Versuchsstation für Spezialkulturen, Wies

Transkript

1 Versuchsstation für Spezialkulturen, Wies I 4,5 ha Freilandfläche insgesamt m² geschützter Anbau m² biologisch zertifizierte Fläche GEMÜSE KRÄUTER ZIERPFLANZEN Über 220 Akzessionen Kooperationen mit Landwirten Kräuterjungpflanzenproduktion Fachveranstaltungen

2 Gemüse Kulturversuche Sortensichtungen

3 Gemüse Erprobung neuer Kulturen 3

4 Gemüse, Kräuter und Zierpflanzen Testung von Pflanzenschutzmittel Pflanzenstärkungsmittel 4

5 Kräuter I

6 Kräuteranzucht

7 Kräuterjungpflanzen I

8 Genbank und Kooperationen

9 Trockenkräuter Zitronenmelisse Apfelminze Pfefferminze Erdbeere Goldmelisse Ringelblume Kornblume

10 Saatgut Produktion Wiesenarnika Bergarnika Römische Kamille Nelke Arten Fingerhut Arten

11 Kräuter in Mischkultur Tummelplatz für Nützlinge Schwebfliegen Doldenblütler Petersilie, Kümmel, Koriander, Dill, Fenchel Brennessel Futterpflanze für Pfauenauge, Kleiner Fuchs, Admiral DI 11

12 Kräuter in Mischkultur Schädlings-/Krankheitsabwehr Borretsch - Pilzkrankheiten Knoblauch Läuse, Pilzkrankheiten Kapuzinerkresse Läuse Ringelblume Bodengesundheit Thymian, Salbei abwehrend Kohlweißling Bienenweide Thymian, Zitronenmelisse, Oregano, Lavendel, Salbei, Ysop, Schnittlauch, DI 12

13 Was ist noch zu beachten? Ungünstige Nachbarschaften meiden! Zitronenmelisse Goldmelisse Pfefferminze - Kamille Kümmel Fenchel Petersilie Salat Wermut Liebstöckel DI 13

14 DI

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20 Kräuterstängel Mulch - Versuch 20

21 Kräuterstängel Mulch - Versuch Kann durch das Mulchen mit Kräuterstängel ein gesundheitlicher Vorteil für die Pflanzen entstehen? 21

22 Kräuterstängel Mulch - Versuch Zucchini: Zelia F1 (Enza Zaden) Aussaat: 7. April 2015 Verpflanzt: 23. April ,1 Pflanzen/m² Ernte: 2. Juni bis 24. August

23 Kräuterstängel Mulch - Versuch SALBEI Lippenblütler Ätherische Öl: Hauptkomponenten Thujon, Cineol u. Kampfer, antimikrobiell Triterpene entzündungshemmend Gerbstoffe wirken adstringierend 23

24 Kräuterstängel Mulch - Versuch OREGANO Lippenblütler Ätherische Öl: Hauptkomponenten: Carvacrol, Thymol Flavonoide entzündungshemmend Gerbstoffe wirken adstringierend 24

25 Kräuterstängel Mulch - Versuch BRENNNESSEL Brennnesselgewächse Aminosäuren Flavonoide entzündungshemmend mineralstoffreich (Vit. C, Calcium, Magnesium, Eisen) 25

26 Kräuterstängel Mulch - Versuch STROH UNBEDECKT 26

27 Kräuterstängel Mulch - Versuch 50 % befallene Blattfläche [Echter Mehltau an Zucchini] % Stroh 100 % Brennnessel 50 % Stroh und 50 % Brennnessel 70 % Stroh und 30 % Brennnessel 100 % Salbei 50 % Stroh und 50 % Salbei 70 % Stroh und 30 % Salbei 100 % Oregano 50 % Stroh und 50 % Oregano 70 % Stroh und 30 % Oregano ohne 27

28 Pflanzentee -jauchen Auszüge + + DI 28

29 Pflanzenjauchen - Ansatz 10 Liter Wasser + 1 kg frischen Pflanzen g getrockneten Pflanzen DI 29

30 Pflanzenjauche an einem sonnigen Standort, luftdurchlässig zugedeckt stehen lassen. Dauer je nach Verwendung: Schädlingsabwehr 2 3 Tage Dünger Tage, 1: 20 verdünnt DI 30

31 Pflanzenjauchen Beispiele: Brennesseljauche zur Blattlausabwehr und Spinnmilbenbekämpfung(1:20) Eichenblätterjauche gegen fressende und beißende Insekten (1:5) Rainfarnjauche gegen Rost und Mehltau (1:3) DI 31

32 DI

33 Blühstreifenprojekt - Fragestellungen 1. Können wird lebende Nutzorganismen durch Blühstreifen im Folientunnel angesiedelt werden? 2. Welche Organismengruppen siedeln sich in diesen Blühstreifen an? 3. Können wild lebende Organismen für die Bekämpfung regulative Bedeutung erlangen? 33

34 Nützlingsweide (4 g/m²) Schafgarbe, Dill, Wilde Möhre, Ringelblume, Kümmel, Kornblume, Buchweizen, Fenchel, Kamille, Steinklee, Mohn, Pastinak, Pimpinelle, Senf, Klee, Zinnien, ital. Raygras Preis: 100 g EUR 9,60 netto, 500 g EUR 37,05 netto 34

35 Wer beginnt mit der Schädlingsreduktion? Generalisten z. B. Laufkäfer, Kurzflügler und Spinnen

36 Schwebfliegen 36

37 Florfliegen Schlupfwespen 37

38 Gallmücken Feltiella acarisuga Aphidoletes aphidimyza 38

39 16 Aufnahmepunkte vierzehntägige Entleerung der Fallen über 14 Wochen 39

40 Erfassung der Organismengruppen Bestimmung der Ordnungen auf Artniveau - Hautflügler - Zweiflügler - Käfer - Wanzen 40

41 Können wild lebende Nützlinge regulative Bedeutung erlangen? 41

42 Sprossenbrokkoli 42

43 Tri , 2., 3. Satz 43

44 Sticcoli F1 1., 2., 3. Satz 44

45 Summer Purple 1., 2. Satz 45

46 Ramoso calabrese 1., 2. Satz 46

47 Rudolph 2., 3. (4.)Satz 47

48 Santee F1 3., 4. Satz 48

49 Flower sprout 2., 3. Satz 49

50 Süßkartoffel Ipomoea batatas 50

51 Süßkartoffel Kalorien, Fett, Kohlenhydrate, Proteine ähnlich Kartoffel Zucker, Salz Ballaststoffe Vitamin C Beta Carotin Vitamin E Kalium CAIAPO 51

52 Süßkartoffel Ipomoea batatas Familie: Windengewächse Vermehrung: über Stecklinge wärmebedürftig, durchlässige Böden 52

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54 Süßkartoffel - Sichtung Pflanzung in Doppelreihen auf Mulchfolie Folientunnel: KW 18 Freiland: KW 20 Bewässerung: Tropfbewässerung Pflanzdichte: 2,5 Pflanzen/m² 54

55 Süßkartoffel - Sichtung Sorte Herkunft Fleischfarbe Beauregard Scherr orange Bonita Fitzgerald weiß / hellgelb Burgundi Fitzgerald orange Erato orange Volmary orange Erato white Volmary weiß / hellgelb Evangelina Fitzgerald orange Murasaki-29 Fitzgerald weiß / hellgelb Orleans Fitzgerald orange 55

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57 Ernte Freiland: KW 40 Folientunnel: KW 45 57

58 Ernte Freiland: KW 40 Folientunnel: KW 45 58

59 Ernte Freiland: KW 40 Folientunnel: KW 45 59

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63 Süßkartoffel - Erträge Süßkartoffel - marktfähiger Ertrag (Stk./m²) Freiland Folientunnel Beauregard Bonita Burgundi Erato orange Erato white Evangelina Murasaki- 29 Orleans 63

64 Süßkartoffel - Erträge Süßkartoffel - marktfähiger Ertrag (kg/m²) Freiland Folientunnel

65 Süßkartoffel Standardsorte USA > 4 kg/m² im FL 6,3 kg/m² im FoTu > 4 kg/m² im FL 65

66 Süßkartoffel Murasaki Burgundi 5 kg im FoTu 66

67 Veranstaltungen

68 -lichen Dank für Ihre Aufmerksamkeit! DI Abteilung 10 Pflanzengesundheit & Spezialkulturen Versuchsstation für Spezialkulturen Gaißeregg Wies DI 68