Die europäische Qualitätsinitiative HOTREC EHQ. Dániel Makay Policy Advisor - HOTREC

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1 Die europäische Qualitätsinitiative HOTREC EHQ Dániel Makay Policy Advisor - HOTREC

2 Inhalt: 1. HOTREC 2. Qualität in Europa 3. European Hospitality Quality HOTREC EHQ

3 1. HOTREC Hotels, Restaurants und Cafés in Europa 39 Mitgliedsverbände aus 24 europäischen Staaten aus Deutschland: DEHOGA, IHA aus Österreich: Fachverband Hotellerie, Fachverband Gastronomie, VVAT aus der Schweiz: hotelleriesuisse, GastroSuisse

4 1. HOTREC Hotels, Restaurants and Cafés in Europa 1,6 Millionen Unternehmen davon 92% Mikro-Unternehmen (weniger als 10 Beschäftigte) über 99% KMU mehr als 9 Millionen Beschäftigte

5 2. Qualität in Europa (Auswahl)

6 2. Qualität in Europa EU-Dienstleistungsrichtlinie (2006/123/EG) Artikel 26: Maßnahmen zur Qualitätssicherung 1. Die Mitgliedsstaaten ergreifen in Zusammenarbeit mit der Kommission begleitende Maßnahmen, um die Dienstleistungserbringer dazu anzuhalten, freiwillig die Qualität der Dienstleistungen zu sichern, insbesondere durch eine der folgenden Methoden:... b) Erarbeitung eigener Qualitätscharten oder Beteiligung an auf Gemeinschaftsebene erarbeiteten Qualitätscharten oder Gütesiegeln von Berufsverbänden.

7 HOTREC s präventive Antwort auf die Dienstleistungsrichtlinie erarbeitet in den Jahren Vorbild: das Schweizer Q-System

8 Wichtigste Prinzipien: Dachsystem für Qualität der HOTREC Referenzsystem auf europäischer Ebene Keine Absicht, bestehende Systeme zu ersetzen Ein System, um bestehende Qualitätsinitiative zu bewerten

9 Ebene Mindestanforderungen

10 Basisstufe Strikte Gästeorientierung aller Prozesse Mindestens ein Qualitätskoordinator / -manager pro Hotel / Betrieb Interne Selbstkontrolle Systematisches Beschwerdemanagement Ein mindestens jährlich überarbeiteter Aktions- und Maßnahmenplan Zeitlich begrenzte Gültigkeit des QM- Zertifikats

11 Zweite Qualitätsstufe Kriterien der ersten Stufe und zusätzlich Überarbeitung der Aktions- und Maßnahmenpläne auf Grundlage von Gästebefragungen und schriftlichen Berichten anonymer Kontrollen (Mystery checks) Einbindung der Mitarbeiter

12 Total Quality Management Eingeführt und nachgewiesen durch eine ISO 9001:2000-Zertifizierung ein EFQM-Zertifikat oder ein anderes äquivalentes QM-System

13 EHQ Logo 6 April 2009: eingetragene kollektive Gemeinschaftsmarke Mit erweitertem Schutz in, u.a.: Schweiz Liechtenstein

14 Akkreditierte Qualitätsmanagementsysteme Schweiz: Q Quality our Passion 31. August 2007

15 Akkreditierte nationale Qualitätsmanagementsysteme Ungarn: Hungarian Tourism Quality Award 22. Nov. 2007

16 Akkreditierte nationale Qualitätsmanagementsysteme Deutschland: ServiceQualität Deutschland 18. Juni 2009

17 Beispiele - Nutzung des EHQ-Logos - Schweiz

18 Beispiele - Nutzung des EHQ-Logos - Deutschland

19 Beispiele - Nutzung des EHQ-Logos - Ungarn

20 Präsenz in den 3 akkreditierten Ländern: Über Tourismus-Betriebe berechtigt zur Nutzung des EHQ-Logos! Kostenfrei! Hoffentlich folgen weitere in diesen und auch anderen Ländern!

21 Qualität und Hotelklassifizierung 21 HOTREC-Kriterien für Hotelklassifikationssysteme: 6. Klassifikationssysteme sollen die Anwendung von Qualitätsmanagementinstrumenten anregen. Anwendung in Deutschland, Österreich, Tschechien, Ungarn und der Schweiz: Ab 2010 Zusatzpunkte für EHQ-akkreditierte QM- Systeme

22 Qualität und Hotelklassifizierung Beispiel Kriterienkatalog Deutschland:

23 Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit!