WOOD-FIRE GRILL WITH/MIT FRIES 25.5
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- Marcus Küchler
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1 WOOD-FIRE GRILL WITH/MIT FRIES 25.5 GEES BURGER 100% Swiss beef burger topped with raclette cheese, bacon, lettuce, homemade pickle, sliced tomato, crispy onion, Jack Daniels & molasses BBQ sauce & mustard mayo 100% Schweizer Rind mit Gruyèrekäse, Knusprigem Speck, Salatblätter, Tomaten, Röstzwiebeln, Hausgemachten Essiggurken, Jack Daniels & Melasse BBQ Sauce & Senf-Mayonnaise INDONESIAN CHICKEN BURGER Grilled chicken breast, lettuce, sliced tomato, crispy onion, & peanut satay sauce Poulet Brust, Salatblätter, Tomaten, Röstzwiebeln & Erdnuss-Satay Sauce GREEK BURGER 100% Swiss beef burger, lettuce, sliced tomato, cucumber, red onion & tzatziki sauce 100% Schweizer Rind, Salatblätter, Tomaten, Salatgurken, rote Zwiebeln & Tzatziki Sauce MEXICAN BURGER 100% Swiss beef burger, cheese, lettuce, pico de gallo salsa, crispy onion & guacamole 100% Schweizer Rind, Käse, Salatblätter, Pico de Gallo, Röstzwiebeln & Guacamole WITHOUT/ OHNE FRIES MINUS 3,-CHF
2 HOLZKOHLE GRILL WITH/MIT FRIES 25.5 FISH BURGER Beer battered cod, tomato, lettuce, homemade pickle & tartare sauce Kabeljau im Bierteig, Tomaten, Salatblätter, Hausgemachten Essiggurken & Tartar-Sauce AZTEC BURGER Black bean & sweet potato patty, crispy onion, lettuce, pico de gallo & guacamole Schwarze Bohnen-& Susskartoffel-Burger, Salatblätter, Pico de Gallo & Guacamole BLUE & BACON Gorgonzola Cheese, bacon, lettuce, tomato Gorgonzola, Speck, Salatblätter, Tomaten HAWAIIAN Tender chicken breast, tomato, pineapple salsa Zarte Hühnerbrust, tomaten, Ananas Salsa PULLED BEEF BRISKET Slow-cooked brisket, homemade pickles, lettuce tomato Geschmorte Rinderbrust, Hausgemachten Essiggurken, Salatblätter, Tomaten WITHOUT/ OHNE FRIES MINUS 3,-CHF
3 SNACKS, STARTERS & SIDES TRIO OF IRISH ROCK OYSTERS 16.5 Mignonette, Lemon, Yuzu dressing EDEMAME 7 with Himalayan rock salt & sesame seeds HOME-MADE SOUP 11.5 served with toast DUTCH BITTERBALLEN 8 6 crispy coated beef meatballs with a mustard-mayo dip SATAY STICKS 17 Grilled Chicken with a peanut sauce HUMMUS & GUACAMOLE & TAZIKI 18 with tortilla chips & crudités 6 CRISPY CHICKEN WINGS 16 Smokey Jack Daniels & molasses BBQ sauce OR spicy piri piri FRIES 7 with herb salt or parmesan SMALL MIXED LEAF SALAD 7 GEES TELLER 47 Sharing is Caring... Trio of Oysters & Tatar of Beef or Tuna with toast & Hummus, Guacamole, Taziki with Tortillia chips & crudités TARTARS % Swiss Beef ~ 100% Swiss beef & truffled egg yolk vinaigrette with rocket salad, served with toast Yellow Fin Tuna ~ Yellow Fin Tuna & truffled egg yolk vinaigrette with rocket salad, served with toast
4 SALADS CHICKEN CEASAR 26.5 Classic with grilled chicken, bacon, lettuce boiled egg, anchovies, parmesan & creamy Caesar dressing YELLOW FIN TUNA TATAKI 29.5 Seared Tuna with a sesame crust, tomato, cucumber, nuts, seeds, fruit and mixed salad leaves. Soy-ginger dressing. VEGAN SUPERFOOD 26.5 Quinoa tabbouleh, edamame, avocado, olives, lettuce, tomato, cucumber, seasonal fruit & chickpeas, balsamic & olive oil dressing THAI BEEF 29.5 Entrecôte steak strips, Lettuce, tomato, cucumber, mint, fresh chilli, red onion, coriander Thai style dressing SURF & TURF FISH & CHIPS 32.5 Chamberlains line caught Cod in pale ale beer batter, served with garden peas, fries & tartare sauce STEAK & CHIPS 34.5 Tagliata di Manzo Entrecote steak topped with rucola & parmesan with fries DESSERT PANNACOTTA JAR 9 Strawberry, Raspberry, Passionfruit, Peach Bergamot & Ginger, Mango or Pineapple
5 SNACKS, VORSPEISEN & BEILAGEN DREIERLEI IRISCHE STEINAUSTERN 16.5 Yuzu Ponzu dressing Mignonette & natürlich mit Zitrone EDEMAME 7 mit Himalaya-Steinsalz & Sesamsamen HAUSGEMACHTE SUPPE 11.5 serviert mit Toast HOLLÄNDISCHE BITTERBALLEN 8 panierte Rindfleisch-Frikadellen mit Senf-Mayonnaise -Dip POULET SATAY SPIESSCHEN 17 Erdnuss-Satay Sauce HUMMUS, GUACAMOLE & TAZIKI 18 mit Tortilla Chips & Gemüsesticks 6 KNUSPRIGE HÜHNERFLÜGEL 15 rauchige Jack Daniels & Molasse BBQ Sauce ODER scharfe Sauce nach Piri Piri Art POMMES FRITES 7 mit Kräutersalz ODER Parmesan KLEINER GRÜNER SALAT 7 GEES TELLER 47 Teilen macht Freunde Dreierli Austern & Rind oder Tunfisch Tatar mit toast, Hummus, Guacamole & Taziki mit Tortillia chips & Gemüsesticks TARTARS % Schweizer Rindsfleisch ~ Rucola Salat & Trüffel-Vinaigrette aus langsam gegartem Eigelb, serviert mit toast Yellowfin Thunfisch ~ Rucola Salat & Trüffel-Vinaigrette aus langsam gegartem Eigelb, serviert mit toast
6 SALATE CEASAR SALAT 26.5 klassisch mit grillierten Poulet, Speck, Salatblätter, gekochte Eier, Sardellen, Parmesan an cremigem Caesar Dressing YELLOWFIN THUNFISCH 29.5 Gebratener Thunfisch mit sesame crust, Tomaten, Salatgurken, nusse, Früchte & Salatblätter und Soy-Ingwer dressing VEGANE SUPERFOOD 26.5 Quinoa Tabbouleh, Edamame, Avocado, Oliven, Salatblätter, Tomaten, Salatgurken, Früchte und Kichererbsen an Balsamico & Olivenöl Dressing THAI BEEF 29.5 Entrecôte Steak Streifen, Salatblätter, Tomaten, Salatgurken, Minze, Chili, rote Zwiebeln & Koriander Würziger Thai-Dressing SURF & TURF FISCH & CHIPS 32.5 Chamberlains Kabeljau im Pale Ale-Bierteig, serviert mit grünen Erbsen, Pommes Frites & Tartar-Sauce STEAK & POMMES FRITES 34.5 Tagliata di Manzo Saftiges Entrecôte mit Rucola & Parmesan serviert mit Pommes Frites DESSERT PANNACOTTA 9 Erdbeere, Himbeere, Mango, Pfirsich, Bergamotte-Ingwer, Passionsfrucht oder Ananas
7 We appreciate your feedback Please take a minute to review us on ***** All prices in Swiss Francs and including VAT Alle preise in CHF und Inklusive MWST
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