INDIEN BBQ - und Kultur Reise. Kulinarischer Genuss Indiens

Transkript

1 INDIEN BBQ - und Kultur Reise Kulinarischer Genuss Indiens

2 Indien, Pakistan, Bangladesh, Burma und Sri Lanka, welche für den würzigen und betörenden Duft sowie den faszinierenden Geschmack bekannt sind, waren einst Teil der indischen Nation. Indien ist eine Zusammenstellung aus kulturellen und geografischen Unterschieden, welche eine Vielzahl von Traditionen und Küchen hervorbrachte. Diese verschiedenen Küchen reichen von der Küste Süd-Indiens, über die Wüsten von Rajasthan und Gujarat zu den Wäldern im Nord-Osten und dem zentralen Flachland. Die unterschiedlichen Küchen basieren auf Traditionen, welche von Mughul-Kaisern, Nawabs von Awadh und Prinzen von Rajputana gefördert wurden.

3 New Delhi Sehenswürdigkeiten India Gate Red Fort Jama Masjid

4 Hyatt Regency New Delhi Unser Hotel Zimmer Cafe Suite

5 Grillen Ort: Der Ort ist 10 Minuten vom historischen Suraj Kund entfernt. Es ist ein 6 Hektar großer Bauernhof mit grünen Wiesen, viele Bäume und eine große Anzahl von Vögeln, darunter der wilde indische Peacock. Der Hof gehört dem Chef und Hotelier Prem Kalra. Der Abend: Der Abend beginnt mit einer traditonellindischen Begrüßung mit Girlanden gefolgt von einer Tasse heißem Masala Chai (Gewürztee) oder kalten Kokoswasser und ein paar Snacks.

6 Die Demonstration: Der Chef zeigt zunächst, wie die traditionellen Tandoor und Kebab Griller verwendet werden. Dazu verwendet er vormariniertes Hühnchen sowie ein paar vegetarische Optionen. Die Gäste dürfen dann die Gerichte kosten. Der Chef steht für Fragen immer zur Verfügung.

7 Ausflug nach Alt Delhi Rickshaw Fahrt Erfahrung mit Straßen-Gerichten Abendessen in Delhi : Veda

8 Agra Sehenswürdigkeiten Taj Mahal Agra s Red Fort Fatehpur Sikri

9 Radisson Blue Agra Superior Zimmer Cafe Mughul-Themen Restaurant

10 Ein Abend in Peshawari Peshawari bietet Köstlickeiten aus dem Tandoor-Grill. Weiters bietet Peshawari einem Ambiente mit rustikalen Charm in Zelten. Erleben Sie die Wunder dieser Küche von Agra (in Peshawari) mit einer reichhaltigen Bandbreite an Grill oder vegetarische Küche. Die verschiedenen Speisen mit einer Reihe von indischen Broten werden zubereitet. Zu diesen gehört auch das berühmte Dal Bukhara (saftige schwarze Linsen). Zu diesem kulinarischen Erlebnis wird eine exklusive Auswahl an Weinen und Getränken gereicht.

11 Jal Tarang Jal Tarang ist ein altes Musikinstrument. Es wird selten gesehen und gehört, obwohl die sanften Klänge sehr erfreulich sind. Jaltarang bedeutet Wellen des Wassers, dabei wird die Bewegung der Musik mithilfe von Wasser erzeugt. The Jal Tarang developed on the pattern of Gong and Gamelan played in Java, Bali, and Burma (now Myanmar). Gong or Gamelan are made up of copper and other metal alloys and are molded in different shapes to create various musical notes. Holding bamboo sticks in both hands with cotton on the striking end of sticks, the gongs are gently struck to create the desired sound. Some scholars opine that in the ancient period these were in routine use around the eastern border of India.

12 Tanz : Kathak Kathak hat seinen Ursprung bei den nomadischen Barden des alten Indiens, welche als Katharkaris oder Geschichteerzähler bekannt sind. Die Tanzform wurde in Indien durch den kaiserlichen Hof des großen Moghul-Kaisers eingeführt. Der Tanz verwandelte sich von einer einfachen hingebungsvollen Kunstform zu einer klassischen Disziplin, welche für ihre Grazie und eindrucksvollen Schritte bekannt wurde.

13 Sehenswürdigkeit: Jaipur Amber Fort City Palace Hawa Mahal Dera Amer

14 Country Inn & Suites : Jaipur Deluxe Zimmer Cafe Pool

15 1135 AD Restaurant : Jaipur

16 Jaipur : Dschungel & Elephanten

17 Letzter Tag Jaipur nach Delhi; Country Inn & Suites- Gurgaon NCR Superior Room Café Specialty

18 Anmeldung Herr Ajit Rajpal Donaufelder Straße 247 / 3. Stock A-1220 Wien Tel.: ajit_rajpal@hotmail.com Internet: Reisetermin: auf Anfrage.