Wie sichern Sie sich optimierte Qualität und Produktivität im Brauprozess?

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1 Wie sichern Sie sich optimierte Qualität und Produktivität im Brauprozess? SIMATIC PCS 7 BRAUMAT: Das skalierbare Prozessleitsystem bietet eine durchgängige und effiziente Prozessautomatisierung. Answers for industry.

2 Ein neues Kapitel der Erfolgsgeschichte BRAUMAT Seit vielen Jahren ist BRAUMAT eine feste Größe. Eine beachtliche Zahl an Brauereien weltweit, von regional tätigen Braustätten bis hin zu internationalen Konzernen, profitiert von der durchgängigen und effizienten Prozessautomatisierung mit BRAUMAT. Diese Erfolgsgeschichte setzen wir fort. Mit einem neuen Kapitel zuverlässiger, leistungsstarker und wirtschaftlicher Prozessleittechnik. Wichtig war uns, BRAUMAT noch näher an den aktuellen wie zukünftigen Anforderungen des Brauprozesses auszurichten. Ziel war eine Lösung, die Sie dabei unterstützt, Ihre Produktivität zu steigern und Investitionen zu sichern. Dazu haben wir, in enger Kooperation mit führenden Brauereiausstattern, unser branchenspezifisches und verfahrenstechnisches Know-how aus mehreren hundert realisierten, internationalen Brauereiprojekten in das innovative Prozessleitsystem SIMATIC PCS 7 einfließen lassen. Das Ergebnis ist unser skalierbares SIMATIC PCS 7 BRAUMAT. Mit systematischen Konzepten, ausgereiften Branchenlösungen und wiederverwendbaren Standards für jede Brauereianwendung bietet Ihnen SIMATIC PCS 7 BRAUMAT exakt die Funktionalität, die Sie für Ihre Brauerei benötigen. Ganz gleich, ob es sich um eine kleine Anlage oder eine komplexe und anspruchsvolle Großbrauerei handelt, ob Sie eine neue Anlage planen, Bestehendes erweitern oder modernisieren möchten. Fakt ist: SIMATIC PCS 7 BRAUMAT ist eine besonders wirtschaftliche Lösung für jede Art von Brauprozess.

3 Flexibles Leitsystem für anspruchsvolle Aufgaben: SIMATIC PCS 7 BRAUMAT SIMATIC PCS 7 BRAUMAT ist ein modernes und zukunftsorientiertes Leitsystem speziell für alle Bereiche der Bierproduktion in mittleren und großen Brauereien. Das skalierbare und besonders flexible System ergänzt die leistungsfähige Leitsystemplattform SIMATIC PCS 7 mit SIMATIC Batch um wesentliche Funktionen für den effizienten Chargenbetrieb. Für hohe Transparenz und Durchgängigkeit sorgen das grafische Engineering für PLC, HMI und Batch sowie eine detaillierte Diagnose zur Laufzeit. Konsequente Zukunftsorientierung Durch seinen feinmodularen Aufbau erfüllt das Batchpaket von SIMATIC PCS 7 BRAUMAT die Vorgaben zur Abbildung der Anlagenstruktur und des Brauprozesses gemäß ISA S88.01 und ist FDAkonform. Zusätzlich bieten wir Ihnen einen grafischen Rezepteditor sowie eine leistungsstärkere Variante mit Rezeptlogik auf Steuerungsebene (AS-based Batch). Über eine Standard-Schnittstelle kann das System zudem an ein übergeordnetes MES-System, wie SIMATIC IT, angebunden werden. Mehr Flexibilität für neue Produkte und Lösungen Verkürzen Sie Ihre Reaktionszeiten. SIMATIC PCS 7 BRAUMAT macht es möglich. So können Sie z. B. Änderungen an den Rezepten, die grafisch erstellt werden, in Eigenregie durchführen. Das System lässt sich unverzüglich an neue Produkte anpassen. Sie können schneller auf veränderte Vorschriften zur Produktsicherheit oder zum Umweltschutz reagieren.

4 Konstant hohe Produktqualität SIMATIC PCS 7 BRAUMAT unterstützt Sie dabei, die Anforderungen an Qualität, durchgängige Rückverfolgbarkeit sowie Dokumentation optimal zu erfüllen. Prozessabläufe können einfacher reproduziert, Chargen protokolliert werden. Es gibt stets eine Referenz zum verwendeten Rezept, alle Soll- und Ist-Werte werden erfasst sowie alle manuellen Eingriffe protokolliert. Dauerhaft mehr Verfügbarkeit Weniger Ausfälle dank konsistenter, fehlerfreier Konfigurationsdaten dafür sorgt die Durchgängigkeit des Systems. Zudem bietet Ihnen SIMATIC PCS 7 BRAUMAT getestete und bewährte Softwarebibliotheken. Die umfangreiche Systemdiagnose aller Komponenten ermöglicht eine schnelle Fehlerbehebung. Für den Fall eines Hardwareausfalls lässt sich das System mit redundanten Komponenten absichern. Intelligente Wegesteuerung Ein interessantes Optionspaket für SIMATIC PCS 7 BRAUMAT ist das sogenannte Route Control System. Das intelligente und flexible Standardsystem zur Wegesteuerung erlaubt die einfache Definition und Steuerung sämtlicher Materialflüsse innerhalb der Brauerei. Zudem ermöglicht es eine detaillierte Diagnose aller aktiven Transfers zur Laufzeit. Einfache Rezepterstellung und -steuerung Durch die Umsetzung der Prozesslogik im Rezept statt in der Steuerung werden Rezepte flexible Instrumente zur Optimierung von Qualität und Produktivität. Die Erstellung erfolgt über einen grafischen, einfach zu erlernenden Editor. Weniger Engineeringaufwand Getestete Standardsoftware, kombiniert mit einer Braubibliothek, reduziert Aufwand und Kosten für das Engineering. Ein zentrales Engineering-System von der I/O-Ebene über die Prozessvisualisierung bis hin zum Batch-System gewährleistet maximale Datenkonsistenz. Außerdem sorgen zeitsparende Tools für die automatische Erstellung des Massen-Engineerings, z. B. von Ventilen. BRAUMAT Classic Natürlich bieten wir passende Strategien für unsere Bestandskunden, um deren installierte Basis zu erhalten und mittelfristig den Umstieg auf SIMATIC PCS 7 BRAUMAT zu ermöglichen.

5 SIMATIC PCS 7 BRAUMAT: für ein Höchstmaß an Flexibilität Verteilte Client-Server-Architektur auf Basis von SIMATIC PCS 7 V 7 Integriertes Asset Management Automatischer Online-Zugriff, automatische Diagnose und Wartung aller Komponenten des Systems Flexibles Batch-Paket zur Rezeptsteuerung und grafische Rezepterstellung Konform zu ISA S88 und FDA MES-Anbindung Optionales Paket zur flexiblen und einfachen Wegesteuerung inklusive Diagnose Brauereispezifische Add-ons Standardisierte Bedienoberflächen

6 Siemens AG Industry Sector Food & Beverage Postfach NÜRNBERG DEUTSCHLAND Änderungen vorbehalten Bestell-Nr.: E20001-A90-T110 DISPO o2e GC.CC.FB.XXXX WS Gedruckt in Deutschland Siemens AG 2010 Die Informationen in dieser Broschüre enthalten lediglich allgemeine Beschreibungen bzw. Leistungsmerkmale, welche im konkreten Anwendungsfall nicht immer in der beschriebenen Form zutreffen bzw. welche sich durch Weiterentwicklung der Produkte ändern können. Die gewünschten Leistungsmerkmale sind nur dann verbindlich, wenn sie bei Vertragsschluss ausdrücklich vereinbart werden. Alle Erzeugnisbezeichnungen können Marken oder Erzeugnisnamen der Siemens AG oder anderer, zuliefernder Unternehmen sein, deren Benutzung durch Dritte für deren Zwecke die Rechte der Inhaber verletzen kann.