Datum Warme Mahlzeit Zeit Vorbereitung für nächsten eigene Notizen

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1 Wochenplan, Rezepte sowie Einkaufsliste für tester5 Mo So Datum Warme Mahlzeit Zeit Vorbereitung für nächsten eigene Notizen Tag Mo TK* Pfanne komplett vorbereiten Salatsauce Di TK* Hühnchengeschnetzeltes mit Kartoffeln kochen und schälen Mi Bratkartoffeln mit Speck und Salat Nudeln kochen oder den Auflauf komplett vorbereiten, dann nur noch 30 min im Backofen backen Do V* Nudelauflauf mit Pilzen Pizzateig TK* Fr Pizza mit Rucola und Hähnchen marinieren oder Hähnchen bereits anbraten Sa Hähnchen mit Zitronensauce, Schweinefilet anbraten So Geschnetzeltes mit Pilzen und *V=Vorkochen *TK=TiefgefriernW

2 Der Wochenmanager Zeit: Gesundheitsfaktor: Geeignet zum Vorkochen: Ja Geeignet zum Tiefgefrieren: Ja Vorbereitung am Vortag: alles vorbereiten, kühl stellen, beim Aufwärmen Sauce dazugeben So geht es am schnellsten Tipp: TK - Lauch und Zwiebeln verwenden Rezept für: 4 Personen Vorbereiten 800 g Kartoffel, schälen und in Scheiben schneiden festkochend 700 g Lauch das Dunkelgrüne entfernen, Rest in Scheiben schneiden und gründlich waschen und abtropfen 1 Stk Zwiebel schälen und in Würfel schneiden Pfanne 1 EL Butter in eine Pfanne geben und schmelzen lassen, Zwiebel beigeben und andünsten, dann Lauch mitdämpfen und die Kartoffeln dazugeben 250 ml Gemüsebrühe in die Pfanne geben, bei geringer Hitze ca. 20 min köcheln lassen. Mit Guss 0.5 Stk Zitrone auspressen, mit 180 g saure Sahne verrühren, mit und Pfeffer, schwarz und Currypulver würzen 0.5 Bnd Petersilie waschen, klein hacken und dazugeben 4 EL Parmesan, dazugeben, alles gut verrühren und zu den Kartoffeln geben, lassenẇgerieben noch 2 min köcheln

3 Der Wochenmanager Hühnchengeschnetzeltes mit Zeit: Gesundheitsfaktor: Geeignet zum Vorkochen: Ja Geeignet zum Tiefgefrieren: Ja Vorbereitung am Vortag: Pfanne komplett vorbereiten Salatsauce Rezept für: 4 Personen Topf g Nudeln nach Packungsvorschrift vorbereiten Vorbereiten 600 g Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden, mit und Pfeffer, schwarz würzen 1 Stk Zwiebel schälen, in feine Würfel schneiden 180 g Thunfisch aus der und Dose 3 Stk Sardellenfilets, in kleine Stücke schneiden Konserve Pfanne 3 EL Öl erhitzen, Putenstreifen anbraten, herausnehmen. Die Zwiebelwürfel im Bratfett glasig dünsten. Dann den abgetropften Thunfisch und die Sardellen dazugeben. 1 TL Kapern darunter mischen und mit 125 ml Hühnerbrühe und 200 g Sahne aufgießen, einige Min. durchkochen, dann mit einem Stabmixer pürieren. Fleischstreifen darin erhitzen und mit 1 EL Petersilie TK bestreuen Schüssel 4 Port Salat waschen und putzen 4 Port Salatsauce zubereitenw

4 Der Wochenmanager Bratkartoffeln mit Speck und Salat Zeit: Gesundheitsfaktor: Geeignet zum Vorkochen: Ja Geeignet zum Tiefgefrieren: Nein Vorbereitung am Vortag: Kartoffeln kochen und schälen So geht es am schnellsten Tipp: Verwendung von TK - Zwiebeln Rezept für: 4 Personen Vorbereiten 750 g Kartoffel, waschen, in einem Topf mit Wasser geben, salzen und festkochend aufkochen lassen. Zugedeckt ca. 25 min garen, dann abgießen, ausdampfen lassen, pellen und in Scheiben schneiden 2 Stk Zwiebel schälen und klein hacken Pfanne 3 EL Butterschmalz in einer Pfanne schmelzen 150 g Schinkenspeck stark darin anbraten, dann Zwiebel unter Rühren andünsten und die Kartoffelscheiben dazugeben. Mit und Pfeffer, schwarz würzen 4 Port Salat waschen Schüssel 4 Port Salatsauce zubereiten und unter den Salat mischenw

5 Der Wochenmanager Nudelauflauf mit Pilzen Zeit: Gesundheitsfaktor: Geeignet zum Vorkochen: Ja Geeignet zum Tiefgefrieren: Ja Vorbereitung am Vortag: Nudeln kochen oder den Auflauf komplett vorbereiten, dann nur noch 30 min im Backofen backen So geht es am schnellsten Tipp: Verwendung von TK - Pilzen Rezept für: 4 Personen Backofen auf 200 Grad vorheizen vorheizen Vorbereiten 300 g Nudeln in wasser nach Packungsvorschrift kochen, abgießen und abtropfen 1 Stk Zwiebel schälen und kleinschneiden 400 g Champignons, kurz abbrausen, putzen und vierteln frisch 40 g Steinpilze, nach Vorschrift in etwas lauwarmem Wasser einweichen, getrocknet dann gut ausdrücken und klein schneiden Pfanne 2 EL Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erwärmen und Zwiebel und Pilze darin einige Minuten andünsten 60 ml Gemüsebrühe dazugeben 1 Bnd Petersilie waschen und klein schneiden, zu den Pilzen geben, köcheln bis Flüssigkeit eingekocht ist. Mit und Pfeffer, schwarz würzen Guss 3 Stk Eier mit 100 ml Milch und 200 g Sahne und 50 g vermischen, mitw

6 Parmesan, gerieben 1 TL und 1 Pr Muskat, und gemahlen 1 TL Thymian, und getrocknet Pfeffer, schwarz würzen. Nudeln und Pilze beifügen, alles in eine gefettete Auflaufform geben, mit Backen 50 g Parmesan, gerieben bestreuen und ca. 30 min auf der untersten Schiene im Backofen backenẇ

7 Der Wochenmanager Pizza mit Rucola und Zeit: Gesundheitsfaktor: Geeignet zum Vorkochen: Nein Geeignet zum Tiefgefrieren: Nein Vorbereitung am Vortag: Pizzateig So geht es am schnellsten Pizzateig vorbereiten 15 min Backen Rucola waschen und zerkleinern Parmesan hobeln Pizza belegen Tipp: Pizzateig aus dem Kühlregal kaufen und nur noch belegen Falls Teig nicht geht, die Schüssel in den Backofen mit 50 Grad setzen oder 1 Päckchen Trockenhefe mit einem 1 EL lauwarmen Wasser anrühren unterkneten Teig: doppelte Portion zubereiten und tiefgefrieren Rezept für: 4 Personen Vorbereiten 400 g Mehl in eine Schüssel geben 0.5 Stk Hefe mit etwas 1 Pr Zucker etwas lauwarmes Wasser aufllösen zum Mehl geben 200 ml Wasser das, unbedingt lauwarm sein muss, dazugeben. Alles zu einem Teig kräftig kneten. Falls er zu klebrig ist, noch etwas Mehl dazugeben. Eine Kugel daraus formen abgedeckt an einem warmen Ort ca. 30 min gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat Backofen auf 220 Grad vorheizen 2 EL Tomatenmark mit 6 EL Tomaten, (in Würfel geschnitten) verrühren. Mit geschält undw

8 Pfeffer, schwarz und Backen 2 TL Oregano, würzen. Teig ausrollen, auf das Blech legen (auf Backpapier), getrocknet Tomatensauce darüber gleichmäßig verteilen. Die Pizza für ca min im Backofen bei 220 Grad backen. 50 g Rucola (im Bund) waschen, trockenschütteln und klein schneiden 60 g Parmesan mit dem Sparschäler hobeln 100 g zusammen mit dem Rucola und Parmesan auf die fertige Pizza legen. Sofort servieren!w

9 Der Wochenmanager Hähnchen mit Zitronensauce, Zeit: Gesundheitsfaktor: Geeignet zum Vorkochen: Ja Geeignet zum Tiefgefrieren: Nein Vorbereitung am Vortag: Hähnchen marinieren oder Hähnchen bereits anbraten Rezept für: 4 Personen Topf g Reis nach Packungsanweisung kochen Vorbereiten 1 Stk Hähnchen in Stücke teilen 2 Stk Zitrone auspressen und Saft mit und Pfeffer, würzen und die Hähnchenstücke darin 1 Stunde marinieren schwarz 2 Zwg Thymian, waschen frisch Schmortopf 4 EL Rapsöl erhitzen, die Geflügelteile scharf von allen Seiten anbraten. Mit 200 ml Gemüsebrühe und der restlichen Marinade begießen, die Thymianzweige hinzufügen und in 40 Min. gar schmoren. Die Hähnchenteile auf einer Platte warm stellen. Die Thymianzweige aus der Sauce nehmen 4 EL Créme frâiche einrühren. Sämig einkochen lassen und das Geflügel damit überziehen. 4 Port Salat waschen und putzen 4 Port Salatsauce zubereitenw

10 Der Wochenmanager Geschnetzeltes mit Pilzen und Zeit: Gesundheitsfaktor: Geeignet zum Vorkochen: Nein Geeignet zum Tiefgefrieren: Nein Vorbereitung am Vortag: Schweinefilet anbraten Rezept für: 4 Personen Vorbereiten 200 g Champignons, abbürsten und ggfalls vierteln frisch 600 g Schweinefilet in dünne Scheiben schneiden, mit und Pfeffer, würzen und in schwarz Mehl wenden Topf g nach Packungsvorschrift in wasser kochen und abtropfen lassen 1 EL Butter unter die mischen Pfanne 2 EL Rapsöl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch darin von allen Seiten 3-4 min scharf anbraten. Fleisch herausnehmen und Bratensaft auffangen. Pilze in die Pfanne geben und kurz unter Rühren anbraten und herausnehmen. 400 g Fleischbrühe in die Pfanne geben und damit den Bratensatz ablöschen. 100 g Sahne und den aufgefangenen Fleischsaft dazugeben. Alles ohne Deckel etwas reduzieren lassen (d.h. solange köcheln lassen bis die richtige Konsistenz der Soße erreicht ist). Dann das Fleisch und die Pilze in die Soße geben. Alles mit und Pfeffer, abschmecken. Vor dem Servieren schwarz 1 Bnd Schnittlauch waschen, klein schneiden und darüber streuenẇ

11 Menge Einheit Zutat verwendet in: Gewürze + getrocknete Kräuter Currypulver 1 TL Kapern Hühnchengeschnetzeltes mit 1 Pr Muskat, gemahlen Nudelauflauf mit 2 TL Oregano, getrocknet Pizza mit Rucola und Pfeffer, schwarz Bratkartoffeln mit Speck und Salat Geschnetzeltes mit und Hähnchen mit Zitronensauce, Hühnchengeschnetzeltes mit Nudelauflauf mit Pizza mit Rucola und Bratkartoffeln mit Speck und Salat Geschnetzeltes mit und Hähnchen mit Zitronensauce, Hühnchengeschnetzeltes mit Nudelauflauf mit Pizza mit Rucola und 1 TL Nudelauflauf mit PilzenW

12 40 g Steinpilze, getrocknet Nudelauflauf mit Pilzen 1 TL Thymian, getrocknet Nudelauflauf mit Pilzen Eier 3 Stk Eier Nudelauflauf mit Pilzen Getränke 200 ml Wasser Pizza mit Rucola und Käse 60 g Parmesan Pizza mit Rucola und 100 g Parmesan, gerieben Nudelauflauf mit Pilzen 4 EL Parmesan, gerieben Gemüse 600 g Champignons, frisch Geschnetzeltes mit Pilzen und Nudelauflauf mit Pilzen 1550 g Kartoffel, festkochend Bratkartoffeln mit Speck und Salat 700 g Lauch 50 g Rucola Pizza mit Rucola und 12 Port Salat Bratkartoffeln mit Speck und Salat Hähnchen mit Zitronensauce, Hühnchengeschnetzeltes mit 5 Stk Zwiebel Bratkartoffeln mit Speck und Salat Hühnchengeschnetzeltes mit Nudelauflauf mit Pilzen ObstW

13 2.5 Stk Zitrone Hähnchen mit Zitronensauce, Kräuter 1.5 Bnd Petersilie Nudelauflauf mit Pilzen 1 Bnd Schnittlauch Geschnetzeltes mit Pilzen und 2 Zwg Thymian, frisch Hähnchen mit Zitronensauce, Milchprodukte 2 EL Butter Geschnetzeltes mit Pilzen und 3 EL Butterschmalz Bratkartoffeln mit Speck und Salat 4 EL Créme frâiche Hähnchen mit Zitronensauce, 100 ml Milch Nudelauflauf mit Pilzen 500 g Sahne Geschnetzeltes mit Pilzen und Hühnchengeschnetzeltes mit Nudelauflauf mit Pilzen 180 g saure Sahne Sonstiges aus der Kühltheke 0.5 Stk Hefe Pizza mit Rucola und sonstiges Tiefgekühltes 1 EL Petersilie TK Hühnchengeschnetzeltes mit Nudeln, Reis & Co 700 g Nudeln Hühnchengeschnetzeltes mit Nudelauflauf mit PilzenW

14 200 g Reis Hähnchen mit Zitronensauce, 400 g Geschnetzeltes mit Pilzen und Konserven 3 Stk Sardellenfilets, Konserve Hühnchengeschnetzeltes mit 180 g Thunfisch aus der Dose Hühnchengeschnetzeltes mit 6 EL Tomaten, geschält Pizza mit Rucola und Essig, Öl 3 EL Öl Hühnchengeschnetzeltes mit 2 EL Olivenöl Nudelauflauf mit Pilzen 6 EL Rapsöl Geschnetzeltes mit Pilzen und Hähnchen mit Zitronensauce, sonst. Dauerwaren 400 g Fleischbrühe Geschnetzeltes mit Pilzen und 510 ml Gemüsebrühe Hähnchen mit Zitronensauce, Nudelauflauf mit Pilzen 125 ml Hühnerbrühe Hühnchengeschnetzeltes mit Mehl Geschnetzeltes mit Pilzen und 400 g Mehl Pizza mit Rucola und 12 Port Salatsauce Bratkartoffeln mit Speck und Salat Hähnchen mit Zitronensauce, Hühnchengeschnetzeltes mit 2 EL TomatenmarkW

15 1 Pr Zucker Pizza mit Rucola und Fleisch, frisch 1 Stk Hähnchen Hähnchen mit Zitronensauce, 600 g Hähnchenbrustfilet Hühnchengeschnetzeltes mit 600 g Schweinefilet Geschnetzeltes mit Pilzen und Wurst, frisch 100 g Pizza mit Rucola und 150 g Schinkenspeck Bratkartoffeln mit Speck und Pizza mit Rucola und SalatW