Weinkarten. Bergrestaurant Mägisalp 1710m.ü.M Panoramarestaurant Alpen tower 2250m.ü.M

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1 Weinkarten Bergrestaurant Mägisalp 1710m.ü.M Panoramarestaurant Alpen tower 2250m.ü.M «Wer keinen Wein trinkt, dem entgeht viel Genuss. Wer aber den Wein falsch trinkt, verdirbt sich und anderen den Genuss.» «Der Wein hält nichts geheim.» «Die süßesten Trauben hängen am höchsten.» «Wasser macht weise, fröhlich der Wein, drum trinke beides, um beides zu sein.» «Der liebe Gott hat nicht gewollt, dass Ihr edlen Wein verderben sollt, drum hat er auch zum Saft der Reben den nötigen Durst dazu gegeben.» «Der Weise schießt nicht übers Ziel, er trinkt bedächtig, aber viel.» «Und das der Wein erfreue des Menschen Herz...» Kleine Flaschenweine Weißweine Johannisberg du valais AOC CHF Chardonnay Valais AOC Häsly Wy CHF Yvorne AOC CHF Roséweine OEil-de Perdrix CHF Pinot noir Häsli Wy CHF Merlot del Ticino AOC CHF Tempranillo Do Penedés CHF 21.00

2 Offene Flaschenweine Weissweine Dézaley Grand Cru L`Arbalète CH Testuz, Lavaux AOC, Traubensorte: Chasselas Viel gerühmter Waadtländer Weisswein aus dem Lavaux. pro dl CHF 7.00 Flasche CHF «Mon Blanc» Assemblage blanc AOC, CH Niklaus Wittwer, Traubensorte: Pinot blanc, Roussanne, Riesling Helle, goldgelbe Farbe, Zitrusfrucht- und Kernobstaroma. Mittelkräftiger Körper mit dezenten Tanninen. Viel Frucht und ein saftiger Körper. Pinot noir du Valais «la Cretta», CH Niklaus Wittwer, Traubensorte:Pinot noir Mittelkräftige, rubinrote Farbe; Duftnoten von reifen, frischen roten und schwarzen Beeren; mittelkräftiger Körper mit dezentem Tannin; eleganter, finessenreicher, süffiger, mittelkräftiger Abgang. Barbera d Asti, Italien Terra Felice Cascina, Piemont, Traubensorte: Barbera Die Farbe ist rubinrot, in der Nase sind Aromen von roten und schwarzen Beeren erkennbar. Samtiger Tannin und eine vibrierende Säure, die dem Wein viel Spannung und Rückgrat verleihen. Cannonau di Sardegna DOC, Italien Vigne Surrau, Sardinien, Traubensorte: Cabernet Sauvignon Der Cannonau DOC bietet viel: Körper, Gehalt, Komplexität und endet in einem lange anhaltenden, gehaltvollem, intensiven Finale. Dehesa de Luna VDT, Spanien Bodega Dehesa de Luna, cmpo de Montiel. La Mancha Traubensorte: Tempranillo,Syhra, Merlot, Cabernet Sauvignon Sie Stärke diese Cuveé liegt in der fruchtigen Struktur eines reifen Spanischen Weines.

3 Flaschenweine Schweiz Weißweine Waadtland Dézaley Grand Cru L`Arbalète Testuz, Lavaux AOC, Chasselas 70cl CHF Dézaley Grand Cru L`Arbalète Artisans Vignerons d`yvoren, Chasserals 70cl CHF Wallis Niklaus Wittwer, Petite Avigne AOC 75cl CHF «Mon Blanc» Assemblage blanc AOC 75cl CHF Niklaus Wittwer, Pinot blanc, Roussanne, Riesling Wallis 3 x 3 Assemblage AOC 75cl CHF Niklaus Wittwer, Merlot, Cabernet, Syrah, Barrique Syrah du Valais AOC 75cl CHF Niklaus Wittwer, Syrah Pinot noir du Valais «La Cretta» 75cl CHF Niklaus Wittwer, Pinot noir Tessin Ticinello Merlot del Ticino DOC 75cl CHF Zanini & Sulmoni, Merlot Roséweine Œil de Perdrix 75cl CHF La Maison Carrée, Auvernier

4 Flaschenweine International Italien Südtirol Porphyr Riserva DOC 75cl CHF Kellerei Terlan, Lagrein Veneto Ripasso La Muraie DOC 70cl CHF Corvina veronese, Rondinella, Vallpolicella Piemont Barbera d`asti 70cl CHF Cascina Terra Felice Peimont, Barbera Spanien Castilla y Léon Rivola VDT 75cl CHF Bodega Rivola, Cabernet Sauvignon, Tempranillo Catalunya Negre dels Aspers 75cl CHF Vinyes dels Aspres Emporda, Grenacha Negra 34% Samso (Carinena Negra 33%) Cabernet Sauvignon 33% Ribera del Duero Sentido 75cl CHF Bodega Conde, Ribera del Duero, Tempranillo NEO Bodega Conde Neo, 75cl CHF Ribera del Duero, Tempranillo-Barrique Champagner «Cazals Grand Cru» Blanc de Blanc Brut AOC Cüpli CHF /10 Flasche CHF Prosecco «Il Concerto» Cüpli CHF /10 Flasche CHF 42.00

5 Fruchtdestillate 100% aus Schweizer Früchten Gunzwiler Destillate, Urs Hecht Goldbrenner des Jahres Berner Rosenapfel im Barrique 40% Vol. Die Sorte gedeiht am besten in luftigen Höhenlagen. Der Berner Rosenapfelbrand zeigt sich in der Nase sehr sauber, mit feiner, klar herausgearbeiteter Frucht. Auch im Gaumen sehr schön, harmonisch, mild und ausgewogen. Kirsch Teresa im Barrique 40% Vol. Typischer fruchtiger Kirsch. Sehr eleganter Abgang. Er wird seit 1999 im Kirschbarrique angebaut. Vieille Williams im Barrique 40% Vol. Dieser Brand ist aus Luzerner Williamsbirnen gebrannt. Er wird seit 1998 im Barrique angebaut. Sein Bouquet ist angenehm und harmonisch im Abgang. Vieille Prune im Barrique 40% Vol. Der Vieille Prune wird aus Pflaumen gebrannt und im Barrique gelagert. Er hat ein elegantes Bouquet und einen lieblichen Abgang. Vieille Apricots im Barrique 40% Vol. Die Aprikosen kommen aus Saxon VS und werden in der Innerschweiz eingemaischt. Der Vieille Apricots wird im Barrique gelagert und ausgebaut. Er hat eine feine Fruchtnote, zeigt sich dabei rund und harmonisch. Grappa Ticino Merlot im Barrique 40% Vol. Die Traubentrester stammen aus dem Tessin. Ist sehr typisch, sauber aromatisch im Bouquet. 2cl CHF 7.50 Herzlich willkommen seien Sie Gast. Es ist unser Bestreben, Sie jederzeit zu Ihrer Zufriedenheit mit Speis und Trank zu verwöhnen. Ihre Gastgeber Jörg Gehri & Judith Scherrer und die Mitarbeiter der Gehri-Gastronomie Informationen & Reservationen Tel