z i m t zählt zu den Pflanzen, die von innen värmen. Daher ist er als G e w ü r z oder Tee bei Kälte besonders willkommen

5 ewappnet gegen Infekte Jglich 15 Gramm geriebener Meerrettich - damit " b e n Erkältungsviren und Bakterien keine Chance Mit seinem Reichtum an Vitamin C sorgt er "dem für ein schlagkräftiges Immunsystem, vegsinfekte kann Meerrettich gleich mehrfach 'pfen: Z u m antibiotischen Effekt kommen : eibende und entkrampfende Eigenschaften. <t Meerrettich: Ausschlaggebend für seine ; antibakterielle und antivirale irkung sind : -Glykoside, die auf der Zunge brennen und - -gen tränen lassen. Da sie sich nach und nach. chtigen, sollte man die u r z e l frisch zu sich en. Allerdings können die v^ehrhaften Inhaltsstoffe. jerhafter Anwendung Magen und Darm reizen. :nen mit Magengeschwüren oder Nierenerkrankungen - i besser darauf verzichten. härfe lässt sich etwas abmildern, wenn die : e n e urzel mit einem Apfel, Sahne, Quark oder " vermischt wird. e r das nicht gerne isst, die Heil_e aber trotzdem nutzen will: In der Apotheke sind - i:ten mit Senfölen aus Meerrettich und Kapuziner Eise erhältlich, mit denen man Atemwegs- und Harnwegsfe' :e behandelt, i; -t als Umschlag Hexenschuss: Die reizende, durchl'.ngsfördernde irkung nutzt man dagegen bewusst t 'Nervenschmerzen, Hexenschuss oder Rheuma, fcz- legt man ein Baumwolltuch mit breiig geriebenem ^-rettich auf die schmerzende Stelle. Die u r z e l riecht zuerst nicht. A b e r sobald man sie reibt, werden die i r k stoffe frei, steigen in die Nase und lassen die Augen tränen ik&l Sanfte Hilfe für den gereizten Hals D ie Stimme krächzt, der Rachen schmerzt - das ist das typische Einsatzgebiet für Salbei. A m einfachsten ist es, Salbeibonbons (Apotheke/Reformhaus) zu lutschen. Mit ihren entzündungshemmenden und antimikrobiellen Eigenschaften zählt die Heilpflanze zu den klassischen,,grünen Antibiotika". Dafür verantwortlich sind die ätherischen Öle, die den Salbeiduft ausmachen. Salbei-Aufguss: Die irkstoffe lindern die Beschwerden im Hals auch, wenn ' man die Gewürz- und Heilpflanze als Tee zubereitet. Dazu übergießt man I T L Blätter mit 150 ml nicht mehr kochendem assen dann drei Minuten ziehen lassen. Gurgelt man damit, bessert er Zahnfleischentzündungen. Frauen in den echseljahren schätzen seine kühlende irkung: Regelmäßig angewendet lassen sich damit Hitzewallungen in den Griff bekommen. Und stillende Mütter können die Naturarznei zum Abstillen nutzen. Umgekehrt sollten sie in der Stillzeit auf Salbei verzichten, da er die Milchbildung hemmt. Blätter trocknen: Salbeitee erhalten Sie in der Apotheke. e r das Heilkraut selbst anpflanzt, kann die Blätter an warmen Tagen ernten und trocknen. Noch besser bleiben die irkstoffe aber erhalten, wenn man das Kraut einfriert und dann tiefgefroren verwendet. i weißlich behaarten Blätter können sowohl isch als auch getrocknet verwendet werden L a n d & Berge 103