Suppen. Tagessuppe Fr Steinpilzcremesuppe Fr mit Rahmhaube und Kräuter-Croutons. Salate

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Björn Stein
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Suppen Tagessuppe Fr. 7.50 Steinpilzcremesuppe Fr. 11.50 mit Rahmhaube und Kräuter-Croutons Salate Gemischter Gartensalat Fr. 9.50 Blattsalate und Gemüse mit gerösteten Kernen Bunter Blattsalat Fr. 8.

1 Suppen Tagessuppe Fr Steinpilzcremesuppe Fr mit Rahmhaube und Kräuter-Croutons Salate Gemischter Gartensalat Fr Blattsalate und Gemüse mit gerösteten Kernen Bunter Blattsalat Fr Variation von Blattsalaten und gerösteten Kernen Salat Caprese Fr Büffelmozzarella, Cherry-Tomaten und Basilikum-Pesto Nüsslisalat Fr mit sautierten Eierschwämmli und Haus-Dressing Salatteller mit Ei Fr Verschiedene saisonale Salate Wurstsalat garniert Fr mit verschiedenen saisonalen Salaten Wurstsalat einfach Fr Wurst-Käsesalat garniert Fr mit verschiedenen saisonalen Salaten Wurst-Käsesalat einfach Fr

2 Kalte Vorspeisen Beefsteak Tatar verfeinert mit Cognac, Kapern und Buttertoast Vorspeise (70gr.) Fr Hauptgang (140gr.) Fr Tafelspitz Carpaccio Fr mit Strohkartoffeln und Meerrettichcrème Flammkuchen Flammkuchen Original Fr Crème Fraiche, Speck, Zwiebeln Forestière Fr Crème Fraiche, Zwiebeln, Champignons, Lauch, Blattspinat, Speck und Emmentaler-Käse Vegetarisch Fr Crème Fraiche, Zwiebeln, Champignons, Lauch, Blattspinat und Emmentaler-Käse

3 Vegetarische Gerichte Gemüse Curry Fr sautierte Gemüsewürfel an rassiger Curry-Kokos Sauce serviert mit Reis Steinpilz-Mascarpone-Risotto Fr verfeinert mit Sherry und Nüssen Walliser Rösti Fr mit Tomaten und Käse überbacken Knusprige Buure-Rösti Fr mit 2 Spiegeleier Fischgerichte Im Bierteig knusprig gebackene Eglifilet Fr mit Sauce Tartar und Pommes Rissolées Gebratenes Zanderfilet mit Rotweinbutter Fr auf Chili-Lemon-Risotto

4 Klassiker Pouletbrustfilet an Kräutersauce Fr mit Nudeln und Gemüsegarnitur Paniertes Schweineschnitzel Fr mit Pommes Frites und Gemüsebouquet Zürcher Kalbsgeschnetzeltes Fr sautierte Kalbshuftstreifen an sämiger Champignons-Rahmsauce und knuspriger Rösti Kalbsleberli scharf angebraten Fr mit Zwiebeln, Kräutern und Butter dazu goldbraune Rösti Kalbsschnitzel Wiener Art Fr mit Pommes Frites und Gemüsegarnitur Kalbs-Medaillons auf Cognac-Rahmsauce Fr mit sautierten Eierschwämmli dazu hausgemachte Spätzli und Gemüsebouquet Rinds-Filet an Kräuter-Hollandaise Fr mit Tagliatelle und Gemüsegarnitur Rindsstroganoff vom Filet Fr mit hausgemachten Spätzli und Gemüsebouquet

5 Cordon-Bleus Schweins-Cordon-bleu Original Fr gefüllt mit Vorderschinken und Käse Riesen-Cordon-bleu Original Fr Schweins-Cordon-bleu Rustico Fr gefüllt mit Speck, Käse und Spinat Riesen-Schweins-Cordon-bleu Rustico Fr Schweins-Cordon-bleu Graf Dracula Fr gefüllt mit Vorderschinken, Zwiebeln, Knoblauch und Käse, Riesen-Schweins-Cordon-bleu Graf Dracula Fr Schweins-Cordon-bleu Tex Mex Fr gefüllt mit Peperoncini, Zwiebeln und Käse Riesen-Schweins-Cordon-bleu Tex Mex Fr Schweins-Cordon-bleu Casanostra Fr gefüllt mit Rohschinken und Gorgonzola Riesen-Schweins-Cordon-bleu Casanostra Fr Poulet-Cordon-bleu Tessiner Fr gefüllt mit Rohschinken, Mozzarella und Basilikum Kalbs-Cordon-bleu Fr gefüllt mit Vorderschinken und Käse Kalbs-Cordon-bleu Caprese Fr gefüllt mit Rohschinken, Büffelmozzarella und Tomaten

6 Herzlich Willkommen und en Guete Lieber Gast, unser Team heisst Sie im Restaurant Rössli und Vogtei herzlich willkommen. Wir legen nicht nur Wert auf Gemütlichkeit, Geselligkeit sowie Zufriedenheit unserer Gäste; sondern auch auf ein reichhaltiges Angebot, welches nur mit frischen Zutaten zubereitet wird. Wir wünschen Ihnen viel Vergnügen beim Durchstöbern unserer Speisekarte. Haben Sie einen Wunsch? Zögern Sie nicht uns Diesen mitzuteilen. Slavi s Partyservice Sehr gerne organisieren wir für Sie Ihre Geburtstagsparty, Hochzeit, Jubiläum oder sonstigen Anlass. Im Zehntensaal der Vogtei feiern Sie mit bis zu 280 Personen. Ihr Anlass soll Ihre Handschrift tragen und unsere Signatur. Wir setzen Ihre Vorstellungen um und übertreffen diejenige Ihrer Gäste. Sie geniessen das Fest, wir übernehmen den Rest. Unsere Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen beraten Sie gerne. Suzana und Slavisa Tomic mit Team

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