10 Schritte zum erfolgreichen Körnerleguminosenanbau im ökologischen Landbau

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1 Hochschule für Technik und Wirtschaft Dresden Fakultät Landbau/Landespflege FG Ökologischer Landbau 10 Schritte zum erfolgreichen Körnerleguminosenanbau im ökologischen Landbau von Prof. Dr. Knut Schmidtke Ackerbohne Erbse Schmalblättrige Lupine

2 Schritt 1: Wahl der richtigen Leguminosenart Sommerkörnerleguminosen Böden mit Ackerzahl unter 50 ph-wert Bedingungen zur Blüte 5,5-6,0 6,1-6,5 trocken-warm kühl-feucht verändert nach Völkel und Voigt-Kaute (2013)

3 Schritt 1: Wahl der richtigen Leguminosenart Sommerkörnerleguminosen Böden mit Ackerzahl unter 50 ph-wert Bedingungen zur Blüte 5,5-6,0 6,1-6,5 trocken-warm kühl-feucht S.-Lupine x x x x verändert nach Völkel und Voigt-Kaute (2013)

4 Schritt 1: Wahl der richtigen Leguminosenart Sommerkörnerleguminosen Böden mit Ackerzahl unter 50 ph-wert Bedingungen zur Blüte 5,5-6,0 6,1-6,5 trocken-warm kühl-feucht S.-Lupine x x x x Erbse (x) x (x) x verändert nach Völkel und Voigt-Kaute (2013)

5 Schritt 1: Wahl der richtigen Leguminosenart Sommerkörnerleguminosen Böden mit Ackerzahl unter 50 ph-wert Bedingungen zur Blüte 5,5-6,0 6,1-6,5 trocken-warm kühl-feucht S.-Lupine x x x x Erbse (x) x (x) x Ackerbohne (x) x verändert nach Völkel und Voigt-Kaute (2013)

6 Schritt 1: Wahl der richtigen Leguminosenart Böden mit Ackerzahl über 50 ph-wert Bedingungen zur Blüte 5,8-6,2 6,3-6,8 trocken-warm kühl-feucht S.-Lupine x (x) x x Erbse x x x x Ackerbohne (x) x (x) x Sommerkörnerleguminosen Sommerkörnerleguminosen Böden mit Ackerzahl unter 50 ph-wert Bedingungen zur Blüte 5,5-6,0 6,1-6,5 trocken-warm kühl-feucht S.-Lupine x x x x Erbse (x) x (x) x Ackerbohne (x) x verändert nach Völkel und Voigt-Kaute (2013)

7 Schritt 1: Wahl der richtigen Leguminosenart Tab. 1: Einstufung in Versorgungsklassen des ph-wertes im Boden in 0 bis 20 cm in langjährig ökologisch bewirtschafteten Ackerflächen in Sachsen (n = 664, Schmidtke et al. 2013) Anteil in Versorgungsklasse in % Kennwert A B C bis E ph-wert 1,9 23,1 75,0 Kalken: Für den Standort optimalen ph-wert im Boden einstellen!

8 Schritt 2: Wahl der Sommer- oder Winterform Böden mit Ackerzahl unter 50 ph-wert Bedingungen zur Blüte 5,5-6,0 6,1-6,5 trocken-warm kühl-feucht S.-Lupine x x x x Erbse (x) x (x) x Ackerbohne (x) x Sommerkörnerleguminosen Winterkörnerleguminosen Böden mit Ackerzahl unter 50 ph-wert Bedingungen zur Blüte 5,5-6,0 6,1-6,5 trocken-warm kühl-feucht Erbse (x) x x x Ackerbohne x (x) x verändert nach Völkel und Voigt-Kaute (2013)

9 Schritt 3: Check: Fruchtfolgekrankheiten der Körnerleguminosen Abb. 1: Fußkrankheiten der Erbse (Finckh 2010)

10 Schritt 3: Check: Fruchtfolgekrankheiten der Körnerleguminosen * * Abb. 2: Befall der Körnererbsen im ökologischen Landbau in 2009 (Finckh et al. 2010) *10 Jahre Überdauerung im Boden möglich

11 Schritt 3: Check: Fruchtfolgekrankheiten der Körnerleguminosen * * Abb. 3: Kornertrag weißblühender Körnererbse im ökologischen Landbau in Abhängigkeit von der Häufigkeit des Anbaus der Erbse in den zurückliegenden 25 Jahren (Schmidt et al. 2014)

12 Schritt 3: Check: Fruchtfolgekrankheiten der Körnerleguminosen Weitere Wirtspflanzen neben der Erbse Mycosphaerella pinodes: Phoma medicaginis: var. pinodella Wicken- u. Lupinenarten, Ackerbohne, Saat-Platterbse Linse, Phaseolusbohne Wicken- u. Lupinenarten Gelbklee, Rotklee, Erdklee Empfehlung Schritt 2 Vorsorglich kein Anbau von weißblühender Körnererbse oder Süßlupine im Hauptfruchtbau, wenn in den vergangenen - 4 Jahren Rotklee ggf. Test zur Differenzialdiagnose - 7 bis 9 Jahren Lupine oder Erbse nutzen! - 5 Jahren Ackerbohne oder Linse - oder 7 Jahren Wickenarten im Haupt- oder Zwischenfruchtbau auf der Ackerfläche standen.

13 Schritt 3: Check: Fruchtfolgekrankheiten der Körnerleguminosen Test zur Differenzialdiagnose Abb. 4: Einfluss der Bodenerhitzung (12 h, 70 bis 100 C) vor Saat auf den Sprossertrag der Erbse (Bilder: J. Fuchs, FIbL 2013) mehr Infos unter:

14 Schritt 4: Wahl des Ackerschlages Fruchtfolgekrankheiten der Leguminosen Tab. 1: Empfohlene Anbaupausen von Körnerleguminosen im Hauptfruchtbau Körnerleguminose Anbaupause in Jahren Erbse, weißblühend 6 bis 9 Erbse, buntblühend 5 bis 7 Lupine 5 bis 6 Ackerbohne 4 bis 5 verändert nach Völkel und Voigt-Kaute (2013)

15 Schritt 4: Wahl des Ackerschlages Fruchtfolgekrankheiten der Leguminosen Tab. 2: Empfohlene Anbaupausen von Körnerleguminosen zu Futterleguminosen im Hauptfruchtbau Körnerleguminose Futterleguminose Anbaupause in Jahren Erbse, weißblühend Erbse, buntblühend Lupine alle Körnerleguminosen Rotklee (Luzerne) Rotklee (Luzerne) Rotklee (Luzerne) Weißklee Gelbklee Schwedenklee Serradella verändert nach Völkel und Voigt-Kaute (2013)

16 Schritt 5: Vorsorgende Fruchtfolgeplanung mit Leguminosen Fruchtfolgeplanung zur Vermeidung von Leguminosenmüdigkeit Luzerne(-gras) 1. Winterroggen Winterweizen Körnererbse Mais 4. Wintertriticale

17 Schritt 5: Vorsorgende Fruchtfolgeplanung mit Leguminosen Fruchtfolgeplanung zur Vermeidung von Leguminosenmüdigkeit Luzerne(-gras) 1. Winterroggen Winterweizen Wechsel von Körnererbse (5) mit Ackerbohne (10) 5. oder Sojabohne (10) Mais Wintertriticale

18 Messparzellenertrag [dt/ha] Schritt 6: Wahl des Ackerschlages Nährstoffversorgung sicherstellen ,00 1,00 P-Versorgungsstufe A -B C -D Abb. 5: Box-Plot des Erbsenkornertrages in den Messparzellen der Erbsenschläge der Bofru-Praxisbetriebe (Schmidt, 2013)

19 Schritt 6: Wahl des Ackerschlages Nährstoffversorgung sicherstellen Nährstoffversorgung im Boden Tab. 2: Einstufung in Versorgungsklassen pflanzenverfügbarer Nährstoffe in 0 bis 20 cm in langjährig ökologisch bewirtschafteten Ackerflächen in Sachsen (n = 664, Schmidtke et al. 2013) Anteil in Versorgungsklasse in % Kennwert A B C bis E P-Gehalt 9,6 35,2 55,2 K-Gehalt 7,9 29,6 62,5 Mikronährstoffe Mn, Cu, B, Zn jeweils < 5 % in Versorgungsklasse A (Mo: > 93,1 % in Versorgungsklasse A) Gute Nährstoffversorgung im Boden durch organische Düngung sicherstellen (Ausnahme: Stickstoffversorgung)

20 Schritt 6: Wahl des Ackerschlages Nährstoffversorgung sicherstellen Schwefeldüngung zu Körnerleguminosen erforderlich? 50 Vermutlich eher nicht Kornertrag [dt ha -1 ] Ochsenhausen Görlitz S-Düngung zu Ackerbohne O = ohne S-Düngung K = Kieserit (40 kg S/ha) G = Gips (40 kg S/ha) E = Schwefellinsen (40 kg S/ha) B = Bittersalz Blatt (8,4 kg S/ha) 0 O K G E B O K G E B Variante Düngung Abb. 6: Einfluss der Art der Schwefeldüngung zu Ackerbohne an zwei Standorten auf den Kornertrag (Schmidtke, Lux, Meyercordt 2014) BOELN 28110OE OE111

21 Schritt 7: Wahl des Ackerschlages Verunkrautung in der Vorfrucht Ackerkratzdisteln vor dem Anbau von Körnerleguminosen regulieren! Bild aus: Zikeli et al. 2013

22 Schritt 8: Anbau in Reinsaat oder im Gemenge Apr 22 Mai 19 Juni 2 August E H E H E H Atmospheric N in pea Soil N in pea Soil N in Avena sativa m m m E = Erbse in Reinsaat H = Hafer in Reinsaat -60 kg N min -N ha -1 Abb. 7: Nmin-Vorrat im Boden unter ökologisch angebautem Hafer und Erbse in Reinsaat (Schmidtke 1997)

23 Schritt 8: Anbau in Reinsaat oder im Gemenge Apr 22 Mai 19 Juni 2 August E G H E G H E G H Checkliste pro/contra Gemengebau 1. Nmin-Vorrat im Boden Atmospheric N in pea Soil N in pea Soil N in Avena sativa m m m E = Erbse in Reinsaat G = Erbse und Hafer im Gemenge H = Hafer in Reinsaat -60 kg N min -N ha -1 Abb. 7: Nmin-Vorrat im Boden unter ökologisch angebautem Hafer und Erbse in Rein- und Gemengesaat (Schmidtke 1997)

24 Schritt 7: Anbau in Reinsaat oder im Gemenge Lichttransmission [%] Erbse Gemenge Hafer Erbse Gemenge Hafer Sprossertrag Kornertrag Unkräuter [dt TM/ha] [dt TM/ha] 37,6 6,6 48,8 0,5 47,5 0, Tage nach Feldaufgang Hafer Erbse Gemenge Abb. 8: Lichttransmission im ökologisch angebautem Hafer und Erbse in Rein und Gemengesaat (Kimpel-Freund, Rauber und Schmidtke 1998)

25 Schritt 7: Anbau in Reinsaat oder im Gemenge Lichttransmission [%] Erbse Gemenge Hafer Erbse Gemenge Hafer Sprossertrag Kornertrag Unkräuter [dt TM/ha] [dt TM/ha] Checkliste pro/contra Gemengebau 1. Nmin-Vorrat im Boden 2. Lagergefahr 47,5 3. Schaderregeraufkommen 0,1 4. Verwertung/Absatz 37,6 6,6 48,8 0, Tage nach Feldaufgang Hafer Erbse Gemenge Abb. 8: Lichttransmission im ökologisch angebautem Hafer und Erbse in Rein und Gemengesaat (Kimpel-Freund, Rauber und Schmidtke 1998)

26 Schritt 7: Anbau in Reinsaat oder im Gemenge Tab. 3: Empfohlene Saatstärken im Gemengebau (keimfähige Samen/m²) Leguminose Getreideart Saatstärke Getreide So-Erbse 1) 80 bis 100 Hafer (früh) Gerste So-Ackerbohne 40 bis 45 Hafer Gerste 45 bis bis bis bis 90 1) halbbalttlose Sorten (kurze bis mittlere Wuchslänge)

27 Schritt 8: Anbau in Reinsaat oder im Gemenge Tab. 4: Empfohlene Saatstärken im Gemengebau (keimfähige Samen/m²) Leguminose Getreideart Saatstärke Getreide So-Erbse 1) 80 bis 100 Hafer (früh) Gerste So-Ackerbohne 35 bis 45 Hafer Gerste Wi.-Erbse 2) 35 bis 45 Wi-Triticale Wi-Roggen Wi.-Ackerbohne 20 bis 30 Wi-Triticale Wi.-Weizen 1) halbbalttlose Sorten (kurze bis mittlere Wuchslänge) 2) normalbeblätterte Sorten (hohe Wuchslänge) 45 bis bis bis bis bis bis 90

28 Schritt 9: Sorgfältige Saat der Körnerleguminose Same Saattiefe hypogäisch keimende Arten Erbse: 5 bis 7 cm Ackerbohne: 8 bis 12 cm Saattiefe epigäisch keimende Arten Lupine: 4 bis 5 cm Sojabohne: 4 bis 5 cm Checkliste Saat 1. Saattiefe, Samen auf der Bodenoberfläche verblieben 2. Kontakt Same/Boden 3. Feldaufgang > 90%

29 Schritt 10 Nichtlegumer Zwischenfruchtbau vor Körnerleguminosen Abb. 9: Zwischenfrucht Rispenhirse nach früher Saat ( ), Aufnahme: (Mick 2014)

30 Schritt 10:Nichtlegumer Zwischenfruchtbau vor Körnerleguminosen Abb. 10: Körnererbse in Direkt-und Mulchsaatnach früh und spät gesäter Zwischenfrucht, (BBCH 36/37, Mick 2014) BOELN 2811OE089

31 Schritt 10:Nichtlegumer Zwischenfruchtbau vor Körnerleguminosen Checkliste Zwichenfrucht 1. Frühe Saat 2 Rispenhirse, Ramtillkraut oder Hafer 3. Hohe Biomasse und N-Entzug der ZF BOELN 2811OE089

32 Schritt 10:Nichtlegumer Zwischenfruchtbau vor Körnerleguminosen Alles vorsorgend richtig gemacht Ernten nicht vergessen! BOELN 2811OE089

33 Hochschule für Technik und Wirtschaft Dresden Fakultät Landbau/Landespflege FG Ökologischer Landbau 10 Schritte zum erfolgreichen Körnerleguminosenanbau im ökologischen Landbau von Prof. Dr. Knut Schmidtke Herzlichen Dank für Ihre Aufmerksamkeit! Ackerbohne Erbse Schmalblättrige Lupine