Suppen. Klare kräftige Rindssuppe mit Leberknödel (C,A,G,L) 4,30.- consommé with home made liver dumpling. Vorspeise

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1 Suppen Klare kräftige Rindsuppe mit Kräuterfrittaten, Backerbsen oder Nudeln (C,A,G,L) consommé with sliced herb pancake, baked peas or noodles 3,60.- Klare kräftige Rindssuppe mit Leberknödel (C,A,G,L) 4,30.- consommé with home made liver dumpling Pinzgauer Kaspressknödel Suppe (C,A,G,L) traditional cheese dumpling soup 4,80.- Feine Tomatencremesuppe mit Sahnehäubchen (G,L) creamy tomato soup with whipped cream 4,20.- Hausgemachte Gulaschsuppe mit Gebäck (A,L) homemade goulash soup with bread 5,20.- Knoblauchcremesuppe mit Bärlauchcroutons (C,A,G,L) creamy soup of garlic with wild garlic croutons 4,30.- Wiener Suppentopf mit gekochtem Rindfleisch, Gemüse und Nudeln (C,A,G,L) Vienna soup with boiled beef, noodles and vegetables 5,60.- Vorspeise 6 Stück falsche Schnecken mit Kräuterbutter und Käse überbacken dazu servieren wir Toastbrot (C,A,G) 6 pieces of filet of beef escalloped with herb butter and cheese served with toast 8,60.- Überbackenes Schwarzbrot mit Käse, Speck tomatisiert und Oregano auf feiner Salatgarnitur (A,G) scalloped black bread with cheese, bacon, tomato sauce and oregano on fine lettuce 5,50.- Tomaten - Mozzarella - Salat mit Balsamico Dressing und Gebäck (G,A) tomato mozzarella salad with balsamic dressing and pastry 6,80.-

2 Bekanntes und Pizza 1 Paar Frankfurter mit Senf und Gebäck (C,A,M) pair of frankfurter with mustard and pastry 4,80.- Pommes mit Ketchup French fries with ketchup 3,50.- Schinken- Käse-Toast mit Salatgarnitur (C,A,M) grilled ham and cheese toast with salad 6,80.- Grillwürstel mit Pommes und Ketchup grilled sausage with French fries and ketchup 8,60.- Hausgemachter Wildleberkäse mit Spiegelei und Pommes (C) home made venison meat loaf with fried egg and French fries 9,20.- Hamburger vom Wild nach Art des Hauses mit Pommes (C,A,M,L,N) (Cocktailsauce, Zwiebel, Tomaten und Rotkrautsalat) Venison burger Jaga-alm style with French fries (cocktail sauce, onion, tomatoes and red cabbage salad) 9,20.- Fitness Burger mit Hühnerfilet, Sauerrahm und Salatgarnitur fitness burger with chicken fillet, sour cream and salad 9,80.- Spaghetti Bolognese (C,A,M,O,L) spaghetti with tomato-beef-pork-sauce 9,80.- Kaiserschmarren mit Apfelmus (C,A,G) Kaiserschmarrn special Austrian pancake with apple mousse 9,80.- Bauern Omelette mit Kartoffeln, Speck, Champignons, Gemüse und Zwiebel (C,G,L) farmer s omelette with bacon, mushrooms, vegetables, onion and potatoes 9,80.- Bauernsalat nach Art des Hauses mit Tiroler Gröstl, Spiegelei und Knoblauchdressing (C,M) farmer s salad Jaga-alm style with pan fried potato, fried egg and garlic dressing 12,20.- Ofenkartoffel mit Knoblauch-Sauerrahm-Sauce und gerösteten Gemüsestreifen auf Salatgarnitur (M,G,L) baked potato with sour cream sauce, roasted vegetable strips and salad 9,80.- Pizza Margherita mit Tomatensauce und Käse (A,G) with tomato sauce and cheese 8,50.- Pizza Salami mit Tomatensauce, Käse und Salami (A,G) with tomato sauce, salami and cheese 9,80.- Jaga-Alm Pizza mit Tomatensauce, Käse, Speck, Champignons, Pfefferoni, Knoblauch und Zwiebelringe (A,G) with tomato sauce, cheese, bacon, mushrooms, chilli, garlic and onion rings 11,80.- Pizza Carpriciosa mit Tomatensauce, Käse, Schinken und Champignons (A,G) with tomato sauce, cheese, ham and mushrooms 9,80.- Pizza Rustical mit Tomatensauce, Käse und Salat (A,G) with tomato sauce, cheese and salad 11,80.-

3 Hausmannskost Tiroler Gröstl mit Spiegelei (C) fried potatoes with sausage and fried egg 9,20.- Pinzgauer Kasnocken (C,A,G) 9,20.- Pinzgauer cheese spätzle (kind of noodles with cheese) Wiener Schnitzel vom Schwein in der Pfanne gebacken mit Pommes und Preiselbeeren (C,A) Wiener Schnitzel from pork with French fries and cranberry jam 12,80.- Cordon Bleu vom Schwein nach Art des Hauses (C,A,G) gefüllt mit Schinken und Käse, dazu servieren wir Petersilienkartoffeln Cordon Bleu from pork Jaga-alm style stuffed with ham, cheese and served with parsley potatoes 14,20.- Jaga Schnitzel vom Schwein mit Pilzrahmsauce und Pommes (A,G,O,M) hunters escalope with creamy mushroom sauce and French fries 15,80.- Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln (C,O) grilled sirloin cuts with onion sauce and fried potatoes 19,20.- Grillteller (Hühnerbrust, Rind und Schwein) mit Knoblauchdip, Pommes, Gemüse und Kräuterbutter (G,L,M) BBQ plate (turkey, pork and beef) with garlic dip, French fries, vegetable and herb butter 18,20.- Hirschbraten Hubertus aus eigener Jagd serviert mit Serviettenknödel, Rotkraut und Preiselbeeren (C,A,G,L,M,O) deer roast Hubertus self hunted with bread dumpling, red cabbage and cranberries 19,80.- Saftig gebratenes Filetsteak vom Alm Ochs n (220g) auf Pfefferrahmsauce mit Ofenkartoffel und Sauerrahmsauce, frisches Marktgemüse (A,O,M,L,G) steak from alp bullock (220 gram) with a creamy pepper sauce, baked potato sour cream sauce and market vegetables 28,60.- Fisch Gerichte Gebirgsbachforelle Müllerin Art mit Petersilienkartoffeln und Salat (D,A,G,L,M) Grilled mountain trout with parsley potato and salad 17,80.- Zanderfilet vom Grill auf Kräuterreis und Grillgemüse (D,A,G,L,M) grilled pikeperch fillet on herb rice and grilled vegetables 18,80.-

4 Salatbuffet Kleiner Salat vom Buffet small salad from the buffet 4,80.- Großer Salat vom Buffet large salad from the buffet 6,80.- Jaus`n Karte Speckbrot bacon sandwich (cold) (C,A,G) 7,20.- Käsebrot cheese sandwich (cold) (C,A,G) 7,20.- Appetitbrot cheese and ham sandwich (cold) (C,A,G) 7,80.- Hausgemachte Sulze in Essig und Öl mit Bratkartoffeln (M,L) 8,90.- house made aspic with vinegar and oil served with fried potato Jaga Alm Jaus n aus eigener Erzeugung mit Speck, Sulze, Käse, kalter Schweinebraten und Gebäck (C,A,G) hunters plate with our own products with bacon, aspic, cheese, cold pork roast and bread 11,50.- Für unsere kleinen Gäste Struwwelpeter Spaghetti mit Tomatensauce oder Bolognese (C,A) Spaghetti with tomato sauce or tomato-beef-pork-sauce 6,20.- Fix und Foxi 2 Stk. Palatschinken mit Marmelade gefüllt (C,A,G) 2 pancakes stuffed with apricot jam 6,20.- Max und Moritz Grillwürstchen mit Pommes, Ketchup / Mayonnaise (C) 1 grilled sausage with french fries, ketchup and mayonnaise 6,20.- Wikinger Fischstäbchen mit Pommes und Ketchup / Mayonnaise (C,A,D) fish fingers with French fries and ketchup 6,20.- Mickey- Mouse-Teller Kinderwiener vom Schwein mit Pommes und Ketchup / Mayonnaise (C,A) pan fried kids wiener with French fries and ketchup / mayonnaise 7,50.- Peter Pan Teller Kleiner Kaiserschmarrn mit Apfelmus (C,A,G) sugared pancakes with apple mousse 6,50.-

5 Spezialitäten ab 2 Personen Hausplatte nach Art des Hauses vom Grill (Rind- Huhn- Schwein) (C,A,O,M,L) aus der Pfanne (Wienerschnitzel vom Schwein) dazu servieren wir Ihnen frisches Gemüse der Saison zweierlei Saucen, Pommes und Reis House plate Jaga-alm from grill (Turkey chicken pork) from pan (Wiener schnitzel from pork) served with fresh seasonal vegetables, 2 type of sauces, French fries and rice Pro Person 29.- Chateaubriand auf Toast mit zweierlei Saucen, (C,A,G,L,O,M) Reis, Pommes und Gemüse Chateaubriand on toast with two types of sauces, rice French fries and seasonal vegetables Pro Person 33,50.- Auf Vorbestellung ab 2 Personen Saftig gebratene Schweinshax`n mit Semmelknödel, Bratkartoffeln und Sauerkraut (C,A,G,L,O,M) juicy roasted pork knuckle with bread dumplings fried potato and cabbage Pro Person 16,80.- Ripperl im Ofen gebraten dazu Folienkartoffel mit Sauerrahmsauce und Salat vom Buffet (O,G,L,M) spear ribs from pork served with baked potato with sour cream sauce and salad from the buffet Pro Person 16,80.- Fondue Bourginonne mit dreierlei Fleischsorten. verschiedenen Saucen, Pommes, Weißbrot und Salat vom Buffet (C,A,G,L,M) Fondue Bourginonne with 3 different meats sauces, French fries, white bread and salad from the buffet Pro Person 32,50.- Jaga Hut Essen (vom Schwein, Huhn, Rind und Wild) dazu servieren wir verschiedene Saucen, Weißbrot, Folienkartoffel mit Sauerrahm und Salat vom Buffet (C,G,L,M) Jaga Hutessen (pork, chicken, deer and beef) served with different sauces, white bread, baked potato with sour cream sauce and salad from buffet Pro Person 32,50.- Guten Appetit wünscht Ihnen Familie Pfeffer mit Team The Pfeffer family thanks you for your visit and hopes you will enjoy your meal In unseren Preisen sind sämtliche Steuern und Abgaben enthalten, Trinkgeld ist nicht enthalten. Our prices includ all taxes. Tip is not included. HAUPTALLERGENE C = Eier, E = Erdnüsse, D = Fisch, A = Glutenhaltiges Getreide B = Krebstiere, G = Milch, O = Schwefeldioxid und Sulfite L = Sellerie, M = Senf, N = Sesam, R = Weichtiere (Mollusken)