Vorspeisen. Speziell gewürztes Hühnerfleisch in Bai-Thoy-Blätter gewickelt, mit hausgemachter süß-saurer Soße

Transkript

1 Vorspeisen 1. Poh Pia 4 Thailändische Frühlingsrollen mit hausgemachter süß-saurer Soße 2. Gai Hoo Bai Thoy Speziell gewürztes Hühnerfleisch in Bai-Thoy-Blätter gewickelt, mit hausgemachter süß-saurer Soße 3. Satee Gai Hühnerfleischspieße mit hausgemachter Erdnuss-Curry-Soße 4. Satee Nueah Rindfleischspieße mit hausgemachter Erdnuss-Curry-Soße 3,95 4,95 4,95 4,95 5. Kradueg Moo-Toad Knackig gebratene Rippchen vom Schwein, exotisch gewürzt 6. Toad Man Plaa In Curry und Kokosmilch gebratenes Fischfilet, serviert mit hausgemachter süß-saurer Soße 7. Noy Toad Frittierte Käsebällchen mit hausgemachter süß-saurer Soße 8. Bangkok - Gemischte Vorspeisen für 1 Person Frühlingsrollen, Hühnerfleisch in Bai-Thoy-Blättern, frittierte Käsebällchen, Schweinerippchen, Salat und drei verschiedene Soßen 9. Bangkok - Gemischte Vorspeisen für 2 Personen Frühlingsrollen, Hühnerfleisch in Bai-Thoy-Blättern, frittierte Käsebällchen, Schweinerippchen, Salat und drei verschiedene Soßen 4,95 4,95 4,95 7,00 13,00

2 Salate & Suppen 10. Yam Gai Toad Bangkok Knusprig gebratenes Hühnerfleisch auf gemischtem Salat, dazu Erdnuss-Curry-Soße 11. Yam Roam Ross Gemischter Salat mit Meeresfrüchten (säuerlich, *scharf) 12. Yam Wun Sen Exotischer Salat mit Tintenfisch, Hummerkrabben, Schweinefleisch und Glasnudeln 13. Yam Nueah Gebratenes Rinderfilet auf Salat, mit Chili, roten Zwiebeln, Tomaten und frischem Koriander (*scharf) 14. Som Tam Thai Original thailändischer Möhrensalat mit Chili, Knoblauch und Zitronensaft (***sehr scharf) 15. Tom Kha Gai Hühnerfleischsuppe mit frischen Champignons, exotischer Galangawurzel und Kokosmilch (*scharf) 16. Tom Kha Gung Garnelensuppe mit exotischer Galangawurzel, Zitronengras, Zitronenblättern, frischen Champignons und Kokosmilch (*scharf) 17. Tom Yam Gai Eine pikante Hühnerfleischsuppe mit Zitronengras, Zitronensaft und frischen Champignons (säuerlich, *scharf) 18. Tom Yam Gung 3 Eine pikante Garnelensuppe mit Zitronengras und Zitronensaft, frischen Champignons und Tomaten (sehr pikant, *scharf) 19. Tom Yam Talea Suppe mit Meeresfrüchten, Zitronensaft, Zitronengras, frischen Champignons und Tomaten (säuerlich, *scharf) 20. Gaeng Juid Wun Sen Gai Sab Suppe mit Hühnerhackfleisch, Glasnudeln und frischem Koriander (mild) 7,95 7,95 7,95 7,95 7,95 5,00 5,50 4,50 5,00 5,90 4,50

3 Thai-Currys 21. Gaeng Phet - Fleischbeilage nach Wahl - Rotes Thai-Curry und Kokosmilch mit Bambussprossen, frischem Thai- Basilikum und gemischtem Gemüse (*scharf) 211. Hähnchenbrust 12, Schweinefleisch 12, Rinderfilet 13, Gaeng Keauw Wan - Fleischbeilage nach Wahl - Grünes Thai-Curry und Kokosmilch mit Bambussprossen, frischem Thai- Basilikum und gemischtem Gemüse (*scharf) 221. Hähnchenbrust 12, Schweinefleisch 12, Rinderfilet 13, Paneng Curry - Fleischbeilage nach Wahl - Erdnuss-Curry-Soße und Kokosmilch mit Bambussprossen, frischem Thai- Basilikum und gemischtem Gemüse (*scharf) 231. Hähnchenbrust 12, Schweinefleisch 12, Rinderfilet 13, Gaeng Massaman - Fleischbeilage nach Wahl - Massaman-Curry und Kokosmilch mit Ananas, Kartoffeln, Zwiebeln und gemischtem Gemüse (*scharf) 241. Hähnchenbrust 12, Schweinefleisch 12, Rinderfilet 13, Spezial: Gaeng Paa (ohne Kokosmilch) - Fleischbeilage nach Wahl - Curry Farmer-Style und gemischtes Gemüse (**scharf) 251. Hähnchenbrust 12, Schweinefleisch 12, Rinderfilet 13,10

4 Unsere hauseigenen Gerichte Tamarinden-Soße 26. Gai Pad Med Mamuang Hähnchenbrust gebraten in Tamarinden-Soße, dazu Chili, Cashewnüsse und frisches Gemüse (*scharf) 27. Bhed Pad Med Mamuang 5 Entenbrust gebraten in Tamarinden-Soße, dazu Chili, Cashewnüsse und frisches Gemüse (*scharf) 28. Gung Pad Med Mamuang Königsgarnelen gebraten in Tamarinden-Soße, dazu Chili, Cashewnüsse und frisches Gemüse (*scharf) 29. Plaa Pad Med Mamuang Zanderfilet gebraten in Tamarinden-Soße, dazu Chili, Cashewnüsse und frisches Gemüse (*scharf) 12,90 15,90 14,90 13,90 Eigenkreation der Chefköchin 291.Gai Pad Petchaburi - Paddy Spezial 5 Knusprige Hähnchenbrust in spezieller Rotweinsoße, dazu Cashewnüsse und gemischtes Gemüse (*scharf) 13,90

5 Gerichte mit Austernsoße 30. Pad Krapauw - Fleischbeilage nach Wahl - 2, 3a Chili, Knoblauch, Krapauw-Blätter und frisches Gemüse in Austern- Soße (***scharf) 301. Hähnchenbrust 12, Schweinefleisch 12, Rinderfilet 13, Garnelen 14, Entenbrust 15, Zanderfilet 13, Pad Pak Ruam - Fleischbeilage nach Wahl - 2, 3a Frisches Gemüse gebraten in Austernsoße (mild) 311. Hähnchenbrust 12, Schweinefleisch 12, Rinderfilet 13, Entenbrust 15, Zanderfilet 13, Tintenfisch 13,10 Süß-saure Soße 32. Piauw Waan - Fleischbeilage nach Wahl - 5 Frisches gemischtes Gemüse gebraten in süß-saurer Soße 321. Hähnchenbrust 12, Schweinefleisch 12, Rinderfilet 13, Entenbrust 15, Zanderfilet 13, Garnelen 14,10

6 Gerichte mit Nudeln 33. Pad Thai Spezial des Hauses 5 Gebratene Thai-Reisnudeln mit Hähnchenbrust, Garnelen, Tofu, Eiern, Erdnüssen und Sojabohnen 34. Gui Thiew Pad Sieu Moo 2 Gebratene Thai-Reisnudeln mit Schweinefleisch und gemischtem Gemüse in Austernsoße 35. Gui Thiew Pad Kiew Maoo Nueah 2 Gebratene Thai-Reisnudeln mit Rinderfilet, Chili, Knoblauch, Gemüse und Krapauw-Blättern (*scharf) 13,50 12,90 13,50 Gerichte mit Tofu 36. Gaeng Tofu - Currysorte nach Wahl - Rotes oder grünes Curry oder Erdnuss-Curry-Soße und Kokosmilch mit frischem Gemüse 12, Tofu Pad Pak Ruam Mid 2, 3a Gebratener Tofu mit Gemüse in Austernsoße (mild) 12, Tofu Pad Pak Prieuw Wan 5 In süß-saurer Soße gebratener Tofu mit frischem Gemüse 12, Tofu Pad Bami 3a Gebratener Tofu mit Nudeln und frischem Gemüse in Austernsoße 12,50

7 Beilagen 40. Portion thailändischer Jasmin-Reis 2, Portion gebratener Reis mit Eiern 3, Portion gebratene Nudeln mit Eier 3,50 Für unsere kleinen Gäste 43. Khaoo Satee Gai Portion Jasmin-Reis mit Hühnerspießen und hausgemachter Erdnuss-Soße 5, Khaoo Pad Kai - Gai Gebratener Reis mit Eiern, Hähnchenbrust und Gemüse 45. Gui Thiew Pad Kai - Gai Gebratene Eier-Nudeln mit Hähnchenbrust und Gemüse 5,50 5,95 Desserts 56. Gruey Toad Gebackene Banane im Teigmantel und Kokospulver, übergossen mit Honig, dazu gemischtes Eis und Sahne 4, Polamay Luam Toad Gemischte Früchte im Teigmantel und Kokospulver, übergossen mit Honig, dazu gemischtes Eis und Sahne 58. Polamay Luam Ice Cream Gemischte Früchte, serviert mit Eis und Sahne 5,00 5,00

8 46. BANGKOK - Menü für 2 Personen 45,00 Das Menü wird eröffnet mit: Tom Kha Gai Hühnerfleischsuppe mit frischem Champignons, Galangawurzel und Kokosmilch (* scharf) oder 2 vegetarische Frühlingsrollen mit süß-saurer Soße 2 gebackene Wan Tan mit Hühnerhackfleisch und süß-saurer Soße 2 in Teig gebackene Garnelen mit süß-saurer Soße Als Hauptgang dieses Menü erwarten sie: Gui Theau Pad Sieu Moo Gebratene Thai-Reisnudeln, mit Schweinefleisch, Gemüse und Austernsoße Gai Pad Saparot Hühnerfleisch gebraten, mit Ananas, Zwiebeln, Paprika, Tomaten, mit Rotwein gelöscht Paneng Nueah Rindfleisch mit Erdnuss-Curry Soße, Kokosnussmilch grünen Bohnen, Paprika und frischem Basilikum (pikant,* scharf) Gaeng Ped Bhed Yang Knusprige Ente mit rotem Curry, Bambus, Auberginen, verschiedenen tropischen Früchten und Kokosnussmlich (süßlich pikant,* scharf) Den Abschluss bildet folgendes Dessert: Gemischtes Eis mit Früchten und Sahne oder jeweils einen Kaffee

9 47. CHIANG MAI - Menü für 2 Personen 49,00 Das Menü wird eröffnet mit: Tom Yam Gung Pikante Suppe mit Garnelen, frischem Champignons, Zitronengras und Zitronensaft, sowie Tomaten (* scharf) oder 2 vegetarische Frühlingsrollen mit süß-saurer Soße 2 gebackene Wan Tan mit Hühnerhackfleisch und süß-saurer Soße 2 Hühnerspieße mit Erdnuss-Curry-Soße Als Hauptgang dieses Menüs erwarten sie: Bhed Pad Samm Rhot Knusprige Entenbrust angerichtet in 3 verschiedenen Soßen (**scharf) Gaeng Keauw Wan Gung Königsgarnelen in grünem Curry und Kokosmilch, dazu Bambussprossen, Auberginen und grüne Bohnen Gai Pad Med Mamuang Gebratene Hähnchenbrust in Tamarinden-Soße, dazu gemischtes Gemüse und Cashewnüsse Nueah Pad Prik Gebratenes Rindfleisch mit Bambussprossen, Paprika, Zwiebeln und frischen Champignons (mild) Den Abschluss bildet folgendes Dessert: Gemischtes Eis mit Früchten und Sahne oder jeweils einen Kaffee

10 48. PETCHABURI - Menü für 2 Personen 52,00 Das Menü wird eröffnet mit: Gemischte Auswahl verschiedener Vorspeisen mit drei Sorten Soße Als Hauptgang dieses Menüs erwarten sie: Gai Pad Petchaburi 5 Knuspriges Hähnchenfleisch mit speziellem Rotwein gelöscht Cashewnüssen und Brokkoli (* scharf) Tschu Chi Plaa Zander-Filet gebraten in rotem Curry, dazu Gemüse und Kokosmilch (* scharf) Bhed Pad Phrik Bai Krapauw 2 Knusprige Ente mit Chili, Knoblauch, Gemüse und Krapauw-Blättern (*** scharf) Gung Pad Med Mamunag Königsgarnelen gebraten, mit Gemüse und Cashewnüssen, dazu frisches Gemüse und Cashwenüssen Den Abschluss bildet folgendes Dessert: Gemischtes Eis mit Früchten und Sahne oder jeweils einen Kaffee

11 Unsere Empfehlungen für traditionell thailändische Gerichte 49. Tom Yam Talea 3 Suppe mit Meeresfrüchten, Zitronengras, frischen Champignons, Tomaten und Zitronensaft (säuerlich, **scharf; große Portion als Hauptspeise) 50. Pad Bami Bhed Knusprige Entenbrust mit Eiernudeln, Austernsoße, dazu Blattspinat und Erdnüsse (mild) 51. Lab Bhed Original Thai Gehackte Grillente in scharfer Sauce, dazu rote Zwiebeln, Zitronenblätter Chili und frischer Koriander (***sehr scharf) 52. Lab Gai Original Thai Hähnchenbrust in säuerlich-scharfer Soße, dazu rote Zwiebeln, Zitronenblätter, Chili und frischer Koriander (***sehr scharf) 53. Plaa Sam Ross Knuspriger Thai-Fisch (Talpia, am ganzen Stück) in Tamarindensoße, dazu Chili, Knoblauch, Gemüse und Krapauw-Blätter (***sehr scharf) 54. Krapauw Mooh Sab Kai Daow Gehacktes vom Schwein gebraten in Austernsoße, dazu Chili, Knoblauch Krapauw-Blätter, gemischtes Gemüse und ein extra Spiegelei (***sehr scharf) 55. Khao Pad Bhed Gebratener Reis mit knuspriger Entenbrust und Gemüse (mild) 15,90 15,50 15,95 14,50 15,95 14,50 15,50

12 Angaben zu Zusatzstoffen 1) mit Farbstoff 2) mit Konservierungsstoff 3) mit Geschmacksverstärker 3a) Geschmacksverstärker in Austernsoße 4) koffeinhaltig 5) mit Süßungsmittel (Zucker) 6) enthält eine Phenylalaninquelle 7) mit Antioxidationsmittel