Saisonales. Frischlingsfilet. Hirschkalbsbraten. Wildpfanne. Hirschrücken rosa. Rehgulasch. Perlhuhnbrust mit Keule. Knusprige halbe Ente.

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1 Saisonales Frischlingsfilet auf Rahmwirsingkohl, dazu Kroketten 24,90 Hirschkalbsbraten in Preiselbeersoße, mit Rotkohl und hausgemachten Spätzle 18,90 Wildpfanne mit Frischlingsfilet, Rehmedaillon und Perlhuhnbrust mit Keule, dazu Preiselbeerbirne, Soße, Brokkoli und Spätzle 24,90 Hirschrücken rosa auf Pfifferlingsoße mit grünen Bohnen und Gebratenen Serviettenplätzchen 25,90 Rehgulasch mit Rotkohl und Kartoffelklößen 17,90 Perlhuhnbrust mit Keule mit Rahmwirsing und Kroketten 17,90 Knusprige halbe Ente mit Orangensoße, Bratapfel, Rotkohl und Kartoffelklößen 18,90 Gänsekeule mit Orangensoße, Bratapfel, Rotkohl und Kartoffelklößen 18,90 Holsteiner Grünkohl mit Kassler, Kochwurst und Schweinebacke, dazu Röstkartoffeln süß oder herzhaft 14,90 -satt- 17,90

2 Vorspeisen... Carpaccio vom Rind mit Rucola und Parmesankäse 8,90 Graved Lachs mit kleinem Kartoffelpuffer, Senf-Honig-Dillsoße und Salatbouquette 8,90 Kleine Salatvariation (VEGI) mit unserem Hausdressing und frischem Brot 5,00 Gurkensalat (VEGI) In Rahm mit frischem Brot 5,00 Suppen... Kürbiscremesuppe (Vegi) mit Kernen und Öl 6,20 Rinderkraftbrühe mit Gemüsestreifen und Fleischklößchen 5,90 Gulaschsuppe mit frischem Baguette 5,90 Tagessuppe - bitte fragen Sie unsere Mitarbeiter - 5,00

3 Salate & Belegte Brote... Großer bunter Salat mit gebratenen Rindfleischstreifen, Röstzwiebeln und Hausdressing 12,90 Großer bunter Salat mit gebratenen Hähnchenbruststreifen 10,20 Käse- oder Mettwurstbrot mit Salatgarnitur 9,90 2 Matjesfilets mit Schwarzbrot, Butter und Zwiebelringen 10,90 Schinkenbrot mit Gewürzgurke 11,90 Roastbeefbrot mit Remoulade 13,90

4 Landhausgerichte... Gebackener Camembert (VEGI) mit Toast, gerösteter Petersilie, Butter und Preiselbeeren 10,90 Hausgemachtes Sauerfleisch mit Remouladensoße und Bratkartoffeln 13,50 Halb & Halb Roastbeef & Sauerfleisch mit Remouladensoße und Bratkartoffeln 15,50 Roastbeef kalt mit Remouladensoße und Bratkartoffeln 17,90 3 Matjesfilet Hausfrauen Art mit Apfel-Zwiebeltunke und Bratkartoffeln 16,50 Bauernfrühstück mit Schinkenwürfeln und Gewürzgurke 10,90

5 Fischgerichte... Forelle Müllerin Art Mit zerlassener Butter, Salzkartoffeln und einen gemischten Salat 18,90 Forelle blau Mit zerlassener Butter, Salzkartoffeln Sahnemeerrettich und einen gemischten Salat 18,90 Lachsfilet gebraten, auf Blattspinat in Rahm mit Petersilienkartoffeln 18,50 Kleine Portion 16,50 Hamburger Pannfisch verschiedene Fischfilets auf Bratkartoffeln mit Dijon-Senfsoße 18,90 Auf Vorbestellung: Karpfen blau Mit zerlassener Butter, Salzkartoffeln und Sahnemeerrettich zweimal gereicht 19,90

6 Fleischgerichte... Rumpsteak (220g!"#!#!) mit gebratenen Champignons & Zwiebeln, dazu Bratkartoffeln und Kräuterbutter 22,90 Kleine Portion $ %&'!"#!#!( 20,90 Schwabenpfanne Schweinefiletmedaillons auf Spätzle mit grünen Bohnen und Rahmchampignons 18,90 Original Wiener Schnitzel vom Kalb mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat 22,90 Poulardenbrust Auf Gemüsecurry mit gerösteten Erdnüssen und Basmatireis 15,90 Schnitzel Wiener Art mit Bratkartoffeln oder Pommes frites und gemischtem Salat 16,90 Jäger Schnitzel paniert, mit Bratkartoffeln oder Pommes frites, dazu Champignonrahmsoße 16,90 Auf Vorbestellung ab: Ab bis Ganze ofenfrische Gans (5,4 kg) Für vier Personen mit Rotkohl, Rosenkohl, Füllung, Soße, Kartoffelklößen und Kroketten Inkl. einer Flasche Rotwein 0,7l Preis für vier Personen 115.-

7 Vegi... Hausgemachte Grünkern- Dinkelfrikadelle (vegan) mit buntem Gemüse und Tomatensoße 10,50 Gemüsecurry (Vegi) mit Basmatireis und gerösteten Erdnüssen 9,90 Kinderteller... bis 12 Jahre Backfisch )*+,-./0+1*23 paniertes Fischfilet auf Kartoffelschnee oder Pommes frites 6,50 Bandnudeln (VEGI) in Tomatensoße 4,50 Pfannkuchen (VEGI) mit Zucker & Zimt 4,90 Schnitzel Wiener Art mit Pommes frites 7,20 Räuberteller Kinder essen kostenlos bei ihren Eltern mit 0,00

8 Dessert... Crème Brûlée mit Kirschen 6,90 Walnusseis mit warmen Zimtpflaumen 6,50 Marzipan-Bratapfel mit Mandel-Rosinenfüllung auf Vanillesosse 6,50 Panna Cotta mit Waldbeerragout 6,00 Rote Grütze mit Vanilleeis 4,50 Gemischtes Eis 3 Kugeln Eis ohne Sahne 3,70 mit Sahne 4,20 Eis und Heiß 2 Kugeln Vanilleeis mit warmen Kirschen oder Schokoladensoße und Sahne 4,70 Walnussknacker 2 Kugeln Walnusseis mit Walnüssen, Schokoladensoße und Sahne 5,50 1 Kugel Eis Vanille, Schokolade, Walnuss, Stracciatella oder Erdbeer je 1,80 Portion Eierlikör zum Eis 1,80 Portion Schokoladensoße zum Eis 1,80 Portion Schlagsahne zum Eis 1,00