Kalte Vorspeisen. Warme Vorspeisen
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- Pia Armbruster
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1 Kalte Vorspeisen 1. Mozzarella 9,00 mit Butter, Balsamico und Brot 2. Thunfisch 7,50 mit Butter und Brot 3. Schafskäse 8,50 mit Butter und Brot Warme Vorspeisen 4. ½ Dutzend Weinbergschnecken 8,00 in Kräuterbutter und Toast 5. ½ Dutzend Weinbergschnecken 9,00 in Rahmsauce mit Käse überbacken und Toast 6. Gebackener Camembert 7,50 mit Preiselbeeren und Toast Suppen 7. Gulaschsuppe nach Art des Hauses 5,50 8. Zwiebelsuppe mit Käse überbacken 4,50 9. Tomatensuppe mit einer Sahnehaube 4, Hühnersuppe 4,00
2 Toast Gerichte 11. Toast Dubrovnik 10,00 Schweinesteak mit frischen Champignons und Sauce Hollandaise 12. König - Toast 13,50 kleines Rumpsteak mit Pfifferling - Rahmsauce und Folienkartoffel (Sauerrahmsauce) 13. Damentoast 12,00 Schweinefilet mit Käse und Sauce Hollandaise überbacken und dazu Kroketten 14. Herrentoast 14,00 kleines Filetsteak mit gerösteten Zwiebeln und ein Spiegelei 15. Bearner - Toast 13,80 kleines Rumpsteak mit Schinken, Ananas, Sauce Bearnaise und Käse überbacken Wenn sie dazu noch möchten, kostet der 3,50 Salate 16. Salatplatte 8,00 verschiedene Sorten Salat mit Thunfisch, Öl und Essig 17. Salat Kroatische Art 9,00 verschiedene Sorten Salat mit Schafskäse, Öl und Essig 18. Salat Dalmatinische Art 9,00 verschiedene Sorten Salat mit Schinken, Käse und Joghurtdressing 19. Salat Heiß und Kalt 12,00 verschiedene Sorten Salat mit warmen Putenbruststreifen und Joghurtdressing
3 Gerichte aus Kroatien 20. Ćevapćići 10,00 Hackfleischröllchen mit Djuwetschreis, Pommes, Zwiebeln, Ajvar und 21. Ražnjići 11,50 2 Nacken - Spießchen mit Djuwetschreis, Pommes, Zwiebeln, Ajvar und 22. Pljeskavica 10,50 Hacksteak mit Djuwetschreis, Pommes, Zwiebeln, Ajvar und 23. Grill - Teller 14,00 2 Ćevapćići, Nacken - Spießchen, Hacksteak, Kotelett mit Djuwetschreis, Pommes, Zwiebeln, Ajvar und 24. Dalmatinischer,,Halb und Halb" 12,00 Nacken - Spießchen, 4 Hackfleischröllchen mit Djuwetschreis, Pommes, Zwiebeln, Ajvar und 25. Räuberspieß 14,00 Rumpsteak, Hacksteak, 2 Stück Schweinefleisch, 2 Scheiben Speck mit Djuwetschreis, Pommes, Zwiebeln, Ajvar und 26. Trenk - Spieß 15,00 Kotelett, Rumpsteak, Schweinefilet, Hacksteak, mit Ajvar, Pommes und 27. Lustiger Bosnjak 18,50 Rumpsteak gefüllt mit Schinken und Käse, Folienkartoffel (Sauerrahmsauce), Gemüse mit Sauce Hollandaise und 28. Pljeskavica - Schafskäse 13,50 Hacksteak gefüllt mit Schafskäse, Djuwetschreis, Pommes, Ajvar, Zwiebeln und
4 29. Epigramm a la Split 15,50 Kotelett, Hacksteak, Rumpsteak, Speck, Pommes, Djuwetschreis, Ajvar und 30. Potpourri Dubrovnik 15,50 Kotelett, Hacksteak, Rumpsteak, 2 Ćevapćići, Pommes, Djuwetschreis, Ajvar und 31. Piraten Teller 16,00 gefülltes kleines Rumpsteak, Nackensteak, 2 Ćevapćići, Djuwetschreis, Pommes und 32. Bismarckturmteller 15,50 Rumpsteak, Hacksteak, Putensteak, Speck, Folienkartoffel (Sauerrahmsauce) und Für unsere kleinen Gäste 33. Schnitzel Wiener Art 8,00 mit Pommes und 34. Ražnjići 8,00 Nacken - Spießchen mit Pommes und 35. Ćevapćići 8,00 3 Hackfleischröllchen mit Pommes und 36. Pinocchio 9,50 Schweinesteak mit Pommes und 37. Dagobert 11,50 kleines Rumpsteak mit Pommes und
5 Platten für zwei oder mehrere Personen 38. Bismarckturm - Platte 34,00 2 Koteletts, 2 Hacksteaks, 2 Rumpsteaks, 2 panierte Schnitzel, mit Pommes, Djuwetschreis, Gemüse mit Sauce Hollandaise, Ajvar und zwei Salate von unserem Salatbuffet 39. Dalmacija - Platte 36,00 4 Ćevapćići, 2 Koteletts, 2 Hacksteaks, 2 Nacken - Spießchen, 2 kleine Rumpsteaks, 2 Scheiben Speck mit Pommes, Djuwetschreis, Gemüse mit Sauce Hollandaise, Ajvar und zwei Salate von unserem Salatbuffet 40. Haus - Platte 40,00 2 Rumpsteaks, 2 Filetsteaks, 2 gefüllte Schnitzel mit Schinken und Käse, Pommes, Djuwetschreis, Gemüse mit Sauce Hollandaise und zwei Salate von unserem Salatbuffet 41. Croatia - Platte 42,00 2 Rinderfilet, 2 Rumpsteak, 2 Schweinelendchen, Fleisch garniert mit einer Bratensoße, Gemüse mit Sauce Hollandaise, Spätzle, Kroketten und zwei Salate von unserem Salatbuffet 42. Dubrovnik - Platte 44,00 2 Koteletts, 2 Rumpsteaks, 2 Rinderfilets, 2 Schweinelendchen, mit Pommes, Djuwetschreis, Gemüse mit Sauce Hollandaise und zwei Salate von unserem Salatbuffet 43. Chateaubriand 50,00 Doppelte - Filetsteaks mit frischen Champignonköpfen, Kroketten, Butterreis, Natur Gemüse, Sauce Bearnaise und zwei Salate von unserem Salatbuffet
6 Spezialitäten aus der Pfanne 44. Nudelpfanne 14,50 Geschnetzeltes vom Schwein in Kräuterrahmsauce mit Champignons, Gurkenstreifen, Butternudeln und 45. Geschnetzeltes Züricher Art 15,00 Geschnetzeltes vom Schweinefilet mit Champignons, Zwiebeln, Rahmsauce, mit Spätzle und 46. Mučkalica 12,50 gegrilltes Schweinefleisch, gedünstet mit Tomaten, Zwiebeln, Paprika, mit Butterreis und 47. Haus -Topf 17,50 Rumpsteak, Filetsteak, Schweinelendchen, Champignons, Kroketten, Gemüse mit Sauce Hollandaise, Spiegelei und 48. Ungarischer Gulasch 13,50 mit Salzkartoffeln und 49. Croatia - Pfanne 17,00 Schweinelendchen mit Sauce Hollandaise, Pommes und 50. Das isst auch der Chef gern: 22,50 Filetpfanne (zwei kleine Filetsteaks und ein Schweinefilet) mit gerösteten Champignons, dazu Bratkartoffeln und Fisch - Spezialitäten 51. Forelle Müllerin 12,50 mit Butterkartoffeln und 52. Tintenfisch Dalmatiner Art 15,00 Natur gebraten, Butterkartoffeln, Knoblauch und 53. Seezungenfilet 16,50 mit Petersilie, Butterkartoffeln und
7 Internationale Gerichte 54. Schnitzel Wiener Art 11,00 Schweineschnitzel mit Pommes und 55. Jägerschnitzel Nach Art des Hauses 12,00 Schweineschnitzel mit Pommes, Champignonrahmsauce, Gewürzgurken, Schinken, und 56. Zwiebelschnitzel 12,00 Schweineschnitzel mit gerösteten Zwiebeln, Pommes und 57. Cordon Bleu Zagreb 15,00 Schweineschnitzel gefüllt mit Schinken und Käse, mit Pommes und 58. Krüstchen Nach Art des Hauses 14,50 Schweineschnitzel, frische Champignons, Sauce Hollandaise mit Käse überbacken, Pommes und 59. Putenschnitzel Wiener Art 13,00 Putenschnitzel mit Pommes, Gemüse mit Sauce Hollandaise und 60. Putenschnitzel Florida 13,50 Putenschnitzel mit Currysauce, Kroketten Gemüse mit Sauce Hollandaise und 61. Putensteak Hawaii 13,50 Putensteak mit panierte Ananas, Sauce Hollandaise, Kroketten und 62. Putensteak Bearnaise 14,50 Putensteak mit frischen Champignons, Sauce Bearnaise, Röstinchen und
8 63. Prinzessin Medaillon 15,50 Schweinelendchen mit frischen Champignons, Pommes, Gemüse mit Sauce Hollandaise und 64. Zwiebelteller 16,00 Schweinelendchen mit gerösteten Zwiebeln, Pommes und 65. Schweinelendchen Förster Art 16,50 mit Pfifferling - Rahmsauce, Röstinchen und 66. Schweinelendchen Bearnaise 16,50 mit frischen Champignons, Sauce Bearnaise, Röstinchen und 67. Schweinelendchen Bismarck 16,50 mit Pfeffersauce, Kroketten und 68. Schweinelendchen Champignon 16,50 mit Röstinchen, Champignonsauce und 69. Marco Polo 15,50 Schweinefilet mit Käse überbacken, Gemüse mit Sauce Hollandaise, Pommes und 70. Gemüseteller 15,50 gemischtes Gemüse, Salzkartoffeln, Champignons, mit Sauce Hollandaise und Käse überbacken dazu noch
9 Argentinische Steaks 71. Rumpsteak Kräuterbutter 18,50 mit Folienkartoffel (Sauerrahmsauce), Gemüse mit Sauce Hollandaise und 72. Rumpsteak Champignon 19,50 mit Pommes, Champignonsauce und 73. Zwiebelsteak 19,00 Rumpsteak mit gerösteten Zwiebeln, Folienkartoffeln (Sauerrahmsauce) und 74. Rumpsteak Bearnaise 20,00 mit frischen Champignons, Sauce Bearnaise, Röstinchen und 75. Rumpsteak Texas 20,00 mit Kräuterbutter, Pfeffersauce, Kroketten und 76. Rumpsteak Förster Art 20,50 mit Pfifferling - Rahmsauce, Pommes und 77. Rumpsteak Monte Carlo 20,00 mit Schinken, Spiegelei, Pommes, Gemüse mit Sauce Hollandaise und 78. Filetsteak Kräuterbutter 22,50 mit Folienkartoffel (Sauerrahmsauce), Gemüse mit Sauce Hollandaise und 79. Filetsteak Champignon 23,50 mit Kroketten, Champignonsauce und 80. Filetsteak Bismarck 23,50 Pfeffersauce, Kroketten und 81. Filetsteak Tournedo 24,50 mit frischen Champignonköpfen, Knoblauch in Öl, Pommes und 82. Filetsteak Förster Art 24,50 mit Pfifferling - Rahmsauce, Pommes und 83. Filetsteak Bearnaise 24,00 mit frischen Champignons, Sauce Bearnaise, Röstinchen und
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KALTE VORSPEISEN PRSUT SCHINKEN 6,90 luftgetrockneter herzegowinischer Schinken, dazu Brot und Butter KALTER AUFSCHNITT CROATIA 11,90 verschiedene Schinken- und Käsesorten LACHS AUF REIBEKUCHEN 9,90 geräucherter
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Milstenau 50 57439 Attendorn-Milstenau Telefon: 02722-634 210 9 E-Mail: info@mediterran-attendorn.de Öffnungszeiten: Dienstag - Freitag: 12.00-14.00 Uhr 17.30-23.00 Uhr Samstag: 17.00-23.00 Uhr Sonntag:
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Hotel-Restaurant "Drei Musketiere" Jülich Lorsbecker Str. 11, 52428 Jülich Tel.: 02461-71 11 Fax. 02461-3 40 46 21 E.-Mail: info@hotel-drei-musketiere.com Aperitifs 101 Martini 5 cl 3,00 rosso/bianco 102
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