Speisekarte. Herzlich Willkommen bei uns in der

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Jörg Siegel
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1 Speisekarte Herzlich Willkommen bei uns in der

2 Frische Salate Schwendi Salat / Mixed salad - mit Frühlingsrollen / with spring rolls - mit Pouletbruststreifen / with chicken breast - mit Schweinsschnitzel / with pork escalope Wähle dazu eines unserer hausgemachten Dressings: Französisch, Balsamico, oder Mango-Vinaigrette - Choose one of our favourite house dressings: French, Balsamico, or Mango-Vinaigrette Wurst-Käse Salat Swiss sausage & cheese salad Hausgemachte Suppen Tomatensuppe Homemade tomato soup Gulaschsuppe Homemade Gulasch soup Bündner Gerstensuppe Homemade Grison Barley soup Tagessuppe Soup of the day

3 Schwendi s Big Burgers Classic Angus Burger Salat, Tomate, Gurke, Zwiebeln, hausgemachte Sauce lettuce, tomato, pickle, onions, homemade sauce Angus BBQ Burger Salat, Tomate, Gurke, Zwiebeln, Speck, BBQ Sauce lettuce, tomato, pickle, onions, bacon, BBQ sauce Angus Bacon Cheeseburger Salat, Tomate, Gurke, Zwiebeln, Bergkäse, Speck lettuce, tomato, pickle, onions, mountain cheese, bacon Vegi Burger Salat, Tomate, Halloumi, Aioli lettuce, tomato, halloumi, garlic Alle Burger werden mit Pommes Frites oder Salat serviert All burgers are served with a choice of fries or salad

4 Üseri Klassiker Knusprig gebratene Rösti Crispy hashbrowns - mit Käse gratiniert und Spiegelei with cheese and egg - mit Speck oder Schinken, Käse und Spiegelei with bacon or ham, cheese and egg Älplermaccaroni Mountain farmer maccaroni Teigwaren, Kartoffeln, Rahm, Käse und Zwiebeln pasta, potatoes, cream, cheese and onions - mit Apfelmuus / with apple sauce Capuns Grison dumplings Kalbsbratwurst Veal grill sausage mit Zwiebelsauce, dazu Rösti oder Pommes Frites with onion sauce and a choice of hashbrowns or fries Paniertes Schweineschnitzel Breaded pork escalope mit Pommes Frites oder Salat with fries or salad

5 Schweins Cordon-Bleu Pork Cordon-Bleu mit Käse und Schinken gefüllt, dazu Pommes Frites oder Salat filled with cheese and ham, served with fries or salad Rindsstroganoff Beef Stroganoff mit Butterspätzli oder Reis with spätzle or rice Spaghetti Napoli Bolognese Carbonara Kinderkarte Chicken Nuggets mit Pommes Frites Kinder Schnipo Spaghetti Bolognese oder Napoli Wienerli mit Pommes Frites 9.50 Portion Pommes Frites 7.50

6 Us dr Region Hirschsalsiz Air dried deer salsiz mit Baguette, hausgemachter Butter und Garnitur with baguette, homemade butter and pickles Prättigauer Käse Plättli Cheese Platter mit Baguette, hausgemachter Butter, Mangochutney und Nüssen with baguette, homemade butter, mango chutney and nuts Bündner z Vieriplatta Bündner Fleisch, Speck, Salsiz, Rohschinken, Bergkäse, frisches Brot und Garnitur Airdried Grison beef, bacon, salsiz, airdried ham, mountain cheese nicely decorated and served with bread gits überall en Bündner Schnaps dezue Fleischdeklaration: - Schweinefleisch (SCHWEIZ) - Angus Rindsburger (SCHWEIZ) - Rinds-Stroganoff (SCHWEIZ) - Hirschsalsiz (SCHWEIZ) - Chicken Nuggets (SCHWEIZ/EU) - Pouletbrust (Brasilien)* - Eier ** * kann mit nichthormonellen Leistungsförderern, wie Antibiotika, erzeugt worden sein. ** Eier aus Schweizer Bodenhaltung.

7 Öppis für de chlii Hunger Flammkuacha Flatbread Original (Sauerrahm, Speck, Zwiebeln) sour cream, bacon and onions Alp (Sauerrahm, Speck, Zwiebeln, Alpkäse) sour cream, bacon, onions and mountain cheese Rustico (Sauerrahm, Zwiebeln, Alpkäse, Rohschinken, getrocknete Tomaten, Ruccola) sour cream, onions, mountain cheese, airdried ham, dried tomatoes and ruccola Salmon (Sauerrahm, Zwiebeln, Alpkäse, geräucherter Lachs, getrocknete Tomaten) sour cream, onions, mountain cheese, smoked salmon and dried tomatoes Chicken Wrap Sauerrahm, Salat, Tomate, Peperoni, Zwiebeln sour cream, salad, tomatoes, sweet pepper and onions

8 ½ Holzerbaguette schmackhaft zubereitet mit ½ wood chopper sandwich with Salami salami 8.50 Schinken ham 8.50 Käse cheese 8.50 Rohschinken airdried ham 9.00 Bündner Fleisch airdried grison beef 9.50 zum Naschen Apfelstrudel mit Vanillesauce oder Vanilleglacé Schoggikuacha Chocolate cake mit Rahm with whipped cream Glacékugeln Ice cream Vanille, Schokolade, Erdbeere, Kaffeeglacé, Zitronensorbet mit Rahm with whipped cream Hausgemachte Fruchtwähe Homemade fruit pie Zwetschge oder Aprikose plum or apricot mit Rahm with whipped cream Blueberry Muffins 4.00 Chocolate Muffins 4.00

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