Chinesische, Vietnamesische, Thailändische Spezialitäten RESTAURANT ASIA RATSKELLER. Herzlich willkommen im Restaurant Asia Ratskeller!

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1 Chinesische, Vietnamesische, Thailändische Spezialitäten im RESTAURANT ASIA RATSKELLER Herzlich willkommen im Restaurant Asia Ratskeller! Im Restaurant Ratskeller wird seit über 100 Jahren gewirtet. Bis anhin konnte der Gast in der heimeligen Gaststube vornehmlich gutbürgerliche Schweizer Küche geniessen. Seit August 2014 ist frischer, kulinarischer Wind aufgekommen! Wir, Familie Vu aus Vietnam, verwöhnen Sie im Ratskeller mit gepflegter asiatischer Küche und freuen uns, das Restaurant Asia Ratskeller als Familienbetrieb mit persönlicher Note weiterführen zu dürfen. Das Restaurant Unser Speiserestaurant ist ein Treffpunkt für alle. Wir heissen alle Gäste herzlich willkommen, sei es zum Mittagessen oder zum gepflegten Abend-Dinner. Gerne verschönern wir auch Ihren privaten Anlass: ob Familienfest, Hochzeit, Taufe, Jubiläum, Geburtstag oder Geschäftsessen. Wir sind gerne für Sie da, um Ihre Vorstellungen für einen gelungenen Anlass zu besprechen. Ihr Lieblingswein Lassen Sie sich - trotz Promillegrenze - nicht von Ihrem Lieblingswein abbringen. Geniessen Sie zum Essen ein Glas Wein, und den Rest des guten Tropfens geben wir Ihnen gerne mit nach Hause.

2 UNSERE BESONDEREN MENÜS C120. Familienglück ab 2 Personen pro Person CHF Sauer-scharf-Suppe mit Entenfleisch Vietnamesischer Karottensalat mit frischen Kräutern, Hühnerfleisch und Sesam Knusprig gegrillte Ente, Rind- und Hühnerfleisch, Scampi und Gemüse Eine Kugel Vanille-Eis mit Lychees C122. Saigon Platte ab 2 Personen pro Person CHF Sauer-scharf-Suppe mit Entenfleisch Vietnamesischer Karottensalat mit frischen Kräutern, Hühnerfleisch und Sesam Vietnamesische Frühlingsrolle Satay-Spiesschen mit Erdnusssauce Rindfleisch mit rotem Thai-Curry in Kokosmilch (leicht scharf) Knusprig gegrillte Ente mit Saisongemüse Gebackener Fisch an Süss-sauer-Sauce mit frischer Ananas Gemischtes Gemüse an Sojasauce Eine Kugel Vanille-Eis mit Lychees Alle Hauptgerichte werden mit gedämpftem Jasmin Reis serviert

3 SUPPEN C1. Sauer-scharf-Suppe mit Entenfleisch (leicht scharf) CHF 8.50 C3. Glasnudelsuppe mit Hühnerfleisch CHF 7.50 C6. Gemüsesuppe mit Glasnudeln (ohne Fleisch) CHF 7.00 T1. Tom-Jam Gai (scharf) CHF 7.50 Säuerlich pikante Hühnerfleischsuppe T2. Tom-Kha Gai (scharf) CHF 7.50 Säuerlich pikante Hühnerfleischsuppe mit Kokosmilch T3. Tom-Jam Gung (scharf) CHF 8.50 Säuerlich pikante Scampi-Suppe T4. Tom-Kha Gung (scharf) CHF 8.50 Säuerlich pikante Scampi-Suppe mit Kokosmilch DIMSUM C10. Har-Gau CHF Gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Crevetten C11. Gedämpfte Gemüse-Ravioli CHF 9.50 C12. Dim-Sum CHF Har-Gau Teigtaschen und Gemüse-Ravioli SALATE T5. Yam-Nua (scharf) CHF Rindfleischsalat mit Zwiebeln und Gurken V3. Vietnamesischer Karottensalat Unsere Spezialität CHF 9.50 Frische Kräuter, Hühnerfleisch, Sesam und hausgemachte Salatsauce

4 VORSPEISEN V5. Vegetarische Frühlingsrolle CHF 7.50 Gefüllt mit Gemüse und Glasnudeln V6. Reisblätterrollen CHF 7.50 Gefüllt mit frischen Kräutern, Crevetten und Hühnerfleisch C14. Frühlingsrolle CHF 7.50 Gefüllt mit Entenfleisch C15. Wun-Tun CHF 8.50 Gefüllt mit Hühnerfleisch C16. Riesencrevetten im Teig frittiert CHF 9.50 C17. Sate-Cay CHF Hühnerbrust-Spiesschen mit Erdnusssauce C200. Asia Ratskeller Platte ab 2 Personen pro. Person CHF Überraschungsauswahl aus den Vorspeisen Gerne servieren wir Ihnen zu den Vorspeisen unsere hausgemachte Süss-sauer-Sauce

5 HEISSE PLATTEN TIT PAN Tit Pan ist eine neu Chinesische Kochkunst. Noch brutzelnd werden die Gerichte auf einem heißen, gusseisernen Bratteller serviert. Es öffnen sich Ihnen ganz neue, kulinarische Freuden. C70. Acht Kostbarkeiten (scharf) CHF Halbiert, knusprig gegrillte Ente, Rind- und Hühnerfleisch Scampi, Gemüse und Cashewnüsse an scharfer Sauce C71. Ente Hoisin mit Meeresfrüchtesauce CHF Halbiert, knusprig gegrillte Ente mit Gemüse C72. Ente Sa-Cha mit Kräutersauce CHF Halbiert, knusprig gegrillte Ente mit Gemüse C73. Heisser Kuss mit Pfeffersauce (scharf) CHF Rindfleisch gebraten mit Pfeffersauce C74. Heisse Lady mit Satay-Sauce (scharf) CHF Rindfleisch gebraten mit vielen Gewürzen C75. Schwarze Diamanten CHF Rindfleisch gebraten mit schwarzen Bohnen und Knoblauch C76. Glückliches Feuer (scharf) CHF Rind-, Hühnerfleisch, Scampi, Gemüse, Zitronengras und Chili FEUERTOPF C67. SAP-KAM-TOPF A LA CHINA (leicht scharf) CHF Gebratenes Rind- und Hühnerfleisch, Gemüse mit Glasnudeln C68. MEERESFRÜCHTE-TOPF (leicht scharf) CHF Gebratene Scampi, Tintenfisch, Pangasius und Gemüse mit Glasnudeln

6 Alle Hauptgerichte werden mit gedämpftem Jasmin Reis serviert HAUPTGERICHTE HÜHNERFLEISCH gebraten C20. Mit Saisongemüse CHF C21. Kunpo-Art (leicht scharf) CHF Mit Cashewnüssen und Gemüse C23. Mit Erdnuss und Sesam CHF Soja-, Bambussprossen, Lauch und Gemüse C24. Singapur (leicht scharf) CHF Gemüse in gelber Curry-Sauce V8. Mit Zwiebeln, Zitronengras und Chili (scharf) CHF T7. Süss Sauer (leicht scharf) CHF Mit frischer Ananas, Gemüse, Thai-Basilikum und Chili Auf Wunsch auch mit Kokosmilch parfümiert T8. Mit rotem Thai-Curry (leicht scharf) CHF T9. Mit grünem Thai-Curry (scharf) CHF HÜHNERFLEISCH gebacken C25. Süss Sauer mit frischer Ananas CHF C26. Szechuan (leicht scharf) CHF Gemüsestreifen (Bambus, Peperoni, Lauch, Karotten) an leicht scharfer, dunkler Sauce C27. Ku-Si CHF Hühnerfleisch im Tempura Mantel mit Zitronengras, Gemüse an Sa-Cha-Sauce

7 Alle Hauptgerichte werden mit gedämpftem Jasmin Reis serviert RINDFLEISCH gebraten C40. Mit Saisongemüse CHF C41. Kunpo-Art (leicht scharf) CHF Cashewnüssen und Gemüse C43. Mit Erdnuss und Sesam CHF Soja-, Bambussprossen, Lauch und Gemüse C45. Szechuan (leicht scharf) CHF Gemüsestreifen (Bambus, Peperoni, Lauch, Karotten) an leicht scharfer, dunkler Sauce V15. Mit Zwiebeln, Zitronengras und Chili (scharf) CHF T12. Mit rotem Thai-Curry (leicht scharf) CHF T14. Mit grünem Thai-Curry (scharf) CHF Alle Hauptgerichte werden mit gedämpftem Jasmin Reis serviert

8 ENTE knusprig gegrillt und halbiert C50. Mit Saisongemüse CHF C51. Szechuan (leicht scharf) CHF Gemüsestreifen (Bambus, Peperoni, Lauch, Karotten) an leicht scharfer, dunkler Sauce C53. Pekingstyle Ente (Empfehlung des Hauses) CHF Pfannkuchen zum selber Füllen/Rollen mit zarten Entenstreifen, Lauch-, Karotten- und Gurkenstreifen, dazu mit Peking-Sauce C54. Singapur (leicht scharf) CHF Gemüse in gelber Curry-Sauce C55. Süss sauer mit frischer Ananas CHF T15. Mit rotem Thai-Curry (leicht scharf) CHF T16. Mit grünem Thai-Curry (scharf) CHF Alle Hauptgerichte werden mit gedämpftem Jasmin Reis serviert

9 MEERESFRÜCHTE SCAMPI gebraten C60. Mit Saisongemüse CHF C61. Singapur (leicht scharf) CHF Gemüse in gelber Curry-Sauce C63. Gebacken süss sauer mit frischer Ananas CHF T18. Mit rotem Thai-Curry (leicht scharf) CHF PANGASIUS-Fisch gebacken C64. Singapur (leicht scharf) CHF Gemüse in gelber Curry-Sauce C65. Süss sauer mit frischer Ananas CHF Alle Hauptgerichte werden mit gedämpftem Jasmin Reis serviert

10 VEGETARISCHE GERICHTE GEMÜSE gebraten C80. Gemüse und Champignons an Sojasauce CHF C82. Gemüse mit rotem Thai-Curry in Kokosmilch (leicht scharf) CHF TOFU gebraten C84. Tofu und Gemüse in gelber Curry-Sauce (leicht scharf) CHF C85. Tofu süss sauer mit frischer Ananas CHF C86. Szechuan (leicht scharf) CHF Gemüsestreifen (Bambus, Peperoni, Lauch, Karotten) an leicht scharfer, dunkler Sauce SONDERPORTION ALS BEILAGE Preise in Verbindung mit einem bestellten Hauptgericht B124. Gebratener Reis mit Gemüse und Ei CHF 6.50 B125. Gebratene Nudeln mit Gemüse und Ei CHF 6.50 B127. Gebratene Glasnudeln mit Gemüse und Ei CHF B128. Gemischtes Gemüse CHF

11 Alle Hauptgerichte werden mit gedämpftem Jasmin Reis serviert REIS-UND NUDEL-GERICHTE REIS gebraten C90. Reis Nasi-Goreng (leicht scharf) CHF Hühnerfleisch, Schinken, Krabben, Gemüse, Curry und Ei C91. Reis mit Rindfleisch, Gemüse und Ei CHF C92. Reis mit Hühnerfleisch, Gemüse und Ei CHF C93. Reis mit Scampi, Gemüse und Ei CHF C94. Reis mit Gemüse und Ei CHF NUDELN gebraten C95. Nudeln Bami-Goreng (leicht scharf) CHF Hühnerfleisch, Schinken, Krabben, Gemüse, Curry und Ei C96. Nudeln mit Rindfleisch, Gemüse und Ei CHF C97. Nudeln mit Hühnerfleisch, Gemüse und Ei CHF C98. Nudeln mit Scampi, Gemüse und Ei CHF C99. Nudeln mit Gemüse und Ei CHF V17. Vietnamesische, breite Reisnudeln CHF Rindfleisch, Gemüse und Ei FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE Die Kindermenüs servieren wir ausschliesslich unseren kleinen Gästen K129. Hühnerfleisch gebacken süss sauer CHF 14.50

12 K130. Hühnerfleisch mit Broccoli CHF K131. Gebratener Reis mit Hühnerfleisch CHF K132. Gebratene Nudeln mit Hühnerfleisch CHF HERKUNFT FLEISCH UND GEFLÜGEL PRODUKTE Rindfleisch Schweiz Hühnerfleisch Schweiz/Ungarn/Brasilien Ente Deutschland/ Thailand Fisch Vietnam PREISE Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer

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